Dès l'automne venu, les courges d'hiver comme la courge musquée, le potimarron et la courge poivrée envahissent les étalages de nos marchés.
Coucou par ici !Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de velouté de carottes et poireaux..
Un velouté de potiron qui fait l'unanimité à la maison, la chose étant suffisamment rare pour être signalée. Réalisez cette recette et régalez-vous.
Une alliance onctueuse... Voici notre dîner de ce soir, un velouté doux et léger, avec une texture tellement agréable... Ce velouté de potiron et carottes
Ce soir c'est la recette automnale par excellence que je vous propose : un velouté de potimarron.
Recette de Velouté de haricots verts au fromage ail et fines herbes. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Régalez-vous avec ce délicieux velouté aux pommes de terre, aux courgettes et aux oignons. Une recette de soupe facile et savoureuse, parfaite pour le dîner.
Velouté d'endives, une entrée chaude légère élaborée par les diététiciens nutritionnistes du réseau Maigrir 2000.
Des amoureux de velouté de courgettes 🍵par ici ?Ici, on a démarré la saison des soupes depuis un petit moment !Voici la première de la saison : un
Comme l'article précédent avec ma soupe trio de légumes oranges vous le disait, l'envie de réconfort autour d'un bol de soupe chaud se fait ressentir. Ce weekend grisâtre ne fait que renforcer ce désir et voici donc que je me retrouve à chercher une idée de soupe. Certes les combinaisons ne manquent pas ! Mais après avoir passé en revue les soupes du blog on peut clairement noter la prédominance des légumes oranges et principalement des courges. Une soupe verte changerait, me dis-je, et me voici donc à préparer ce velouté tout doux au brocoli et à la courgette. Pour 2 à 3 personnes : - 1 tête de brocoli - 1 belle courgette - 1/2 cube de bouillon de légumes - 1/3 de verre de crème liquide végétale - 1 pincée de thym - 1 pincée de noix de muscade - sel, poivre Laver les légumes et les couper en morceaux grossiers. Les mettre dans une casserole et ajouter de l'eau jusqu'à la moitié. Ajouter le bouillon, porter à ébullition puis réduire le feu et couvrir la casserole. Laisser mijoter 25 min. Enlever environ 2 à 3 louches d'eau. Mixer le tout finement, incorporer la crème et l'assaisonnement. Bien mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réchauffer et servir.
Et voilà ....encore une matinée bien occupée !!!!!! Aujourd'hui , je devais être en formation mais hier soir en fin de soirée , coup de téléphone ; formation annulée alors il me fallait bien trouver une nouvelle occupation ( j'allais pas rester sans...
This potage aux legumes is a homemade French vegetable soup made with fresh vegetables and blended into a creamy, smooth puree. This vegan soup is great any time of the year, but it's especially comforting in colder weather.
courge, oignon, échalote, carré frais, huile d'olive, coriandre, Ras el Hanout, ail, herbes de Provence, poivre, sel, citron, muscade, cube de bouillon
Recette de potage au brocoli et aux poireaux
Il y a peu de liquide dans cette recette de soupe, car les courgettes rendent beaucoup d’eau à la cuisson ! Mais si le velouté vous semble trop épais, n’hésitez pas à ajouter un peu de bouillon au moment de mixer pour obtenir une texture parfaite, à votre goût !
Découvrez notre recette facile et rapide de Velouté de concombre chaud sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Ce velouté de courgette est absolument parfait car c'est une recette qui peut se manger chaude ou froide, c'est au choix...
Le velouté de champignons est une recette automnale réconfortante à la fois onctueuse, crémeuse et surtout délicieuse à ne pas manquer !
La soupe Lipton, c'est out.
Mon velouté favori de l’automne ! Beaucoup trop réconfortant et onctueux, surtout avec de croquants croûtons maisons et de la poitrine grillée au sirop d’érable. Folie ! Pour le velouté…
Recette de potage aux carottes et aux oignons
Dans les petites comme dans les grandes occasions, un potage ultralisse et savoureux excelle à satisfaire nos invités lorsqu’on le sert en entrée. On joue la carte classique avec cette version à base de bouillon et de lait qui allie le poireau et la pomme de terre. La garniture de jambon frit apporte une texture croustillante et de la couleur dans chaque bol, offrant un joli contraste avec les feuilles de cerfeuil qui y mêlent leur fraîcheur.
Je sais vous vous attendiez à une recette d'un joli gâteau à fabriquer vendredi ou samedi pour votre petite maman. Et bien non, ce s...
La courge butternut est idéale pour la soupe et velouté grace à sa texture et son gout unique. Voici la recette de la soupe de butturnet, la préparation et la cuisson
Voilà une belle recette de potage parmentier totalement réconfortante! Le potage parmentier est un potage délicieux, crémeux et réconfortant à souhait. D'ailleurs, son nom est relié à l'un de ses ingrédients principaux, soit les pommes de terre. En plus, cette recette est simple, rapide et se congèle très bien. C'est donc une recette parfaite pour les soirs de semaine! Quelle est la différence entre une soupe et un potage? Bien que subtile, la différence entre une soupe et un potage réside dans sa texture. En fait, une soupe est normalement plus liquide qu'un potage et peut contenir des morceaux d'aliments. De son côté, le potage est habituellement lisse, plus velouté et homogène qu'une soupe. [separation] BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les bonnes recettes de potages chauds et réconfortants? Tu dois alors également essayer les recettes suivantes! Potage de chou-fleur Potage courge butternut Crème de tomates maison Soupe aux poireaux et pommes de terre La meilleure recette de crème de poireaux [separation]
Velouté (ou soupe) de petits pois garnies d'un oeuf poché. Une entrée facile et raffinée.
Un velouté onctueux et réconfortant pour se réchauffer les jours de froid. A réaliser avec ou sans Thermomix.
J’aime de plus en plus la betterave. Certains doivent me prendre pour une folle car ils détestent ça. Pourtant, ce délicieux légume dit « racine » mérite vraiment d’être redécouvert car il n’est pas aussi « terreux » en goût qu’on le pense, surtout lorsqu’on le cuisine soi-même en partant du tubercule cru. La betterave que nous consommons est dite potagère. On la différencie de la sucrière (production de sucre) et de la fourragère (nourriture pour animaux). Savez-vous qu’il existe plusieurs variétés de betteraves? La plus courante est bien entendu la rouge mais, à l’occasion essayez la jaune, la chioggia (chair rayée blanche et rouge) ou même la crapaudine (rouge mais de forme allongée avec la peau ridée). Jamais encore je n’avais réalisé de soupe à base de betterave. Grosse erreur car c’est vraiment mais vraiment délicieux. Ici pas […]
Goûter à ce doux velouté de brocolis lors d’un repas léger ! En accompagnement ou en plat principal, il saura vous réconforter.
Hello les gourmands ! Le temps manque pour publier régulièrement sur le blog... mais aujourd'hui, je vous propose une belle découverte que ...
Une recette simple et légère.
On est toujours partants pour une soupe bien chaude et réconfortante, mais c’est presque un incontournable lorsque le mercure descend sous zéro. À base de carottes, le potage Crécy est un classique de la cuisine française. Cette version inclut de la pomme de terre qui donne une texture onctueuse à la préparation sans avoir à y ajouter de la crème. Cette recette tout indiquée pour le lunch est délicieuse servie avec des croûtons.
Pour affronter le mauvais temps, on vous propose de préparer votre soupe maison. Chef Damien a partagé sa recette à base de courgettes et de Kiri, un vrai régal. Bon appétit !
J e vous ai présenté la semaine dernière, le nouveau venu de ma cuisine, le " Soup & plus " qui permet de réaliser de très bonnes soupes, des smoothies, des compotes, des sauces et bien plus encore. Et bien sûr, il a une fonction blender. C ette fois-ci,...
C'est la première année que je fais pousser des côtes de bette dans mon jardin, et la première fois qu'on les coupe, on a plus de feuilles que de côtes ! Partant de la même base qu'un velouté aux fânes de radis que j'avais réalisé une fois il y a très...
