Marmelat; kek, kurabiye, tart ve pastaların lezzetine lezzet katar. Mis gibi kokusu ile taze meyvelerden hazırlanan marmelat, kahvaltıda ekmek diliminize de ...

Kușburnu reçeli, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif. Yüksek C vitaminiyle bağışıklığı güçlendirir. Kolay tarifiyle evde yapabilir, kahvaltılarınıza enerji katabilirsiniz!

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen ve faydaları saymakla bitmeyen kızılcıkdan marmelat yapmaya ne dersiniz. Kızılcığın bilinen faydaları arasında ayrıca kalp ve damar sağlığını koruduğu hakkında da varsayımlar mevcut. Bugün işte bu sağlıklı meyveden marmelat hazırlıyoruz. Çok lezzetli ve yapımı da oldukça kolay.

Yaz meyvelerinin çıkmasıyla birlikte pek çok evde kış hazırlığı şenlikleri çerçevesinde reçel ve marmelatlar hazırlanmaya başladı. Ben bu şenliklere iddiasız bir tarifle katılıyorum bu yıl. Reçel sık tüketmeyi tercih ettiğimiz bir yiyecek değil. Eğer bir yiyecekten o kadar şeker alacaksam bal gibi hatırı sayılır besin değeri olan bir gıda ya da şekerpare gibi içimi kıpır kıpır eden bir tatlı olmasını isterim. Benim için reçel bu ikisi de değil. Reçel benim için özel bir yiyecek değil, meyveyle aromalandırılmış ham şeker. Hatta vişne gibi çok ekşi meyvelerle yapılan reçeller dışında hepsinden neredeyse aynı tadı alıyorum ve bu tat bana keyif vermiyor. O yüzden meyvenin gerçek tadını alabildiğim şekersiz reçeller dışında reçel yapmıyorum. Belki yaptığım iş gereği kişisel tercihlerimi bir kenara itip az da olsa annem usulü reçel tarifi paylaşmalıyım. Ama diğer yandan benim tariflerimi seven insanlar ezbere tarifler paylaştığım için değil gerçekten sevdiğim şeyleri paylaştığım için seviyor. O yüzden sanırım sevdiğim tarifleri paylaşmaya ve şekersiz reçellerde olduğu gibi tarifleri sevebileceğim hale getirmeye devam edeceğim sanıyorum. Şimdiye kadar paylaştığım şekersiz reçeller arasında kendi suyunda pişen şekersiz karadut reçeli, chia tohumu ile kıvamlandırılan şekersiz çilek reçeli ve elma pektini ile kıvamlandırılan şekersiz ayva reçeli tariflerini sayabilirim. Bu reçeller arasına bir de şekersiz marmelat tarifi eklemenin zamanı gelmiş de geçiyordu bile. Erik marmelatını elma pektinini ayrıca hazırlamak yerine pektini içinde elmayı bütün halde marmelatın içine ekleyerek kıvamlandırıyorum. Emin olmamakla birlikte ekşiliğini de bir miktar alıyor olduğunu düşünüyorum. Ama sonuç olarak ekşi bir marmelat çıkıyor ortaya. Çünkü 2 elmayla 1,5 kg eriği tatlandırmak mümkün değil. Erik marmelatı için hangi cins erik kullanmalıyız? Ben bahçe eriği diyebileceğimiz can eriklerin olgun halini kullandım. Ama istediğiniz herhangi bir erik kullanabilirsiniz. Eriğiniz ne kadar tatlı olursa marmelatınız da o kadar tatlı olur. Bu aklınızda olsun. Başka hangi meyvelerle şekersiz marmelat yapılabilir? Bu konuda bir sınır koyabileceğimi sanmıyorum. Aynı yöntemi kullanarak herhangi bir meyvenin marmelatını yapabilirsiniz. Düdüklü tencere aşaması şart mı? Her kış hazırlığı döneminde en sık aldığım soru bu. Cevabını menemenlik domates konservesi yazısında uzun uzun okuyabilirsiniz. Şekersiz Marmelatı Nasıl Tatlandırırız? Bu sorunun cevabı çok basit. Şekersiz reçel ve marmelatlarınızı yaparken değil ama yerken tatlandırabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken yemeden önce az miktarda balla karıştırmak. Afiyetle kalın... Malzemeler: 1,5 kg kırmızı erik, 2 adet büyük boy tatlı elma, 2 yemek kaşığı limon suyu. Hazırlanışı: Erikleri yıkayıp çekirdeklerini ayırın, Derin bir tencereye alıp kısık ateşte pişmeye bırakın, Bu sırada elmaları yıkayıp kabuklarıyla birlikte rendenin kalın tarafıyla rendeleyin, Rendelediğiniz elmaları eriklere ekleyin, Arada karıştırarak sulanana kadar pişirin, Tencerenin dibinde dibi tutmadan pişmelerini sağlayacak kadar su biriktiğinde altını orta-yüksek ayara getirin, Sık sık karıştırarak erikler dağılına kadar pişirin, El blenderıyla püre haline getirin, Kıvamı koyulaşana kadar sık sık karıştırarak pişirin, Ateşten alıp limon suyunu ekleyin ve karıştırın, Bu noktada dilerseniz süzgeçten geçirebilirsiniz, Karışımı temiz kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatın, Kavanozları düdüklü tencereye dizip yarılarına gelecek kadar sıcak su doldurun, Kapağını kapatıp buhar çıkışından sonra 5 dk. kaynatın, Tencerenin kapağını açtıktan sonra kavanozları sudan hemen çıkarıp yerlerine kaldırabilirsiniz (baş aşağı bekletmenize gerek yok). Afiyet olsun... Click here to see the recipe in English

20 farklı marmelat tarifi, püf noktalı anlatımları ile tam kıvamında meyve marmelatları! Kahvaltı sofraları ve tatlı tarifleriniz için birebir resimli tarifler.

Hadi ayva zamanı.....marmelatlarımızı hazırlayalım... Ayva MARMELADI (Bu tarifi hiçbir yerde bulamazsınız) Malzeme listesi 1 kilo ayva 1 kilo Toz şeker 1,5 limon Hazırlanışı Ayvaları soyup rendeleyelim. Uzerine 1 adet limon Suyu sıkalım, Limonlu suda beklettiğimiz ayvaları üstünü Hafif geçecek sorunu çözecek kadar suyla haşlayalım, ayvalar iyice yumuşayacak ve suyunu çekecek. Ayvaların uzerine 1 kilo Toz şekerimizi ekleyip karıştıralım, Kısık ateşte marmeladımız iyice jöleleninceye kaynatalım. İindirmeden Yarım limon suyumuzu sıkalım, yanlız unutmayalım marmelat kaynarken Dibi tutmaması için arasıra Tahta kaşıkla karıştıralım. kavanozlara dolduralım Altını kapattıktan Hiçbiri ılınınca, kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım.

Erik Marmelatı (videolu) Tarifi nasıl yapılır? 6.945 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

GÜNCEL KONULAR VE YEMEK TARİFLERİ

vişne marmeladı,marmelat

GÜNCEL KONULAR VE YEMEK TARİFLERİ

Hafif Ekşimsi Kırmızı Erik Marmelatı Tarifi nasıl yapılır? 228 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kızılcık Marmelatı Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir? Kolay Kızılcık Marmelatı'nın resimli, denenmiş tarifi burada!Kızılcık marmelatı nasıl yapılır tarifi nasıldır? Bazen kızılcık reçeli tarifi olarak adlandırılan bu nefis lezzet kahvaltı sofralarını zenginleştirecektir. Hele de yanında taze kaymak varsa...

Armut marmelatını yazın köyden gelirken getirdiğimiz sert deveci armutları ile hazırladım. Evde çok olan meyveleri değerlendirmenin en iyi yollarından birisi reçel veya marmelat yapmaktır. Tazeyken beklemeye dayanmayan meyveler reçel olarak saklandıklarında uzun süre dayanıyor. Üstelik kahvaltı masalarına hem lezzet, hemde renk katıyorlar. Armut marmelatının menüsünde yer aldığı kahvaltı masalarını görmek için, bakınız; Kahvaltı Masası 25-Bayram Kahvaltısı Kahvaltı Masası-27 "Afiyetle Kalın" ARMUT MARMELATI; Malzemeler; 2 kilo armut, 4 su bardağı toz şeker, 1 adet çubuk tarçın, 1 paket vanilya, Yarım limonun suyu. TARİFİ; Armutları yıkayın, kabuklarını soyun, rendeleyin. Rendelenmiş armutları tencereye boşaltın. Üzerine toz şekeri, vanilyayı, çubuk tarçını ilave edip, pişirmeye başlayın. Kendi suyunu salıp, çekinceye kadar, marmelat kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin. Arada sırada karıştırmayı ihmal etmeyin. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce 5-6 damla limon suyu ilave edin. Pişen reçelinizi kavanoza boşalttıktan sonra kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirerek bir kenarda soğumaya bırakın. Not; Eskiden reçellerimi ılındıktan sonra kavanoza boşaltır, soğuduktan sonra kapağını kapatırdım. Şimdi pişer pişmez sıcakken kavanoza boşaltıp, kapağını kapatıyorum. Ters çevirerek bir tepsiye diziyorum, soğuduktan sonra yerine kaldırıyorum. Sıcakken kapağını kapatıp, ters çevirmek kavanozda vakum etkisi yapıyor, daha dayanıklı oluyor. "Afiyet Olsun"

Kırmızı Erik Marmelatı, İzmirdenlezzetler Oya Genç

Erik Reçeli Erik Reçeli Nasıl Yapılır Erik Reçeli Tarifi Bu ara bol bol reçel marmelat yapıyorum..Geçtiğimiz gün nefis bir şeftali ...

Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Taze İncir Marmelatı Tarifi nasıl yapılır? 550 kişinin defterindeki Taze İncir Marmelatı Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Karışık meyve marmelatı-püresi. Geçen haftalarda pişirdim karışık meyve marmelatımı. Rabet görmeyen meyvelerin ziyan olmasından endişelendiğim için, ne yapsam düşüncesi üzerine doğaçlama ortaya çıktı. Bu kadar lezzetli ve beğenilen bir gıda olacağını hiç tahmin etmemiştim. Meyvelerim çürük değildi ama tazede değildi. Yumuşamış, buruşmuş bir haldeydiler. Tarif tamamen uydurma olmasına nazaren, lezzeti mükemmel oldu. Deneyin, tavsiye ediyorum... Karışık meyve marmelatı. Malzemeler : 8-10 tane iri kırmızı erik. ( çekirdekleri çıkartılmış, küçük doğranmış.) 4-5 tane küçük boy nektarin. ( çekirdekleri çıkartılmış, küçük doğranmış.) 2 tane orta boy kırmızı elma. ( kabukları soyulmuş, ayıklanmış, küçük doğranmış.) 1 tane orta boy yeşil elma. ( kabukları soyulmuş, ayıklanmış, küçük doğranmış.) 2 su bardağı toz şeker. 4/1 limon suyu. ( çeğrek ) Karışık meyve marmeletı. Meyvelerimi yıkadım, ayıkladım, doğradım ve tencereme yerleştirdim. Üzerine 2 su bardağı toz şeker serptim, yaklaşık 2-3 saat kadar beklettim. Meyvelerim sularını bıraktığında ocağımın altını açtım ve pişirmeye başladım. Arada karıştırarak konturol ettim. Meyvelerim iyice yumuşayınca ve suyu hafif kıvam almaya başlayınca içerisine limon suyumu sıktım. İstediğim kıvama gelince tenceremin altını kapattım. Biraz ılımasını bekledim, blender ile iyice öğüttüm. Sonrasında tel süzgeçten geçirdim. ( Bu aşamada tahta bir kepçe yardımı ile süzgecin içindeki meyve püresini biraz ezdimki meyveler iyice süzülsün. Çok olmasada süzgecin içinde meyve posaları ( artıkları )kalıyor. Süzgeçten geçirdiğimiz meyve marmelatımızı temiz bir çam kavonoza koyalım ve buzdolabında muhafaza edelim. ( İçirisinde çok az şeker olduğu için belki oda sıcaklığında ekşime yapabilir. ) Karışık meyve puresi. Afiyet olsun...

Bu yıl pek çok meyveden reçel ve marmelat yaptım. Hatta eşim ve kızım ocakta kaynayan reçel gördükçe "yine mi reçel?" demeye başlamışlardı. Pek çoğu deneme amaçlıydı, o yüzden 1 veya 2 kilo meyve kullanarak hazırladım. Hepsinin tadı, görüntüsü beni memnun etti ama ne yazık ki az ölçülerde yaptığım için şu anda evde 1 kavanoz bile reçel yok : ) 1 kiloluk meyve ile en fazla 1 kavanoz reçel elde ediyorsunuz. Şimdi en büyük hedefim portakallar bollaşınca bol bol portakal reçeli ve ayva reçeli yapmak. Daha önce "erik kompostosu" tarifi verirken, komşumuzun bahçesinde ki erik ağacından bahsetmiştim. Erik reçelini de yine komşumuzdan gelen eriklerle hazırladım. Reçeli hazırlarken içine çubuk tarçın ve vanilya ekledim. Sulu meyveler ile reçel hazırladığım zaman akşamdan meyvenin üzerine şekerini ilave edip, kendi suyunu salmasını bekliyorum, ayrıca su eklemiyorum. İçinde ki tarçının lezzetinden midir bilmem ama kızımla biz bu yıl ki reçeller içinde en çok sarı erik reçelini beğendik. "Afiyetle Kalın" SARI ERİK REÇELİ; Malzemeler; 1 kilo sarı erik, 1 kilo toz şeker, 1 çubuk tarçın, 1 paket vanilya, Yarım limon suyu. SARI ERİK REÇELİ TARİFİ; Erikleri yıkayın, ortasından kesip çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini çıkardığınız erikleri tencereye yerleştirin. Üzerine şekeri dökün. Çubuk tarçını ve vanilyayı da ilave edip, kapağını kapatarak sabaha kadar bekletin. Sabaha kadar bekleyen erikler suyunu salacaktır. Suyunu bırakmış olan eriklerin içinde olduğu tencereyi ocağa yerleştirin. Kısık ateşte karıştırarak reçeli pişirmeye başlayın. Reçel pişerken köpürebilir, bunu önlemek isterseniz içine 1 tatlı kaşığı tereyağ ilave edebilirsiniz. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, suyunu çekmesini ve şekerinin koyulaşmasını bekleyin. Kaynadıkça reçeliniz kıvamını bulmaya başlayacaktır. Reçel koyulaşmaya başlayınca 3-4 damla limon suyu sıkın 5-10 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatın. Hazırladığınız reçeli temiz ve kuru bir kavanoza yerleştirip, ılındıktan sonra kapağını kapatın. Pişerken reçelin içinde olan çubuk tarçını da kavanoza koymayı unutmayın! "Afiyet Olsun"

Geçtiğimiz haftasonu havayı uzun zaman sonra güneşli görünce içimiz kıpırdadı güne uzun bir kahvaltıyla başlayalım dedik Melda'mla...Çok da başarılı olmayan bir kahvaltı tabağında limon reçeli çıktı karşımıza...ben ilk defa yedim, çok çok da beğendim, hatta bayıldım...ekşi, mayhoş tat ve limonun kendisini seviyorsanız kesin seversiniz...taze taze bir tadı var... Yediğim andan itibaren yapacağım anı düşündüm, haftaiçinde de denedim...bence başarılı oldu...tarif bana ait değildir, www.oyascuisine.com dan aldım...Bir çok farklı tarif vardı ama benim aklıma yatan en uygunu buydu... Reçel yapmak bana hep güzel duygular verir... Evim olduğunu, aitliğimi hissediyorum sanki...garip bir duygu benim için reçel pişirmek...Güzel...Sıcak... Buyrunuz limon reçeli... Malzemeler; 1 kg limon (6-7 adet) 1 kg şeker Limonları güzelce yıkayıp, alt ve üst tepelerini kesin... Limonları 4'e bölün, her limon 4 parça olacak şekilde... Limonları, bütünlüklerini bozmadan kabuklarından ayırın...Kabukları da ince şeritler halinde doğrayın... Kabukları bir kaba alın, üzerine kaynar su dökün, biraz bekletip süzün... Bu işlemi 3 kere yapın ki acısı gitsin kabukların... Yumuşayan kabukları bir tencereye alın, üzerine gelecek kadar su doldurun ve bir taşım kaynatıp suyu süzün... İç limonları bu sıcak kabukların olduğu tencereye koyun, bir kez karıştırın, üzerine şekeri döküp, şekerin biraz erimesini bekleyin... Şeker eridikten sonra orta ateşte fokurdayana kadar kaynatın...Kapatıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra bir kez daha kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Koyulaşmaya başladığından ateşten alın... Afiyetleeeerrr... Bu da özet; :))

Mandalinalar pazar tezgahlarından kalkmak üzere... Ben de, bu hoş kokulu meyveler bitmeden, marmelatını denemek istedim. Daha önce...

en yeni ve değişik tarifler,değişik kekler,polonya pastası

Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır?🍓 En Güzel Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Resimli Tarifi? Katkısız koruyucusuz ev yapımı kokulu çilek reçeli tarifi nasıldır? Kahvaltı sofrasını donatırken, reçelli tereyağlı kızarmış ekmeği hazırlarken ellerinizle hazırladığınız tabii reçeli kullanmak en az o çilek reçeli pişerken mutfağınızı dolduran mis kokusu kadar huzur verir. Çilek reçeli ne zaman yapılır? Her mevsim bulunsa da güzel kırmızı rengiyle pazarlarda bollaştığı ilkbahar aylarının yer aldığı Mart – Haziran dönemi tarla mahsulü çilek reçel yapmak için daha uygundur. Pasta, kurabiye ve kek yapımında da kullanılan, çocukların bayıldığı pratik çilek reçelini yapmak çok kolay… 1 kilo çilek reçeli nasıl yapılır 1 kilo çilek reçeline ne kadar su konur? Ustasından çilek reçeli tarifi arayanlara işte parlaklığı, rengi, rayihası ve enfes lezzeti ile sofraları süsleyen çilek reçelinin resimli pratik tarifi:

Şeftali Marmelatı Tarifi nasıl yapılır? 2.324 kişinin defterindeki Şeftali Marmelatı Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Sonbaharın habercisi kızılcık marmelatı gerçekten nefis oldu.Bu hafta pazarda kızılcığın üzerinde "elveda" diye yazılar gördüm.Kızılcığın so...

Trabzon hurması kış meyvesi olup, ne yazık ki seveninin az olduğu bir meyvedir. Cennet hurması-Cennet elması adı ile de bilinir. Ham hal...

GÜNCEL KONULAR VE YEMEK TARİFLERİ

Halk arasında “Çakal eriği” olarak da bilinen “Güvem Eriği” Trakya’da su kenarlarında, yol boylarında, tarla sınırlarında doğal olarak yetişen bir

GÜNCEL KONULAR VE YEMEK TARİFLERİ