Pesto Sauce

Voici une autre version de pesto, le pesto d'avocat! Vraiment différente mais vraiment délicieuse aussi. recette pesto.

Cette sauce au basilic d'origine génoise est la plus simple pour relever des pâtes. On vous livre la recette originale ainsi que cinq variations pour des déjeuners frais.

chorizo, chorizo, échalote, crème semi-épaisse, vin blanc

Pesto traditionnel de Sicile, le pesto de pistaches est réalisé avec des pistaches de Bronte, un village situé près de l'Etna. Découvrez sa recette authentique.

Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine !

Une sauce tomate pour l'apéritif comme un pesto rosso.

Le pesto de noix est très rapide à faire et permet de réaliser quelques bonnes recettes à base de pâtes. Vous le retrouverez dans quelques recettes qui arriveront un peu plus tard.

Hollandaise Sauce

Réinventez vos salades d'été en vous inspirant de notre top 10 des meilleures vinaigrettes concoctées par nos talentueux chefs!

Vrai pesto Italien (Genovese), une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Aujourd'hui, une recette de sauce au poivre super simple pour accompagner vos bons petits steaks :)

Le "pesto rosso" (litt. pesto rouge en italien) est un condiment à base de tomates séchées, originaire de Sicile. En Italie on l’appelle aussi “pesto à la sicilienne” et on l’utilise pour assaisonner des pâtes ou pour préparer des tartines de pain grillé pour l'apéro.

Variante du traditionnel pesto, la sauce pesto rosso est réalisée à partir de tomates séchées, de parmesan, de pignons, de basilic et d’huile d’olive. On vous explique comment faire un pesto rosso maison pour un repas comme en Italie !

Pesto à la Génovèse, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Pour changer du pesto genovese au basilic, essayez de faire un pesto avec de la sauge fraîche. Très frais, il accompagne les pâtes, les gnocchi ou le riz. Je l'utilise aussi pour faire des samossas avec des billes de mozzarella ou encore des œufs mimosa en remplacement de la mayonnaise. Un petit goût de cuisine italienne où la sauge est très présente dans les assaisonnements.

crème fraîche, beurre, échalote, vin blanc sec, estragon, poivre, sel

Comment réaliser son pesto ou sauce pistou ? C’est simple, il faut du basilic, de l’ail, des pignons de pin, du parmesan et un coup …

Recette de sauce au yogourt à l'aneth

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un savoureux pesto à la tomate fraîche, à l'ail, au basilic et au fromage pecorino romano. Pesto à la Tomate Fraîche Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients (donne 450 ml) : 1 tasse (250 ml) de tomates ou de tomates cerise mûres et sucrées, coupées en dés 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de basilic bien tassées, lavées et essorées 1 cuillère à soupe (15 ml) de pignons de pin ½ cuillère à soupe (7 ml) d’ail haché ½ cuillère à thé (2 ml) sel ¼ cuillère à thé (1 ml) poivre noir moulu ½ tasse (125 ml) d’huile d’olive extra vierge ¼ tasse (60 ml) fromage pecorino romano râpé (ou du parmigiano reggiano) Préparation : Dans un mixeur (blender), ajouter tous les ingrédients sauf le fromage râpé. Tasser bien le tout et mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce suffisamment liquide pour couler d’une spatule. Transvider dans un bol et incorporer le fromage râpé. Conservation : Le pesto se conserve de 1 semaine au réfrigérateur, vous pouvez également le congeler. Utilisation : Vous pouvez utiliser le pesto pour assaisonner les pâtes, les pizzas, les salades de toutes sortes, les légumes sautés ou grillés, comme base de vinaigrette ou bien comme marinade ou sauce pour les viandes, les poissons et les volailles. N’oubliez pas que vous pouvez doubler ou quadrupler la recette. Note importante : Les tomates que vous allez utiliser doivent être mûres (et donc sucrées), sinon le pesto pourrait être amer. Découvrez comment conserver le pesto par la congélation. Cliquez sur la photo pour accéder à cette technique.

Recette de Sauce vinaigrette à la tomate. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Aujourd'hui, je vous propose la recette secrète de la sauce tartare telle que cuisinée par les champions des fruits de mer... C'est difficile à battre :)

La tartinade de courgettes et persil est une préparation à base de courgettes, huile d'olive, persil, jus de citron, sel, poivre et ail. Facile à réaliser, douce et savoureuse, elle est parfaite à tartiner en apéritif ou en entrée. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Laver et couper les courgettes en

Pesto au basilic, une sauce froide très parfumée, pleine de saveurs et très facile. Un régal avec des pâtes, des légumes ou des viandes grillées. Ce que j'aime dans cette recette ? sa simplicité et sa rapidité de réalisation! Ci-dessous, dans les notes sur la recette, je vous donne également des idées pour réaliser des variantes de pesto, ainsi que d'autres idées d'utilisation. Je vous montre aussi comment conserver le pesto pour une utilisation ultérieure.

basilic frais, ail, noix de cajou, huile d'olive, fleur de sel

Trente recettes de tartinades, dips, mezze... pour l'apéritif. Pleines de bonnes choses et pour tous les goûts

Ça vous tente d’essayer une nouvelle sauce qui est un véritable bijou de l’Argentine? Voici une recette facile pour en faire :)

Qui n’a jamais mangé un plat de pâtes au pesto au basilic fait maison n’a jamais réellement pu apprécier ce que le pesto peut représenter! Il y a un tel monde de différences entre les p…

Pesto rouge de tomates séchées Le pesto du placard qui donne un goût d'été même si la saison n'est pas vraiment là : un pesto rouge de tomates séchées. Prêt en quelques minutes il fait merveille avec plein de choses (voir mes conseils) mais surtout avec des pâtes ou des gnocchi…

Inventée en 1914 par un certain monsieur Alfredo, la sauce qui porte maintenant son nom est devenue un classique de la cuisine italienne. Concoctée à partir d’ingrédients simples, cette recette de sauce onctueuse fera le bonheur de tous les gourmands.

Sauce typique des îles, la sauce rougail accompagne généralement les viandes. Si l'on ne tolère pas trop ce qui est épicé, on peut mettre plus ou moins de piments, avec ou sans les graines.

Voici la toute dernière vinaigrette du site, très facile, très très bonne et ça fait changement des vinaigrettes habituelles!

Navets marinés

Côté cuisine - Swanee Rose Le Blog - Dolce Vita Lifestyle - Simple à préparer, le pesto est l'accompagnement parfait pour un plat de pâtes ou de riz.