Une recette de gâteau génoise IG bas, sublimé par un nappage façon Rocher, spécialement adaptée pour les diabétiques. Une gourmandise sans compromis sur la santé !
Gâteau à la semoule nappage caramel @ Les Gourmands disent d'Armelle Ce gâteau est un hymne à l'enfance et aux grand-mères. Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un gâteau à la semoule. Il vous rempli d'émotions et de souvenirs. Il est incroyablement...
Réaliser un nappage miroir neutre maison est vraiment très simple et faisable avec peu d'ingrédients. Vous pourrez utiliser ce glaçage neutre, et sa version aux fruits sur des tartes et entremets.
Ce délicieux flan à la noix de coco est recouvert d’une ganache au chocolat, il est aussi délicieux que facile à préparer.Surprenez vos invités en leur préparant ce flan ! Préparation : 30 mn Les i…
Nappage sans beurre pour gâteaux & cupcakes. Encore une recette de base qui vous sera surement très utile pour napper et décorer vos gâteaux à étages ou vos cupcakes, ce nappage est sans beurre au mascarpone crème entière vanille et sucre glace
NAPPAGE NEUTRE FRUITÉ
Associer les légumes dans un gâteau au chocolat n'est pas une première pour moi. Je me suis déjà laissée tenter par le gâteau chocolat & courgette, le brownie chocolat & avocat ou encore le carrot cake au chocolat. Ainsi glisser de la betterave, un légume sucré en plus, ça ne me faisait pas peur du tout. Faut dire qu'Hervé a tellement bien vendu sa recette sur son site et que je n'ai pas arrêté de la croiser qu'il me fallait également l'essayer. Petit bonus, ce délicieux gâteau ne contient pas de beurre et pourtant il est incroyablement moelleux et pas sec du tout. Ce gâteau pourrait se manger ainsi mais par gourmandise j'ai choisi de faire un délicieux nappage au chocolat pour plus de plaisir. Dans les commentaires négatifs que j'ai pu lire au sujet de ce gâteau c'est le ressenti du goût terreux de la betterave. Honnêtement je ne l'ai absolument pas senti et d'ailleurs aucune personne à qui j'ai fait le gâteau. Vous pensez bien que j'ai omis de leur dire afin qu'ils ne soient pas influencés. La surprise a donc été totale à la révélation de l'ingrédient misère. Ne vous laissez pas piéger psychologiquement, réalisez ce gâteau et si vraiment vous ne l'appréciez pas, apportez-moi en une jolie part ;-) Ingrédients pour un moule de 24 cm : . Pour le gâteau - 300 g de betterave cuite - 200 g de chocolat noir à pâtisser - 2 cuillères à soupe de cacao non sucré - 100 g de sucre - 4 œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de fleur de sel - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé - 80 g de farine - 50 g de poudre d'amande . Pour le nappage - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide - 40 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 180° C. Commencez par mixer la betterave en purée. Fouettez dans un bol les œufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux puis ajoutez la purée de betterave puis mélangez. Faites fondre le chocolat au micro ondes et laissez-le revenir à température ambiante. Ajoutez le chocolat aux œufs. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, la farine tamisée, la levure, le cacao non sucré et la fleur de sel. Mélangez bien et versez dans un moule à gâteau légèrement huilé ou anti-adhésif. Enfournez pour 35 minutes. Laissez le gâteau complètement refroidi. Une fois le gâteau froid, préparez le nappage. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Mettez le chocolat coupé en morceaux dans un saladier et versez dessus la crème bien chaude. A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez bien l'ensemble jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. Ajoutez le beurre et mélangez à nouveau. Réservez quelques minutes, puis nappez votre gâteau posé sur une grille. IMPRIMER LA RECETTE
Nappage neutre comme chez le pâtissier, une recette de la catégorie Basiques. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
La crème 2 minutes au mascarpone est une crème à base de mascarpone, crème fraiche, sucre glace et extrait de vanille qui se prépare sans cuisson en moins de 2 minutes. Il s'agit d'une crème de glaçage et de remplissage idéale pour les gâteaux et les petits gâteaux, type cupcakes. Préparation : Verser le mascarpone
Nappage neutre facile
aujourd'hui, je vous propose une recette de nappage maison oui vous pouvez faire vous meme votre nappage pour tartes, ce nappage qui donne un aspect brillant lorsqu'on nappe les fruits avec. une recette tres simple a realiser Ingrédients : - 100 g...
Le nappage neutre est très utile en pâtisserie. Il permet de napper les tartes aux fruits et entremets d’une belle couche brillante au goût neutre, comme son nom l’indique. Cependant, si vous souhaitez l’aromatiser, c’est possible, comme nous vous l’indiquons dans notre rubrique Astuces à la fin de cette recette.
Recette facile pour faire du nappage neutre maison
carotte, beurre salé, sucre, oeuf, farine, cannelle, levure, beurre salé, cream cheese, sucre glace, sucre vanillé
La crème Camy est une crème à base de mascarpone, crème fraiche et lait condensé. Cette recette est née d’échanges, de tests et de discussions sur un forum de cuisine italien, Cookaround. Elle a été mise au point il y a une dizaine d’années par plusieurs des utilisatrices du forum et, notamment, Cameron alias Camy.
sucre en poudre, eau, gélatine
Perfect for the tea time, La madeleine est un biscuit français classique pour le café ou le thé.
Pour fêter l'arriver de l'automne je vous propose ma nouvelle recette préférée de cake sucré : celle de mon cake à la noisette tellement moelleux !
Un bavarois framboise frais et fruité pour le dessert : un biscuit financier, un croustillant chocolat blanc, une mousse généreuse à la framboise et un nappage framboise. On l'adore !
Une petite recette de palmier express (si toutefois vous utilisez une pâte feuilletée prête à l'emploi bien sûr !) nécessitant peu d’ingrédient pour les
Comment faire un coulis de fraise maison avec seulement des fraises, du sucre et du citron (pour un pot de 250 g environ)
La crème mousseline est une crème composée de crème pâtissière et de beurre. Le beurre est incorporé en deux fois, la moitié lorsque la crème pâtissière est encore chaude puis l'autre moitié lorsqu'elle est froide en foisonnant avec un fouet. Elle peut être parfumée avec un sirop (fleur, fruits, café), une liqueur ou un alcool (kirsch, rhum, Grand Marnier, ...),
Je me devais de republier cette recette. Elle fait exploser mes stats et si j'avoue ne pas comprendre pourquoi, j'imagine que sa simplicité fait son succès. Au risque de vous paraître beaucoup plus agée que je ne le suis, je vais vous parler aujourd'hui...
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteaux aux Carambars © sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Régale-toi avec la meilleure recette healthy de mousse au beurre de cacahuète et au chocolat. En plus, la recette est sans crème !
Cet entremets à la mangue était avant tout un prétexte pour tester le glaçage miroir à la pulpe de fruit. J’ai donc voulu un entremets…
La crème de Noël au mascarpone est une crème sans cuisson à base de mascarpone, crème fraiche liquide, sucre et jaunes d’œufs. Elle se consomme seule ou sert à garnir des desserts et des gâteaux froids comme le tiramisu. Préparation : Dans un bol, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et fouettez durant 6 à 7 min jusqu'à obtenir
Une crème pâtissière est une préparation composée de lait, œuf, sucre, amidon de maïs; chauffés, fouettés et refroidis. L'ajout de mascarpone donne légèreté et onctuosité à la crème classique convenant parfaitement pour garnir différents gâteaux. Préparation : Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre (25 g). Ajouter tout en continuant
Le gâteau Tosca (ou Toscakaka en suédois) est un gâteau constitué d’une génoise de beurre, œufs, sucre, farine, levure chimique et lait ; nappé d’un mélange de beurre, sucre, farine, lait et amandes effilées (appelé « nappage Tosca »). Présent dans les livres de cuisine suédois depuis les années 1930, personne ne sait si ce gâteau a […]
Découvrez la recette de ce cake ultra fondant au citron vegan recouvert d'un glaçage au sucre glace croquant et acidulé !
Vous voulez embellir votre tarte aux pommes mais vous ne savez pas comment faire un nappage ? Suivez le guide !
Un grand classique cette fois ... la tarte aux pommes. Ca faisait bien longtemps que je n'en avait plus fait, je fais souvent la tarte Tatin que j'aime particulièrement mais cette fois c'était bien d'une vraie tarte aux pommes dont j'avais envie et en plus j'avais quelques pommes à terminer qui s'ennuyaient dans le plat à fruits. Ingrédients: 3 pommes le jus d'un demi citron 2 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre pommade 1/2 sachet de levure chimique 1/2 càc de vanille en poudre 1 pincée de sel nappage neutre Epluchez les pommes et coupez les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat et arrosez-les du jus d'un demi citron pour qu'elles ne brunissent pas. Préparer un quatre quart en mélangeant dans le bol du robot le sucre et le beurre pommade. Ajoutez-y ensuite les jaunes d'oeufs et la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille. Terminez par ajouter délicatement les blancs d'oeufs montés en neige ferme avec une pincée de sel. Beurrez votre moule à tarte Chemisez votre moule à tarte avec du beurre et un peu de sucre en poudre (c'est mon petit truc pour avoir un cake bien coloré et croustillant) Versez la pâte à cake dans le moule chemisé et égalisez le dessus avec une spatule. Disposez toutes les lamelles de pommes sur le cake. Enfournez environ 30 minutes à 210°C (20 minutes à 210°C puis 10 minutes à 190°C pour moi) Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche du gâteau et qu'il est bien doré Laissez refroidir la tarte sur une grille. Pendant ce temps préparez le nappage neutre et badigeonnez-en la tarte lorsqu'elle est refroidie.
Régale-toi avec la meilleure recette healthy de crème dessert protéinée à la cacahuète et au chocolat à base de poudre PB2 !
Le secret pour de belles tartes ou pâtisseries bien brillantes ? Le nappage blond ! Souvent à base de sirop de sucre, de confiture d’abricot et parfois même de gélatine, il est très simple à réaliser et fait toute la différence en terme de finitions. Voilà une recette très simple et rapide pour en préparer un maison, végétal et neutre en goût.
Voici une recette healthy de gâteau sans gluten à la poudre d'amande inspiré de l'amandier. La recette sans farine, sans lait, sans beurre et sans levure.
