Une idée simple et rapide à réaliser avec des ingrédients simples, le Moelleux aux carottes courgettes et au jambon cru est une tarte salée aux légumes appréciée en toute occasion. L'association des carottes et courgettes donnera vie à un plat parfait apte à être mis à table à la
Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de cheesecake mais une envie subite m’est venue il y a quelques jours. Heureusement pour moi, les membres de ma famille en sont aussi adeptes, je me suis donc empressée de passer en cuisine. Une base biscuitée croustillante et une crème dense et fondante sans être écœurante, comment y résister ? J’ai déjà testé plusieurs recettes de ce délicieux gâteau mais cette fois, j’ai opté pour une crème au mascarpone et au fromage blanc (au lait entier p
Pour 10 personnes . Ingrédients . 300 gr de fond d'artichauts congelé (picard ) , 1 pomme de terre moyenne , 10 cl de crème à 18% , 1/2 échalote , 3 tranches de pain , 120 gr de lardons , 10 tranches de pancetta , 10 brins de romarin , 1 feuille de...
Pour déguster un plat vraiment hors du commun, peaufiner ce succulent bœuf bourguignon facile. Facile oui, mais très spéciale avec la cuisson de la viande qui se fait à la cocotte afin de le rendre extrêmement tendre. Sans parler des autres ingrédients qui font le succès de la recette,
De délicieuse pâtes à l'alsacienne, rapide à faire !
C'est encore et toujours sur Pinterest que j'avais repéré cette façon de préparer des lasagnes. Ici je les ai roulé avec du jambon et des champignons, une petite béchamel agrémentée de Parmesan pour terminer. Une recette 100 %comfort food ! On trouve...
Cuisinez votre pain rassis au lieu de le jeter
Le flan alsacien aux pommes est un flan à base de lait, œufs, farine, beurre et sucre auquel on ajoute des pommes coupées en lamelles à la manière d'une tarte aux pommes (sans la pâte à tarte) ou d'un clafoutis. Il est un dessert les plus populaires de la cuisine alsacienne. Préparation Laver et éplucher
Un gâteau bien gourmand pour les amoureux de la rhubarbe. Ingrédients: 125 g de mascarpone 2 oeufs 5 cl d'huile de colza ou tournesol 150 g de farine T55 140 g de sucre en poudre 1 sachet de poudre à lever Bio 500 g de rhubarbe + 1 c. à soupe de sucre...
J'ai découvert ce plat du pauvre lors de notre voyage dans les Pouilles. C'est une recette anti-gaspi puisqu'on utilise du pain rassis
La mousse au mascarpone et aux pêches est un entremets à base de mascarpone, oeufs, sucre, boudoirs et pêches au sirop. Facile et rapide à préparer, de consistance légère, le mascarpone associé aux pêches en morceaux et aux boudoirs fait de cette mousse un dessert idéal en fin de repas. Préparation : Séparer les jaunes
Découvrez notre recette facile et rapide de Tiramisu d'hiver à la pomme sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Préparation des Spätzeles à l'alsacienne Mettre la farine dans une terrine, ajouter les oeufs entiers battus en omelette, le sel et l'eau. Travailler énergiquement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'au moment où la pâte fait des bulles et se détache du récipient. La pâte ne doit pas être épaisse, mais doit rester "coulante". Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, étaler de petites quantités de pâte sur une planchette, plonger rapidement la planchette avec la pâte dans l'eau bouillante, détacher avec une palette ou un couteau humide de peite lamelles de pâte (Spätzele) qui tombent dans l'eau bouillante, on continue ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. On retire les Spätzeles de l'eau bouillante jsute au moment où ils remontent à la surface, car alors ils sont cuits. Les passer immédiatement dans une bassine d'eau froide, puis les égoutter dans une passoire. Quelques instants avant de les servir, les faire chauffer rapidement au four dans un poêle, avec 50 g de beurre. Cette recette provient du livre "Les recettes de la table alsacienne" de Joseph Korscher, Antoine Diss, Francis Hinault et Charles Euler.
Bonne nouvelle pour les amateurs de cette fameuse crème dessert du commerce, voici une découverte gourmande que je vous propose d’essayer à tous prix !
Le cheesecake ou gâteau au fromage est la version nord-américaine du gâteau au fromage. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits (généralement des biscuits Graham). Le New York cheesecake est réalisé avec un fromage
Wenn du nach einem Rezept für grüne Tapenade suchst, empfehle ich dir dieses traditionelle Rezept für Grüne Tapenade mit Sardellen und Kapern. Es ist super einfach und schnell zuzubereiten!
Pour faire plaisir à votre famille et vos amis durant les fêtes, préparez de délicieuses truffes au chocolat parfumées avec du Baileys. Ces truffes au chocolat...
Découvrez notre recette facile et rapide de Le vrai New-York cheesecake sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
I N G R E D I E N T S pour ≈ 20 samoussasFeuilles de samoussas500g Blancs de pouletSelPoivre1CS Jus de citron1CC Ail en poudre1CC Gingembre en poudre1/2CC Paprika1CS Curry1CC CurcumaCoriandrePersil ciselés1 Petit oignon1 PoivronHuile d'oliveFromage P R E P A R A T I O N 1.Couper le blanc de poulet en petits morceaux, l
La tarte crémeuse aux pommes est préparée avec un kilo de pommes qui disparaissent dans ce dessert crémeux. Un peu de gâteau et beaucoup de fruits dans cette
Cette délicieuse et gourmandise se mange aussi bien avec le café en fin de repas que pour l'heure du gouter ou du teatime.
La blanquette de veau c'est classique, mais là je vous propose une Blanquette de filet mignon avec beaucoup de carottes et de champignons.
Découvrez ici la recette facile de quiche sans pâte de nos mères et nos grands mères signée Tupperware. Un classique transmis de générations en générations.
Pain d’épices hyper moelleux, très simple à faire et inratable. Sans beurre et sans levure chimique. Il est encore meilleur le lendemain de sa préparation. N'hésitez pas à ajouter et/ou omettre des épices selon votre goût. Les mesures sont également à ajuster. Les quantités données ci-dessous sont pour deux pains d'épices moyens.
Le gâteau aux pommes minute est un grand classique des desserts maison, proche du quatre-quarts aux pommes et très facile à réaliser. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.Ajouter les pommes lavées, pelées et préalablement coupées en cube.Mélanger à nouveau à la spatule.Verser la pâte à
Truffes aux spéculoos maison Une autre recette de truffes, au chocolat et cette fois j’ai utilisé des biscuits speculoos. Il faut dire que c’est tellement bon et facile en même temps à réaliser. On aime les déguster en fin de soirée devant notre émission préférée. Les truffes se déclinent à l’infini selon nos envies...
Dans cet article, je vous partage ma recette de carrot cake moelleux et gourmand. Une délicieuse recette pour accompagner vos goûters.
Vous pouvez réaliser cette recette de lapin aux olives aussi bien avec un lapin entier qu'avec des découpes (râble, gigolette, cuisse ..). C'est délicieux.
La fleur d'oranger dans la boulange revient souvent à la maison : les pains au lait, la brioche des rois et la fougasse sucrée en sont la preuve. Cette fois, j'ai repris la recette de la focaccia di Giaveno en remplaçant le citron et la vanille par de la fleur d'oranger et une lichette de Rhum. Quelque soit le parfum, on reste toujours dans le même esprit que la galettes au sucre de mon enfance, une pâte levée sucrée et fondante ... Pour un cercle de 32 cm 400 g de farine 200 g de lait 35 g de fleur d'oranger 15 g de Rhum 40 g de sucre 60 g de beurre tempéré 3 jaunes d'oeuf 1,5 cc de levure boulangère 1 cc de sel Finitions Sucre Beurre Dans le bol du robot muni du crochet, verser la farine, le sel et la levure en évitant qu’ils se touchent puis les jaunes d’œuf. Actionner l’appareil et verser lentement le lait tiédi, la fleur d'oranger, le Rhum puis le beurre ramolli, morceau par morceau et le sucre en dernier. Au bout de 10 min, la pâte forme une boule qui se décolle des parois. Elle est souple, lisse, élastique et non collante. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure. Rabattre la pâte et l'étaler dans un cercle beurré posé sur une plaque recouverte de papier cuisson. Couvrir d'un torchon et laisser de nouveau pousser : la pâte doit doubler de volume. Appuyer avec le doigt pour former des alvéoles, poudrer généreusement de sucre puis de noisettes de beurre. Enfourner à peine 15 min à four préchauffé à 220°. Saisie, la pâte cuit très vite et n'a pas le temps de dessécher. Moelleux à souhait ! Pour d'autres versions : A la vanille et au citron Au citron et à la fleur d'oranger Nature
Dans cet article, je vous partage la véritable recette du pain d'épices. Moelleuse et facile à faire, parfaite pour le goûter.
Le thé à la menthe composé de thé vert de Chine, de menthe et de sucre pour l’adoucir est incroyablement rafraîchissant quand il fait très chaud.
Jour après jour, les fêtes de Noël se rapprochent. Je prends un peu d'avance en testant quelques nouvelles recettes de Bredele alsaciens. J...
Dans cet article, je vous emmène en balade sur la superbe côte de granite rose entre Perros-Guirec et Ploumanach.
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Je suis fan de gâteaux au fromage... si le cheesecake est super calorique son cousin le gâteau au fromage blanc lui peut être plutôt light ! Et c'est le cas ici ;-) Et oui ce gros gâteau bien dodu n'est pas très calorique, car on peut tout à fait utiliser...
Les verrines conviennent bien pour des apéritifs variés remplaçant avantageusement une entrée et évitant ainsi le couple infernal chips/cacahuètes. Et puis j’ai investi dans tout un lo…
