Voici une recette que j’adore et qui deviendra vite un incontournable dans votre cuisine : les courgettes à la tomate.La combinaison des courgettes fondantes et des tomates juteuses est parfa…
Le cassoulet du livre de recettes de Pierre Perret (eh oui) est considéré comme un must en la matière. Venez découvrir la recette.
Une recette facile de blanquette de poulet sans vin, réalisée en un rien de temps ultra savoureuse. Un plat mijoté l’emblème de la cuisine française si riche et variée.
Vous souhaitez mettre un peu de soleil dans vos plats mais vous en avez marre des pâtes et des pizzas italiennes ? Nous vous présentons l’osso-buco, plat traditionnel milanais. Des saveurs, des couleurs et le soleil italien rentre dans votre cuisine !
Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic, Aujourd'hui, nous préparons un délicieux plat de poisson inspiré de la tradition Molise. Appelée "Arracanato" en Molise et dans tout le centre sud. la morue ainsi cuite est rendue croquante par une délicieuse panure saupoudrée sur le dessus avant d'être cuite. Voici
aubergine, pomme de terre, boeuf haché, tomate, oignon, huile d'olive, beurre, cannelle, miel, muscade, poivre, sel, beurre, farine, lait
Vous vous régalerez avec cette recette de poulet basquaise. A servir avec un riz blanc ou des pommes vapeur. La recette est facile.
Ingrédients pour 2 personnes : 1 Aile de raie 1 Citron jaune (jus) 4 échalotes 2 Oignons nouveaux ou 6 ciboules 2 C à S de julienne de gingembre frais Piment d’Espelette Huile d’olive B…
Cette délicieuse recette typiquement italienne plaira à la fois aux petits et aux grands!
Les tajines sont pléiades sur ce site, mais en voici un nouveau un peu croquant fondant. Les tajines en général sont des plats longuement mijotés dont les légumes comme la viande sont plus que fond…
Des boulettes de haricots rouges, une alternative aux boulettes classique pour une repas végétarien.
Osso buco traditionnel. Recette facile accompagné d'un risotto à la milanaise.
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Hello ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai…
Recette de soupe au poireau et au céleri
Les paupiettes crème champignons sont faites avec des paupiettes de poulet qui restent une viande moelleuse.
Soupe velouté à base de poivrons rouges à la fois douce et parfumée à servir bien froide en guise de mise en bouche ou en entrée
La tartiflette est un plat savoyard emblématique et délicieux, parfait pour les soirées d'hiver en famille ou entre amis. Cette recette facile à préparer est idéale pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui cherchent à se régaler rapidement. Avec des pommes de terre fondantes, des lardons fumés,
Vous aimez la polenta ? Moi j'adore ! Et avec des herbes fraîches c'est encore meilleur. Voici donc ma polenta croustillante aux herbes.
L’osso buco ( littéralement « os troué » en français) est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de rouelles de jarret de veau, braisé au vin blanc sec , accompagné de légumes (carottes, tomates et poireaux). Connu depuis le XVIIIe siècle comme l'un des plats typiques lombard, il est attesté en France
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
Arancine Versione italiana più giù Retour en Sicile avec peut-être un des plats les plus répandus du monde entier avec les cannoli siciliani : les arancine (sur la côte Ouest) ou arancini (sur la côte Est)... petites oranges. Ici al ragù (au ragoût de viande), les plus connues. Il s'agit…
Cette tarte rustique tomate et burrata c'est vraiment la recette de l'été.
L'authentique et indémodable soupe Minestrone à la mijoteuseUne soupe parfaite pour les journées plutôt froides.
Un velouté de potiron qui fait l'unanimité à la maison, la chose étant suffisamment rare pour être signalée. Réalisez cette recette et régalez-vous.
lasagnes, oignon jaune, ail, céleri, carotte, boeuf haché, purée de tomate, eau, vin rouge, feuille de laurier, thym, basilic, muscade, fromage râpé, Parmesan, sel, poivre, farine, beurre, lait
Des escalopes la milanaise, une recette que je prépare depuis des années et que j'ai découvert dans un restaurant italien aux États-Unis grâce à mon mari. La chapelure utilisée appelée Panko, est une chapelure japonaise qui nous donne une panure légère et fondante avec une viande tendre. Je vous conseille vivement cette chapelure pour toutes vos recettes à base de panure car elle absorbe moins de gras pour les aliments frits.
L'aubergine colore les rayons du supermarché mais vous ne savez pas comment la cuisiner ? Voici quelques idées recettes d’aubergines délicieuses.…
Le minestrone un classique de la cuisine italienne, qui rappelons le est une soupe paysanne de pâtes ou de riz, épaisse avec des légumes de saison frais présents sur les étals et de légumineuses. Très odorante aux herbes aromatiques, elle est présentée avec du fromage de parmesan râpé. Un plat d'hiver nutritive bien réconfortante, riche en vitamines et relativement faible en calories et considérée comme l'un des plats les plus pauvres par excellence de la cuisine paysanne italienne.
rôti de veau, ail, champignons de Paris, huile de tournesol, sel, poivre
En 25, déguste un savoureux plat équilibré. Suis notre recette Tomates farcies à la féta et découvre sa valeur en Points.
Oh là là, ça fait longtemps que j’avais engrangé cette idée. Je dépoussière, parce que c’est vraiment génial. Les vinaigrettes achetées à l’épicerie commencent à coûter de plus en plus cher, et ell…
Régalez-vous avec cette recette de purée maison de courge butternut. Elle accompagnera divinement une simple escalope de volaille ou une viande grillée.
La version végétalisée d'un grand classique de la cuisine familiale
Le dos de cabillaud un morceau de choix apprécié de tous. Accompagné dans cette recette d’une sauce fraîche et légère inventée par un grand Chef de notre belle région d’Aquitaine Michel…
