Sébastien Gaudard, pâtissier délicieusement nostalgique vient d'ouvrir une nouvelle boutique qui fait salon de thé*. Il nous confie ses envies sucrées et salées. *1, rue des Pyramides, Paris-1er. sebastiengaudardfr
Recette de Jambalaya Authentique
une idée originale pour un plateau télé , un apéritif dinatoire ou un pique nique
Citronnelle, gingembre et poivre de Sichuan : voilà les secrets de ce bouillon minute. Une soupe parfaite pour recevoir!
Pancakes filled with a mix of scrambled tofu and veggies! These Chinese-Style Savoury Stuffed Breakfast Pancakes are wrapped in homemade dough and pan-fried. These can be made beforehand and stored to be enjoyed anytime!
C'est une recette de pâtes vraiment facile à faire et la sauce asiatique épicée est un vrai délice!
This spicy Chinese black pepper stir fried squid is so flavorful, squid is swiftly stir fried and so tender, the spicy sauce is delicious, a recipe ready in under 45 minutes!
C'est le mi-mi, c'est le ra-ra, c'est le miracle de la recette salée en ce lundi ! Enjoy ;-*) Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet bien aplaties - 1/2 boule de mozzarella - quelques tomates séchées coupées en dés - du basilic (frais c'est...
pâte feuilletée, amandes, sucre en poudre, beurre tendre, oeuf, extrait de vanille, pomme
Les petits chaussons fourrés japonais
Cheese naan pain indien naan au fromage recette identique que les naans natures, ce pain au fromage de vache qui rit accompagne une grande variété de plats et recettes indiennes
Quick Chicken and Couscous
Vous recherchiez une recette de délicieux au chocolat. Ne cherchez plus, elle est ici, vous allez vous régaler.
Ceux et celles qui me suivent depuis un moment savent que j’affectionne particulièrement les plats asiatiques.C’est au Japon que je vous transporte aujourd’hui avec cette recette trouvée sur le blog de Le Yin, Invitation Culinaire , blog que j’ai découvert récemment mais où déjà plusieurs recettes me tentent bien ! Le Torikatsu est un poulet pané , « tori » signifiant poulet en japonais . La viande est marinée avant d’être panée puis cuite dans un peu d’huile.Le panko est une chapelure japonaise plus légère et moins grasse que la chapelure que l’on peut trouver traditionnellement chez nous. Elle est très croustillante, et sa texture se situe entre la chapelure et les cornflakes . On peut en trouver dans les magasins asiatiques .Je n’en avais pas sous la main, aussi j’ai légèrement grillé du pain de mie sans croûte que j’ai ensuite mixé grossièrement pour obtenir une chapelure ressemblant à de la sciure. Je vous recommande vivement cette recette très facile à faire; le poulet est vraiment très tendre , ce qui contraste avec la panure bien croustillante ! Un vrai régal !Ce plat est souvent servi avec une sauce Bulldog, une sauce très épaisse à la fois sucrée et épicée qu’on trouve aussi dans les magasins asiatiques.Pour alternative à cette sauce , mélangez 2 c à s de ketchup, 2 c à s de sauce worcestershire et 1 c à s de sauce soja . Pour 4 personnes :( prép:10 min/marinade :1 h/ cuisson 10 min) 4 c à s de sauce soja 4 c à s de mirin 2 filets de poulet de 250 g 1 oeuf De la farine de la chapelure panko Poivre Huile pour frire Découpez les escalopes en 2 dans l’épaisseur en maintenant le filet bien à plat avec la main libre. Vous obtenez ainsi deux escalopes plus fines à partir d’un filet. Disposez les filets dans un sac de congélation ou du film alimentaire et tapotez-les avec un objet contondant ( le rouleau à pâtisserie pour moi ), ceci afin d’écraser la chair pour affiner les escalopes. Dans un bol, mélangez le mirin , la sauce soja et un peu de poivre ; faites mariner la viande pendant une heure minimum ( je mets viande et marinade dans un sac de congélation pour une meilleure répartition de la marinade). Au moment du repas, disposez 3 assiettes sur votre plan de travail , dans la première mettez un peu de farine, dans la seconde l’oeuf battu et dans la troisième la chapelure. Égouttez les filets de poulet, passez-les dans la farine, secouez pour ôter l’excédent de farine, puis trempez-les dans l’oeuf battu et enfin dans la panure. Faites chauffer l’huile dans une poêle (la quantité doit être suffisante pour frire ). Quand l’huile est chaude, faites-y cuire le poulet pané à feu moyen jusqu’à ce qu’il ait une belle couleur dorée ( attention que la panure ne dore pas trop vite ) Compter 4 à 5 min de chaque côté. Déposez le poulet pané sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile. Coupez la viande en tronçons, et dressez dans une assiette avec un riz japonais, du chou émincé ou des crudités ,accompagné de sauce bulldog . Variante : Le Yin propose une variante avec une panure moitié panko-moitié noix-de-coco , cette version est aussi très bonne, mais colore un peu plus vite à la cuisson, doc surveillez bien la cuisson.
Le pain à la poêle 5 minutes est un pain à base de lait, beurre, farine, levure et sel, cuit à la poêle, qui se réalise en quelques minutes. Facile et rapide à réaliser, au goût délicieux de pain, il est idéal avec des salades, des trempettes ou comme accompagnement. Préparation : Dans une casserole,
Chicken and Mango Couscous Salad
Spaghetti aux saucisses: Ingrédient: - Spaghetti - Saucisse fumées - sel et beurre Préparation: Couper les saucisses en 3 ou 4. Piquer dans les saucisses avec les spaghetti puis les faire cuire dan...
Pour changer des financiers classiques, je vous propose cette version encore plus gourmande au cœur chocolaté !
Les croque-monsieur, rien de plus simple, on peut toutefois les accommoder avec un peu tout, selon ses envies et les goûts de chacun. Hier j’avais envie de les refaire avec du chèvre… J&rsquo…
With a light, airy dough wrapped around the creamiest of centres and just a hint of citrus and vanilla, these plump, paunchy doughnuts are the definition of the good life.
Eclair au café Christophe Adam
A delicious and healthy snack for kids and adults.
Un délicieux pain à l’ail et mozzarella fait maison moelleux à souhait et léger parfumé à l’huile d’olive et persil. Que ce soit en accompagnement d’un plat principal, en apéritif ou même comme snack, il s’adapte à toutes les occasions. Une recette facile à réaliser en choisissant le moule de votre choix pour ma part c’était un...
Dessert à risque élevé de chicane dans la cabane pour le dernier morceau! N'allez pas dire que je ne vous ai pas prévenu pfft! ...
C'est une recette vraiment simple pour faire des délicieux petits biscuits au beurre comme grand-maman!
Cette brioche, c'est un mélange de croissants aux amandes et de galette des rois au niveau du goût. Pour ceux qui font attention, je ...
Un petit air d’Italie pour la recette d’aujourd’hui… Peut-être que les deux ou trois rayons de soleils qui ont pointé le bout de leur nez cette semaine m’ont donné envie de voyager, et c’est …
J'adore cette soupe.
Des biscuits à la fois croquants et moelleux, réalisez cette recette inratable de sablés aux noisettes.
