This Rose Milk Cake is the perfect combination of interesting baking techniques that meets the gorgeous flavours of our country.
Made with nutty meringue, rich chocolate ganache, and vanilla and hazelnut buttercreams, the marjolaine is the perfect cake for special occasions.
Simple Syrup is a homemade recipe for the popular sweetener that can be used in cocktails, coffee, tea, and added to baked goods and desserts.
The light, crumbly texture of this shortbread from Dorie Greenspan, owes to a clever technique: freezing the dough and grating it.
This Opera Cake is a masterpiece of the French pastry with its intense coffee taste and chocolate layers. Truly delicious and rich!
Vryheid, Gelykheid en Boendoekos Hierdie resep kom van my assistent Cara se ouma Estelle Rademeyer, wat dit om en by in 1964 in ’n vrouetydskrif gekry het. Die poeding het nie ’n naamgehad nie, maar volgens die berig is dit gereeld vir gaste in ’n hotel op Queenstown voorgesit. Só het die naam hotelpoeding ontstaan.
layers of hazelnut biscuit joconde flavored with a coffee syrup, dark chocolate ganache and coffee buttercream.
Victoria Sponge Cake is named for Queen Victoria (1819-1901) who enjoyed a slice or two at teatime during the 19th century. It is also a favorite of the fictional character, Mary Poppins. The mild cake is meant to be soft and spongy, hence the name.
Что может быть вкуснее сицилийских сладостей? Разбираемся, что попробовать и как приготовить.
Palestinians hold pomegranates in high esteem, and this recipe pairs it with a dense and sticky almond cake, topped with a light and creamy mascarpone topping.
This old-fashioned recipe for classic vanilla cake makes a velvety smooth, delicious classic vanilla cake. Top it with whipped cream and fruit and it’s the perfect summer dessert! *Lots of ca…
A small group of French pastry chefs aim to preserve the quality and techniques used to make the buttery, flaky and indulgent pastry from Brittany.
The vegan medovik cake tastes incredibly creamy, tender and so delicious. You can make the popular Russian layer cake yourself with this recipe without honey and other animal products. It's easy and you can do it with ordinary ingredients.
Yummy two layer cake with brown sugar and Biscoff spread
Diplomat Cream or Crema Diplomatica in Italian is nothing else but a combination of classic pastry cream and Chantilly cream.
The classic New York Cheesecake owes its distinctive browned top and velvety texture to a risky baking technique.
This Gluten-Free Treacle Tart with Pecans is a glorious transatlantic marriage between a Pecan Pie and a Treacle Tart, deeply nutty, rich and sticky.
Pears are a wonderful early autumn crop and the flavor of a perfectly ripe pear is sublime. Don’t be deterred by making this recipe because the puff pastry. I love this recipe because it’s easy to make and yields impressive results.
Fans of the Great British Baking show will love these 12 tent-worthy recipes, such as traditional bakewell tart, English trifle, sticky toffee pudding, hard ginger nut biscuits, and others.
Anel Bezuidenhout van Melkbosstrand se resep is dié maand ons wenner. Olie pleks van botter is die geheim. Anel vertel “Dié koffiekoek-resep kom van my oorlede skoonma, Rietjie Bezuidenhout, af. Sy was nou vir jou ’n vrou wat kon bak, hoor! Sy het altyd gesê die geheim van ’n lekker klam sjokoladekoek is om die botter met olie te vervang, en hierdie resep doen juis dit.”
Turn Tim Tams into the cheesecake of your dreams with this simple, no-bake wonder. Decorate it with Violet Crumble for some honeycomb crunch.
Hoje é dia de agradecer. Todos os dias o são mas hoje agradeço por completar mais um ano de vida. Agradeço pelas boas oportunidades que a vida me tem dado, pelas escolhas que tenho feito, pela família que tenho e pelas pessoas boas que me rodeiam. Agradeço por estar vivo, ter saúde e sentir-me bem comigo mesmo. Se há uns anos atrás eu detestava fazer anos, porque sentia que estava a envelhecer, hoje sinto exactamente o oposto. Tal como a idade vai avançando, também a nossa sabedoria aumenta e faz com olhemos para a vida de forma diferente. Passamos a valorizar mais umas coisas em detrimento de outras, deixamos de nos importar com o que os outros pensam ou dizem de nós. Mantemos por perto e cuidamos ainda mais quem nos quer bem. É um dia como outro qualquer, mas este a querer lembrar-me que a vida passa demasiado rápido, sobretudo depois dos 40. Então devemos viver e celebrar cada momento de forma especial. Com as nossas pessoas especiais. Buscar a felicidade nas pequenas coisas, nos momentos mais banais do dia-a-dia. Porque esses momentos amanhã podem já não acontecer, porque essas pessoas podem já não estar cá. Recebo de braços abertos este novo ano que agora começa, na esperança de que lá fora o mundo se vai tornando cada vez melhor e que nós, seres humanos, nos tornamos cada vez mais excepcionais. Obrigado a todos os que fazem parte da minha vida! Para celebrar este dia especial não fiz um bolo, mas antes uma sobremesa que há muito tempo queria experimentar. Este é o meu primeiro Paris-Brest, uma sobremesa clássica da pastelaria francesa, que nasceu em 1910, criada por um pasteleiro chamado Louis Durand. A sua forma foi inspirada numa roda de bicicleta, em homenagem à corrida de ciclismo que ligava as cidades francesas, Paris e Brest. Originalmente é preparado com massa choux e recheado com creme praliné mas várias versões foram surgindo ao longo dos anos. A minha inspiração para esta receita veio da querida Patrícia que faz os Paris-Brest mais lindos. Usei a mesma receita base da massa choux e apenas alterei o recheio ao meu gosto. Optei por um creme simples de mascarpone com sabor a pistácio, que adoro, a contrastar com a acidez das framboesas. Fica uma sobremesa bastante elegante, fresca e nada enjoativa. Perfeita para estes dias que agora começam a aquecer. Paris-Brest de Pistácio e Framboesa (receita adaptada do blog Coco e Baunilha) Ingredientes: {Massa Choux} | 125 ml de água | 125 ml de leite | 100 g de manteiga | 1 c. (sopa) de açúcar em pó | 5 g de sal | 150 g de farinha s/ fermento | 4 ovos | 1 ovo batido p/ pincelar | amêndoas palitadas {Creme de Pistácio} | 500 g de Mascarpone | 200 ml de natas frescas (c/ 35% m.g.) | 4 c. (sopa) de açúcar baunilhado em pó | 1 c. (sopa) de pasta de pistácio | 200 g de framboesas | açúcar em pó p/ polvilhar | pistácios picados Preparação: 1 . Leve um tacho ao lume com a água, o leite, a manteiga o açúcar e o sal. Aqueça até levantar fervura e nesse momento junte a farinha de uma só vez. Mexa muito nem com uma espátula ou colher de pau, até a massa descolar completamente do tacho e a colher. 2 . Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição, até ficar homogéneo. 3 . Pré-aqueça o forno a 200ºC. Trace um círculo de 20 cm numa folha de papel vegetal, usando um prato ou aro desse tamanho. Volte a folha ao contrário num tabuleiro de forno ligeiramente untado nas extremidades (para a folha não levantar durante a cozedura). 4 . Transfira a massa para um saco de pasteleiro com uma boquilha redonda ou em estrela e de abertura larga. 5 . Por cima do círculo desenhado forme duas coroas de massa que deverão ficar juntas e de seguida forme uma terceira coroa por cima das duas primeiras, ou seja, no centro das mesmas. 6 . Pincele com o ovo batido e polvilhe com a amêndoa palitada (ou laminada). Leve ao forno a 200ºC e passados 10 minutos reduza a temperatura para 180ºC e deixe ficar por mais 20 minutos ou até ficar volumoso e bem dourado (não abrir a porta do forno). Desligue e deixe arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta. 7 . Prepare o recheio, batendo o mascarpone e as natas durante alguns minutos até ficar bem firme. Adicione o açúcar baunilhado em pó e a pasta de pistácio e bata mais um pouco até ficar homogéneo. 8 . Com uma faca de serrilha corte o paris-brest no sentido do comprimento, a 2/3 de altura (ou seja, deixando a parte de baixo mais alta, a fim de ser recheada). 9 . Coloque a base num prato de servir e de seguida distribua o recheio, usando o saco de pasteleiro e uma boquilha em estrela larga. 10 . Distribua as framboesas sobre o creme de pistácio e também de lado e cubra o paris-brest com a segunda metade de massa choux. Polvilhe com açúcar em pó e pistácios picados e leve ao frigorífico, pelo menos meia hora antes de servir.
Quick recipe for craquelin, an elegant crunchy topping for choux pastry.
Recipe video above. Your search for the perfect Vanilla Cupcakes is over! These have a professional bakery-style crumb that's way more plush and velvety than typical recipes. And very importantly, these stay perfectly fresh for 4 days - unheard of!While for Vanilla Cake, I prefer using a standmixer, for these cupcakes, I find it's easier to use a handheld beater - see notes for why.Metric - click button above ingredients. Sweetness - Note 11. Cake flour - no need, better with plain flour. See Notes for four key things to guarantee success.
Trigona are a traditional Greek dessert which originate from Thessaloniki in Greece. They get their name ‘trigona’ which means ‘triangles’ in Greek, from their triangular shape. Layers of Fillo Pastry are folded into a triangle shape and baked until golden and crispy. Once cooled, they are coated in
Treat yourself to this moist and bouncy Japanese honey sponge cake called Castella. Prized for its delicate crumb and lightly sweet flavor, it's a beloved tea snack and a great hostess gift, too. Bake a perfect Castella Cake at home with my techniques and tips!
Lake Bled is one of the most picturesque places in Slovenia, and it is here that you can eat Bled cream cake. Also known as Blejska kremna rezina or kremšnita, here is how to make it.
Learn the history of a Russian Honey Cake called Medovik Tort and get the recipe on how to make this delicious desert, perfect for any holiday celebration.
Gulab jamun is the quintessential Indian dessert. Soft, fried dough balls dipped in a sugary sweet syrup. My Shobana kaki (dad’s brother’s wife) is the queen of gulab jamun. When I was young, we’d go to her house for dinner parties and she’d make homemade gulab jamun, and I had the hardest time keeping my hands away from them. A lot of people don’t know it, but making gulab jamun takes a lot of skill. It’s all about the technique, and sadly it’s a technique that I rarely get right. To make it easier to enjoy my favorite dessert, I turned it into an easy cardamom-spiced Bundt cake soaked in classic saffron sugar syrup!
This classic sponge cake recipe is otherwise known as a Victoria Sandwich as it was typically spread with strawberry jam on one cake and then sandwiched with the second cake.
A delicious pastry cream (creme patissiere) made with egg yolks, sugar, vanilla and butter. Perfect for filling cakes, pastries and donuts.
The fruity, juicy flavours of the classic Bellini cocktail infused into a showstopping summer layer cake
Recipe video above. This is the crumpet recipe released by Warburtons, the UK's largest commercial maker of crumpets! The batter is extraordinarily easy to make, but cooking them may take practice to get the temperature right for your stove. But if you've nailed pancakes, you will nail crumpets!Double rising agent is the key here for the signature holes - baking powder PLUS yeast. Just one doesn't cut it, and baking soda doesn't work as well.It's alarming how much time I've lost watching the bubbles pop...it's mesmerising!!!
Learn how to caramelise white chocolate using this informative article from Great British Chefs
A peek at the beautiful Tryn Restaurant at Steenberg Estate | Drizzleanddip.com
This Apricot Crumb Coffee Cake with its almond paste crumb topping teams up with an apricot filling in a rich, 60 Second Brioche that keeps moist for four or five days, covered, at room temperature.
This delicious sweet Filo Pastry dessert is the viral Tiktok Filo (or Phyllo) Crinkle Cake made using a condensed milk custard. The Soufra Fillo Pastry folding technique is commonly used in traditional Greek desserts. Filo Pastry recipe. phyllo dough recipe. how to make Filo Pastry. where to buy Fil
This is a deeply spiced and flavorful but light and fluffy sponge cake recipe. This recipe makes a 3 layer 8 inch round cake.
