La piantaggine è un'erba commestibile molto diffusa, a bordo strada o nei prati incolti, con interessanti proprietà. Impariamo a riconoscerla e ad usarla.
Oggi vi presento la Piantaggine, per mia esperienza, la più trascurata delle erbe spontanee, la più dimenticata delle erbe commestibili e con grandi proprietà terapeutiche ignorate da molti. In realtà faceva parte delle nove erbe sacre, proprio per le sue virtù, conosciuta e amata già da Alessandro Magno e Dioscoride.A me riguarda come erba del Prebuggiun (qui>>), come dicevo non molti la usano per scopi alimentari, eppure a parte il misto di erbe, è un ottima verdura per zuppe, minestre, polp
Erbe e piante aromatiche sono utili per insaporire i piatti o per soluzioni di benessere, vediamo alcuni trucchi per coltivarle.
La specie di piante che è individuata dalla dicitura "Arctium Lappa" è nota anche come Bardana maggiore. In realtà la denominazione "Arctiu...
Le erbe spontanee commestibili si trovano ovunque in Italia. Vediamo come riconoscere, trovarle e capire le loro proprietà nutrizionali.
Ciao tutti, Negli ultimi tempi e diventato consuetudine andare nei campi abbandonati in cerca di erbe commestibili, sempre più persone si avvicinano a...
La guida con il calendario di raccolta delle erbe spontanee. Tutte le erbe, mese per mese. La tabella a cura di Wateki Taliana Tobert
La Gramigna indiana è una pianta che spesso si confonde con le erbaccee che si formano nei cortili: si tratta in realtà di un vero gioiello
Ecco allora la seconda parte di una utile guida al risparmio che ci conduce in mezzo ai campi e ai boschi per raccogliere le erbe commestibili selvati ...
Piante medicinali: elenco completo con proprietà, benefici e controindicazioni con schede dettagliate e foto dedicate a ogni pianta officinale.
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Fresca, dal sapore leggermente piccante e ricca di nutrienti tra cui il ferro, le principali proprietà della rucola che ce la faranno amare ancora di più
Essiccare le erbe aromatiche, fiorite durante l'estate, da tenere in dispensa come scorta per l'inverno è un procedimento facile e che richiede pochi accorgimenti. Mi piace, durante le prime settimane d'estate, quando il caldo non è ancora eccessivo e le piantine hanno raggiunto la completa fioritura, dedicarmi a questa piccola operazione di raccolta ed essiccazione; e soprattutto mi piace, durante i mesi più freddi, poter insaporire i piatti con il mio origano, la mia maggiorana, il mio rosmarino, la mia salvia, i quali, oltre ad avere un gusto molto più intenso rispetto alla versione già pronta da supermercato, hanno anche un colore più vivo. Ma procediamo per gradi: Per prima cosa bisogna avere pazienza ed aspettare che le piantine fioriscano completamente. Recidere i rami dalla base, possibilmente al mattino presto, quando la pianta è ancora turgida Lavare velocemente i rametti sotto un getto dolce di acqua corrente... ...e porli ad asciugare su un canovaccio pulito, all'aria aperta ma all'ombra. Una volta bene asciutti, legare i rami con una cordicella di spago in un mazzetto... ...appenderlo a testa in giù in un luogo fresco ed asciutto. Dopo una decina di giorni le foglie saranno completamente secche. A questo punto basterà rimuovere le foglie dai rami, semplicemente sfregando il mazzetto tra le mani. Ecco pronta la vostra scorta di profumi estivi per l'inverno! Con questo procedimento potrete essiccare: origano, maggiorana, menta, rosmarino e salvia. Confezionando tutti questi aromi in singoli vasetti di vetro personalizzati con una bella etichetta che ne indichi il contenuto, saranno anche un bel regalo per i vostri cari. Che ne dite? Alla prossima!
Le erbe spontanee commestibili sono una risorsa di cibo e salute. Ecco alcune erbe spontanee da mangiare, vediamo come raccoglierle
Proverbi, aforismi e frasi su piante ed erbe officinali: modi di dire derivanti dall’esperienza comune, che racchiudono la saggezza e sapienza popolare.
Trucchi e consigli per far seccare le piante aromatiche mantenendo al meglio aroma e profumo di queste erbe.
Il Verbascum thapsus L., appartenente alla famiglia delle Scrophulariaceae è comunemente conosciuto con il nome di Tasso barbasso. La droga è rappresentata da foglie e fiori che contengono mucillagine, saponine, fitosteroli
La potentilla, o tormentilla, è una pianta piuttosto comune che è molto utilizzata in erboristeria per le sue proprietà e benefici. L'intera pianta viene utilizzata nella medicina tradizionale ed è considerata uno degli astringenti più efficace in natura
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Il mondo delle piante grasse e dei cactus è davvero ricchissimo di infinite varietà, una più affascinante dell'altra. Con le loro forme incredibili e una struttura che permette di sopravvivere in condizioni estreme, sono tra le creature più affascinanti della natura e fanno un gran figurone in qualsiasi giardino, soprattutto se circondati dalle varietà giuste e sistemati nel modo più scenografico. Queste specie sono ideali per giardini a bassa manutenzione: nel momento in cui vengono garantite le condizioni di temperatura e illuminazione giuste, infatti, ci vorrà pochissimo per prendersene cura. Se quindi state progettando il vostro giardino, guardate quante combinazioni bellissime potreste creare!
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Per potenziare i tuoi incantesimi e i tuoi rituali, scopri quali sono le erbe magiche nella Wicca su antico Sentiero.
Il Silene (vulgaris, cucubalus, inflata....etc) è specie assai polimorfa caratterizzata da un calice ovoidale, con numerose nervature, verde da cui si dipartono petali generalmente bianchi (a volte rosei). I giovani getti nascono da un fusto legnosetto e presentano dei nodi e degli internodi, tipo garofani - che sono della stessa famiglia. Le foglie strette sono carnose, leggermente acidule, gustosissime. Cresce ovunque ma soprattutto in zone ombrose, accanto a fiumiciattoli e in ogni caso zone umide. Forse in montagna ancora è facile, in questa secca estate, trovarne di sufficientemente tenere per le ricette che seguono. Il nome Striduli, credo, sia romagnolo mentre mia moglie che è friulana, chiama questo erbaggio Schioppettin dal rumore simile ad un piccolo scoppio che fanno i fiori quando si stringono forte. Schioppettin o Striduli che siano sono ottimi come ripieno di crescioni, piadine o in frittata o, in piccola aggiunta, a minestre e insalate misticanze. Ma per me il loro utilizzo in cucina è indissolubilmente legato alle Tagliatelle con gli strigoli del mio amico Vincenzo.
“L'insalàtta no l' è bónn-a e nun l' è bèlla se no gh'è a Pimpinellae co-a Pimpirinella a va condîa da ’na fìggia bèllaca l’agge pöco sentiméntoma tànto condiménto” La Pimpinella o Pimpirinella è la seconda delle erbe del Mio Prebuggiun che voglio presentarvi.Come dicevo in un altro post (vedi qui>>>) presto si comincerà ad andare per erbe, visto l'inverno mite che abbiamo avuto quest'anno e vi aspetto agli incontri di Erbando dove è possibile riconoscere le erbe dal vero.Questa è una
Versatile salutare e buonissimo. Indagheremo i suoi usi culinari e i numerosi benefici che il finocchio apporta alla salute
Erbe aromatiche: ecco quali sono gli errori di coltivazione più comuni da evitare se vuoi avere piante sane e rigogliose.
Dall'antipasto al dolce con le erbe spontanee (FOTO)
Come riconoscere le piante velenose? In Italia esistono decine di specie di piante velenose, alcune di esse risultano addirittura fatali! È necessario saper identificare ciò che potrebbe essere pericoloso raccogliere quando ci si avventura in campagna o tra i boschi. Spesso un bellissimo fiore può nascondere un veleno potentissimo e mortale. Il mio consiglio
Mi sembra che quest'anno le erbe spontanee non siano mai andate in letargo, ma forse è solo perché passo più tempo in loro compagnia e sempre di più imparo a conoscerle. Tra poco ricomincia il miglior periodo per la raccolta e mi sono resa conto che non ho mai fatto un post dedicato in generale a questo argomento. Ma come ho fatto a non pensarci prima? Penso sia cosa buona e giusta farlo, che di cose da dire ce ne sono molte e magari possono essere utili a chi si avvicina a questo mondo così affascinante. Io mi sono divertita un sacco a scriverlo, spero che a voi piaccia leggerlo!
Cos’è la Veronica? La pianta da non confondere con un’erbaccia perché è ricca di proprietà benefiche e dai mille usi.
La portulaca oleracea, o erba porcellana, è un'erba officinale spontanea che ha diversi usi, sia in cucina che in medicina. Vediamoli.
Scopri come rendere il terreno acido e adatto a diversi tipi di piante e coltivazioni in poche e semplici mosse e consigli pratici.
Tanaceto - Componenti principali, proprietà farmacologiche e curative, impiego in terapia, estratti e preparati, preparazioni e formule. Scopri quali disturbi puoi curare in modo naturale con questa pianta medicinale.
borragine
Le piante aromatiche sono alla base dei nostri piatti. Ecco 8 erbe aromatiche da piantare anche in casa e perché fanno bene a noi e all'ambiente
L'elicriso (Helichrysum italicum), noto anche come perpetuini d'Italia, è una pianta con innumerevoli proprietà. Ecco come coltivarla.
Esattamente come per tantissime altre specie di piante selvatiche commestibili, la Malva ha proprietà, usi e benefici sorprendenti da non dover essere trascurati
Circa 25 anni fa ho cominciato la mia lunga e piacevole carriera di Erborista, dopo l'Università dovevo scegliere se andare a lavorare in una Farmacia e vendere "cose" fatte da altri o costruirmi un rapporto con le persone. La scelta che ho fatto è stata una delle migliori della mia vita, dopo mia figlia naturalmente. Lo dico con orgoglio sono stata una "pioniera" dell'Erboristeria, conosco vita morte e miracoli delle ditte più grosse sul mercato e i loro prodotti. Ma ho curato sempre in particolare modo la tradizione popolare e proprio in questa ho trovato le migliori soddisfazioni. Ritornare a quando non esistevano i negozi, quando per raggiungere la "città" bisognava alzarsi alle tre della notte e camminare decine di km. Quando i dottori si spostavano per le campagne a dorso di mulo e i più fortunati a cavallo, quando si affrontavano da soli tutti i problemi di salute con le "ricette" tramandate dalle nonne. Nella zona dove abito c'è una tradizione particolarmente affascinante per l'uso e il modo di fare. La famosa ERBA DELLA PAURA. **************************************** LA STORIA In Toscana si usa un'erba che cresce spontaneamente, chiamata volgarmente "erba della paura", in botanica SIDERITE ( Stachys recta ), è conosciuta di più per il suo uso esterno e il popolo l'utilizza per "curare" tutte quelle sensazioni di agitazione ed ansia, caratteristiche dopo piccoli o grandi shock. E' conosciuta in buona parte della regione ed in alcuni paesi dell'Emilia Romagna. E' presente anche sulle Dolomiti, in Abruzzo e in Val d'Aosta . LA RACCOLTA Viene effettuata, secondo la tradizione, il 24 giugno, solstizio d'estate e viene conservata in mazzetti a forma di "pugno" che servono, come dice il popolo "a colpire la paura". L'USO Si prepara utilizzando una dose, il "pugno", in circa 4 o 5 litri di acqua (alcuni aggiungono un rametto di foglie di ulivo ,un pizzicotto di sale e un pezzetto di pane) facendo bollire lentamente il tutto per circa 45 minuti. Il liquido ottenuto, previo intiepidimento e colatura, servirà a farsi "lavare" la paura. Il lavaggio deve sempre essere fatto da un'altra persona e con la stessa mano. Si procede con l'immersione della mano nell'acqua e si deterge il viso, il collo davanti e le orecchie, le braccia con le mani sia sopra che sotto, le gambe dalla coscia ai piedi compreso il sottopiede, il tutto ripetuto complessivamente per tre volte. Mentre si fa questa operazione devono essere pronunciate queste parole Col nome di Gesù di Maria La paura la vada via Col nome di Gesù e di San Pietro La paura ritorni indietro. Si ripeterà per tre giorni successivi che non siano il Martedì ed il Venerdì, quindi i giorni giusti saranno il Sabato, La Domenica ed il Lunedì , o almeno come dicono tutti " I GIORNI SENZA LA ERRE". IL RISULTATO E' immediatamente visibile in questo primo lavaggio : se il liquido assumerà di norma un aspetto "borraccinoso", come l'acqua di un fiume inquinato allora la "paura c'è". Diminuirà al secondo lavaggio fino a scomparire con il terzo. Se non sarà la paura a creare lo stato d 'alterazione nella persona, allora l'acqua rimarrà limpida fin dal primo lavaggio, procurando comunque uno stato di tranquillità specialmente notturna. In Toscana alcune donne anziane continuano il tradizionale lavaggio, e tramandano il modus operandi solamente a donne che loro scelgono, mentre solo pochi raccoglitori la cercano.
La Salicornia ha aspetto carnoso simile ad una pianta grassa. Essa forma bassi e intrigati cespugli che si estendono sulle rive e sugli isolotti creando
Il trifoglio, fitoestrogeno naturale, è utile contro il colesterolo, previene l’osteoporosi e contrasta i radicali liberi. Benefici e controindicazioni
