Colgó la receta en su twitter y no me pude resistir. Son impresionantes. ¿Habéis visto a Chicote cada vez que va a un bar o restaurante q...
Descubre cómo elaborar una perfecta masa para hacer quiché en casa y prepara tus tartas saladas o dulces favoritas con los ingredientes que más te gusten. Es muy fácil de hacer y mucho más rica que las comerciales.
Las albóndigas no tienen mucho misterio y es un plato de lo más rico. En mi casa siempre se han hecho sin zanahoria en la salsa pero la verdad que esta versión me gusta muchísimo también. Animaros a hacerlas así que están muy ricas, y las próximas con salsa de vino tinto :) Ingredientes: -1 kg de carne picada (yo puse algo más, 1.250 más o menos) -2 dientes de ajo medianos -1 puñado de perejil -3 huevos -sal -harina para freirlas salsa: -3 cebollas medianas -2 zanahorias -2 dientes de ajo hermosos -1 vaso de vino blanco (unos 200 ml) -agua o caldo de verduras, cantidad que requiera (a ojo, en este caso habrán sido unos 6 vasos) (no es necesario usar harina, la cebolla ya nos va a dar el cuerpo a la salsa) Lo primero repartimos la sal por la carne, y vamos echando los ajos picados muy chiquitines, el perejil también picado y los huevos batidos. Removemos muy bien y vamos formando las albóndigas. Las pasamos por harina, quitamos el exceso golpeándolas un poco y las freímos en abundante aceite de oliva. Que se doren ligeramente y ya está, no es necesario hacerlas mucho para que después no queden duras. La salsa: Picamos los ajos, cebollas y zanahorias y lo rehogamos en aceite con un poco de sal, tenemos hasta que se poche bien, y el último toque subimos el fuego para que dore un poco, tendrá otro sabor, más rico .Añadimos entonces el vino blanco y dejamos evaporar un poco. Batimos y vamos añadiendo agua hasta obtener la textura deseada . Lo ponemos al fuego y damos un hervor más y rectificamos de sal. Volcamos la salsa encima de las albóndigas y damos otro hervor. Listo!!!!!!!!! NOTA: En el momento de comerlas, una vez que las calentemos si vemos que la salsa nos ha quedado espesa, añadimos por los bordes un poco de agua y una pizca de sal y lo meneamos todo bien, quedará ideal. Espero que os haya gustado :).
Esta es una receta de scones dulces muy fáciles y económicos de hacer. Sorprende a tus familiares o invitados con esta delicia!
¡Dipear me encanta! Tú dame algún paté, hummus o crema para untar y palitos de pan y crudités de verduras y me haces la mujer más feliz del ...
Muhammara, una pasta de pimiento rojo ligeramente picante con nueces y comino, parece que surgió en Siria, aunque también es muy popular en el Líbano y al suroeste de Turquía.
Estos platos irresistibles y originales reinventan la forma de comer coliflor.
Deja tus prejuicios a un lado y atrévete a probar algunas de nuestras hamburguesas veganas favoritas.
Nunca pensé que la mermelada de tomate estuviera tan rica. La materia prima hace mucho claro, y es que he usado unos tomates extraordinarios de Almería, de El Ejido concretamente, 100% ecológicos, de tomates paso doble. La diferencia entre un tomate bueno y uno corriente del supermercado es abismal como ya sabemos, no parecen ni la misma fruta (sí, el tomate es una fruta! no creáis que me enteré hace mucho...). Mi padre además me ha regalado hace poco un libro de mermeladas y conservas y me apetecía probar esta rica mermelada de tomate...aunque yo como siempre rebajo las cantidades de azúcar y me gusta mucho más el resultado, si no, el empalague me parece total. No entiendo las propociones de kg/kg, me parece una bestialidad, así luego saben todas las mermeladas igual (para mi gusto), a azúcar. :). Esta no, esta a sabe a rica :) Ingredientes: -tomates de buena calidad, con piel y pepitas, a mi me gusta dejarlo tal cual. -azúcar (la mitad del peso de los tomates) -1 chorro de zumo de limón (para el cuenco que véis en la foto utilicé 200 gr de tomate,100 gr de azúcar y zumo de medio limón) Ponemos en un cazo los tres ingredientes a fuego lento y el tomate se irá deshaciendo, removemos de vez en cuando. Yo hice una cantidad pequeña y no lo tuve al fuego más de 10 minutos, hasta que me gustó la textura. Luego subí el fuego para que se evapore el agua del tomate y sea más rápido pero siempre sin dejar de remover. Hay quien lo bate pero a mi me gsuta dejarlo en plan rústico, que se noten trocitos y sobre todo las pepitas, me encanta que se noten. Y nada más, si queréis hacer más cantidad y conservarla en botes, tan sólo hay que esterilizar botes y tapass al baño maría, secarlos bien, llenar de mermelada hasta el borde, cerrar fuerte y poner bocabajo hasta que los botes enfríen o bien volver a ponerlos al baño maría unos 15 minutos. Hacer mermeladas es súper fácil, sólo hay que tener los botes preparados y nada más, y si hacéis una pequeña cantidad como en este caso, ni eso porque os durará buena en la nevera bien tapada un par de semanas. La combinación con cualquier tipo de queso (incluído el azul) es perfecta y deliciosa :) Estos son los fabulosos tomates que paso doble me envió...debéis de estar atentos porque pronto habrá un sorteo de una caja de tomates para uno de vosotros!!!!! :)
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,Coca de trempò , coca mallorquina, sobrasada, verduras
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Buenas!! Estos días de frío nos invita a comer rico a cada momento. Hoy mi propuesta es algo salado, húmedo y muy sabroso: SCONES DE QU...
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Masa para wrap, burritos y fajitas. Receta de tortillas de trigo caseras para diferentes tipos de rellenos. En Guiainfantil.com te enseñamos cómo hacer tortillas o tortitas, paso a paso, y de una forma fácil y sencilla, y con ingredientes que todos tenemos en casa.
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Una explosión de sabor en un solo bocado. Unos tomates cherries confitados con tomillo, orégano y queso de cabra en una tosta te encantaran.
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Precalentamos el horno 220º arriba y abajo. En un bol ponemos agua, el huevo, la mantequilla a trocitos y el romero, mezclamos bien y añadimos los copos de puré junto con el queso rallado, amasamos…
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Hace unos días haciendo una ruta por Rioscuro de Laciana recogí algunos arándanos, por eso hoy os voy a dejar una sencilla, rápida y deliciosa receta de salsa de arándanos casera. Esta salsa dulce,…
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El Kibbe también conocido como Kebbe o Quibbe, es un platillo muy común en el Oriente medio y parte del Cáucaso.
¡Hola queridos lectores del blog Glotón Cubano! Hoy, vamos a sumergirnos en un delicioso y divertido viaje culinario. Vamos a preparar juntos una exquisita re
Ingredientes: 1 calabaza1 puerro1 cebolla2 huevosQueso crema descremado, se puede reemplazar por alguno vegano.Condimentos a gusto. Procedimiento: Saltear la cebolla y el puerro cortado en cubos, agregar la calabaza ya cocida y hecha puré, puede ser al vapor ya que de esa forma conserva más...
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