Découvrez la recette des Financiers aux Amandes, un classique de la pâtisserie française, raffiné et irrésistiblement bon.
Le Moka est un gâteau composé d’une génoise légère et moelleuse, garnie d'une délicieuse crème au beurre parfumée au café. Son nom, "moka", fait directement
↓Version française en fin d’article ↓ ¡Hola dulceros! ¡Me estoy volviendo loca con las cookies ahora mismo!Eso es porque estoy creando un nuevo proyecto, para seguir con mi encantadora Agenda Gourmand… y sí, ¡no hay quien me pare!Estoy haciendo muchas pruebas de recetas nuevas, y estas galletas llenas de pistachos son el resultado de mis […]
Instantly travel to France with these caramelized, buttery, and extra flaky pastries.
Découvrez la préparation de la recette "Churros ou chichis". Mettez l'eau salée à bouillir dans une grande marmite. Lorsque l'eau commence à bouillir, versez d'un coup la farine, mélangez avec une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante et homogène. Retirez du feu et travailler la pâte avec la spatule. Une fois la pâte...
La niflette est une tartelette feuilletée surmontée de crème pâtissière, spécialité de la ville de Provins. Venez découvrir la recette de Francine Negrevergne, spécialiste de sa fabrication.
Recipe video above. Also known as Parisian Flan, this traditional French custard tart is the most magnificent custard tart in the world (in my humble opinion!). It's like a giant Portuguese Tart - but better, because there's so much more custard!The custard is truly incredible - rich, creamy, but not overly sweet. Sets perfectly to cut neat slices but melts in your mouth.DO NOT BE DAUNTED by the lengthy looking instructions. At its core, it is just a puff pastry crust filled with custard. Details are provided to ensure there's enough information even for less confident bakers.(And PS, it's SUPPOSED to look rustic!)At its best in the 24 hours after 12 hours refrigeration after finished custard comes out of oven (crispiest base). Keeps 4 - 5 days but pastry starts to lose crispiness (it's still AWESOME though!).My typical workflow: Make custard and line pan with pastry in evening. Bake in morning, fridge all day, serve that evening. Or bake in early evening, fridge overnight, serve the next day.
Un flan gourmand, bien crémeux et riche en vanille !
Une recette légère, avec une multitude de variations.
La crème brûlée est un dessert traditionnel français connu et aimé de tous. Je vous livre aujourd'hui la recette de crème brûlée de Pierre Hermé.
Je vous propose un dessert typique catalan que j'ai accompagné de turron... Ingrédients pour 6 personnes 750 ml de lait demi-écrémé 1 étoile de Badiane 1 bâton de cannelle Zeste d'un citron jaune 80 g de sucre de Canne + 6 cc 6 jaunes d’œufs 22 g de...
A Cucina Corsa existe : la cuisine corse existe ! L’épicurien Nicolas Stromboni nous révèle les trésors gourmands de l’île de beauté.
Cozonac, une brioche traditionnelle roumaine à la pâte de noix et chocolat. Une brioche marbrée et torsadée bien gonflée, parfumée aux agrumes, savoureuse
Wer jemals in der Bretagne war, wird den Kouign amann kennen. Schritt für Schritt zeige ich euch das Rezept für original bretonischen Butterkuchen aus Douarnenez.
This simple French flan tart made with store-bought puff pastry is perfectly sweet and totally irresistible! Look at this dessert. It looks fancy and decadent, doesn’t it? It’s a French flan tart o…
Apricot and vanilla pastries recipe! 3 apricot mumps laid on a pillow of vanilla pastry cream are enclosed in this gorgeous puff pastry, easy to make and delicious!
délicieux financier aux abricots : le fondant de l'amande associé au côté acidulé de l'abricot, le dessert parfait pour l'été.
Découvrez notre recette facile et rapide de Brioche tropézienne sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Cheater Kouign Amann Recipe – A simple quick french Kouign Amann pastry recipe for new cooks and those in a hurry. This is a wonderful treat for holidays.
La crème pâtissière est une base de la cuisine française. Elle est facile à préparer et l'on peut réaliser mille et un desserts avec. C'est parti pour 10 desserts super onctueux grâce à la crème pâtissière.
Une recette facile, rapide et ultra gourmande de praliné pistache de Cédric Grolet (LA MEILLEURE) un coup de coeur! Ce praliné savoureux et onctueux parfait pour garnir
Caramel and Apple Cheesecake
These are the best Tiramisu Cookies! These delicious thick coffee cookies are topped with a smooth mascarpone cream that is dusted with cocoa powder, making them taste like a delicious pieces of Tiramisu. It's like if you marry cookies and tiramisu together and get the best of both worlds.
On ne se lasse jamais des grands classiques de la pâtisserie française. Voici une recette inratable pour réaliser de succulentes religieuses.
Les boules de neiges sont des biscuits composés de noix, beurre, sucre, farine, vanille et sel; passés dans du sucre glace. Originaires d'Autriche, ces biscuits diffusés en Alsace et faisant partie des bredeles classiques se réalisent également dans les pays anglo-saxons ("snowball cookies" en anglais) lors des fêtes de fin d'année. Ils doivent leur nom
Beignes glacés à l'érable
Les crêpes de pommes italiennes (ou foccacine di mele) sont des beignets ronds et plats à base de pommes caramélisées entourées de pâte à base de farine, eau, beurre, sucre, œuf et levure; cuits à la poêle. La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four, version italienne de la fougasse. La focaccia dolce (ou focaccia
Un traditionnel du Sud Ouest pour un dimanche après-midi pluvieux qui vous rappellera les vacances.
A make-at-home version of a French favourite! Parisians sure know how to live. Many start each day with a stroll to the nearest patisserie to grab a fresh baguette or a few breakfast pastries, exch…
A deliciously creamy custard cake on a tender crumb base and a crisp, buttery top.
Kouign Amann are buttery layers of bread dough folded with a generous sprinkling of sugar in between the thin pastry layers.
Les jésuites sont des pâtisseries constituées d’un petit triangle de pâte feuilletée fourré à la frangipane et recouvert de glaçage. D'origine française, le nom vient de la couverture de praline ou de glaçage au chocolat en forme de chapeau à bords relevés comme celui des Jésuites. Au Portugal, la pâtisserie Moura à Santo Tirso confectionne depuis 1892 des Jésuites créés par un de leur pâtissier d'origine
Gâteau pouding au caramel et aux dattes
Venez découvrir l'histoire du puits d'amour de la maison Seguin, ce petit délice en pâte à choux garni de crème chiboust et couvert de caramel.
Découvrez comment réaliser une recette de teurgoule normande traditionnelle en suivant les 3 étapes simples de notre préparation. En 10 minutes, c’est prêt.
While it’s fine to surrender to grocery-aisle temptation now and then, it’s so much more satisfying (not to mention a lot more affordable) to make the treats you crave at home. Sticky buns are surefire crowd-pleasers that don’t require a lot of mad baking skills to pull off. In fact, you probably have all the ingredients in your kitchen already. So what’re you waiting for? You could be tearing into ooey-gooey caramel-glazed goodness in a matter of hours.
Sublime Maple Cake
I recently updated this recipe to increase the amount of filling and I dialed down the sugar a bit due to frequent questions about reducing sugar in recipes. You can taste the filling in step 3 and if you'd like it sweeter, add up to 1/4 cup (50g) more sugar If you find that you have a bit too much filling for your tart shell (they seem to vary), any remaining lemon filling that you don’t use can be spread on toast, fresh biscuits, or scones. You could substitute fresh lime juice for the lemon, and if you have Meyer lemons, reduce the sugar to 1/2 cup (100g). You can use a favorite tart dough recipe, or the one I’ve linked to.
Un mille-feuille ou millefeuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et de deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. Il aurait été créé par François Pierre de La Varenne, qui le décrit dans son Cuisinier françois en 1651. Il aurait ensuite
Que vous dire sur cette recette !!! Lors que son séjour à Rennes, ma fille me rapportait occasionnellement des Kouigns Amann de Saint-Malo, mais en version pocket car je trouve cette pâtisserie trè…
Made with nutty meringue, rich chocolate ganache, and vanilla and hazelnut buttercreams, the marjolaine is the perfect cake for special occasions.
Le tourteau fromager, gâteau rond à la surface noire est un des fleurons de la gastronomie du Poitou-Charentes. En voici la vraie recette
Nous avions besoin de partir, de faire un break, dommage que Jé n'ai pu prendre plus de jours, une petite prolongation aurait été la bienvenue. Il n'empêche que ces 4 jours en Bretagne m'ont fait un bien fou : pieds dans l'eau, kouign amann, remparts,...