Grecque, Catalina, italienne, balsamique et César : facile!
L’accompagnement tout trouvé pour les terrines, les pâtés et le saumon fumé. À glisser aussi dans les sandwichs, burgers, salades…
Un blogue de recettes
Comme chaque année, mon amie Esthère et moi bloquons une journée pour faire de la cuisine de Noël et habituellement, nous cuisinons chez ...
Ces petites salades avocat thon sont servies directement dans l'avocat. Une jolie présentation pour une délicieuse salade fraiche et colorée !
Un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. La recette à été prise chez: Douceur au palais . J'ai utilisé la crème de ...
Vous êtes un gros fan de la sauce Sambal Oelek et vous aimeriez en faire à la maison? Voici une recette super facile!
Recette du pistou provençal, sauce froide similaire au pesto italien, avec des feuilles de basilic frais, de l'ail, huile d'olive. Mais sans le fromage et les pignons de pin. Mais les versions modernes de pistou peuvent contenir du fromage ou des pignons de pin. C'est à vous de voir. Le pistou est superbe dans la soupe au pistou (qui porte le même nom). Mais aussi sur des toasts à l'apéro, comme sauce pour les pâtes, les salades, les viandes grillées, les légumes grillés, ou pour parfumer d'autres soupes que la soupe au pistou. Vous pouvez le garder deux jours au réfrigérateur. Ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Une recette de salade de macaroni plein de couleur pour l’été... C’est nourrissant, froid, facile, délicieux! À manger sur sa terrasse :)
Recette du taboulé, un vrai parfum d'été.. Découvrez ce délicieux taboulé, l'accompagnement parfait pour égayer vos repas estivaux ! Je vous garantis que Je recherchais depuis longtemps une recette parfaite du taboulé, me voilà donc comblée! Ce taboulé est plus que délicieux!
Bearnaise Sauce
Ça fait déjà quelques mois que cette recette est dans mes favoris et que je voulais vraiment l'essayer. Tout ce que je peux dire c'est qu...
Une marinade à servir à l’apéro avec un houmous ou autre tartinade. Ou en accompagnement avec un sandwich ou un burger.
Une idée géniale pour les buffets de Noël!
Le pesto est une préparation culinaire italienne provenant de Ligurie à base de basilic, huile d'olive etc. Venez découvrir la recette.
Pourquoi en acheter alors que leur préparation est un charme? Les bocaux se conservent, au frais, durant une année.
Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine !
Une recette de terrine végétarienne... Original, non ? Pour changer de la terrine traditionnelle, ce pâté aux légumes, ici aux carottes et au cerfeuil, sera parfait !
La riste d’aubergine est un grand classique de la cuisine provençale. Très voisine de la ratatouille ou de la bohémienne, elle est originaire du pays d'Arles.
Vraiment bon !
Chaque année, ma super belle-grand-maman nous fait des bons pâtés dans le temps de Noël ainsi que d'autres surprises délicieuses. Mais depui...
Vous cherchez une bonne trempette et vous êtes un peu tanné de mayonnaise/ketchup, essayez cette délicieuse recette de trempette à l'oignon à la française! C'est bien bon.
Réalisez cette Terrine de campagne au whisky à l’ancienne simple, rapide et facile à préparer. Cette préparation regorge de saveurs gourmandes qui raviront vos papilles. A servir avec des poireaux vinaigrette ou des pommes vapeur et à déguster chaude ou tiède avec une bonne salade pour un repas complet.
Voici une version de la classique trempette à l’oignon faite avec de la mayonnaise, de l’ail et du yogourt grec 2 %, qui apporte beaucoup d’onctuosité. Facile à préparer et polyvalente, elle accompagne à merveille les chips, les crudités ou des pitas grillés. Placée au centre de la table, elle trouve rapidement preneur, peu importe l’occasion. Une trempette à ajouter à votre répertoire si ce n’est pas déjà fait.
A ne pas résister sa fraîcheur et sa légèreté !A déguster!
La mini bouchée de pizza sur won ton, parfaite pour l'heure de l'apéro
Recette de La Meilleure Sauce à Spaghetti
Une conserve de tomates cerise, nettement moins salissante et plus simple à préparer que la salsa di pomodoro classique
Ces petites salades avocat thon sont servies directement dans l'avocat. Une jolie présentation pour une délicieuse salade fraiche et colorée !
Avec ces 65 recettes pour cuisiner le saumon, vous ne manquerez plus d'idées c'est garanti!
Ces petites salades avocat thon sont servies directement dans l'avocat. Une jolie présentation pour une délicieuse salade fraiche et colorée !
Mon chum nous à préparé cette délicieuse salade, recette que l'on retrouve, Chez Choupinette ~Le plaisir des papilles~. 5-6 pommes de terre cuites et coupées en cubes 3 oeufs cuits à la coque et écalés 1 tasse de céleri haché 1 petit oignon haché fin 3 tranches de bacon bien rôties et hachées 1/4 c. à thé de sel de céleri 1/4 tasse de mayonnaise 1 c. à table de moutarde à l'ancienne ou dijon 1 c. à table de brin d'aneth séché Pelez et faire cuire vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore assez fermes. Égouttez et laissez refroidir complètement, puis les couper en cubes. Mettre dans un saladier. Faire cuire vos oeufs à la coque 10 minutes. Laissez refroidir sous un filet d'eau froide dans le chaudron et les écaler. Couper en petits morceaux et ajouter dans le saladier avec les pommes de terre refroidies. Ajouter ensuite le céleri, l'oignon et le bacon. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde à l'ancienne. Ajouter cette sauce sur la salade avec le sel de céleri et bien mélanger pour que le tout soit bien incorporé. Parsemez de brin d'aneth séché et mélangez de nouveau. Réfrigérer quelques heures avant de servir.
Quand un classique rencontre un autre classique, cela fait un plat aussi riche d'histoire que de goût.
Recette charlotte poire chocolat Voici une recette gourmande que je fais depuis des années, et que je partage aujourd'hui avec vous : la charlotte poire La charlotte poire chocolat est un délicieux dessert entremet, facile, élégant, bref de quoi impressionner ses invités sans trop d'efforts.
Mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée, le tzatziki est délicieux et rafraichissant. Venez découvrir sa recette.
Ce n'est pas une surprise, la plupart des enfants n'apprécient pas particulièrement les légumes. Voici donc une façon parfaite de leur en faire manger. Dans cette sauce, on retrouve plein de légumes et ils passent inaperçus. On dirait une sauce tomate tout simplement. J'avoue avoir été sceptique en la voyant à l'émission cuisine futée mais je vous le dit, c'est presque magique! La mienne a un peu plus de vert que prévu parce que j'ai troqué le poireau (que je n'avais pas) contre un brocoli qui jaunissait tranquillement au frigo, mais le résultat n'en est pas moins savoureux oh non! C'est aussi un très bon vide-frigo, on peut y mettre à peu près nimporte quel légumes qu'on voudrait passer. Elle est peut-être un peu plus longue à préparer mais ça en donne quand même une bonne portion qu'on peut congeler. Puis elle contient 4 fois plus de fibres, 3 fois moins de sodium et 2 fois moins de gras que la sauce tomate commerciale, ça fait réfléchir non? C'est sûr que c'est pas la dernière fois que j'en faisait de cette sauce! Ingrédients : 2 c. à thé d'huile d'olive 1 gros oignon rouge 1 courgette 1 casseau de champignons (240 g) 1 blanc de poireau (J'ai remplacé par 1/2 brocoli avec le pied) 2 poivrons rouges 3 gousses d'ail 1 gros bouquet de basilic frais 2 cannes (796 ml chacune) de tomates broyées 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de fines herbes séchées au goût Sel et poivre Hacher grossièrement tous les légumes. Dans une poêle antiadhésive, cuire 1 c. à soupe d'huile et y faire dorer l'oignon, les champignons et la courgette à feu vif 10 minutes en remuant de temps en temps. On veut que ça soit bien grillés, c'est ce qui donne du goût! Mettre les légumes grillés dans le robot culinaire et réduire en purée la plus fine possible. Transvider dans un grand bol. Dans la même poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et faire dorer le poireau, les poivrons et l'ail 10 minutes à feu vif. Mettre les légumes dans le robot culinaire, ajouter le basilic et réduire en purée la plus fine possible. Transvider dans le grand bol contenant la purée d'oignon et champignons. Ajouter les tomates broyées, le sucre et les fines herbes dans le bol. Bien mélanger puis saler et poivrer au goût. Se conserve 6 mois au congélateur. J'ai utilisé la sauce de plusieurs façon, mais ma meilleure utilisation à été pour pimper la "fameuse soupe jus de tomate nouilles" (pas très nutritive) que ma fille aime tant. Les légumes ont passé incognito!
Réalisez cette Terrine de campagne au whisky à l’ancienne simple, rapide et facile à préparer. Cette préparation regorge de saveurs gourmandes qui raviront vos papilles. A servir avec des poireaux vinaigrette ou des pommes vapeur et à déguster chaude ou tiède avec une bonne salade pour un repas complet.