NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Ha valami egészséges finomságra vágynál, próbáld ki a Joghurtkrémes zabkehely desszertet! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜ Hozzávalók 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformához: a tésztához: 3 t o j á s 7 0 g c u k o r 2 e v ő k a n á l o l a j 7 0 g l i s z t 1 0 g c u k r o z a t l a n k a k a ó p o r 1 / 2 c s o m a g ( 6 g ) s ü t ő p o r továbbá: k b . 1 0 0 g s á r g a b a r a c k l e k v á r a joghurtos réteghez: 2 n a g y p o h á r ( 2 × 4 0 0 g ) g ö r ö g j o g h u r t 5 0 g c u k o r 1 t e á s k a n á l v a n í l i á s c u k o r 2 c s o m a g ( 2 × 2 0 g ) z s e l a t i n p o r 2 0 0 m l t e j s z í n 1 ( b i o ) c i t r o m r e s z e l t h é j a a tetejére: 1 ( b i o ) c i t r o m 1 / 2 c s o m a g ( 1 0 g ) z s e l a t i n p o r 1 e v ő k a n á l c u k o r 2 0 0 m l v í z ⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝ A tojást kihabosítjuk a cukorral, a vége felé hozzáadjuk az olajat is. Fakanállal óvatosan beleforgatjuk a kakaóval és sütőporral elkevert, átszitált lisztet. A masszát az alján sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve pár percig hűlni hagyjuk, majd lepattintjuk róla a karimát, az aljáról eltávolítjuk a sütőpapírt, és a tortalapot rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Közben elmosogatjuk a tortaformát, belehelyezzük a kakaós lapot, amit megkenünk a lekvárral. A joghurtot, a kétféle cukrot és a zselatint addig melegítjük, amíg a cukor és a zselatin fel nem oldódik. Miután langyosra hűlt, beleforgatjuk a citromhéjat, a tejszínből vert kemény habot, és óvatosan a lekváros lapra öntjük. A tortát pár órán át hűtőben pihentetjük. A citromot a húsáig hámozzuk, majd éles késsel hártyavékony szeletekre vágjuk, kirakjuk velük a torta tetejét. A zselatint a cukorral és a vízzel forróra hevítjük, kevergetve langyosra hűtjük. Óvatosan – hogy a citromszeletek ne csússzanak el – a tortára öntjük, és újabb néhány órára hűtőbe tesszük dermedni. Szeletekre vágva kínáljuk. A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2017. márciusi számában.
Blog két barátnőtől. Felújításról, sütésről, főzésről, tortakészítésről, kertészkedésről, barkácsolásról, építésről
Mámorító finomság.
Ami teljességgel megmagyarázhatatlan okból valahogy kimaradt a tavalyi fagyi repertoáromból..... Érthetetlen számomra is, hiszen szinte már...
Praliné blogjátékára készítettem nagy örömmel ezt a fagylaltot amit már szerettem volna korábban is elkészíteni! Nem csalódtam nagyon finom lett! A süni külön kérés volt hogy szerepeljen a fotón! Hozzávalók: 2,5 dl tej, 10 dkg cukor, 2 db tojássárgája, 1/2 dl erős feketekávé. 🌞 Elkészítése: Tejet cukrot és a tojássárgáját kikevertem majd alacsony hőfokon felforraltam. Forrástól számított 1-2' után levettem és hozzá kevertem a kávét. Folytonosan kevertem még teljesen kihűlt ekkor mélyhűtőbe tettem és 1/2 óránként átkevertem majd vissza pakoltam hűlni. Ezt addig csináltam még nem érte el a kellő minőséget. Süni hozzávalói és elkészítése: Darált háztartási keksz, kakaó, kristálycukor, vanília cukor, margarin, víz. Szeletelt mandula. /Ezt a receptet később részletesen beírom!/ Ui: Dekorációnak csoki gyurma/ez házilag elkészíthető/ amiből kávészemeket formáztam! Kellemes hűsölést!
A retro téli fagyi gyermekkorunk egyik nagy kedvence volt. Bár ez a krém is tömény, de nem gejl, csokiimádók odáig lesznek érte.
Ki ne szeretné a hűsítő, krémes fagyit nyáron? A bolti, cukros és adalékanyagos fagyikat érdemes kerülni, helyettük inkább dobjatok össze szuperfinom nasikat otthon, pár alapanyagból!
Ma egy nagyon finom fagylalt receptjét hoztuk el nektek, nagyon könnyen elkészül és csak néhány hozzávaló szükséges hozzá. A legfontosabb pedig, hogy nem tartalmaz kémiai adalékot. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 1 liter tej, 2 bögre cukor, 100 g vaj, 5 tojás sárgája, 1 kiskanál étkezési keményítő. Elkészítés: Töltsük a tejet egy […]
A csodálatos Baileys krémlikőr egy meghökkentően krémes, lágy, és ízes tortában. A török mogyoró ropogós pedig a krémes rétegek kiegészítéseként valódi kulináris élvezetet ad! A torta rétegei: mogyorós felvert, narancskaramell krém, mogyoró ropogós, csokoládés Baileys mousse, Baileys-es csokoládé glaze. Csak óvatosan! :-) , és ezt a tortát ezúttal gyerekeknek nem ajánljuk.
Nagyon szeretjük az oreo kekszet, na de ki nem! A pohárkrémeket meg egyenesen imádom! Gyorsak, egyszerűek és nagyon mutatósak! Hozz...
A fagyi napja alkalmából hoztunk mi is 10 szuper receptet, így a mai féláras fagyizás után hétvégén akár otthon is folytathatjuk.
Ez a torta igazán szerelem volt első látásra. Megláttam a kedvenc blogomon Jankánál, a "Csak mert szeretem..." receptgyűjteménybe és már be is illesztettem a hétvégi konyhai programba. :-) Sok dolog szólt a próba mellett: imádom a diót és a grillázst, Anyukám nemkülönben - aki éppen látogatóba jött, és nagyon szeretem a torta eredeti verzióját - az Ikeás mandulatortát. Tényleg nagyon hasonlít az ízvilág, legközelebb mandulával is kipróbálom. A recepten semmit sem változtattam, az eredeti verziót hozom Jankától, akinek itt is ezer köszönet ezért a szuper tortáért! Hozzávalók: Piskóta: 5 tojásfehérje 12dkg barna cukor 25dkg darált dió 2 csepp citrom Krém: 5 tojássárgája 4dkg barna cukor 5dkg fehér csokoládé 1 evőkanál keményítő (nálam vaníliás pudingpor) 20dkg vaj 1,5 dl tejszín Grillázs: 20dkg cukor 5 dkg tisztított dió A piskótához a fehérjét verjük kemény habbá a citrommal, majd apránként adagoljuk hozzá a cukrot. A kemény, fényes habba majd a végén egy lapáttal forgassuk bele a darált diót. Egy 23 centis tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a sűrű masszát, ütögessük a pulthoz, hogy egyenletesen elterüljön. 175 fokon 30 perc alatt süssük készre. Rácson hűtsük ki, de ne mozgassuk és ne akarjuk leszedni melegen a papírt, mert nagyon törékeny és szétesik. Érdemes a hűtőben tartani 1-2 órát betöltés előtt. Éles késsel ketté kell vágni. A krémhez a sárgákat tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tejszínt, cukrot és keményítőt. Állítsuk gőz fölé és egy habverővel kevergetve főzzünk sűrű krémet belőle. A tál alja ne érjen a vízbe és eltart egy ideig, amíg besűrűsödik. A sűrű krémbe tördeljük a csokoládét és keverjük simára, majd apránként adagoljuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Mindig csak keveset, amikor szépen elkeveredett jöhet a következő adag.Felhasználásig a hűtőben tároljuk. A grillázshoz a kristálycukrot tegyük egy száraz lábasba, adhatunk hozzá 1-2 csepp vizet és hagyjuk karamellizálódni. Amikor szép barna a színe dobáljuk bele a diószemeket és azonnal borítsuk egy olajjal megkent sütőlapra (vagy olajjal megkent tepsire). A kihűlt grillázst tördeljük össze. Én húsklopfolóval szoktam. :-) Kenjük meg krémmel az alsó diós lapot, majd tegyük rá a tetejét és azt is kenjük meg a maradék krémmel. A tetejét szórjuk meg a grillázs egy részével és tegyük a hűtőbe, legalább 1-2 órára. Tálaláskor szórjuk meg vastagon a grillázzsal.
Ebben a tikkasztó nyári hőségben enni is alig van kedvünk, de azért valljuk be, pár gombóc frissítően édes fagyi azért bármikor könnyen lecsúszik.
Ebben a tikkasztó nyári hőségben enni is alig van kedvünk, de azért valljuk be, pár gombóc frissítően édes fagyi azért bármikor könnyen lecsúszik.
Biztos mindenki ismeri a témát: elkészíti a fagyit, tök jó az állaga! Berakja a mélyhűtőbe, és másnap, amikor bele szeretne kanalazni egy jó nagyot! „Hopba” ütközik! Kő kemény! Na, ebben a témában próbáltam meg kísérletezgetni! Azért ne számítsatok nagy csodára, csak az egyszerű tapasztalataimra! Vanília fagyi meg7szerezve A vaníliafagyi volt az alap, amit megpróbáltam így-úgy variálni, mi lesz belőle. Fagyigépben készítettem, mélyhűtőbe tettem, majd legalább 1/2 nap eltelte után teszteltem és fényképeztem! Lássuk! Kiinduló recept: - 4 tojás sárgája - 10 dkg cukor - 1 vaníliarúd magjai - 3 dl tejszín habbá verve - 2 dl tej 1. Főzött tojáskrémmel: Teljesen meg voltam elégedve az állagával, szinte teljesen tökéletes lett! Mivel ő volt az első tesztalany el is bizonytalanodtam, hogy nem is kell ide semmi tesztsorozat, mert minden fagyi jó állagú lesz, csak egyszerűen én voltam néha béna! 2. Keményre vert tojásfehérjével: Arra gondoltam, ha levegősebbé tehetném a fagyit, biztosan könnyebb lenne belekanalazni, így jött az ötlet a keményre vert tojásfehérjehabbal. Szóval elkészítve, a fagyigépből kivéve nagyon ígéretesnek tűnt. Azt hittem megvan az adu ász! Beraktam a mélyhűtőbe, és még belekanalazva is nagyon jó volt. Kis probléma akkor támadt, amikor megkóstoltam. Kissé vizes, jeges volt! De azért élvezhető! De nem olyan jó, mint az 1. 3. Étkezési keményítős: Aztán a mostanában úgy hírbe került étkezési keményítős fagyi következett! Hát! Nekem nagyon nem jött be! Nem tudom, hogy kellett volna csinálni. Én belefőztem a tojáskrémbe. Lehet, hogy máshogy jobb, de én biztos nem teszek több kísérletet, mert az ízén is rontott, nem csak az állagán! 4. Főzés nélküli tojáskrémmel: Mivel eddig a főzött tojáskrémes variáció volt a nyerő, megpróbáltam kitalálni miért is! Talán a tojássárgája besűrűsítésétől? Kipróbáltam mi történik, ha nem főzöm, csak simán habosra keverem a cukorral. Jelentem: ugyanolyan jó lett! 5. Alkohollal (Carolians): Praliné Paradicsom adta ötletét! Nagyon szuper lett! Már már túl jó is! 6. Tojássárgája nélkül: Ha nem a tojássárgája főzésétől lett jó, akkor lehet, hogy magától a sárgájától? Megpróbáltam kihagyni belőle, és tényleg: nem lett jó! 7. Porcukorral: Az előző variációt porcukorral csináltam, mivel féltam, hogy a kristálycukor ropogni fog, ha nem tudom rendesen kikeverni, így, hogy biztosak legyünk benne, hogy nem a porcukor rontotta el az előző próbálkozást, kipróbáltam a jól bevált receptet porcukorból, és ugyanolyan lett! Jó! Összesítve: - Az alkohol mindenképpen jó megoldás lehet! Igen ám, de sokszor nincs szükségünk az ízére! Ezért majd kísérletezni fogok tiszta alkohollal (96%-os, gyógyszertári), fehérrummal és jó minőségű vodkával, mert ezeknek nem olyan erős az ízük! - A tojássárgája mindenképpen egy jó út lehet! Mindegy, hogy főzzük, vagy nem! Lehet, hogy megpróbálom gyümölcsfagyikba is belerejteni! - Mindegy, hogy kristály- vagy porcukrot használunk! - Étkezési keményítő keményebbé teszi! Tojásfehérje jegesebbé! Eddig ezek voltak az én tapasztalataim, de még koránt sincs vége a tesztelgetésnek! Valószínűleg a vizes dolgok kerülendők: tej helyett jobb a tejszín stb., na de egy bizonyos arány után nem fordul-e véletlenül a visszájára? Ezt is tesztelem! Kipróbálom, hogy lehet-e annyi sót beletenni, ami állagán javít, de ízén nem ront (gyanítom: nem)! Illetve Praliné Paradicsom adott még egy fülest a zsírtartalomra vonatkozóan, Mandulasarok, pedig az olasz meringue-t javasolta! Ezeket is kipróbáljuk! Ha van ötletetek nagyon örülnék, ha megírnátok!
Rendkívül kellemes ízű és illatú fagyi-különlegesség házilag.
Ez egy nagyon gyors és egyszerű desszert. Pont annyi időbe telik összeállítani, mint amennyit maximum szeretnénk eltölteni a konyhában egy meleg nyári napon, vagyis kb. 10 percet. Nem is kell hozzá több idő, viszont cserébe egy nagyon finom, könnyű, diétás nyalánkságot kapunk. A túrót villával összetörjük egy kicsit, majd összekeverjük a joghurttal, citromlével és …
Méghozzá csokis. Nagyon-nagyon csokis. Rajta egy kis csokiburok, plusz egy kis mogyoró. Itthon, SK készítve. Szavakba nem is tudom önteni, milyen eszméletlen finom. Huuuuh. És milyen gyönyörű, nem?:) Hozzávalók: 2 tojássárgája 2 dl tej 3 ek cukor 80 g étcsokoládé 1 ek. cukrozatlan kakaópor 1 dl habtejszín 10-15 dkg étcsokoládé 5-10 dkg pirított mogyoró 1. A […]
Teljesen komolyan mondom, hogy olyan, mint egy krémes fagyi! Igaz, hogy rengeteg nutella van benne, de mégsem az a tömény édesség, hanem az a "mindet meg akarom enni" fajta. :D Köszönöm a krém receptjét tejszínhabnak!:)) Hozzávalók (23 cm): Kekszalap: 300 g zabkeksz 60 g nutella 120 g vaj Krém: 500 g mascarpone 400 g nutella 3 dl habtejszín 50 g cukor Elkészítés: A zabkekszet aprítsuk össze, majd keverjük össze a nutellával és az olvasztott vajjal. Majd nyomkodjuk bele a tortaformába, és tegyük hűtőbe. A mascarponét a nutellával kavarjuk össze alaposan. A habtejszínt verjük kemény habbá a cukorral, majd forgassuk a nutellás krémhez. Végül öntsük a kekszalap tetejére, és egy éjszakára tegyük hűtőbe. Nehézség: könnyű Elkészítési idő: félóra+hűtés Jó étvágyat hozzá!:)
Igaz, munkanap van, de ha végre hazaértek, mindenképpen próbáljátok ki házi fagyireceptjeinket!
A tortagyártásba akkor érdemes belefogni, ha van időd, és nem kell kapkodnod, ugyanis nem éppen 30 perces süteményről van szó. Hozzávalók a tésztához: 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 6 tojás 3 dkg vaj…
Pár perc alatt elkészíthető
Ebben a napok óta tartó iszonyatos hőségben nem igazán tudom rávenni magamat, hogy süssek valamit. De fagyikészítésre szinte bármikor rá lehet venni, hiszen ehhez nem kell túl komoly erőkifejtést tennie az embernek és a végeredmény még hűsíti is erősen:)))) Hozzávalók, amiket felhasználtam: 25 dkg házi krémsajt 2 dl tejszín 1 dl tej 2 evőkanál vanília aroma 4 evőkanál porcukor 5 dkg étcsokoládé A krémsajtot, a tejet és a tejszínt habverővel jól összekevertem. Hozzáadtam a vanília aromát és a cukrot is. Az étcsokoládét sajtreszelőn belereszeltem a krémbe és utána rögtön ment a fagylaltgépbe, ami kevergette közel fél órán keresztül. Mivel a fagylalttölcsérek elfogytak és ebben a melegben nem igazán szeretnék újakat sütni, így "csak" tálkákból kanalaztuk roppant jóízűen befele:D
Hát, ennél egyszerűbb dolog nem sok van... Van már a blogon egy gesztenyefagylalt, de ez itt kicsit másabb... Ez most nem mascarponéval, és nem tojással készült, hanem tejföllel... Kicsit féltem, hogy majd savanykás lesz, de nem lett az. Nagyon jó lett... a tejföl természetesen a 20 %-os fajtából van... Gesztenyefagylalt Hozzávalók 25 dkg mirelit gesztenye, vagy gesztenyemassza 2 dl tejföl 1 dl felvert tejszín cukor (a cukor mennyisége a gesztenye ízétől függhet, így ezt kóstolgatással kell eldönteni... kb 2-6 dkg kell hozzá) rum (sok rum...:D) Ha mirelit egész gesztenyénk van, azt megfőzzük, ha főzött, akkor csak a tejföllel és a cukorral botmixerrel pürésítjük. Ha sűrű, adjunk hozzá még tejszínt. Hozzáadjuk a rumot és a felvert tejszínt, majd a fagylaltgépbe adagoljuk. Gép hiányában jól záródó edénybe tesszük és a mélyhűtőben kifagyasztjuk. A fagyasztási idő alatt többször botmixerrel átkeverjük. Ennyi. És nagyon finom! És majd ezt a fagyit használjuk egy másik fagyihoz... hamarosan hozom!:)
Mindenki nagy kedvence, a dobostorta. Most nem kell elmenni a cukiba érte, egy kis pohárba belefér otthon is! Szuper cuccos pohárkrém!
És ismét egy fagylalt, hátha meghozza az igazi nyarat :) Az íze és az illata picit a karácsonyt idézi :) Kedvenc :) Hozzávalók: 0, 5 liter házi tej, 2 dl habtejszín, 20 dkg cukor, 4 tojássárgája, 1 kg alma, 3 evőkanál cukor, ízlés szerint őrölt fahéj. Elkészítése: Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A lereszelt almához fél dl vizet öntünk, hozzáadjuk a fahéjt, alacsony hőfokon, folyamatosan kavargatva puhára pároljuk, míg a leve teljesen elpárolog, az utolsó öt percben hozzáadjuk a cukrot, összeforraljuk, botmixer segítségével pürésítjük, hagyjuk kihűlni. A tejet a cukorral felforraljuk, levesszük a tűzről. A tojássárgákat egy másik edényben jól elhabarjuk, és vékony sugárban hozzákeverjük a forró tejet. Ekkor visszatesszük a tűzre, s folyamatos kavargatás mellett, alacsony hőfokon tejföl sűrűségűre főzzük. Hideg vízzel teli edénybe állítva kihűtjük. A kihűlt fagyialaphoz hozzáadjuk a kemény habbá vert habtejszínt és a kihűlt almapürét, alaposan összekavarjuk. Egy műanyag dobozban a fagyasztóba tesszük, félóránként, óránként botmixerrel átkavarva megfagyasztjuk. Ha nincs időnk kavargatni egy éjszaka alatt nyugodtan fagyasszuk le, reggel vegyük ki, 10 percet hagyjuk kiengedni, utána kavarjuk át, így is tökéletes lesz az állaga.
Egyszerű de nagyszerű édesség. A díszítést mindenki képzeletére bízom. ;)
„Ez a recept saját „találmány”. Fergetegesen finom, üdítő desszert. A megkóstolja, az biztos kér még belőle.”
A nyári desszertek királynője következik, mely az enyhén rozmaringos alappal, a tejszínes-fehércsokis krém édességével és a citromkrém pici fanyarságával együtt a legjobb desszertetek lesz a nyári hőségben!
Izgalmas és változatos házi fagylaltok készíthetők gyümölcsökből, joghurtból, sűrített tejből, pudingból vagy
Még most is emlékszem édesanyámnak arra a sárga fazekára, amelyen piros virágminták voltak, és amelyikben rendszeresen a fagylaltot tárolta a fagyasztóban. Legtöbbször sima "sárgát", azaz natúr vaníliásat, de attól függően, hogy éppen minnek volt szezonja, és a kertben is volt belőle, hát gyümölccsel is gazdagította. Főleg az epres verzió maradt meg bennem, most is látom az eperdarabokat a kővé fagyott masszában. Néha elővette idejében, hogy nagy kanállal tálalható legyen, máskor viszont magam is kiszolgáltam belőle: elővettem a fazakat (igen, fazék volt, nem tál vagy lábos), és én kapargattam magamnak a fagyit belőle - ahogy puhult, annál nagyobb adagokban. Természetesen, egyenesen a hasamba pakoltam. :D Olyan is volt, hogy simán tejfölbe vagy aludttejbe kavarta bele a cukrozott gyümölcspépet, és úgy fagyasztotta le. Mostani szemmel nézve ez utóbbi változatok nem lehettek túl profik, de az akkori szűkös időkben, amikor a cukrászdákban csak azt lehetett venni, amit adtak, nem amit akartunk, ez is igazi ínyencségnek számított. Aztán egy idő után - gondolom, a "boltrobbanás" után, amikor már itt is lehetett sok mindent venni - a fagyikészítés elmaradozott. El is felejtettem, hogy nálunk is rendszeresen készült, amikor egyszercsak valahonnan beugrott ez a pirosmintás fazék az emlékeimbe, és attól kezdve elkezdtem nyaggatni édesanyámat, hogy a föld mélyéről is, de halássza elő a receptet. Sok unszolás után elő is került, és nálam azóta már kétszer is készült. Először csak natúr változatot készítettem, másodszor viszont az adagot kettéosztottam, és felét eperrel ízesítettem. Amit én újítottam a recepthez képest az, hogy vaníliás cukor helyett igazi vaníliát használtam hozzá, és a mostani idők "trendje" szerint tejszínnel is gazdagítottam, krémesítettem. Talán, ha lenne fagyigépem - amit hamarosan venni szándékozom - másabb lenne, mármint jobb lenne az állaga, de anélkül is igazán finom, aromás fagylalt a végeredmény. Próbáljátok ki ti is. :) Főzött vaníliás fagylalt natúran és epresen Hozzávalók kb. 1,6-1,8 l fagylalthoz: 5 tojás, 6 dl tej, 1 vaníliarúd, 2 púpozott evőkanál liszt, 15 dkg fruktóz (vagy 20-25 dkg cukor), 4 dl habtejszín, csipetnyi só; továbbá: 35 dkg eper, 3 evőkanál fruktóz. Elkészítése: A tej felét forrni tesszük a kikapart vaníliamagokkal és a héjjal. A tojássárgáját simára keverjük 10 dkg fruktózzal (15 dkg cukorral), a liszttel meg a tejjel, majd hozzáöntjük a vaníliás tejhez, és állandóan kavargatva, sűrűre főzzük. A vanília héját eltávolítjuk belőle, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék fruktózzal/cukorral, a tejszínt pedig szintén felverjük. Amikor a massza kihűlt, óvatosan beleforgatjuk a kétféle habot, és alaposan eldolgozzuk. A masszát kétfelé osztjuk; az egyik részét műanyagdobozban fagyasztóba tesszük, majd időnként átkeverjük a fagyás során, hogy kevésbé jégszemcsés legyen. A másik részébe belekeverjük az összetört, cukorral elkevert epret, és utána fagyasztjuk le. Néhány óra múlva fogyasztható. Tipp: Az epreset úgy is készíthetjük, hogy az édesített eperpüré kb. egynegyedét meghagyjuk, és amikor a többi masszát kanalazzuk a dobozba, ebből is csorgatunk bele. Így sötéteb epercsíkok is lesznek benne. EK - 2013/7
