La ricetta facile per i classici panini che troviamo nei fast food: soffici e gustosi, da farcire con tutto ciò che preferiamo.

I panini per hamburger, noti anche come burger buns, sono dei sofficissimi panini, di media dimensione dalla forma tonda, di origine americana, che solitamente vengono utilizzati nel continente d'oltreoceano come panini farciti per la realizzazione dei famosi Cheeseburger! Molto spesso per hamburger si intendono proprio questi panini farciti con una preparazione a base di carne (il vero e proprio hamburger), che viene cotta alla griglia, verdure (come insalata, pomodori, cipolla), formaggio e salse e condimenti a piacere, a seconda dei gusti. I panini per hamburger (burger buns) sono diffusi anche in Italia e vengono serviti allo stesso modo in tutte le catene fast food, che vendono prodotti di questo genere. Non mancano anche nei supermercati, dove vengono venduti imbustati (a lunga conservazione), asciutti, da farcire a piacere. Se volete cimentarvi in nella preparazione di questi panini, vi anticipo che innanzitutto non sono per niente difficili, anzi, sono semplici almeno quanto fare il pan bauletto in casa, ed il risultato è davvero eccezionale. Avrete così la possibilità di mangiare un sofficissimo panino, fatto in casa, preparato con ingredienti scelti da voi e di primissima qualità!

Integrali, leggeri e morbidi morbidi: sono i panini per hamburger perfetti per preparare un hamburger godurioso ma salutare. Ecco la ricetta.

Panini per hamburger: la ricetta perfetta. Facile da fare e da preparare in poche ore. Risultato sofficissimo.

Buonissimo burger di ceci e zucchine e fiocchi d’avena con cipolle caramellate, formaggio stagionato e rucola.

Realizzare i Burger Buns in casa non è mai stato così facile. Con questa ricetta potrete realizzare in modo semplice dei perfetti panini per hamburger.

I Panini per Hamburger ( Burger buns ) sono i classici panini soffici da farcire! Ecco la Ricetta passo passo per farli in casa come gli originali comprati!

A volte vorrei essere meno ostinata. Che essere ostinati è tremendamente stancante. Praticamente non ci si arrende mai. Di fronte a un insuccesso è impossibile fare spallucce e dire “ma chi se ne frega!”. Di fronte a un insuccesso, infatti, nell’ostinato nasce e cresce un fuoco interno che sale alla testa e che non dà tregua. Bisogna riprovarci finché quello che doveva essere fatto riesca finalmente nel migliore dei modi. Che poi non sarà mai perfetto, la perfezione non è di questo mondo, quindi rimarrà sempre quel qualcosa in sospeso che lascerà un po’ di amaro in bocca. Perché l’ostinato in fin dei conti è un perfezionista. A volte mi chiedo se non sarebbe meglio accontentarsi di fare le cose così come vengono, senza troppa preoccupazione. Ma poi penso che a certi risultati non ci si potrebbe mai arrivare. La vogliamo mettere la soddisfazione di infilare un hamburger in un panino praticamente perfetto? :) Di ricette per fare i panini per hamburger ne girano parecchie (anche di alcune care e bravissime amiche) ma dovevo sperimentarne una per conto mio, per adattarla ai miei gusti. Avrei potuto arrendermi subito e comprare quei panini di cartone che si trovano al super o semplicemente farmi andare bene il primo tentativo. Che poi, di tentativi non ce ne sono voluti molti per arrivare alla Ricetta, quella con la R maiuscola. Credetemi, sono semplicissimi da fare, se ne possono fare tanti e poi congelarli e saranno subito pronti (basterà toglierli dal freezer mezzora prima dell’utilizzo e saranno come appena sfornati) per essere farciti con quello che più ci piace. Per oggi la ricetta dei panini, prima o poi seguirà quella completa di farcitura. Un’ultima cosa, non scandalizzatevi per l’utilizzo della margarina. Io sono la prima che cerca di utilizzare sempre ingredienti genuini e di primissima qualità e che come condimento uso esclusivamente olio extravergine d’oliva (tra l’altro prodotto in famiglia) o del buon burro, quando necessario. Ci sono però delle preparazioni per le quali è necessario fare delle eccezioni. La margarina in casa mia praticamente non entra nemmeno dipinta in quanto vige la regola per cui sono assolutamente banditi i prodotti industriali. Ma in questo caso è l’unico grasso che può per i miei gusti essere utilizzato per consentire di ottenere un sapore il più possibile neutro e che si avvicini a quello originale. Senza considerare che già la quantità per panino è comunque irrisoria (meno di 4 grammi) e che in ogni caso non si mangiano hamburger tutti i giorni. Certo, avrei potuto usare il nostro ottimo olio extravergine d’oliva o del burro, ma sarebbe stata un’altra cosa. Se poi pensiamo a quale sarebbe l’alternativa (un prodotto industriale zeppo di additivi) alla fine, secondo me, il gioco vale la candela. Per quanto riguarda il lievito, il discorso è sempre lo stesso, si possono ridurre le quantità aumentando il tempo di lievitazione. PANINI PER HAMBURGER Ingredienti per 8 panini 500 g di farina 0 200 ml di acqua 50 ml di latte per l’impasto più un po’ per spennellare la superficie 1 uovo 45 g di zucchero 30 g di margarina 10 g di sale fino 1 bustina di lievito di birra disidratato semi di sesamo per la superficie Mettete la farina in un recipiente, aggiungete il lievito, mescolate e poi aggiungete tutti gli altri ingredienti eccetto il sale. Cominciate a impastare,aggiungete il sale, continuate a impastare fino ad ottenere un impasto liscio e piuttosto morbido. Fate lievitare fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume. Dividete l’impasto in otto parti uguali (del peso di circa 110 g l’una) e formate delle palline tirando la pasta con le dita tutta verso uno stesso punto. Mettete le palline sulla teglia che servirà per la cottura ricoperta di carta da forno, in maniera tale che il punto verso cui avete tirato la pasta sia quello che poggia sulla teglia e facendo attenzione a distanziarle tra loro. Fate lievitare ancora per circa un'ora, preriscaldate il forno a 190°C. Prima di infornare spennellate la superficie di ciascun panino con un po’ di latte tiepido facendo attenzione a non rovinare la lievitazione e fate cadere a pioggia sopra i panini i semi di sesamo. Fate cuocere in forno, a metà altezza, per circa 20/30 minuti.

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Blog di cucina con ricette senza glutine specializzato nella realizzazione di pane e pizza e lievitati senza glutine

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Panini hamburger senza glutine

I panini colorati sono dei deliziosi bocconcini di pane morbido al latte, che oltre ad essere gustati con tutte le farciture, dolci o salate, si caratterizzano per il loro aspetto super colorato, regalatogli dall'utilizzo di ingredienti naturalmente coloranti, che vengono aggiunti direttamente all'impasto, quindi senza coloranti alimentari! Perfetti per le feste a tema, come il Carnevale o per le feste dei bambini, che sicuramente saranno felicissimi di avere una tavola allegra e colorata a loro dedicata. I panini colorati sono dei mini panini che ricalcano la ricetta dei panini al latte e si presentano morbidi e lievemente dolci, che in ogni caso possono essere arricchiti sia con farciture salate che dolci. I panini al latte, spesso chiamati anche bocconcini al latte, quando sono particolarmente piccoli, proprio perchè possono essere mangiati quasi in un boccone, sono un must delle feste di compleanno e dei buffet, sia di quelli fatti in casa che quelli di rosticceria. Preferiti per la loro forma piccola e gradevole, che permette di gustarne in base alla quantità desiderata, senza mai rischiare di lasciare un panino a metà, soprattutto da parte dei bambini.

Chinese Hamburger, Rou Jia Mo (肉夹馍) means “meat in a bun,” which sort of makes it similar to what we’d think of as a hamburger, or maybe a Chinese sloppy joe. So there’s the meat filling of shredded pork belly with spices and fresh herbs sandwiched between a homemade pan baked bun.

Jamie Oliver: hamburger, uit het kookboek 'Jamie's comfort food' van Jamie Oliver. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Panini rossi alla barbabietola, volevo creare dei panini diversi dal solito colorati che avessero un effetto wow su ospiti e commensali

Siete rimasti senza pane per la cena? Niente panico: vi basteranno soltanto 20 minuti per preparare questi panini senza lievitazione, ottimi sia farciti sia lisci

Questi burger di lenticchie rosse e carote sono buonissimi e super colorati, perfetti per comporre un gustoso hamburger vegano.