Letar du efter en busenkel middag som hela familjen kommer att älska? Prova Mattias Larssons recept på kyckling curry! Med möra kycklingbitar och en krämig currysås är det perfekt för både vardag och helg.

Vilken underbar dag! Härligt varmt med massor av sol – den har vi saknat! Innan helgen köpte jag en uppblåsbar barnpool till dottern men det har ju varit så kallt hittils så vi har inte velat…

Middagstips!

Inlagd smörgåsgurka som du enkelt gör själv. Ja, den kan inte mäta sig mot köpegurka, prova gärna - perfekt nu i skördetider.

Dal makhani betyder linser i smör och det beskriver denna fantastiska gryta perfekt. En krämig linsgryta med mycket smak och en av de mest populära indiska rätter. Ingredienslistan kan kännas lite lång men bli inte avskräckt av det, hela rätten gör du enkelt i en och samma gryta. Skulle du sakna någon av kryddorna hemma

Nu har jag gjort en egen variant på FLÄSKYTTERFILÉ i sockerkaksform. Jag kommer fortsätta skriva fläskytterfilé även om det är många som berättar för mig att

Ibland vill man faktiskt bara äta en riktigt god och matig macka till middag - varsågod - här kommer 40 underbara recept från våra kockar!

Besök gärna inlägget där jag lagt in mina 10 populäraste kycklingrecept (

Och här kommer svärmor Signes korvgratäng som är lika god som den är enkel att göra. Mums! Pressad potatis, kokt potatis eller ris passar br...

Tiden räknar inte med att pajdegen ska stå kyld i 30 min. Men går ju såklart att använda en färdig pajdeg för att minska på tiden.

Det här är en superenkel och lättlagad middag. Den är även lätt som i inte så mastig, men så god! Lite som en wok i stekpanna! Vi kallar det vitkålsfräs, för att man fräser det i stekpannan helt enkel

Goda kycklingrätter kan man inte få för många av. I dagens recept har jag tagit inspiration från Herrgårdskyckling men lyxat till den lite. Vid det här laget vet ni att jag alltid försöker maxa sma…

Smakrik underbar köttfärspaj i långpanna som räcker till många! Perfekt när du ska ha gäster eller varför inte göra lunchlådor och frys in. Paj är perfekt att frysa. Detta är den godaste pajen jag ätit sa Janne när vi åt denna igår. Bra betyg minsann! Och jag håller med, den blev så galet god så […]

Vill tipsa dig om en toppengrej att göra som blev huuuur gott som helst! 👍🏼😋 Det här blev så otroligt poppis här hemma kan jag säga, både bland lite och stor.

Hej hej!

I helgen hade vi en riktigt arbetsdag på tomten, vi förbeder för att rulla gräs och massa skrufs slängdes.. så sjukt skönt att slänga saker! En sådan dag kräver såklart en rejäl lunch! Vilken tur a…

Prova att laga strognaoff på kyckling – både enkelt och lättlagat! Servera kycklingstrognaoffen med ris och rårivna morötter så har du en middag som passar hela familjen.

Goda zucchinibiffar som serveras med en krämig tzatsiki. En hälsosam middag som definitivt kommer bli en favorit i ditt hushåll. Krydda dina biffar med dina favoritkryddor, de blir goda hur du än smaksätter dem. Ca 16-18 st zucchinibiffar Biffarna: 2 st zucchini 1 lök 1 ägg Ca 1,5-2 dl ströbröd 1 dl riven ost (ha

Nere i Grekland åt jag en underbar pastarätt med penne, lax, persilja och vodka…. ….och den ser inte mycket ut för världen, framförallt undrar man var laxen är, men skenet bedrar. Den v…

Krämig lax i en god citron och dillsås. Tillagas på ett kick med få ingredienser. Gott att njuta av med allt från pasta, kokt potatis till potatismos. 4 portioner4 portionsbitar lax (ca 600 g)1 citron1 rödlök (gul lök eller purjolök funkar också bra)1 liten knippe färsk dill 5 dl grädde (valfri fetthalt)Örtsalt & svartpeppar (vanlig

Hej igen!

Utlovade rosépepparbiffarna kommer här. Servera gärna en god sallad och pressad potatis till. Yummi! 4 port: 600 g nöt eller blandfärs 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl vatten 2 msk ströbröd 1 liten gul lök salt 1/2 msk krossade rosépepparkorn 2 ägg Sås: 1 msk krossade rosépepparkorn (spar några hela att strö över vid servering) 1 […]

Pasta i olika former och varianter är något som ofta förekommer här hemma i det Gustafjanska hemmet. Det är så fantastiskt gott och det går verkligen att variera till det oändliga. Jag har en liten förkärlek till de varianter som är krämiga och kyckling är verkligen en hit att använda till […]

I kväll var det dags för ännu en av mina favoriträtter. Även detta efter min pappas recept. I min (pappas) variant på Stroganoff får inte tomatsmaken dominera utan den är balanserat mustig med en m…

I helgen provlagade vi en ny kycklingrätt, och gillar ni thaimat så tycker jag att ni ska prova. Vi kärnade ur chilin så den inte vart så stark, hettan sitter i kärnhuset och dess väggar. Till 4 pers

Dags för ett härligt Söndagsrecept tänker jag, en gratäng som blev hur god som helst och passar perfekt på en skön Söndag. vill du kan du dubbla satsen och

Även om jag försöker så kommer jag inte riktigt ifrån den här typen av matlagning. Allt i en form, både grönsaker och kött och så en riktigt god sås förstås med mycket smak – den får man aldr…

Flygande Jakob blir gott med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. Enkelt recept, servera gärna med kokt ris.

Gokväll i stöva! Jag njuter SÅ av att ha långledig helg! Inte för att ”ledig” direkt är det ord jag kan använda men dagar tillsammans med familjen allena är guld…

Vitkålsgratäng är en perfekt ersättning för potatisgratäng om man vill äta LCHF. Enkelt att göra och fantastiskt gott!

Igår lyckades jag slänga ihop en magiskt god pad thai. Åh den blev så himla bra!! Receptet fick jag av en thailändsk försäljare som jobbar i en asiatisk livsmedelsbutik, Thailaan Supermarket. Jag blev så glad när hon tog sig tid att visa mig runt i affären och förklarade detaljerat hur man lagar "The best Pad Thai EVER".

En jättefavoriträtt som Mamma gjorde första gången när jag var tonåring har varit en återkommande bjudrätt genom åren. Den är riktigt god med smak av curry. Jag minns så väl att 1 krm cayennepeppar…