Que l’on se le dise, le confinement m’a plongé au cœur de la food maison et surtout tout ce qui est du côté boulangerie ! J’adore faire mes brioches, mes baguettes et d’autres douceurs maisons. Le temps est passé et j’ai laissé cette petite passion de côté. Et puis… Je m’y suis remise et j’adore […]
Boulange
Découvrez la recette facile de la pâte à choux à réaliser avec un robot pâtissier. La pâte à choux comme un grand chef !
Ça faisait une éternité que je voulais refaire ma recette maison de baba au rhum et c'était le bon moment pour m'entrainer pour Noël...
Découvrez la recette facile de la pâte à pain à réaliser avec un robot pâtissier. La pâte à pain comme un grand chef !
Recette de tarte au sucre (recette ch'ti, des Hauts-de-France) réalisée avec un robot pâtissier. Etapes de la recette, ingrédients.
Quoi de meilleur au petit-déjeuner qu'un croissant tout juste sorti du four ? Je ne vois pas ! Les croissants ne sont pas difficiles ...
Découvrez les recettes Cooking Chef et partagez vos astuces et idées avec le Club pour profiter de vos avantages.
Commençons par un constat : Ces mini-pétrins, très pratiques en pâtisserie et cuisine, sont moins efficaces pour tout ce qui concerne la boulangerie, et donc le travail de pâtes où on utilise...
Découvrez la recette facile du muffin à réaliser avec un robot pâtissier. Le muffin comme un grand chef !
Découvrez la recette facile du soufflé au fromage à réaliser avec un robot pâtissier. Le soufflé au fromage comme un grand chef !
Voici ma version des crèmes vanille, que je préfère à celles du livret de recettes fourni avec le robot. Bonne dégustation :)
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J'avais l'habitude jusqu'à présent d'acheter la brioche Nanterre en boulangerie, je me faisais une montagne d'idées négatives... cela m'arrive... Une brioche moelleuse à l'ancienne au beurre à la mie légère, filante.
Découvrez la recette de Kouglof de Christine Ferber pas à pas. Une belle viennoiserie alsacienne à partager pour les fêtes de fin d'année ou pour un petit-déjeuner en famille.
Research estimates 18 million Americans have gluten sensitivity. Learn about gluten sensitivity symptoms, testing and treatment.
vous adorez les chouquettes mais vous n'osez pas vous lancer ? C'est facile, la preuve avec cette recette de chouquettes inratables
Toutes mes recettes préférées de pâtisseries, boulangeries et viennoiseries ...
Vanilla flan, crème brulée, île flottante, cookies, cakes and more: choose from our selection of the best creative, inspiring recipes to make at home, with Norohy's vanilla of chefs!
Recette de Cheesecake du Piémont (Ottolenghi)
De delicieuses petites brioches , moelleuses au bon gout de yaourt , par compte je vous conseille de pétrir au robot , j’ai essayé à la main et c’etait dificil lol la pâte est super collante mais c’est normal, pas de panique … aller la recette sans plus tarder … Pour bien réussir la recette, […]
Il y a fort longtemps que j’essaye de faire des brioches tressées, mais même en choisissant la plus simple à 3 branches je n’étais jamais satisfaite du résultat. Je trouvais que la mie …
Découvrez la recette de la tarte tropézienne, avec sa brioche hyper moelleuse et sa crème onctueuse au doux parfum de fleur d'oranger.
J'ai refais le tuto pour les baguettes , depuis que j'ai le kitchenaid rien de plus simple !! Depuis je fais mon levain maison ca change tout !!!! n'hésité pas à tester je mettrai bientot la recette donc je rajoute entre 50 et 100g de levain Ingrédients...
La brioche à la crème est une brioche à base de farine, crème liquide, lait, oeuf, levure de bière et sucre. Facile à préparer, moelleuse, douce et parfumée, elle est idéale au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos
Baguette viennoise (ou pain viennois) aux pépites de chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle Il y a bien une recette de goûter que je préfère et qui me rappelle mon enfance, c'est la recette de la baguette viennoise (ou pain viennois) aux pépites...
Recette assez facile, réalisée avec un robot pâtissier: la fouace , une brioche traditionnelle parfumée à la fleur d'oranger typique de la région .
Delicious biscuits with a beautiful colour and flavour contrast! Follow our step-by-step, illustrated recipe and enjoy these original pistachio rings with a rich Gianduja chocolate coating.
Ah la recette des traditionnelles bretzels ! Moelleux à l'intérieur, on les mange en général à l’apéritif avec de la charcuterie et du fromage. Typiquement alsacienne ou allemande, le ou la vraie Bretzel est une sorte de pain brioché salé en forme de nœud. Une spécialité de Noël à savourer durant la période de l’Avent.
Le tourteau fromagé ou tourteau fromager est une pâtisserie, spécialité du Poitou, à base de fromage de chèvre frais, œufs, sucre semoule, farine, sel, vanille et pâte brisée. La croûte du dessus forme un dôme noir brûlé, contrastant avec à l'intérieur une pâte de cuisson de couleur blanc-crème, de texture moelleuse, et à la saveur de
Une nouvelle recette de cookies et ils sont excellents ... J'avais perdu la recette et quelle bonheur de la retrouver et de voir mes hommes ce régaler. Imprimer
Allez on se remet un peu à la pâte à choux et la crème patissière, mais cette fois pas d'éclairs ;o) Je m'attaque à une autre sorte de choux pâtissiers : le salambo, aussi appelé glands pâtissiers. L'origine du salambo daterait de la fin du XIXe siècle,...
Craquez face à la plus belle brioche de France : le Kouglof (ou Kougelhopf alsacien). Un dessert bien moelleux et légèrement relevé par les raisins secs fondants. Grâce aux amandes, une touche croquante sera apportée à votre brioche. De quoi assurer une association de texture parfaite ! Évidemment, le moule à Kouglof sera indispensable pour cette recette ! C'est ce qui permettra d'obtenir une cuisson bien uniforme. Saupoudrez le tout de sucre glace une fois que votre dessert sera refroidi et place à la dégustation ! Pensez à en garder un petit morceau pour le petit-déjeuner. Il vous permettra de commencer la journée avec le sourire :-)
Découvrez comment réaliser facilement une recette de vanille Kipferl - sablés de Noël en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux goûter qui plaira à tous !
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J'ai fait plusieurs voyages en Pologne et j'adore ce pays : les villes sont magnifiques, les gens sont gentils et on y mange bien ...
Recette facile et détaillée de la crème chantilly. Tout pour réussir la chantilly à tous les coups.
J'ai la recette d'un gâteau à thème à vous proposer, le gâteau que j'ai réalisé pour ma petite nièce. Pour ce gâteau j'ai testé 2 nouvelles recettes de base, une génoise poids plume rapide et facile à faire que j'ai beaucoup apprécié, une recette qu'une...
