Véritable délice issu du pourtour méditerranéen, la kolokithopita est un plat familial à base de courgettes et de feta qui se déguste en famille ou entre amis tant elle est généreuse et conviviale. À la fois savoureuse et facile à préparer, cette tourte venue de Grèce mériterait d’être davantage connue. Voici la recette !
On vous révèle une astuce de pro pour réaliser un gâteau au yaourt à la texture incomparable, légère et ultra-moelleuse.
Je vous propose aujourd'hui une recette de base en pâtisserie : la pâte sucrée ! Une base de pâte à tarte délicieuse et facile à réal...
Blueberry Scones
Le meilleur gâteau au citron, moelleux, un peu fondant. Et en plus, tellement rapide et facile à préparer!
Quoi de plus enivrant que l'odeur des biscuits qu'on vient tout juste de sortir du four? Ils sont l'ultime réconfort et il est difficile d...
Originaire d'Autriche, la tarte Linzer ou Linzertorte est un dessert top à base de framboises, cacao et cannelle. Voici la recette selon Christophe Felder.
Recette originale de la tarte tatin aux pommes. A consommer tiède, c'est le bonheur.
La tarte au citron simple est une tarte composée d'un fonds de pâte sablée et d'une crème au citron. Facile et rapide à préparer, douce et fondante, elle est parfaite lors des collations de la journée. Préparation : Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et abaisser sur 4 à 5 mm d'épaisseur.Munir un
Recette Dessert Tarte pomme et rhubarbe - Recette Ptitchef
pâte brisée, rhubarbe, oeuf, crème fraîche, sucre, cannelle
Les fruits rouges ce sont littéralement à mes yeux des joyaux de la nature. Délicieux, fragiles, acidulés, flamboyants. Je les aime d’amour. Et puis ils ont des bienfaits non négligeables pou…
Une recette de bas en pâtisserie : la Crème d'amande ! Parfaite pour garnir vos galettes des rois , pithiviers ou vos tartes aux fruits...
Réalisez ce dessert digne d'un véritable chef pâtissier pour terminer un repas en beauté ! Cette élégante tarte est composée d'une pâte sablée croustillante, d'une onctueuse crème mousseline parfumée au kirsch, de mûres fraîches et de sucre glace.
Une délicieuse tarte sablée aux myrtilles dans une crème vanille, ça vous dit ? Légère, onctueuse, gourmande à souhait, cette tarte Alsacienne aux myrtilles,...
Recette des meilleurs biscuits aux brisures de chocolat
Envie d'une tarte légère et gourmande à la fois ? Craquez pour la tarte aux pommes amandine de Cyril Lignac. Délicieuse pour le goûter et facile à préparer, elle fera le bonheur des petits et grands gourmands !
Vous rêvez d’un dessert ensoleillé ? Enfournez une tarte aux pêches avec ses fruits dorés et ses saveurs d’été ! Si les pêches fraîches restent le must en saison, il est toujours possible d’opter pour des pêches au sirop le reste de l’année pour ne pas se priver… puisque cette tarte sucrée est addictive tant elle est savoureuse, en dessert comme au goûter, en plus de se préparer en quelques minutes avec seulement cinq ingrédients !
Une tarte gourmande qui devrait plaire à toute votre famille c'est la tarte aux mirabelles. Préparée avec des fruits juteux et sucrés, une pâte feuilletée au beurre, elle sera rapide à exécuter. La saison de la mirabelle démarre et je me suis empressée d'acheter mes tous premiers fruits pour ce dessert à déguster frais. La garniture sera une frangipane freestyle avec une proportion plus importe de crème pâtissière que de crème d'amande.
Profitons de la saison en mettant des baies délicates dans une tarte aux myrtilles dont la recette vient tout droit de Savoie. Évidemment quand on peut ramasser les fruits en forêt avant, c'est mieux !
Après vous l'avoir proposé en jus, gratin, clafoutis ou confiture, je reviens avec une excellente tarte fine aux abricots frais et confiture d'abricot. Une tarte express, à la pâte feuilletée recouverte de confiture d'abricots préparée à la maison et garnie des oreillons.
Gâteau Invisible aux pommes de Cyril Lignac, Craquez pour cette merveilleuse recette de chef Cyril Lignac, Ce fabuleux dessert inratable avec une préparation simple et facile. Cette gourmandise aux pommes est une pâtisserie légère et douce en bouche, parfaite après un copieux repas ! On l’appel gâteau invisible car
Voici le plus irrésistible de tous les gâteaux au chocolat : le fondant baulois ! Un gâteau à préparer pour la saint Valentin car il fer...
Les tuiles aux amandes sont des petits fours secs préparés avec des blancs d’œuf, du sucre, du beurre, de la farine et des amandes effilées, cuits et placés avant de refroidir sur un rouleau de pâtisserie de sorte à prendre la forme d'une tuile de toiture. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à
Ce matin et demain, je vous partagerai deux recettes utilisant la compote de pommes, une douceur d'automne aussi incontournable pour moi que le beurre de pomme pour certains. Demain, je vous la présente dans une recette de boulettes moelleuses. Et ce matin, je fais honneur à Julie, une blogueuse d'ici, avec la recette de biscuits de sa mère. Toujours réconfortant la bonne bouffe familiale! Si vous n'avez pas de pommes sous la main pour préparer la compote, vous pourrez utiliser la compote du commerce. Mais cuisiner avec des produits faits main d'un bout à l'autre d'une recette procure une joie incomparable combinée à une saveur inégalée dans l'esprit du locavorisme notamment. Note: Et le plus beau dans tout ça, c'est que ma recette de compote de pommes donne exactement la quantité nécessaire pour ces deux mêmes recettes! Si vous la faites et en désirez aussi pour vos lunchs et collations, doublez la recette. Truc: Toutes les pommes à cuire ou non peuvent être utilisées pour préparer la compote. Ma mère utilisait toutes sortes de pommes à la peau parfois légèrement flétries et sa compote était toujours savoureuse. A la fin de la cuisson, si vous trouvez que les pommes ne sont pas suffisamment affaissées ou «compotées», poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la compote ait la texture désirée. Au besoin, terminez-la avec un coup ou deux de pilon à patates. 1/2 tasse de graisse ou de beurre 1 tasse de sucre (moi, 1/2 tasse seulement étant donné que ma compote est sucrée) 1 oeuf 1 tasse de gruau 1 tasse de compote de pommes maison ou du commerce (ma recette de compote facile est ici) 1 c. à thé de soda 1 3/4 tasse de farine 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de cannelle 1/2 c. à thé de muscade Battre ensemble le beurre, le sucre et l'oeuf. Mélanger les ingrédients dans un autre bol et réserver. Battre la compote et le soda, y ajouter les ingrédients sucrés et les ingrédients secs en alternance. Ajouter le gruau. Mélanger. Déposer à la cuillère sur un papier parchemin. Cuire sur la grille supérieure du four de 12 à 15 minutes. J'ai placé la plaque à biscuits un cran sous l'étage du «broil», c'était-à-dire à l'avant-dernier étage sous la salamandre, j'ai fait cuire 12 minutes et c'était parfait! Donne 28 bons biscuits moelleux qui ne s'étalent pas à la cuisson. Source: Dans la cuisine de Julie
Dans la famille des gâteaux qui ne paient pas de mine mais qui sont délicieusement irrésistibles, je nomme le fondant aux noix! Sa texture est vraiment moelleuse, on aurait presque envie de dormir …
Direction les Hautes-Pyrénées pour le dessert avec cette merveille moelleuse et fruitée : la tourte des Pyrénées aux myrtilles ! Une recette extra gourmande, facile à faire et qui était autrefois réalisée pour célébrer des mariages et communions. Côté préparation, chaque village et famille a sa propre recette mais ici on vous en propose une de base que vous pourrez modifier et surtout vous approprier à l'envie :-)
Je vous propose ma meilleure recette de Tartelette au citron, Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Une des recettes les plus populaires sur YouTube qui a
Le pithiviers est un gâteau français composée d'une pâte feuilletée et d'une garniture composée de crème d'amande avec quelques gouttes d’arôme d'amande originaire de la commune de Pithiviers (Loiret). Son invention date du XVIIe siècle avec l'invention de la pâte feuilletée, l'apport de crème d'amandes étant censé remonter à une tradition romaine. Il existe deux sortes de
Une croûte croustillante et un cœur moelleux aux pépites de chocolat, attention, addiction assurée ! À mi-chemin entre le cookie et le gâteau : le blondie.
Les biscuits aux flocons d'avoine sont des biscuits à base de flocons d'avoine, beurre, farine, sucre, levure, graines de tournesol, œufs et miel. Faciles à préparer, énergétiques et complets, ces biscuits au goût authentique sont idéaux comme en cas ou lors des collations de la journée. Préparation : Faire fondre le beurre dans un bol
La tarte aux pruneaux est une variété de tarte sucrée, garnie de pruneaux dénoyautées, cuite au four. C’était le dessert traditionnel des mariés de l'ile d'Yeu. En Suisse, cette tarte prend le nom de gâteau aux pruneaux et est notamment consommée lors du Jeûne fédéral et du Jeûne genevois. Les pruneaux sont coupées en moitiés ou
Un délice !
Le régal incontournable des régions de montagne en version gourmande… La petite airelle bleue s’offre un subtil lit de crème, la tarte aux myrtilles.
La meringue italienne est caractérisée par le fait que les blancs d'oeufs sont cuits grâce à un sirop sucré. C'est elle que l'on utilise normalement pour réaliser des macarons ou pour les tartes meringuées
J'ai remis le nez dans mon cahier de recettes, celui que j'avais commencé quand j'étais une petite ado qui aimait déjà cuisin...
