Dans ma jeunesse on a toujours appelé ça crêpe chapeau, parce qu'en cuisant la crêpe gonfle comme un grand chapeau et après la cuisson elle s’affaisse. Je l'ai toujours mangé avec un sirop fait de thé noir mélangé avec de la cassonade (la recette est ici). C'est encore meilleur quand c'est cuit dans une poêle en fonte noire. C'est ma sorte de crêpe préférée! Ingrédients 1 tasse (140 gr) de farine tamisée 1/2 c. à thé (cc) de sel 5 oeufs 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1 tasse (250 ml) de lait 1) Mêler la farine, le sel, la poudre à pâte et le lait. 2) Par la suite, ajouter les oeufs, un à la fois, en battant avec un mélangeur entre chaque ajout. 3) Verser cette pâte dans un moule en pyrex rond de 8 1/2 pouces (21 cm) qui sera bien huilé, les bords surtout. 4) Mettre au four à 425 °F (220 °F) pendant 20 minutes. Note : On peut ajouter à la préparation des morceaux de bacon déjà cuit (environ 6 tranches). C'est délicieux arrosé de sirop d'érable. Source: Recettes du Québec Recette à imprimer
Des pancakes salés facile à réaliser avec de la courgette râpée et de la mozzarella
J'ai beaucoup de mal à rédiger des recettes depuis quelques semaines. En mettant à part ces derniers jours de démotivation totale, mais qui n'ont rien à. cuisine économique, cuisine vegan, gaufre au sarrasin, gaufres salées, Recettes vegan sans gluten, Plats, Recettes vegan, S’informer, Agir, S’organiser en cuisine.
Des gaufres liégeoises faciles à réaliser? Ça existe! Vous allez adorer cette recette, à consommer sans modération!
On continue avec les recettes de notre brunch, et aujourd'hui ça sera pancakes salés à la courgette ! Toutefois la courgette ne se sent pas vraiment, elle permet d'apporter une portion de légumes et du moelleux aux pancakes, plus que du goût 😉 Donc...
Véritable obsession food à Tokyo, ces pancakes ultra moelleux affolent Instagram. Focus.
La confrérie « La strème » (mot wallon qui signifie « l’étrenne », car on distribuait à l’époque les gaufres au Nouvel An), animée par un charmant couple de la Région de Liège, nous présente la recette de la véritable gaufre liégeoise. Cette gaufre n’est pas composée de gros morceaux de sucre, comme […]
Nouvelle recette de pancakes mais cette fois ci on change et on fait du salé ! Et en plus d'être salés ils sont fourrés 😍 Pour un petit-déj salé ou un brunch c'est parfait ! J'ai opté pour du jambon et gruyère mais on peut varier les plaisirs en fonction...
Chez 750g, on est fan des pancakes. Qu'ils soient à la confiture, au sirop d'érable ou à la banane, on en mangerait (presque) toute la journée. Alors, on s'est demandé "et pourquoi pas au dîner ?" Voici 10 recettes de pancakes salés à goûter dès ce soir.
Voici une façon rapide et délicieuse de préparer, des gaufres salées avec les restes d'une purée de pommes de terre. C'est vraiment simple et même froides, elles restent délicieuses.
Pendant les dernières vacances, mes enfants m'ont demandé des gaufres.. voici des gaufres du nord fourrés à la vergeoise ou cassonade belge. un régal..
Découvrez notre recette facile et rapide de Gaufres de courgettes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Une recette réconfortante, facile à réaliser pour se régaler et varier les repas pendant le confinement !
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Servies avec des crudités, ces gaufres végétariennes au brocoli et curcuma sont idéales pour un déjeuner léger plein de bienfaits ! Après ma recette de gaufres végétariennes aux courgettes et feta, et gaufres végétariennes aux tomates, pesto, mozarella, je vous propose de découvrir une nouvelle recette à base de brocoli et de curcuma. Le brocoli ...
Je vous propose une petite recette de gaufres healthy au poulet et flocons d'avoine que nous faisons de temps en temps à la maison, il s'agit d'une recette extraite du livre "Mes recettes Healthy de Thibault Geoffray". Pour un repas léger le soir avec...
De délicieuses gaufres saines à la farine de sarrasin. Recette de @culture.culotte.
Recette saine et équilibré pour la santé.
Recette des gaufres de Liège, réalisées avec du sucre perlé et tous les truc pour les réussir.
Je suis fan des crêpettes de légumes, de galettes, croquettes et blinis en tout genre. C'est rapide à faire, c'est équilibré, léger, moelleux et surtout c'est juste super bon!! Sur la même base, on peut utiliser tout un tas de légumes et ainsi en déguster tout au long de l'année. Courge, carotte, poireau, asperges, épinards, bettes, petits pois, haricots verts ou encore pomme de terre... Et pour éviter le gâchis, sachez qu'on peut aussi les préparer avec des fanes de radis, carottes... La pâte est un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes, elle doit avoir une certaine consistance pour garder une bonne tenue à la cuisson et aussi "boire" l'eau que va rendre les courgettes. Pour les rendre plus légers, il est nécessaire de monter les blancs en neige. Pour en faire un plat complet, j'en sert 3 par personne que je dresse en millefeuille, celui du dessous peut être tartiné d'une purée d'avocat ou d'une tartinade à base de fromage frais relevé aux herbes et d'une pointe d'ail (type cervelle de canut par exemple), un peu de jeunes pousses mélangées pour l'effet volume, éventuellement quelques grains de pop corn salés et légèrement épicés pour le côté croustillant ou un mélange de fruits secs torréfiés (cajou, amandes, pignons...) et enfin un œuf poché pour la gourmandise... On peut aussi les accompagner tartinés de fromage de chèvre frais, d'un peu de saumon fumé ou mariné, de rillettes, de beurres aromatisés... tout est permis, il suffit de laisser parler son imagination et de faire en fonction de ses goûts. Maman, elle, les sert souvent pour accompagner une viande rôtie; légèrement nappées d'un peu de jus de cuisson, c'est tout à fait délicieux. * Pour une Vingtaine de crêpettes individuelles * 1 grosse courgette râpée (400 g) QS ciboulette et persil frais 1 oignon nouveau sel, poivre 100 g de farine 10 g de levure chimique 25 cl de lait 2 oeufs (calibre gros) 20 g de parmesan ou d'emmenthal râpé (= facultatif) Dans un saladier, verser la farine et la levure. Saler et poivrer. Ajouter le lait petit à petit en remuant à l'aide d'un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter les jaunes d'oeufs et le parmesan. Mélanger pour bien lisser la préparation. Hacher les herbes et émincer finement l'oignon. Ajouter à l'appareil à crêpes. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement pour ne pas les casser. Râper assez gros la courgette à l'aide d'une mandoline. Il faut au final obtenir +/- 400 g de courgette râpée. Les réserver (je ne l'intègre pas dans ma pâte à crêpes car l'eau rendue change considérablement sa texture). Chauffer une poêle anti-adhésive et la graisser légèrement (si possible, utiliser une poêle à Blinis pour obtenir de jolies crêpes bien régulières et toutes identiques) avec une noisette de beurre (il participe à la coloration des crêpettes). Une fois la poêle bien chaude, y déposer l'équivalent une petite louche de préparation. Ajouter de suite sur toute la surface une bonne quantité de courgette râpée. Cuire 2 à 3 min, retourner et cuire de nouveau 2 à 3 min (elles doivent être joliment colorées à l'extérieur mais rester moelleuses et fondantes à coeur). Réserver au chaud le temps de cuire toutes les crêpettes. Servir par exemple avec une petite salade de mâche relevée d'une pointe de pesto. A noter qu'il est possible des toutes les cuire à l'avance et de les faire doucement réchauffer au four à faible température.
Malin et délicieux Les pancakes sont une de mes gourmandises préférées. Pour leur donner encore plus de moelleux, j'incorpore à la pâte de la pomme râpée. Nappées d'un bon miel, ces petites crêpes épaisses se laissent dévorer avec succès.;) Pancakes...
Nouvelle recette avec la patate douce que j'adore... avec ces délicieuses gaufres de patate douce au bacon et cheddar ! Oui vous avez peut-être remarqué qu'à la maison on est fan de cette association: bacon + cheddar = gros miam ! Bref, j'en ai donc...
Coucou les amis ! Que diriez vous de délicieux pancakes fluffly et ultra moelleux pour le petit déjeuner ? Cette variété vient ...
Une petite recette express pour commencer la semaine, ça vous dit? Alors c'est parti pour une fournée de gaufres salées aux épinards ,...
lait, levure, farine, oeuf, pesto
Les gaufres de légumes au thermomix. Voici une recette de gaufres aux légumes, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix. Ingrédients ( 20 Gaufres ) Pâte à gaufres - 300 g de farine - 300 g de lait - 3 œufs - 1 ½ sachet de levure chimique - 2 c. à café de sel - 50 g de beurre - poivre Garnitures - 300 g d'eau - 70 g de gruyère - 300 g de courgettes - 4 pincées de noix de muscade en poudre - 300 g de carottes - 4 pincées de cumin en poudre - 300 g de tomates - 10 g de basilic - 1 gousse d'ail Préparation La pâte à gaufres : 1. Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 9. Idéalement laisser reposer pendant au moins 12 heures. Rincer le bol. Les Garnitures 1. garniture courgettes gruyère : couper le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 7. Débarrasser dans un récipient et réserver. Couper la courgette en tronçons dans le bol et hacher 4 sec / vitesse 5. Débarrasser dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12 mn/Varoma/ vitesse 2. Égoutter les courgettes en pressant bien avec la spatule. Vider le bol. 2. Garniture carotte et cumin : éplucher les carottes, les couper en tronçons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 18 mn/varoma/vitesse 2. Égoutter les carottes, vider le bol. 3. Garniture tomate et basilic : éplucher l'ail, le placer dans le bol avec le basilic hacher pendant 4 sec /vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Couper les tomates en 2, retirer le cœur et les épépiner. Les couper en petits dés. 4. Verser la pâte à gaufres, la garniture choisie dans le bol et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 2. 5. Graisser l'appareil à gaufres, verser la pâte et procéder suivant les instructions de l'appareil.
Tous les ans je cherche de nouvelles façons de cuisiner les courgettes. Jusqu’à maintenant je n’avais encore jamais tenté les gaufres salées. J’ai trouvé ça super sympa à manger a…
Certains légumes cuits à l’eau sont synonyme de diète hypocalorique mais il suffit parfois de trois fois rien pour qu’ils se transforment en un plat délicieux et sain, c’est le cas avec ces délicieux pancakes de courgette. Vous allez penser que je suis en plein trip courgettes, pancakes à la courgette, muffins chocolat à la courgette, […]
lait, levure, farine, oeuf, pesto
Je crois avoir trouvé LA recette des pancakes que j’aime tant. Pour moi, les pancakes doivent être rapides à préparer, je ne dois pas avoir à sortir le batteur pour battre les blancs en neige ou laisser reposer la pâte. Je dois juste avoir besoin d’un récipient et d’un fouet, juste ça !
Parce que, souvent, l’envie de pancakes me prend subitement, elle s’ancre dans mon esprit de bon matin, pour ne plus s’envoler. Et le matin, moi, je suis un ogre. J’adore le petit dej qui reste mon repas préféré de la journée. C’est un moment important, qui m’appartient et que je savoure souvent seule avant que la maisonnée ne se réveille.
Cette recette, je l’ai réalisée ce matin en 5 minutes. 5 minutes de préparation pour un moment de bonheur avec cette texture hyper moelleuse ! Et si l’on ajoute un filet de sirop d’érable, le bonheur est à son comble !
Une recette simple et délicieuse pour obtenir de délicieuses gaufres salées toutes moelleuses, à agrémenter selon vos envies et votre imagination 😉 Les ingrédients pour 3 gaufres: 🌸 1 oeuf 🌸&n…
Ces pancakes coréens croustillants et moelleux sont très populaires en hiver et c’est clairement mon snack préféré quand je vais en Corée.
Mkhanfar crêpe berbère extra moelleuse Mkhanfar (مخنفر), L'Mkhanfar (لمخنفر) ou Khobz almawi (خبز الماوي) différente appellations qui désignent une crêpe
Je suis une amoureuse des crêpes et des pancakes ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette légère de pancakes ultra moelleux 🙂 La meilleure astuce pour donner de la légèreté à ces merveilles est de monter vos blancs en neige. Si si, essayez vous verrez !...
Bonsoir, je prends le temps de partager avec vous la recette de ces délicieux pancakes qu’on aime bien retrouver sur la table du petit déjeuner de temps en temps pour changer. Ces petits panc…
