Recettes autrichiennes : la gastronomie autrichienne mêle de nombreuses influences. Réalisez vous-mêmes de délicieuses recettes.
Les fleischschnaka sont traditionnellement des rouleaux (schnaka) de pâte et de viande (fleisch) de pot au feu délicatement dorés à la poêle puis mijotés dans le bouillon du pot au feu additionné d’un peu de vin blanc. Les fleischschnaka sont sans...
confiture de framboise, farine d'amarante, haricot beurre, jaune d'oeuf, poudre de noisette, sucre
Cette semaine, jeudi, toute la petite famille Crumble a fêté un 22ème anniversaire (pas encore le mien) . L'occasion de partager un bon diner,
Salade de pommes de terre, carottes, oignon, lard fumé, palette de porc,parfumé avec un bouquet garni, des clous de girofle, du persil, de la moutarde
Avez-vous déjà goûter au Strudel? Le strudel aux pommes ou "Apfelstrudel" est un gâteau traditionnel d'origine autrichienne. Alors, si comme moi, vous aimez l'association pommes-cannelle, cette recette devrait vous plaire!J'ai choisi la version simplifiée...
Ces beignets à la confiture datent du 16e siècle et font, depuis, le bonheur des petits comme des grands. Ils se dégustent principalement lors du carnaval mais sont également appréciés toute l’année ! Ingrédients pour une trentaine de beignets : 15 g de levure 200 ml de lait 600 g de f
Si vous aimez les plats traditionnels de l'Est de la France, alors vous allez adorer le baekeoffe. Voici la recette.
Vous reprendrez bien une petite part de pâté en croûte au foie gras ? Traditionnelle et généreuse, cette recette devrait faire l'unanimité.
Grande institution culinaire autrichienne, les knödel sont des boulettes confectionnées à partir d'ingrédients variables , puis pochées. Pour celles à la pomme de terre (appelées Erdapfelknödel ), la recette varie, tant dans les ingrédients (certains ajoutent de l'oignon, d'autres remplacent la fa
Cette semaine j'ajoute une nouvelle recette d'inspiration allemande au blog. Les fricadelles (Frikadellen en allemand)en France elles se mangent principalement en Alsace-Moselle, j'ai modifié la recette pour qu'elle ne contienne plus de gluten, ni de lactose. Les fricadelles se mangent aussi bien chaudes que froides, et elles peuvent se stocker facilement plusieurs jours au réfrigérateur. Pour
Bien plus connus pour leur voitures que pour leur cuisine, les allemands peuvent nous étonner par le goût de certains de leurs plats. Les seuls mets que l’Allemagne a su exporter sont ces fameuses saucisses et l’incontournable choucroute. Mais réduire la cuisine allemande à ces deux seuls plats, serait, rater plusieurs de leurs spécialités, qui…
La sachertorte est, avec la linzertorte, l'un des desserts autrichiens les plus célèbres. Toutefois, à la différence de la tarte Linzer, la Sachertorte n'est pas vraiment une tarte mais un délicieux gâteau au chocolat. Nous vous proposons de découvrir une version simplifiée de cette recette gourmande, typique de Vienne en Autriche. par Audrey
Йpicez votre sйjour gourmand en Autriche. Du Tyrol а la Styrie, les bonnes adresses oщ dйguster un plat autrichien typique abondent. Suivez le guide…
Eine Liebe fürs Leben! Die heiße Liebe mit Vanilleeis und Himbeeren, in diesem Rezept zusätzlich mit Ananas verfeinert.
La recette traditionnelle du curry wurst ! Une saucisse au curry grillée accompagnée de sauce tomate et de bonnes frites !
Aside from the spectacular Dolomites , the gastronomy of Sudtirol (South Tyrol) pulls me like a magnet. One of my favorite South T...
Rote Bohnen - Suppe mit Paprika und Tomaten. Über 30 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Le lebkuchen est un biscuit traditionnel allemand du temps des fêtes; un petit biscuits de pain d'épices.Il en existe plusieurs variété et celui que j'ai préparé ici est le lebkuchen Elise.Je me suis inspiré de la recette tiré du livre :Europe à la...
Pâques oblige, découvrez ci-dessous la recette de l’Osterzopf, une brioche tressée typique de cette période de l’année que vous pourrez bien entendu déguster à n’importe quel moment ! Ingrédients : 175 ml de lait 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 100 g de sucre 80 g de
Je vous propose aujourd’hui de découvrir le Topfenkuchen. Vous serez étonnés par le moelleux incomparable de ce gâteau au fromage blanc, d’origine autrichienne. Pour cette recette, je m…
Recettes autrichiennes : la gastronomie autrichienne mêle de nombreuses influences. Réalisez vous-mêmes de délicieuses recettes.
Les Spritz sont des sablés qu'on mange à la période de Noël en Allemagne, Autriche, Lorraine. Cette recette allemande de Spritz est rapide facile à réaliser
Particularly enjoyed at traditional Christmas Markets or after a day on the slopes in a hut.
