Przełom października i listopada to idealny czas na przetwory ze śliwek. Zazwyczaj przygotowujemy je wcześniej, ale teraz też możemy po nie...
Ten post był czytany36761razy! To już czas aby przygotować ten naturalny antybiotyk i pić go w czasie jesieni i zimy ja robię z podwójnej porcji aby wystarczyło na cały sezon. Wbrew pozorom w smaku nie jest aż tak ostry jakby się wydawał. Wzmacnia nasz organizm oraz chroni nas przed wirusami . Składniki: 1/4 szklanki cebuli […]
Mole w kuchennej szafce to szkodniki, które potrafią naprawdę zirytować. Trudno się przed nimi uchronić. Nawet jeśli utrzymujemy porządek w kuchni, możemy przynieść larwy insektów z zakupami. Na szczęście...
Szukasz inspiracji i ciekawych pomysłów do każdego zakątka twojego domu? Mamy wszystkie potrzebne meble oraz wiedzę, dzięki której przygotujesz najlepszy projekt wnętrza twojej przestrzeni życiowej. Ciesz się lepszymi warunkami codziennego życia w każdym pomieszczeniu twojego domu.
Bardzo lubię domowe pieczywo. Przeważnie jest ono na drożdżach ale czasami też na dobrym domowym zakwasie. Tym razem postanowiłam zrobić zakwas pszenny. A w przygotowaniu go pomogła mi świetna mąka typ 1850. Możecie ją kupić przez internet w Kłos Pol. Ja z nimi współpracuję od dłuższego czasu i mogę stwierdzić, że mąki są bardzo dobre a zakwas wyszedł idealny. Teraz tylko go dokarmiać i piec. Wcześniej podałam Wam przepis na chleb na zakwasie pszennym o nazwie San Francisco. A niebawem dodam wpis na kolejny i pyszny z moimi ulubionymi dodatkami czyli pestkami dyni i prażoną cebulką. Ale o tym niebawem a teraz zapraszam po przepis na zakwas. 100 g mąki pszennej typ 1850 Kłos Pol 150 g letniej wody 4 x 25 g mąki pszennej typ 1850 4 x 25 g letniej wody Do czystego i wyparzonego słoika wlać 150 g letniej wody i wsypać 100 g mąki. Dokładnie wymieszać drewnianą łyżką i zakryć słoik na przykład gazą. Odstawić słoik w ciepłe miejsce ( temp. 25 - 30 stopni ) i zostawić na 24 godziny. Potem co 12 godzin dodawać po 25 g mąki i wody za każdym razem dokładnie mieszając. Przed dokarmieniem należy pamiętać aby odrzucić połowę zakwasu i wtedy dosypać porcję mąki i dolać porcję wody. Zakwas powinien ładnie bąbelkować i mieć kwaskowy zapach. Po upływie tego czasu można już zakwas wykorzystać do wypieku chleba. Z młodego zakwasu należy zostawić część do kolejnego dokarmienia a na pozostałym zrobić ciasto. Można dodać troszkę drożdży do ciasta. Gdy zakwas będzie starszy nie będzie takiej potrzeby. Zakwas należy dokarmiać co tydzień i przechowywać w lodówce. Przed kolejnym pieczeniem wyjąć na 3 godziny z lodówki, dokarmić i po godzinie lub dwóch można robić ciasto na chleb. Ponownie dokarmić i wstawić do lodówki. Po każdym tygodniowym dokarmieniu zakwas przełożyć do czystego słoika.
To zajmie naprawdę niewiele czasu, przygotowanie tych przetworów jest szybkie i proste. A zamknięcie w słoikach smaki późnego lata docenim...
Zdawałoby się, że najgorsze za mną. Projekt kuchni po wielu miesiącach został zatwierdzony (wersja ostateczna --> TU). Zdecydowałam się na granitowy blat..
Wytyczne usytuowania przyłączy w kuchni - czyli gdzie ma się znajdowac gniazdko od piekarnika, lodówki czy zmywarki?
Przepis na ten sernik dostałam od bratowej. Jest to sernik na serze z wiaderka. Ja użyłam waniliowego z wanilią. Miałam ogromne obawy bo ser był dość rzadki, ale wyszedł mega delikatny i puszysty. Sernik dość mocno wyrasta więc użyjcie wysokiej blaszki, co prawda opada ale jak na sernik i tak jest wysoki. W przepisie jest 1 i 1/2 szk cukru, ja dałam 1 szk bo był dla mnie za słodki. Ale jest pycha, spróbujcie. Ciasto : 3/4 szk mąki pszennej typ 500 Kłos Pol 3/4 kostki miękkiego masła 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru Masa serowa : 1 kg serka waniliowego z wanilią ( w wiaderku ) 6 żółtek 2 cukry waniliowe 3 budynie śmietankowe 3/4 szk oleju 1 i 1/2 szk mleka Piana : 9 białek 1 szk cukru Dno tortownicy o wymiarach 34 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki ciasta połączyć mikserem i rozsmarować na dnie blachy. Składniki masy serowej wymieszać także mikserem. Białka ubić dodając porcjami cukier, potem dodać pianę do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na cieście. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec sernik 55-60 minut. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i w nim wystudzić sernik. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. UWAGA !!! Sernik podczas pieczenia mocno wyrasta i blaszka powinna być dość wysoka. Użyłam serka waniliowego President.
Blog kulinarny
Majeranek ogrodowy znany jest również jako lebiodka. Od setek lat znany jest jako śródziemnomorska przyprawa, która podkreśla smak nie tylko mięsnych dań. Dzięki dużej zawartości olejków eterycznych jest roślina ta jest bardzo dobrym surowcem leczniczym. Wykorzystywany jest np. podczas przeziębienia i problemów z układem trawiennym. Majeranek ogrodowy (Origanum majorana L.) można z powodzeniem hodować w
Porządki w kuchni lista zadań, która ułatwi Ci ogarnięcie kuchni i cieszenie się porządkiem. Sprzątaj razem ze mą i pobierz inne listy
Dobra organizacja miejsca w kuchni to podstawa funkcjonalnej i ergonomicznej przestrzeni tej części domu - już dziś na blogu u Pani Dyrektor. Zapraszam!
Nie ma na blogu klasycznych powideł a tu to! Wynalazek, jak to mówi mój mąż. Ale ja tak mam! Ja powidła uwielbiam ale dzieci to muszą mieć...
Listopadowe wiatry i zawieruchy są okropne. Na ulicach jest ciemno, pusto i ponuro. W mojej kuchni listopad pojawił się miesiąc wcześniej...
Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!
Porządki w kuchni lista zadań, która ułatwi Ci ogarnięcie kuchni i cieszenie się porządkiem. Sprzątaj razem ze mą i pobierz inne listy
Polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym to świetny pomysł na obiad. Polędwiczki w sosie śmietanowym z koperkiem jest miękka, delikatna i pyszna!
Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!
W piątek w nocy przyjechała Gwiazdeczka. W samą porę, ponieważ wieczór, noc i poranek to czas największej aktywności Hugo, a córcia bardzo chciała go wreszcie zobaczyć. Udało się. Hugo zaakceptował ją od razu i przez pół nocy trwały szaleństwa. Oczywiście wszystkie harce przeniosły się do kuchni, bo tam jest śliska podłoga i znakomicie można gonić za piłeczką albo „uciekającą” myszką. W sobotę, przyznaję, że nieco zmęczona tym szaleństwem, szukałam przepisu na szybki do zrobienia obiad. I znalazłam u magdaleny73. W podobny sposób robiłam kiedyś same ziemniaczki, ale tutaj cały obiad robił się szybko i robił się sam. Po 50 minutach wyjęłam z piekarnika dużą porcję pysznego jedzenia. Jeszcze do tego sałatka i nakarmiona rodzina znów mogła zająć się najmniejszym domownikiem. Polecam i zapraszam jutro, mam dla Was niespodziankę. Składniki: • 1,5 kg ziemniaków • 3 cebule • 2 łyżki majonezu • koperek, może być suszony • 20 dag wędzonego boczku • oregano • wegeta • przyprawa do ziemniaków • przyprawa chili • 3 ząbki czosnku Mięso mielone: • 50 dag mielonego mięsa wieprzowego • 1 mała cebula • ½ bułki pszennej • 1 jajko • 2 łyżki zimnej wody • sól, pieprz, Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obrać i podzielić na mniejsze kawałki. Włożyć do większej miski. 2. Do ziemniaków dodać 2 łyżki majonezu, cebulę pokrojoną w piórka i przyprawy: koperek, przyprawę do ziemniaków, oregano, wegetę, chilli. 3. Boczek pokroić w kostkę , ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. 4. Wszystko razem wymieszać i włożyć na blaszkę. 5. Mięso mielone wyrobić z jajkiem, namoczoną bułką i przyprawami na jednolitą masę, jak na kotlety mielone. 6. Z mięsa kształtować kulki, zwilżając dłonie zimną wodą. Nie oprószać bułką tartą. 7. Na rozłożonych ziemniakach ułożyć kulki mięsne. 8. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C i piec danie 45-50 minut z opcją termoobiegu. Pod koniec pieczenia temperaturę można trochę zmniejszyć do 150 stopni C. Podawać z dowolna sałatką. Smacznego. Dla zainteresowanych: Podczas przygotowania obiadu Hugo najpierw „łapał mysz” (czyli bawił się piórkami), leżąc na drapaku, a później po prostu odpoczywał:
Kuchnia to jedno z pomieszczeń domowych tętniących życiem - i to o każdej porze dnia. To właśnie w niej spędzamy sporą ilość czasu na przygotowywaniu posiłków, gotowaniu czy spożywaniu potraw wspólnie z rodziną. Z tego względu kuchnia powinna być nie tylko estetycznie urządzona, ale także nie może zabraknąć w niej funkcjonalnych rozwiązań. Takie działanie pozwoli stworzyć idealną przestrzeń domową, które spełni potrzeby i oczekiwania każdego domownika. Dowiedz się zatem już dziś, jakie ciekawe rozwiązania w kuchni możesz zastosować.
Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!
