Kuoren jättäminen perunoihin tekee niistä erityisen rapeita.
Paistetut uudet perunat ovat aivan täydellisen ihana herkku. Ohjeet kuinka valmistat rapeat ja herkulliset paistetut perunat.
Pakasta uudet perunat joulupöytään ja yllätä vieraat. Herkkusuu ottaa käyttöön nerokkaan pakastuskikan ja aloittaa jouluvalmistelut jo nyt.
Keitetyt perunat kuuluvat joulupöytään.
Klassiset kreikkalaiset perunat paistetaan uunissa oliiviöljyssä, sitruunamehussa ja kanaliemessä.
Perunat ovat universaali tuote, joka yhdistyy täydellisesti eri vihannesten kanssa lisäkkeenä.Se on erityisen käyttökelpoinen keitettynä.Kokeneet kokit jakoivat salaisuudet siitä, miten keitettyjen perunoiden kypsennysaikaa voidaan lyhentää merkittävästi säilyttäen samalla kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. Tärkein salaisuus on leikata perunat pieniksi kuutioiksi.Tätä varten hedelmät on pestävä ja kuorittava ja sitten leikattava. Tuloksena syntyneet kuutiot kaadetaan kiehuvaan veteen ja […]
Paahda keitetyt perunat uunissa reunoilta rapeiksi ja sisältä ihanan meheviksi lyttypotuiksi. Viimeistele lyttyperunat mozzarellalla, pikaisesti pikkelöidyllä punasipulilla ja vihreällä pestolla. Tarjoa litistetyt perunat sellaisenaan tai kevään juhlapöydän lisukkeena.
Nämä maukkaan herkulliset parmesan-kermaperunat ovat saaneet suuren suosion ruokapöydässämme ja reseptiä on paljon kyselty
Nyt sitä saa – vatsansa täyteen varhaispottua! Kotimainen varhaisperuna rantautui ruokakauppoihin juuri parahiksi sulostuttamaan keskikesän ruokajuhlia. Juhannuksen ylivoimaisesti täydellisin…
Keitä iso kattilallinen uusia perunoita ja säästä osa huomiseksi. Keitetyistä varhaisperunoista teet helposti uusia ruokia pizzasta grilliperunoihin – tässä kuusi erilaista ideaa.
Olen perunafani henkeen ja vereen. Voisin helposti elää ilman riisiä ja pastaa, mutten ilman perunaa. Peruna kaikessa muodossa on vaan niin hyvää! Tykkään keksiä uusia reseptejä perunasta. Kesällä menee uusiaperunoita ihan keitettynä hulluja määriä, mutta kun niitä ei vielä saa niin nyt tehdään herkkuja vanhoista perunoista. Nämä perunat tein meillä eilen syödyn nyhdetyn pulled lampaan kanssa tarjottaviksi. Perunat olivat todella suosittuja myös ja kaikki tykkäsivät. Tarjosin siis tuota lammasta ja tsatsikia ja niiden kanssa halusin kreikkalaishenkisiä perunoita kun koko menu oli menossa sille linjalle muutenkin. Halusin yhdistää perunat ja fetan. Maustaminen tehtiin hetken mielijohteesta ja toimi todella hyvin! Rosmariiniset feta-perunat 1,5-2 kg perunoita 300g murenevaa fetajuustoa/salaattiajuustoa 1 dl oliiviöljyä 2 tl kuivattua rosmariinia 1 tl suolaa mustaapippuria myllystä Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Murskaa morttelissa kuivattu rosmariini jauhemaiseksi. Sekoita murskattu rosmariini oliiviöljyyn ja lisää suola ja mustapippuria. Kaada 2 rkl oliiviöljyä uunivuokaan ja laita 225 asteiseen uuniin kuumenemaan. Kun vuoka on kuuma lisää perunat vuokaan. Sekoittele ympäri. perunat saavat murskaantua. Kaada maustettu oliiviöljyseos perunoiden päälle ja sekoita hyvin. Laita vuoka 225 asteiseen uuniin ja paahda perunoita 30 minuuttia. Ota vuoka uunisa ja murustele fetajuusto päälle. Laita takaisin uuniin vielä n. 15 minuutiksi Kun perunat ovat valmiita ripottele pinnalle tuoretta lehtipersiljaa ja minttua. Nämä perunat olivat ihan taivaallisen hyviä. Rosmariinin lihaisamaku sopi perunan ja fetan liittoon. Parhaita kohtia perunoista oli vuoan pohjalla olevat ihanan rapeat palat ja uunissa paahtunut feta. Tätä meillä tullaan todellakin tekemään uudestaan ja useasti!
Näin teet varhaisperunat kolmella herkullisella tavalla.
Juustokeksit saavat makunsa parmesanista ja sinihomejuustosta.
Superhyvä kreikkalainen perunalisuke maustetaan valkosipulilla, yrteillä ja tietysti fetajuustolla. Tarjoa fetaperunat lisukkeena.
Paahda perunat uunissa ja valmista niistä täyteläinen sosekeitto. Omenamehu antaa keitolle raikasta makua. Viimeistele rapeilla sipseillä!
Hasselbackan perunat ovat ruotsalainen klassikko. Potut maistuvat esimerkiksi pihvin tai paistetun kalan kanssa.
Lupasin grillipizzapostauksessa palata asiaan savustettujen perunoiden kanssa, joten tässä se tulee. Uudet perunat, niin hyviä kuin ne ovatkin, kaipaavat myös välillä uusia reseptejä. Olin katsellut, että perunoitakin voi savustaa, ja pitkään pyörittelin mielessäni, että pitäisi joskus kokeilla. Toiset savustavat perunat esikypsennettynä, toiset ihan vain sellaisenaan. Mietein, että paras maku ja rakenne perunoihin tulisi, kun savustaisi ne ilman esikypsennystä. Niinpä vihdoin juhannuspäivänä ryhdyin tuumasta toimeen. Savustuspussiin laitoin uusien perunoiden kanssa ruokaöljyä, suolaa, valkosipulin kynsiä sekä timjamin oksia. Savustuspussi tiiviisti kiinni ja sitten vain grilliin. Annoin savustuspussin olla grillin lämmössä kannen alla kaikessa rauhassa 50 minuuttia. Siinä sivussa tein pihatöitä ja mietein mitä siitä mahtaa tulla. Syömmekö aterialla perunoita vai löytyykö savustuspussista vain kovia mustuneita murikoita. Kun savustuspussi oli mielestäni ollut riittävän kauan grillissä, otin pussin sieltä pois ja grillasin vielä kaikessa rauhassa pihvit ja kasviksia. Perunat saivat vielä tekeytyä pussissa. Kun muukin ateria oli valmis, oli aika avata savustuspussi. Mikä tuoksu sieltä tulikaan! Ja aivan mahtavia tuli perunoista! Uusia perunoita savustetaan toistekin, ja seuraavaksi rohkenemme kokeilemaan jo ihan savustuspöntössäkin ilman savustuspussia. Savustetut uudet perunat 1 kg uusia perunoita 2 rkl ruokaöljyä 1 - 2 tl suolaa valkosipulin kynsiä maun mukaan pieni nippu timjamin oksia Lisäksi: savustuspussi Pese uudet perunat, kuivaa ja laita kulhoon. Kuori valkosipulin kynnet ja laita kulhoon. Lisää mukaan timjamin oksat. Sekoita joukkoon ruokaöljy ja suola. Kaada kulhon sisältö savustuspussiin ja sulje pussi ohjeen mukaan. Kuumenna grilli. Laita savustuspussi grilliritilälle ja anna kypsyä n. 50 min. perunoiden koosta riippuen. Ota savustuspussi grillistä ja anna perunoiden vielä hetki tekeytyä. Avaa pussi varovasti, koska sieltä tulee kuumaa höyryä.
Paistetut perunat voivat olla koko aterian ihanin osuus.
Perinteinen siskonmakkarakeitto saa vaihtelua, kun vaihdat perunat gnocci-pastaan. Tämä simppeli arkiruoka maistuu varmasti koko perheelle!
Tämä monipuolinen herkku sopii aamiaiselle, lounaalle ja vaikka iltapalaksikin!
Keitä iso kattilallinen uusia perunoita ja säästä osa huomiseksi. Keitetyistä varhaisperunoista teet helposti uusia ruokia pizzasta grilliperunoihin – tässä kuusi erilaista ideaa.
Jyväsinappiperunat sopivat joulupöytään loistavasti.
Sienikastike ja keitetyt perunat ovat yksinkertaista ja ihanaa kesäruokaa.
Rapeat ja maukkaat perunat eivät koskaan putoa pois ihmisten suosiosta. Perunan valmistaminen on helppoa ja vaivatonta – siksi se onkin yksi suosituimmista raaka-aineista koko Suomessa. Perunaa voi valmistaa uunissa, kattilassa, pannulla tai rasvakeittimessä. Mahdollisuudet rajoittuvat vain kokin mielikuvitukseen. Tämä resepti on yksi ehdottomista suosikeistani. Tarvitset: Perunoita Valkosipulia Kanalientä Suolaa Pippuria Sulatettua voita Oliiviöljyä Rosmariinia 1. […]
Nyt on aika päästää vanha peruna päiviltä ja toivottaa uusi neitsytperuna tervetulleeksi.
Nämä rapeat paistinperunat maistuvat taatusti varsinkin valkosipulin ystäville.
Valkosipulikermaperunat on hitti! Valmistus on helppoa, kunhan pari niksiä on hallussa. Tällä ohjeella onnistut!
Keittiömestari Pekka Terävä neuvoi Viiden jälkeen -ohjelmassa, miten valmistuvat parhaat pääsiäisruoat karitsasta. Lisäksi hän vinkkasi maukkaan lisukkeen karitsalle, perinteisen perunagratiinin.
Ihanaa, uusia perunoita! Sekoita keitettyihin perunoihin sinappinen kastike ja lisää lautaselle muutama kananmunanpuolikas. Ripottele pinnalle reilusti ruohosipulia!
Rapeat parmesaaniperunat katoavat joka kerta yhtä nopeasti lautaselta kuin ne on siihen tulleetkin. Juustokuorrutteiset perunat tuovat arjen ruokalautaselle maukasta vaihtelua ja näitä perunoita kelpaa siellä juhlapöydässäkin hyvillä mielin tarjota. Olen suuri perunafani ja voisinpa sanoa, että minua usein potuttaa!
Ruokatrendin pohjalta pulled pork, eli nyhdetty porsas tuo mieleen ajatuksen ruokamätöstä, jota se onkin. Tässä oma ohjeeni nyhtöpossuun!
Peruna on tosi monipuolinen raaka-aines, ja kesällä parsaperunat innostivatkin useisiin eri reseptikokeiluihin. Yksi parhaista kokeiluista oli parmesaaniperunat. Ainakin siitä päätellen, miten nopeasti rapeat perunalohkot katosivat pöydästä parempiin suihin. Juustolla kuorrutetut perunat sopivat dippailtavaksi sormiruoaksi tai lisukkeeksi ruoalle kuin ruoalle. Meillä parmesaaniperunoiden seuraksi grillattiin kanankoipia. Parsaperunoiden pitkulainen muoto on omiaan lohkoperunoiksi ja rakenne uuniperunoiksi sopiva. Parmesaaniperunat voi tietenkin tehdä jostain muustakin uuniin sopivasta perunalajikkeesta. Mutta jos onnistut parsaperunoita löytämään, kannattaa ehdottomasti kokeilla niitä. Parsaperunoiden maku on maukas ja pähkinäinen. Parmesaaniperunoiden dippinä meillä oli vain ketsuppia ja majoneesia, mutta niille voi hyvin valmistaa myös jonkun hyvän dippikastikkeen. Parmesaaniperunat1 kg perunoita 1 - 2 rkl ruokaöljyä 1 tl paprikajauhetta 1 tl valkosipulijauhetta mustapippuria myllystä n. 2 dl raastettua parmesaania Lisäksi: ruohosipulia Pese perunat ja leikkaa lohkoiksi. Pyörittele lohkot ruokaöljyssä ja mausteissa. Levitä perunalohkot uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele päälle raastettu parmesaani. Paahda perunoita uunissa 225 asteessa 30 - 45 min., kunnes pinta saa väriä ja perunat on rapeita. Ota perunat uunista ja ripottele päälle vielä hienonnettua ruohosipulia.
Kuoren jättäminen perunoihin tekee niistä erityisen rapeita.
Sitruuna-suolaperunat vievät kielen mennessään! Kypsennä uudet potut suolapedillä, lisää sitruunaa ja nauti kesän ihanimmista mauista grilliherkkujen kaverina tai ihan sellaisenaan.
Nyt kokataan törkeän hyvät paistetut perunat.
Hasselbackan parmesaaniperunat on herkullinen ja helppo resepti, jossa perunat paistuvat ihanan rapeiksi ja saavat upeaa makua parmesaanijuustosta.
No mayo, fresh herbs and zippy add-ons are what make a Classic French-Style Potato Salad a Summer favorite! In comparison to its American counterpart, almost always thickly dressed with mayonnaise,…
