MAP

Ça est y, cette machine à pain offerte par mon partenaire rue du commerce s'est bien faite une place dans ma cuisine et croyais moi je ne suis pas prête de la lâcher.Ayant déjà réalisé quelques merveilles avec, j'ai décidé de la mettre en honneur avec...

lait, sel, farine, levure, sucre, beurre

Comment décrire ce pain ? Je ne lui ai trouvé aucun défaut ! Il s’est avéré un gros coup de cœur dans la catégorie des pains blancs ! Sa mie est extraordinaire, la texture, le goût, tout est parfait mais finalement à bien y penser juste un petit défaut, ça donne un petit pain et ça parti trop vite :( Ingrédients 1 tasse (250 ml) de lait 1 c. à thé (cc) de sel 1 c. à soupe de sucre ¼ tasse (60 gr) de beurre fondu 3 tasses (420 gr) de farine 1½ c. à thé (cc) de levure déshydratée Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, lancer le programme pain rapide, ou pain normal. *J’ai utilisé la fonction « dough ». J’ai utilisé un moule à pain de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm) J’ai fait lever au four lumière allumée 60 minutes et cuit au four environ 28 minutes à 350 °F (180 °C) (convection). Source: Déclinaison-Les gourmandises de Sophie Recette à imprimer

Il m'arrive toujours autant de repérer des recettes ici et là sur vos blogs, et quelques fois, je les garde de côté car elles me semblent fabuleuses. Celle-ci en fait partie. Je l'ai repéré chez Mirliton et j'ai eu envie de la réaliser. Ces baguettes...

levure, eau, farine, sucre roux, beurre, sel, lait écrémé

Quand vous trouvez un livre de recettes pour machine à pain qui marchent à tous les coups, vous vous y accrochez :-) C'est mon cas avec le livre Spécial machine à pain de Marabout Chef. Une vraie merveille! Après les muffins anglais, le pain à la semoule, le pain au sarrasin et le pain

Ça est y, cette machine à pain offerte par mon partenaire rue du commerce s'est bien faite une place dans ma cuisine et croyais moi je ne suis pas prête de la lâcher.Ayant déjà réalisé quelques merveilles avec, j'ai décidé de la mettre en honneur avec...

Comment décrire ce pain ? Je ne lui ai trouvé aucun défaut ! Il s’est avéré un gros coup de cœur dans la catégorie des pains blancs ! Sa mie est extraordinaire, la texture, le goût, tout est parfait mais finalement à bien y penser juste un petit défaut, ça donne un petit pain et ça parti trop vite :( Ingrédients 1 tasse (250 ml) de lait 1 c. à thé (cc) de sel 1 c. à soupe de sucre ¼ tasse (60 gr) de beurre fondu 3 tasses (420 gr) de farine 1½ c. à thé (cc) de levure déshydratée Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, lancer le programme pain rapide, ou pain normal. *J’ai utilisé la fonction « dough ». J’ai utilisé un moule à pain de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm) J’ai fait lever au four lumière allumée 60 minutes et cuit au four environ 28 minutes à 350 °F (180 °C) (convection). Source: Déclinaison-Les gourmandises de Sophie Recette à imprimer

Aucune modification à apporter, cette recette est super! le goût de ces petits pains est en tout point identique à celui de ceux que je peux trouver chez mon boulanger. Juste un moment de régal à partager au petit déjeuner pour bien démarrer la semaine. Source: Une affaire de Goût Pour une Douzaine de Petits Pains Viennois 500 g de farine type 55 25 cl de lait 60 g de beurre doux à température ambiante 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 2 œufs (calibre gros) 10 g de sel *** 1 œuf battu & 1 c à s de lait pour la dorure Tiédir le lait 30 s au micro-ondes. Y délayer la levure et laisser reposer 5 min à couvert. Dans la cuve d'un robot, verser la farine, le sucre et le sel, mélanger le tout. Creuser un puits et ajouter les œufs et le mélange lait/levure. Pétrir quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à se détâcher des parois. Incorporer alors le beurre mou en parcelles et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène. Recouvrir d'un torchon humide et la laisser lever pendant 1 h 30 dans un endroit tiède. Rompre la pâte, la démouler sur un plan de travail fariné et la pétrir quelques instants pour l'assouplir. La partager en 12 morceaux égaux d'environ 70 g chacun. Façonner en petits pains allongés et les placer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien car ils gonflent beaucoup. Couvrir d'un torchon et laisser lever de nouveau pendant 1 heure. Préchauffer le four à 200° Dorer les petits pains avec le mélange œuf battu/lait, puis avec la lame d'un rasoir ou d'un petit couteau, pratiquer sur chaque pâton des entailles. Faire cuire 8 à 10 min jusqu'à ce que les pains soient brun doré foncé. Laisser tiédir hors du four et déguster sans attendre... ça serait trop dommage de passer à côté de ce petit délice tout tiède!

pain viennois a la machine pour un gros pain de 750g.prép 5mn.cuisson 3h 20 a 3h30 selon la machine (ma source site pinterest) ingrédients. 10g de sel-60g de sucre en poudre-300ml de lait-100g de beurre fondu-500g de farine-5g de levure de boulanger-...

eh oui encore et toujours ce viennois, bon promis c'est le dernier enfin non l'avant dernier ;) cette fois-ci il a été fait tout en map et en programme rapide (1H55 ) de la pana la recette est ici j'ai simplement rajouté 75 g de raisins secs Assiette...

Ingrédients : - 240 ml de lait - 50 g de beurre mou - 200 g de farine T 45 - 15 g de sucre - 1 c. à c. de sel - 1 c. à s. de cannelle - 200 ...

Un pain légèrement sucré, qu'on aime faire et refaire. Pain de 600 g.......pain de 750 g.......pain de 1 kg 200 ml de lait.....250 ml.....340 ml 50 g de beurre fondu mis avec le lait...70 g...90 g 350 g de farine T55 ou T65 (blanche)...450 g...600 g 2 c.c. de levain déshydraté (1/2 c. à thé de levure instantané pour la map) ...2.5 c.c (1 c. à thé)... 3.5 c.c. (1.5 c. à thé) 1/2 c.c. de sel.....1 c.c. .....1.5 c.c. 35 g de sucre.....50 g de sucre.....70 g de sucre 1 c.c. de jus de citron...1 c.c... 1 c.c. 1. Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain. Sélectionner dough. 2. Une fois terminer, sortir le pâton et mettre dans un moule beurré. Laisser lever 45 minutes. 3. Faire cuire à 350 oF environ 30 minutes. Bien surveiller la fin de cuisson pour ne pas que le pain brûle. Source: "Le comptoir des pains" Cathy Ytak

Baguettes viennoises

Pain viennois Recette tirée du blog de mon ami Capsule : Cuisine pour Tous. Un pain viennois pétrit et cuit à la machine à pain. La prochaine fois, j'augmente la dose de sucre légèrement. Avec de la confiture très bien, mais nature il en manque pour mon bec sucré hihi. Les doses sont données pour un pain de 600 gr. Cela m'a permis de voir que sur ma machine à pain, le poids minimum est de 700 gr. Peut être la raison du manque de sucre ?! Car je n'ai rien modifié à la recette initiale. La prochaine fois au lieu de 35 gr je tente 50 gr de sucre. Ingrédients : 200 ml de lait 350 gr de farine T 55 2 c à c de levure de boulanger 1 c à c de sel 50 gr de beurre fondu 35 gr de sucre 1 c à c de jus de citron Préparation : Dans un bol, mettre le beurre fondu dans le lait et mélanger. Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : farine, lait et beurre fondu, levure, sel, sucre (levure, sel et sucre ne doivent pas se toucher) et le jus de citron. Replacer la cuve dans la MAP et choisir le programme pain sucré, le poids et la couleur de dorure. Ok. #map#pain#viennois

lait, sel, farine, levure, sucre, beurre

Recette Autre Baguettes viennoises en map - Recette Ptitchef

Un pain moelleux et gourmand pour accompagner vos repas de fêtes Ingrédients pour 2 pains 7 gr de levure sèche de boulanger 475 g de farine T'45 7 g de sel fin 1 œuf 230gr de lait 40 g de sucre semoule 60 g de beurre Finitions: 80 g figues séchées...

alors je sais ce que vous allez me dire, la cuisson en map c est moche MAIS je n ai pas encore de four dans ma nouvelle cuisine donc pour le moment la Map fait l affaire!!! depuis que j'ai eu ma MAP de mon partenaire rue du commerce, je n arrete pas...

Le livre de recette qui est fourni avec ma machine à pain, la Nutribread de chez Moulinex, n’est pas beaucoup garnie en recette, on a vite fait le tour, et on ose pas forcement, toujours, s&r…

Bonjour, encore de la boulange avec des pains viennois extra moelleux. La recette est tirée du livre Le Larousse du Pain d'Eric Kayser. Et ce sont les photos de Sarah du blog le sucré salé d'Oumsaib qui m'ont vraiment données envie de les préparer.

Kaak oranais facile Des brioches couronnes oranaises appelées kaak ou Kaâk de ma ville natale Oran, une ville située sur la cote Ouest algérienne. Un doux souvenir d’enfance, nos grand-mères les préparaient le vendredi et aussi durant les fêtes religieuses l’Eid pour accompagner le café du matin ou le thé pour certains. Ces...

Réalisons de superbes baguettes viennoises ! Elles sont parfaites pour le petit déjeuner et le goûter, avec de la confiture, du fromage ou tout simplement toastées au grille pain. C’est un dé…

Encore une victoire de canard!!! lol Plus sérieusement très contente d'avoir revu cette recette! Elle est délicieuse et fondante! Excellente autant en sucré qu'en salé (perso pertite pause goûter avec pain viennois thon/poivron et un chouille de mayo!)...

Le livre de recette qui est fourni avec ma machine à pain, la Nutribread de chez Moulinex, n’est pas beaucoup garnie en recette, on a vite fait le tour, et on ose pas forcement, toujours, s&r…

Ce pain viennois super moelleux et parfumé a eu beaucoup de succés ici. même pas besoin de le tartiner, il est délicieux tel quel. Même sans map ou robot, ce pain est vraiment à la portée de tous... Pain viennois 350 g de farine T80 2 cc de levain...

Este pan es la cosa más sencilla de hacer que te puedas imaginar. Si te quieres iniciar en los misterios del pan empieza por este. No lleva levadura sólo tienes que mezclar los ingredientes y amasar unos 2 minutos, pero si tienes un robot de cocina con el gancho de amasar lo harás más fácilmente.

La préparation de ces pains viennois aux pépites de chocolat est simplissime, on ne pétrit le pain que 4 minutes au total!!

Cliquez ici ➽ pour découvrir la recette du pain viennois et ✅ appliquez mes conseils pour réussir cette recette emblématique chez vous !

Quand vous trouvez un livre de recettes pour machine à pain qui marchent à tous les coups, vous vous y accrochez :-) C'est mon cas avec le livre Spécial machine à pain de Marabout Chef. Une vraie merveille! Après les muffins anglais, le pain à la semoule, le pain au sarrasin et le pain

Une recette facile et gourmande Pitch maison, pain viennois au chocolat, un petit pain au lait extra moelleux à mie filante comme une brioche!

Recette Autre Pain de mie / pain sandwich (map) - Recette Ptitchef

Baguettes viennoises

Une mie comme je l'aime, pain très moelleux, avec un bon goût, je vais le refaire souvent il fait parti de mes préférés pour le déjeûner!! Belle croûte croustillante! Sortez votre balance! c'est plus précis! pour réussir ce merveilleux pain! Pain campagnard aux multigrains 300 ml d’eau 1 c. à soupe de sucre 1,5 c. à café de sel 1 c. à soupe huile de noix ( huile de pépins de raisin ) 380 g de farine T55 ( Blanche à pain ) 35 g de farine T110 Farine complète ( blé entier ) 35 g de farine de seigle T130 1,5 c. à café de levure déshydratée instantanée 80 g de noix haché ou de ( multigrains 6 grains ) Déposer les ingrédients selon le mode du fabricant. Programmez à pain normal, taille 1K ( 2 Lbs )et au signal sonore ajoutez les noix ou les multigrains. Si vous désirez le cuire au four : Sélectionner le Cycle Dough, quand le cycle sera terminé le sortir de la machine. Verser la pâte sur une planche ayant un peu de farine. Pétrir légèrement et déposer la pâte dans un plat de 5 par 9 po dans le four éteint avec la lumière allumée, laissez lever pendant 1 heure. Cuire au four à 180°C ( 350°F ) pendant 30 minutes. Démoulez. Laissez refroidir 1 heure avant de le trancher source: idée de Rebecca Pugnale, les bons pains maison Bon appétit!! Sakya

Bonjour, encore de la boulange avec des pains viennois extra moelleux. La recette est tirée du livre Le Larousse du Pain d'Eric Kayser. Et ce sont les photos de Sarah du blog le sucré salé d'Oumsaib qui m'ont vraiment données envie de les préparer.

Quand vous êtes curieux et téméraires en cuisine, il vous arrive rarement de refaire une recette... Pas vrai? Les recettes que je refais sans modifications, je les compte sur les doigts de la main... Parce que je n'ai presque jamais exactement les mêmes ingrédients sous la main, que je

Une recette de pain de mie à la MAP délicieuse !!!!! c'est une recette qui vient de Moulinex de la map " my bread " Je vous la conseil vivement car pour une fois j'ai cuit le pain dans la MAP ( ce que je ne fais pas habituellement car je trouve que...