Paola Abraini ha imparato i segreti e la ricetta dei filindeu, i fili d'oro dalla suocera. La pasta cotta nel brodo di pecora viene fatta due volte l'anno per rifocillare i fedeli che compiono il pellegrinaggio da Nuoro verso il santuario di San Francesco. Ecco il metodo e la ricetta
Avete mai sentito parlare di Filindeu? Su Filindeu, così si chiama in sardo, è uno dei tipi di pasta tra i più rari in tutto il mondo. Solo cinque persone
It's so difficult and time-consuming to prepare, that for 300 years only the women of a single Sardinian family knew how to make it.
Giornata Nazionale Su Filindeu, Ambasciatrice Claudia Zedda per il Calendario del Cibo Italiano - Italian Food Calendar
SU FILINDEU è un’antica pasta barbaricina, che si realizza esclusivamente a mano. Sono pochissime le
Avete mai sentito parlare di Filindeu? Su Filindeu, così si chiama in sardo, è uno dei tipi di pasta tra i più rari in tutto il mondo. Solo cinque persone
Verrà trasmessa lunedì, dal programma Geo in onda su Rai 3, nella fascia oraria tra le 17 e…
There's only one person on Earth who makes this Sardinian pasta—and she'll make it for you if you're willing to walk 20 miles overnight.
It's so difficult and time-consuming to prepare, that for 300 years only the women of a single Sardinian family knew how to make it.
Watch Paola Abraini craft the threadlike noodles that only a handful of people in the world know how to make.
Avete mai sentito parlare di Filindeu? Su Filindeu, così si chiama in sardo, è uno dei tipi di pasta tra i più rari in tutto il mondo. Solo cinque persone
Learn more about the Sardinian pasta su filindeu, the rarest pasta in the world.
