Harcsapörkölt:szálka nélküli hal jellegzetes magyaros ízekkel - az eredmény magáért beszél. Van néhány dolog, amelynek ismerete fontos!
A főzelék a magyar konyha sajátossága – téliesítsük és gyorsítsuk meg a dolgot, használjunk krumplit, lencsét, káposztát, és hagyjunk időt magunknak másra is, mint a főzés!
Majonézes krumplisaláta: lila hagymával, petrezselyemmel és fehér borssal sokkal karakteresebb ízű, mint a majonézes krumpli. Próbáld ki!
Olcsón finomat, gyorsan - egyszerű levesek és főzelékek tavasziasan, egyre frisebb zöldségekből, végre valahára. Élvezzétek a napsütést a héten!
E heti menünk már belecsúszik a márciusba is, bizony, jön a tavasz! A klasszikusabb magyaros fogások azonban bármely évszakban jólesnek, most rájuk voksolunk!
Kaszinó tojás: azt gondolhatod, ezt nem is lehet otthon elkészíteni. Itt leírtam Neked, hogyan tudod, és jobb lesz, mint bármelyik vásárolt.
A hétre húsos leveseket kínálunk egy-egy könnyen elkészülő főzelékkel, ha hezitálsz, mit főzz a családnak, tarts velünk most is!
Október utolsó teljes hetéhez érkeztünk - döbbenet. Lassan beszivárog a hideg is, együnk olcsóbb, mégis tápláló ételeket a héten: finom leveseket és főzelékeket kínálunk!
Tarhonyás lecsó: nagyon jó megoldás, ha a lecsót kevés lével szeretnéd készíteni. A tarhonyával viszont 3 szempontból vigyáznod kell.
Zserbó szelet: az egyik legkedveltebb sütemény, hála Gerbeaud Emilnek, a magyar diónak és baracklekvárnak. Te is meg tudod sütni.
Krumplis nudli: kicsit munkás, de a gyerekek nagyon szeretik. Fogyasztható porcukorral, lekvárral, de nem édes változatban is.
Rántott tengeri hal: halfiléből készíteni gyerekjáték, ha ismered a halsütés fortélyait. Ha nem, akkor olvasd ezt a cikket.
Mindenkivel megesik, hogy hó végén már matekoznia kell, hogy körültekintőbben tudja beosztani a konyhapénzt - ezen a héten nekik adunk ötleteket olcsó fogásokhoz!
Görög saláta: sokak kedvence. Minden jó, ami benne van. Grillezett és sült húsokhoz kiváló és fogyókúrás köret. Készítsd el családod örömére.
Szilvás pite: tölteléke friss szilvából készül. Ebben a leírásban kimagozott, fahéjas cukorral töltött egész szilvák vannak a lapok között, .
Ebben a rovatban szeretnék segítséget nyújtani háziasszony társaimnak a heti családi menü összeállításában. Sokat gondolkodtam, hogy milyen...
Imádunk nosztalgiázni - és ahogy öregszünk, egyre jobban hiányoljuk a régi menzás ízeket. A héten ezekre emlékezünk, gyertek velünk sütni-főzni!
Ebben a rovatban szeretnék segítséget nyújtani háziasszony társaimnak a heti családi menü összeállításában. Sokat gondolkodtam, hogy milyen...
Az egytálételek örök kedvenceink, hiszen egy tányérba kerül minden, amivel jól is lakhatunk. Már csak egy kis saláta vagy savanyúság dukál mellé. Főzzetek a héten is velünk!
Ebben a rovatban szeretnék segítséget nyújtani háziasszony társaimnak a heti családi menü összeállításában. Sokat gondolkodtam, hogy milyen...
Recept innen. Ritkán készítek túrógombócot, pedig szeretjük. Ennek végtelenül egyszerű oka van: párszor szétesett a gombócom kifőzés közben vagy éppen tök kemény maradt, ezért elment a kedvem a további próbálkozásoktól. Aztán nemrégiben megláttam ezt a variációt. Ennél az elkészítési módnál nem kell vízben kifőzni a gombócokat, hanem vajazott hőálló tálba kell sorakoztatni őket, fahéjjas tejföllel nyakonönteni és sütőben puhára párolni. Na, gondoltam, teszek egy próbát. Jól döntöttem. Habár a gombóc másnapra szívta magába az összes nedvességet, frissiben is finom volt. Legközelebb egy nappal korábban készítem el és csak másnap tálalom. Jó hidegen:) TIPP: gyümölccsel, nutellával, csokival töltve még finomabb a végeredmény:) Hozzávalók: fél kg túró 10 dkg cukor 1 tojás zsemlemorzsa (az eredeti receptben 1,5 zsemle tejbe áztatva és jól kinyomkodva) 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszlet héja (mazsola - ízlés szerint) öntethez: 2 nagy pohár tejföl ízlés szerinti cukor 2 teáskanál vanília aroma 1 teáskanál fahéj a morzsához: vaj, zsemlemorzsa, cukor A túrógombóc hozzávalóit keverjük össze annyi zsemlemorzsával, amennyi összetartja és formázhatóvá válik. Vizes kézzel formázzunk is a masszából gombócokat, majd sorakoztassuk őket kivajazott hőálló tálba. Az öntetet keverjük ki és öntsük a gombócokra. Az egészet toljuk 200 fokos sütőbe és kb. 30 percig süssük. Közben a vajon pirítsuk meg szokásos módon a zsemlemorzsát, ízesítsük kevés cukorral és szórjuk rá az elkészült, sütőből kivett gombócokra. Várjuk meg, amíg valamelyest kihűl és csak ezután fogyasszuk.
Ebben a rovatban szeretnék segítséget nyújtani háziasszony társaimnak a heti családi menü összeállításában. Sokat gondolkodtam, hogy milyen...
Gyors levesek, főzelék, csirkemelles fogások, tészta, tortellini, vegán megoldások, gofri, kevert süti, pohárkrém, minden, ami gyorsan megvan, és feltehetően az egész család csípni fogja. Könnyíts velünk a heti otthonfőzésen!
A hétre gyorsan elkészülő tejfölös finomságokat válogattunk nektek, hiszen ez az egyik legkedveltebb alapanyagunk - tartsatok velünk!
Töltött paprika, meggyes pite, tojásos nokedli, lecsó...csak néhány azokból a retró kedvencekből, amiktől ma is tágra nyílik a szemünk, ha elénk kerülnek. A héten őket főzzük:
A főzelékek már régen túl vannak azon, hogy uncsi, lisztes, szétfőtt zöldségek legyenek furcsa állaggal. A #HÁZIMENZA most szuper alkalom, hogy igényes főzelékeket próbálj ki!
Nem tudod, mit főzz ma? Nincs ötleted holnapra sem, mert kicsit unod már a repertoárod? Segítünk egy napi menüajánlattal!
Az egyik legfinomabb zöldségféle a batáta, azaz az édesburgonya - ráadásul egészséges is! Tudjuk, nem olcsó, de néha talán beleférhet. Mutatjuk, mennyi mindenbe teheted!
Rántott padlizsán: kedvelt rántott zöldségeink egyike. Hogy valóban élvezhető legyen, az előkészítésnél fontos néhány dolgot betartani.
Na ez már tényleg ősz! Ilyenkor jön a legjobban egy testet és lelket melegítő leves, ami az ősz szezonális kincseitől lesz az igazi. Vacsorára a leggyorsabb megoldásod lesz.
