Recette ch'ti , des hauts-de-france , la tarte libouli , avec sa pâte briochée et sa crème aux oeufs. Ingrédients, étapes de la recette.
Résultat de la fusion entre la Picardie et le Nord-Pas-de-Calais, les Hauts-de-France sont deux fois plus gourmands. La preuve avec ces recettes qui reflètent toute la générosité du Nord.
Découvrez la recette traditionnelle des patacons ch'ti !
Recette de tarte au sucre (recette ch'ti, des Hauts-de-France) réalisée avec un robot pâtissier. Etapes de la recette, ingrédients.
Din le Ch’Nord, on aime bin l’endive (eul chicon), la patate (eul pétote) mais ché nin la saison à c’t’heure. On vous propose donc une recette bin d’ché nous aut’, avec un tchô poulet de ferme comme on en trouvô plein din nos ruches et un fromache d’ché nous aut’, qui pue, et qu’vous pouvô […]
Din le Ch’Nord, on aime bin l’endive (eul chicon), la patate (eul pétote) mais ché nin la saison à c’t’heure. On vous propose donc une recette bin d’ché nous aut’, avec un tchô poulet de ferme comme on en trouvô plein din nos ruches et un fromache d’ché nous aut’, qui pue, et qu’vous pouvô […]
Recette ch'ti , des hauts-de-france , la tarte libouli , avec sa pâte briochée et sa crème aux oeufs. Ingrédients, étapes de la recette.
La tarte porteloise est une tarte composée d’un fonds de pâte levée briochée, garnie d’un appareil à base de lait, jaunes d'oeufs, sucre, farine, beurre et vanille. Des pruneaux sont ajoutés sur la crème, en forme de double croix. Il est généralement disposé des croisillons de pâte sur la crème. La cuisson de la tarte
Un bouillon riche en nutriments ; la sauge est en outre connue pour ses vertus digestives. Ce bouillon, bon pour la santé, est à la fois complet et gourmand.
Si vous avez envie de régaler votre ch'tite famille, préparez-leur du welsh comme dans le Nord ! Cette recette, originaire du Pays de Galles, est très populaire dans les brasseries de la Côte d'Opale. Cette sorte de "croque-monsieur ch'ti" à base de cheddar et de bière brune est facile à préparer. Nous vous proposons d'en découvrir la recette.
Cette recette de tarte aux maroilles est simplissime à réaliser. Le maroilles est déposé sur la pâte feuilletée,recouvert d'un mélange d’œufs et de crème épicé et enfourné 35 minutes pour obtenir une entrée (ou un plat) gourmand(e) à souhait !
Découvrez la recette du pain d'chien, une recette de pudding originaire du Nord, à base de restes de pain, de rhum et de raisins.
« En entrée chaude ou en plat principal avec une salade. »
Retrouvez la recette de l’émission « Tous en Cuisine », rendez-vous quotidien sur M6 à 18h40 en direct.
La recette : Quiche au vieux-lille ( recette du nord, chti) des Joyaux de Sherazade. Des recettes algériennes faciles pour tout le monde.
Une recette de plat maison par lydie44
La tarte au flan du Nord est une tarte composée d'un fonds de pâte à base de farine, œufs, lait, levure de boulanger, sucre et sel et d'un appareil à base de lait, crème fraîche, œufs, sucre. Originaire du Nord, cette tarte est aussi appelée "tarte au libouli" en référence au lait bouilli ou "tarte
Le Chef vous propose la délicieuse recette de la tarte au maroilles, facile, rapide et savoureuse . Ingrédients et temps de cuisson.
Une recette express de ma sister. Emincées finement, les endives cuisent très rapidement et il n'y a pas la sauce béchamel à préparer comme dans la recette traditionnelle. Pour 2 personnes 4 endives 2 tranches de jambon blanc 35 g de fromage râpé 2 cs bombées de crème fraîche épaisse 10 g de beurre Sel, poivre, muscade Emincer finement les endives et les faire revenir au beurre une bonne dizaine de minutes, à feu vif en remuant régulièrement. Détailler le jambon en fines lanières et l'incorporer aux endives. Ajouter la crème fraîche et assaisonner. Répartir le tout dans 2 petits plats à gratin individuels ou dans un plus grand. Parsemer de fromage râpé et laisser gratiner 5 min sous le gril du four.
Assalam Aleykoum, bonjours à tous! Direction le Nord avec cette EXCELLENTE tarte au sucre ou plutôt tarte au Chuque comme on dit si bien dans le nord heinnnnn! Franchement vous en manger un morceau aprés vous ne pouvez plus vous arreter..... On a l'impression...
Recette du Nord, le poulet au fromage Maroilles et à la bière
Retour dans le nord avec les flamichettes aux maroilles de Myriam, proposées pour la 15 ème rencontre Odelices.
Recette Crème brulée à la chicorée, recette traditionnelle Nord, douceur Nord, recette Pépée Le Mat... Decouvrez les recettes traditionnelles du Nord, les douceurs du Nord et les recettes de Pépée Le Mat à travers les recettes du Nord du Ch'ti Marché. Spécialiste de la région Nord, Le Ch'ti Marché propose une large gamme de recette sur les spécialités gastronomique du Nord. Ces recettes de cuisine du Nord raviront tout vos convives !
Au moment de la cuisson, manipulez les saucisses délicatement…
pâte feuilletée, maroilles, crème fraîche épaisse, lardons, gruyère râpé
IL peut y avoir autant de recettes de pot.... que de cuisinier amateur de ce plat et chacun est convaincu d'avoir La Recette. Aujourd'hui je vous livre la recette de Pierrot, connu dans ma région pour avoir animé une émission culinaire et pour avoir...
Recette Velouté au maroilles, recette traditionnelle Nord, velouté Nord, recette soupe Nord... Decouvrez les recettes traditionnelles du Nord, les veloutés Nord et les recettes de Pépée Le Mat à travers les recettes du Nord du Ch'ti Marché. Spécialiste de la région Nord, Le Ch'ti Marché propose une large gamme de recette sur les spécialités gastronomique du Nord. Ces recettes de cuisine du Nord raviront tout vos convives !
Bugnes légères au four
Inventé par le restaurateur belge Albert Niels, en 1924, le filet américain est un indémodable de la cuisine ch'ti ! Présent dans toutes les bonnes friteries du Nord de la France, le filet américain est facile à réaliser et délicieux à déguster ...
Découvrez cette délicieuse recette saine originaire du Nord Pas-de-Calais, nommée « Pain d’chien » ou « Pudding » avec des ingrédients sains pas...
J'ai déjà une recette de spéculoos sur le blog que je trouve vraiment extra CLIC ; les biscuits d'aujourd'hui sont eux aussi très très bons mais plus rustiques, sans beurre, moins sucrés et donc forcément plus sains. Ben oui, c'est la recette de Marie...
Recette Welsh de Ch'Nord, recette traditionnelle Nord, recette typique Nord... Découvrez les recettes traditionnelles du Nord et les recettes typiques du Nord à travers les recettes du Nord du Ch'ti Marché. Spécialiste de la région Nord, Le Ch'ti Marché propose une large gamme de recette sur les spécialités gastronomique du Nord. Ces recettes de cuisine du Nord raviront tous vos convives !
Ingrédients Pâte levée (pour 2 tartes)180 gr de farine70 gr d'amandes en poudre2 cs de sucre2 cc de levure125 ml de lait1 oeuf1 cc de sel Garniture (pour 1 tarte)1 oeufs180 gr de cassonade blonde30 gr de beurre100 ml de lait (ou crème)un peu de sucre...
Cousine belge du boeuf bourguignon, la carbonade flamande estun plat mijoté à base de boeuf, bière, cassonade et pain d'épices. Régal assuré.
Recette de Waterzooi de poulet belge. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Typique du nord, tarte au Maroilles sur une base de pâte levée.
