Aprende a preparar lomo para la cena con las mejores recetas.
Este lomo cocinado con una salsa condimentada agridulce a base de salsa de soya, salsa de chiles dulce, jugo de naranja y un toque de ajo es el platillo perfecto que tiene una mezcla de sabores distintos y contrastantes.
Hoy toca un asadito de lomo de cerdo, preparado de una manera que seguro que pocos lo hacéis ya que lo que siempre lo solemos asar entero, así que hoy vamos cambiar un poco y ya veréis lo rico que va esta, ya que siempre suele ser el lomo mas seco, pero poniendo le la panceta y la cebolla va estar algo mas jugoso y le da un sabor muy rico. Procurar poner abundantes patatas que las mías se las han rifado jajajajaj..... Siempre me gusta ponerle al cerdo manzana les da un sabor especial aunque si no os gusta es cuestión de eliminarlas....o ponerles zanahorias ... INGREDIENTES 1kg de lomo de cerdo (yo prefiero la parte de los dos colores, se pide así) 1 cebolla beicon o panceta (yo puse panceta) sal pimienta mezcla de 3 dientes de ajo y perejil pizca de orégano (al gusto) 1 vaso vino blanco Aceite o.v.e. patatas manzanas cebolla Con un cuchillo vamos haciendo cortes en el lomo como si fuera un filetes normal de lomo, con un grosor de un dedo, pero sin cortarlo del todo, haciendo un libro. Salpimentamos, poniéndole abundante mezcla de ajo y perejil con la pizca de orégano. Entre los cortes les vamos poniendo rodajas de cebolla y panceta y así en todas, finalizado atamos con un cordel para que no se abra la carne. Ponemos la carne en un bandeja de horno engrasada con aceite y rociando la carne por en cima con el aceite. Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 15 minutos, en este momento con una cuchara volvemos a rociar la carne con su jugo, dejándola 10 minutos mas. Pasado ese tiempo ponemos las patatas, cebolla en trozos y la manzana en cuartos, echándole por encima el vaso de vino, de vez en cuando regaremos la carne por encima y les vamos dando la vuelta a las patatas para que se hagan por ambos lados. Volvemos a poner en el horno durante 25-30 minutos, mirando si esta echa. Espero que os guste.....
Una receta sencilla que se cocina prácticamente sola en el horno y que es ideal para servir en celebraciones señaladas como la Navidad. Este corte del cerdo sale muy económico y da resultados excelentes en cocina. Además es una carne que tiene muy poca grasa por lo que es bastante saludable. Eso sí, hay que tener cuidado porque si nos pasamos en su cocinado o la cocinamos desde crudo puede quedar demasiado reseca. Para evitarlo, vamos a sellarla antes a fuego muy fuerte en la sartén con el fin de que todos los jugos se queden en su interior conservando todo el sabor y la jugosidad de esta pieza. La horneamos con patata, cebolla y zanahoria.
Mi encantamiento con esta Cocotte de Le Creuset me llegó por puro amor a la fotografía, he de reconocerlo, y no tanto por que me guste pasar el tiempo contemplando un guiso (aunque alguna vez lo he hecho) o por el valor de la cocina tradicional y sus beneficios. Para nada. Al descubrir esta preciosa...Leer más »
Si quieres un plato sencillo y resultón, prueba esta tiritas de lomo guisadas con verduras (zanahoria, calabacín, cebolla, berros) y una salsa agridulce de limón y miel.
Solomillo de cerdo con mostaza y miel: Cortar el solomillo en medallones gorditos, salpimentar, pasar por harina de arroz ( normal también vale) dorar para sellar y reservar. Chorrito de aceite en...
Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de lomo de cerdo con leche de coco y especias para tandoori, con ingredientes, tiempos, fotos paso a paso...
La Navidad es una fiesta eminentemente gastronómica. Todas las mesas se visten de lujo y
Ricetta di carne geniale per il pasto di Capodanno! Semplice e delizioso Ingredienti: pancetta affumicata: 250 g braciole di maiale: 1 kg cipolla: 1 pz funghi: 250 g peperoncini piccanti: 1 pz sale:...
Que los robots multifunción nos hacen la vida mucho más fácil en la cocina es una realidad. Por eso, aunque nos encante cocinar de todo y partiendo de cero en...
Prepara esta receta fácil de Lomo de Cerdo con Salsa Cremosa de Chipotle. Es un platillo muy rico, ideal para preparar cualquier día de la semana y servir después de una sopa. El chile chipotle tiene un toque acidito que le da a la carne un rico sabor. Para este Lomo de Cerdo con Salsa de Chipotle puedes usar crema para batir, o sustituirla por jocoque y así lograr que tu platillo sea saludable.
Disfruta de esta deliciosa receta fácil de lomo en adobo, tan práctica de preparar que se convertirá en tu favorita.
Una receta sencilla y muy rica de lomo en adobo. Con fotos del paso a paso y consejos de degustación
El lomo de cerdo al curry es una receta muy rápida y fácil de preparar. Es un plato ideal para cualquier día, incluso para llevar en un tupper al trabajo o para una cena rápida.
Si la consistencia jugosa del pudin te entusiasma, seguramente encontrarás irresistible esta receta de postre rápido y barato . Sigue el paso a paso del vídeo de Cocina Fácil y podrás crear un delicioso pudin con el pan sobrante que tengas en casa, manzana y caramelo líquido ¡ en tan solo 5 minutos !.
Los libritos de lomo son un clásico en muchas casas. La receta consiste en rellenar el lomo de cerdo con jamón y queso, y rebozarlo en huevo y pan rallado para después freírlo. El resultado es un bocado crujiente con un relleno suave y cremoso.
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Chuleta Valluna, Lomo de Cerdo apanado or empanizado is one of the most popular dishes in Colombian Restaurants.This Pork dish is a traditional dish from El Valle department of Colombia.
Cette recette vient de ma maman qui est allemande. Elle fait toujours l'unanimité lorsque je la sers.
El lomo relleno a la andaluza queda jugoso y es un plato muy resultón. Esta cinta lleva huevo duro, jamón serrano y almendras. Se sirve con la salsita aparte, en un cuenco.
Con la llegada del buen tiempo trasladamos los comedores de casa al exterior. Llegan los picnics y con ellos, sus comidas protagonistas como el lomo de cerdo empanado o rebozado que os proponemos en esta receta.
Aprende cómo preparar rollitos de jamón york y queso, la receta fácil y rápida que gusta a todos. Además, te explico cómo hacerlos al horno y airfryer
Te enseñamos a preparar de manaera sencilla la receta de magro de cerdo en salsa de tomate y vino de Rioja, con ingredientes, tiempo y fotos
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de lomo rellenos de jamón y queso. Ingredientes, tiempo de elaboración
Este lomo de cerdo se hace en un curry que lleva mucha cúrcuma, jengibre fresco, pimienta cayena, leche de coco y cilantro. El resultado en un plato apetitoso, fresco y tropical. Pruébalo y me darás la razón.
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Learn the right temperature to cook different cuts of pork including chops, tenderloin, ribs, Boston butts, ground and more. And follow essential tips for moist and juicy pork every time.
Jamón del bueno. Nos encontramos ante un jamón ibérico 50% de bellota, procedente de cerdos ibéricos de gran tamaño que han superado los 200 Kg de peso. Sin duda, ejemplares que han conseguido su tamaño en base a su alimentación de forma natural que la dehesa extremeña les ofrece. Grandes cerdos ibéricos que marcan su territorio y se fortalecen comiendo más bellotas que el resto de sus ejemplares.Ponemos a tu disposición el corte y loncheado a cuchillo de este jamón único en sobres de 100g.No incluye hueso ni taco. Raza: Carrasco 50% raza ibérica.Añada: 2019, clasificada por expertos como la mejor añada del siglo XXI y una de las mejores de los últimos 50 años.Formato: Sobre de 100 g loncheado a cuchillo y empaquetados al vacío, sin coste adicional.Cría: Extremadura. Animales robustos, los más fuertes de la dehesa.Curación: Guijuelo. Curación superior a 36 meses en la bodega más histórica de Carrasco, la más antigua y conocida como bodega desde 1895.Análisis sensorial: unos jamones en su punto óptimo de curación, melosos, de color rojo cereza intenso, bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. No habrás probado algo igual.Conservación: lugar seco con temperatura ambiente.Recomendaciones para el corte de jamón: si quieres convertirte en un pequeño experto de corte de jamón a cuchillo, solo tendrás dos objetivos. Primero: seguir los consejos de corte de Carrasco Ibéricos y segundo cortar muchos jamones. Compra nuestro jamón de bellota 50 % ibérico de 10 Kg de peso pieza entera
Este lomo cocinado con una salsa condimentada agridulce a base de salsa de soya, salsa de chiles dulce, jugo de naranja y un toque de ajo es el platillo perfecto que tiene una mezcla de sabores distintos y contrastantes.
