Een speciaal koolhydraatarm & keto vriendelijk kerstmenu voor de kerstdagen 2022. Met een vlees, vis, vega en deluxe optie. Puur genieten!
Puur genieten met dit pareltje uit de zee. De langoustine heeft al een heerlijke smaak van zichzelf. Door de kruidenboter voeg je hier nog een extra dimensie aan toe! Lees ons recept en proef het zelf.
Puur genieten van onweerstaanbare Pollo alla Parmigiana met pasta, zeker weten dat je dit wilt proberen. Recept op Bonapetit.
Pizza, maar dan gezond. Dit is het perfecte recept om te genieten van een pizza en veel gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen.
Venkel in de oven met trostomaatjes en tijm, uit het kookboek 'Puur genieten' van Pascale Naessens. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Veel mensen willen vaker vegetarisch eten, maar hoe zet je dan elke keer weer iets lekkers op tafel?
Recept: Kabeljauw met mosterd-sojasaus en tomaten uit de oven, uit het kookboek 'Puur genieten 2' van Pascale Naessens
Puur genieten!
Proef de Marokkaanse smaken in deze heerlijke stoofschotel met lamsvlees, zoete aardappelen en gedroogde pruimen. Perfect met couscous.
Puur genieten van onweerstaanbare Pollo alla Parmigiana met pasta, zeker weten dat je dit wilt proberen. Recept op Bonapetit.
Zelfgemaakte enchilada saus is immers het lekkerste wat er is. De saus zit vol smaak, is makkelijk om te maken. Puur genieten!
Simpel, lekker en zo gemaakt! Dit recept voor rijst met spinazie en gehaktstaafjes heeft het allemaal én is ideaal op de doordeweekse dagen. Puur genieten dit!
Recept: Quinoa met gegrilde groenten, uit het kookboek 'Puur genieten 2' van Pascale Naessens
Even lekker een schol bakken is gewoon echt lekker. Op de huid bakken in een royale pan en binnen 15 minuten smul jij van Nederlandse vis.
Deze champignon risotto uit de slowcooker maak ik vaak wanneer we op vakantie zijn, slowcooker aan en 's avonds heerlijk genieten.
Puur genieten van onweerstaanbare Pollo alla Parmigiana met pasta, zeker weten dat je dit wilt proberen. Recept op Bonapetit.
Een croque madame: puur genieten! Een tosti, dat is toch puur genieten. Knapperig geroosterd brood, warme gesmolten kaas en een beetje ketchup of mayo… Doe ons die maar! Maar kende jij de croque madame al? Niet? Dan wordt dat hoogste tijd, want zoiets heb je nog nooit geproefd. Het lekkerste lunchgerecht dat je in tijden […]
Langs de ruige rotskust van het Normandische schiereiland Cotentin slingert een betoverend wandelpad. Vroeger het toneel van een kat-en-muisspel tussen smokkelaars en douaniers…
Deze crunchy koek is echt te lekker! En dat zonder geraffineerde suikers. Voorverpakte koeken hebben we niet meer in huis. Naja…meestal niet. We moeten wel iets bekennen (zie video). Uiteindelijk kun je een koek beter zelf maken, want dan weet je zeker dat er geen troep in zit. De koeken van de supermarkt bevatten vaak …
Deze Vietnamese pannenkoekjes zijn geweldig! Mooie kleuren en smaken komen samen in dit traditionele recept. Probeer het eens. Succes gegarandeerd!
Een croque madame: puur genieten! Een tosti, dat is toch puur genieten. Knapperig geroosterd brood, warme gesmolten kaas en een beetje ketchup of mayo… Doe ons die maar! Maar kende jij de croque madame al? Niet? Dan wordt dat hoogste tijd, want zoiets heb je nog nooit geproefd. Het lekkerste lunchgerecht dat je in tijden […]
Kikkererwten met gestoofde paprika, uit het kookboek 'Puur genieten 2' van Pascale Naessens. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Deze quiche met courgette en prei is simpel, heel gezond en lekker romig door de burrata bovenop. En hij is nog supermooi ook!
Een supereenvoudige maar overheerlijke ovenschotel met zalm, aardappel en knolselder. Puur comfortfood voor op een herfstige of winterse dag. Smakelijk!
Ben jij ook zo gek op een groene smoothies? Gisteren maakte ik deze green protein smoothie, echt puur genieten.
In België zijn de heerlijke kookboeken van Pascale Naessens al enorm populair, en in Nederland wordt ze ook steeds bekender. En terecht, want haar filosofie is dat je best mag genieten van gezond eten.
Heerlijke ingrediënten maken samen een feestje in de mond. Wat dacht je van Libanees platbrood met falafel, granaatappel, aubergine en feta?!
Een populair rijstgerecht uit Korea. Lees hier hoe eenvoudig het is om het zelf eens te maken. Succes verzekerd!
Zuurdesembrood maken is niet moeilijk, je hebt er alleen tijd en geduld voor nodig. De desem maken duurt 6 dagen - maar je kunt ook een stukje desemstarter kopen bij de natuurwinkel of de zuurdesembakker. Het brood zelf maken duurt nog eens twee à drie dagen.
Zin om een lekker gerecht te koken? Vind hier het culinaire recept van Pascale Naessens over lasagne van groenten met kaas. Wil je meer lekkere gerechten leren kennen? Abonneer dan nu! Vriendin.nl is er voor en door jou.
Een smeuïge chocoladetaart met slechts 6 ingrediënten. Heel eenvoudig om te maken. Zodra je de taart snijdt, stroomt de chocolade eruit!
Telkens wanneer je wafels bakt vult het huis zich met heerlijke geuren. Deze vanillewafels zijn puur genieten en maak je makkelijk zelf!
Ratatouille orzo met burrata
Wist je dat gefrituurde spruitjes uit de airfryer ultiem licht en knapperig zijn? En bovendien klaar in een mum van tijd. Lekker als bijgerecht, maar ook superlekker ...
Echt een aanrader, dit verrukkelijke ananassorbetijs met rum! Maak het vandaag nog en serveer het als je naar de zonnige televisiebeelden van de Olympische Spelen zit te kijken! Zo haal je de tropen een beetje naar Nederland! Op reis naar Rio Alle ogen zijn gericht op Rio deze dagen. Petje af voor onze Nederlandse sporters. Er wordt geweldig gepresteerd! Tussen alle sportwedstrijden door zien we op tv ook nog zo af en toe wat plaatjes van Rio zelf. En dan komen alle herinneringen aan onze vakantie in deze stad weer bovendrijven. Op doorreis naar Buenos Aires, waar we in die tijd woonden, vertoefden we er vijf avontuurlijke dagen lang. Suikerberg, sambashows, Ipanema Overdag verkenden we de bruisende stad met zijn overbekende Suikerbroodberg (Pão de Açúcar), Christusbeeld (Cristo Redentor), Copacabana, Ipanema en talloze pittoreske plekjes en markten. In de avonduren trakteerden we onze smaakpapillen op heerlijke vis- en grillgerechten en feestten we onze ogen op de spectaculairste sambashows, die er op deze aardbol te vinden zijn. ’s Nachts droomden we nog na van de overweldigende kleurenpracht, de zwoele muziek, de karakteristieke sfeer en de verscheidenheid aan mensen, die deze tropische wereldstad rijk is. De allerlekkerste ananassen van de wereld! We hadden voor ons verblijf een eenvoudig hotelletje gekozen. Het lag heel strategisch, niet al te ver van het centrum. Wat me er nog het meeste van is bijgebleven is het ontbijt; dat was echt grandioos. Met name het fruit was van wereldklasse. Een betere start van de dag kon je je niet wensen. Aan de lopende band werden er grote schalen aangesleept met meloen, papaya en vooral veel ananas. De vruchten waren honingzoet, supersappig en goudgeel van kleur. Wat hebben we gesmuld! IJs van verse ananas Helaas, de kans dat je die topklasse in Nederland zult aantreffen is vrijwel nihil… Wij hebben na Rio in elk geval nooit meer een ananas mogen proeven, die ook maar enigszins in de buurt kwam van zijn Braziliaanse evenknie. Zelfs niet in Afrika en Zuidoost-Azië, waar we ook enige jaren hebben gewoond. Tegenwoordig grijpen we onze kans als we een redelijk zoete ananas op de kop kunnen tikken. Die eten we dan puur. Alle andere exemplaren eindigen in de koekenpan om in plakken gekaramelliseerd te worden (erg lekker hoor, gekaramelliseerde ananasplakken met vanilleroomijs!). Of ik draai er sorbetijs van. Door de toevoeging van suiker en rum gaat ook een suboptimale ananas dan heerlijk zoet smaken! Overigens, hoe zou jij dit ijs noemen? Hier in huis hebben we het onlangs omgedoopt tot carioca-ijs! Wat vind je daarvan? Hoe maak je zelf ananassorbet met rum? Ingrediënten voor iets meer dan een liter sorbetijs (voldoende voor 5 à 6 personen): 1 lekker rijpe ananas 1 dl water 200 à 250 gram witte basterdsuiker (afhankelijk van hoe zoet de ananas is) 1 ei een snufje zout 4 eetlepels gezeefd citroensap (van een goed gewassen citroen) 2 eetlepels bruine rum Bereiding: Maak de ananas schoon en snijd het vruchtvlees in stukken. Verwijder daarbij de harde kern. Proef de ananas even om te bepalen hoeveel suiker je nodig hebt voor de sorbet. Voor een superzoete ananas heb je in totaal maar 200 gram suiker nodig. Is de ananas iets minder zoet, gebruik dan 250 gram suiker. Verwarm in een pannetje het water samen met 150 à 200 gram witte basterdsuiker. De suiker moet helemaal oplossen. Doe het suikerstroopje over in een kannetje en plaats dit even in de koelkast om wat af te koelen. Pureer de blokjes ananas in de foodprocessor zeer fijn. De massa wordt uiteindelijk dik vloeibaar. Was het ei en droog het af. Splits het ei. Je hebt alleen het eiwit nodig. Klop het eiwit samen met een snufje zout in een vetvrije kom schuimig. Blijf kloppen en voeg vervolgens beetje bij beetje de resterende 50 gram basterdsuiker toe. De meringue is klaar als een messnede zichtbaar blijft in het schuim. Roer het citroensap, de rum en de suikerstroop door de ananaspuree. Schep een paar lepels ananaspuree door de meringue. Deze wordt daardoor wat soepeler. Voeg het meringuemengsel bij de rest van de ananaspuree. Schep het geheel goed door. Schenk de ananaspuree nu in een kan of litermaat. Zet de ijsmachine aan en schenk de puree erin. Draai het ijs volgens de gebruiksaanwijzing van je machine totdat het de consistentie heeft van softijs. Doe het ijs over in een diepvriesdoos en laat het in de vriezer nog wat steviger worden. Tips: Voor meer informatie over het werken met rauwe eieren surf je naar mijn recept voor zelfgemaakte mayonaise. Eiwit kun je alleen maar mooi stijf kloppen als er geen spoortje vet in zit, dus ook geen druppeltje dooier. Soms kan de kom nog een beetje vet zijn. Maak een kom, waar je eiwit in wilt kloppen, daarom altijd schoon met het snijvlak van een doorgesneden citroen of een stukje keukenpapier met wat citroensap erin. Het lijkt heerlijk: ijs met veel alcohol. Voeg echter niet te veel rum toe: ijs met te veel alcohol bevriest niet goed…
Pascale Naessens is dé referentie wanneer het aankomt op gezond en lekker genieten. Dit ontbijt is niet alleen overheerlijk, maar vormt ook nog eens een
In de herfst zijn pruimen heerlijk zoet en passen ze perfect in al je gebak. Een omgekeerde pruimencake is heel makkelijk te maken en puur genieten!
