Après avoir goûté à cette délicieuse spécialité de la cuisine de rue du Sichuan, l’équipe en cuisine a développé une version à refaire à la maison. On ajoute à des nouilles une généreuse garniture faite de porc haché et de gingembre, le tout accompagné d’une sauce au sésame parfumée et piquante à la fois. Une recette toute désignée pour faire des flammèches dès la première bouchée.
Découvrez notre sélection de savoureuses recettes pour cuisiner le porc haché.
Servir sur un riz blanc.
Un bol rempli de saveurs et facile à préparer. Il est idéal pour les soirs de semaine pressés et fera plaisir à toute la famille.
Il m'était arrivé de m'extasier dans un restaurant sur la magnifique texture d'une poitrine de porc (comme ICI). Mais jusqu'à aujourd'hui je n'avais pas réussi à la reproduire dans ma cuisine.
la recette du sauté de porc au curry, une recette facile et simple à faire. d'origine asiatique, elle est très populaire
Cretons maison allégés
Direction la Grèce et son soleil avec ce gratin d'aubergines façon moussaka, au boeuf et au porc haché, proposé par Laurent Mariotte dans sa rubique Petits plats en équilibre
Avoir su que c'était si simple faire des cretons, j'en aurait fait bien avant! Là j'en ai une bonne batch pour pas cher et tellement bon! Comme j'ai pris du porc haché maigre, il y a aussi moins de gras et personellement, je ne vois pas vraiment de différences. Cette recette, je la referai c'est sur! Je suis tellement plus du type salé le matin et surtout quand je dois me lever de bonne heure. Ces cretons deviendront mes meilleurs amis du déjeuner ;) Ingrédients : 2 livres de porc haché 3 tranches de pain émiettés 1 oignon râpé 1 c. à thé de sel Poivre au goût 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu 1 c. à thé de canelle moulue 2 tasses de lait Avec de la moutarde c'est bien meilleur! Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et couvrir. Laisser mijoter à feu doux 1h30. Mélanger quelques fois durant la cuisson. Transvider les cretons dans des contenants de rangement et laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur ou on peut les congeler. Source : Les petits plats de Dianeange
Quoi de plus réconfortant et pratique qu'un bon repas mijoté cuisiné avec des légumes de saison?
Cette recette m'a été donnée par une collègue de travail, mais fût réalisée par mon chum. Disons que le goût de popotter n'est pas encore re...
Un bol protéiné au porc haché qui fait voyager et surprend la visite en toute occasion. En plus, il est facile à préparer.
Guédilles chaudes au porc haché, salade de chou rouge
J’ai fait cette recette avec pour objectif de créer un compétiteur direct à mes boulettes suédoises. Ha! Les boulettes! Je ne sais pas pourquoi, mais elles connaissent toujours un grand succès partout où elles passent. Team boulettes forever!
Aussi bonne que si elle était faite avec du boeuf.
Une autre recette dont j'ai fait la trouvaille dans un vieux magazine hors série de Coup de Pouce. Une recette facile et rapide à réaliser. J'aime l'idée de la courgette qui fait changement des légumes que j'utilise habituellement pour les sautés. Porc sauté aux légumes Coup de pouce, Hors série, Cuisine express 2006 Portion(s) : 4 Préparation : 20 min Cuisson : 6 min 1 filet de porc coupé en fines lanières (environ 1 lb/500 g) 1 blanc d'oeuf légèrement battu 1/4 t (60 ml) de sauce soja 2 c. à tab (30 ml) de fécule de maïs 2 gousses d'ail hachées finement 1/2 t (125 ml) d'eau 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 1 petit oignon, coupé en tranches 1 poivron rouge coupé en tranches2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, haché finement 1 courgette coupée en deux sur la longueur, puis en tranches 1 t (250 ml) de pois mange-tout parés 1 oignon vert coupé en tranches Préparation 1.Mettre les lanières de porc dans un bol. Ajouter le blanc d'oeuf, 1 c. à thé (5 ml) de la sauce soja, 2 c. à thé (10 ml) de la fécule de maïs et la moitié de l'ail et mélanger pour bien enrober le porc. Réserver. 2. Dans un autre bol, mélanger l'eau et le reste de la sauce soja et de la fécule de maïs. Réserver. 3. Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu vif. Ajouter le mélange de porc réservé et cuire, en brassant, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit doré mais encore légèrement rosé à l'intérieur. Réserver dans une assiette. 4. Dégraisser le poêlon. Ajouter le reste de l'huile et chauffer à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivron, le gingembre et le reste de l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Ajouter la courgette, les pois mange-tout, le mélange de fécule réservé et la préparation de porc réservée. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit brillante. Parsemer de l'oignon vert. POUR IMPRIMER LA RECETTE
La recette asiatique des nouilles sautées au porc haché et champignons facile et rapide à préparer
A comforting reinvented classic version of shepherd's pie with ground pork which all kids appreciate.
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Temps de macération : 2 heures Mise en place 750 g (1 2/3 lb) filet de porc, coupé en gros cubes 60 ml (1/4 tasse) huile d’olive 4 gousses d'ail, hachées finement 1 citron, jus seulement 15 ml (1 c. à table) origa
Le quinoa, une bonne source de protéines, se joint ici au porc haché pour rendre ces boulettes hyper moelleuses. Il leur donne aussi un agréable petit goût de noisette.
Accompagner ces boulettes juteuses et épicées de tzatziki, d'une sauce tomate ou de yogourt égoutté et assaisonné de sumac.
Essayez cette délicieuse recette de Porc haché à la coréenne, concoctée par Jonathan Garnier.
Ingrédients pour la sauce: 1 boite de tomates broyées du commerce de 796 nl (28 onces) 1 petits oignon haché finement 1/4 tasse de vin blanc 1 pincée de sucre 1 c. à thé d’épices italiennes 1…
Ingrédients: 2 c. à soupe d’huile 1 oignon ciselé 450 g. de porc haché 2 gousses d’ail hachée 1 tasse de lait 1 /2 tasse d’eau 1 tasse de chapelure Panko 1/2 c. à thé de chaque épice: Sel de céleri, cannelle, muscade, clou de girofle Sel et poivre au goût Méthode: Dans un chaudron, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire l’oignon avec le porc haché et l’ail deux minutes en prenant soin de bien défaire le porc en petits morceaux. Ajouter le lait, l’eau, la chapelure et les épices. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 45 minutes. Verser le contenu dans des petits contenants et placer Lire la suite →
Essayez une recette de spaghetti savoureuse au porc haché, tomates et dattes. Elle est très facile à préparer.
Brochettes de porc haché au gingembre et à la citronnelle
Vous vous régalerez avec cette recette de porc laqué au miel et gingembre. La recette est facile, rapide et le voyage est dans l'assiette.
Je cherchais une nouvelle version de poivron farcie, pour changer un peu ! Dans mon frigo, il y avait du chorizo et des olive vertes dénoyautés. J’ai donc décidé de tout hacher et de le mél…
Métamorphosez le pain de viande classique en mini-formats gratinés!
Chicken and Pork Stuffed Squash (A meal in a squash)
Avez-vous souvent un petit coup de barre l'après-midi? On a la solution! Voici des boules d'énergie vraiment faciles à faire, qu'on peut décliner de plusieurs façons.
Recette de salade de sauté de porc haché et oeuf miroir
Découvrez 11 idées de recettes faciles et rapides à faire avec du boeuf haché : à la mijoteuse, en boulettes, en casseroles, avec des légumes, à l'asiatique, etc.
