Lohi taipuu moniin ruokiin, sopii yhteen monenlaisten makuparien kanssa ja valmistuu nopeasti. Maistuisiko lohimedaljongit, mehevä uunilohi, täyteläinen lohikeitto tai vaikkapa ruokaisa lohipiirakka. Katso herkulliset ja helpot lohireseptit ja löydä omat suosikkisi!
Lohiruoat ovat yleensä koko perheen suosikkeja. Lohi on mietoa ja se kypsyy nopeasti. Valmista herkullinen limellä ja chilipaprikalla maustettu lohi ja tarjoa seuraksi kevään ehdotonta sesonkikasvista parsaa.
Flaky and tender salmon with a delicious homemade teriyaki sauce, baked to perfection for an easy healthy dinner option.
Tein joku aika sitten elämäni parasta uunilohta ja haluan tietty jakaa ohjeen teillekin Mussukat rakkaat? Tässä ohjeessa yhdistyy kaikki ne...
Uunilohi saa ylleen italialaisvaikutteisen kuorrutteen.
Siken lohilaatikko sopii niin arkeen kuin juhlaankin.
Kalaa olisi hyvä syödä pari kertaa viikossa omega 3 rasvahappojen saamiseksi. Tässä reseptissä lohifileepalat saavat mielettömän maukkaan kastikkeen, jota et voi vastustaa. Tarjoile esimerkiksi pastan tai lohkoperunoiden kanssa. Tulet rakastumaan tähän helppoon lohireseptiin! Ainekset: 2 rkl oliiviöljyä 2 lohifilettä Suola Mustapippuri 1 rkl voita 2 valkosipulinkynttä 150 g kirsikkatomaatteja baby pinaatti 120 ml kermaa 30 […]
Saaristolaisleipä ja lohi eri muodoissa kuuluvat meillä sekä kesään että jouluun. Rakastan erityisesti kylmäsavulohesta tehtyjä mousseja ja...
Juustoiset lohi-perunanyytit ovat kesäistä grilliruokaa. Jokainen ruokailija saa grillistä oman ”lahjapakettinsa”
Oli kyllä taas aika kelpo iltapala! ❤ Meillä menee nuo iltasyömiset monesti vähän turhan myöhään, ja niin tälläkin kertaa. Täydellä vatsalla...
Suomessa on ollut menossa nyt kukkakaalitalkoot, koska kolean kesän vuoksi sato valmistui yhtäaikaa. Ylituotannon vuoksi osa sadosta on uhannut mädäntyä pellolle. Jotta kukkakaalit saataisiin pelastettua ravinnoksi, on ihmiset jakaneet innokkaasti kukkakaalireseptejään somessa innostaakseen muitakin syömään kukkakaalia. Meitä ei kauheasti tarvitse innostaa kukkakaalitalkoisiin. Kukkakaalia syödään muutenkin, koska se on hyvää. Varsinkin kukkakaaligratiini on meillä suurta herkkua. Jos samaan aikaan kukkakaalin kanssa talossa sattuu olemaan myös lohta, valmistan silloin useimmiten kukkakaaligratiinin ja lohen samassa vuoassa. Yhdessä ne valmistuvat näppärästi ja maistuvatkin yhdessä hyvältä. Lohta kukkakaaligratiinilla n. 600 - 700 g ruodotonta lohi- tai kirjolohifileetä suolaa mustapippuria myllystä Kukkakaaligratiini: 1 iso kukkakaali 2 - 3 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 5 dl maitoa 3 dl juustoraastetta suolaa valkopippuria Päälle: juustoraastetta persiljaa Mausta lohifilee suolalla ja mustapippurilla. Paloittele kukkakaali suupaloiksi ja keitä tai höyrytä napakan kypsäksi. Valuta vesi pois ja kaada kukkakaalit uunivuokaan. Valmista juustokastike. Sulata kattilassa voi. Lisää joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito joukkoon vähitellen koko ajan sekoittaen. Sulata joukkoon juustoraaste ja mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Kaada juustokastike vuokaan kukkakaalin päälle. Nosta vuokaan vielä päällimmäiseksi lohifilee nahkapuoli ylöspäin. Kypsennä uunissa 225 asteessa n. 15 min. Ota vuoka uunista ja nosta lohifileestä nahka pois haarukalla. Mausta lohta vielä tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Ripottele vuokaan juustoraastetta ja jatka kypsentämistä uunissa vielä toiset 15 min., kunnes pinta saa väriä ja lohi on kypsää. Ota vuoka uunista ja hienonna pinnalle persiljaa.
Tein joku aika sitten elämäni parasta uunilohta ja haluan tietty jakaa ohjeen teillekin Mussukat rakkaat? Tässä ohjeessa yhdistyy kaikki ne...
Tämä on helppo ja ylellinen resepti lohelle. Lohelle paistetaan rapea pinta ja kala on mehukas ja juuri sopivan kypsä ja ruoka on valmista vartissa.
Graavilohta ja crème fraîche -kastiketta on herkullinen ja helppo alkuruoka. Halutessasi tarjoile keitettyjen perunoiden kera!
Ruokaisat salaatit ovat helppoja ja nopeita arkiruokia. Savulohi-fetasalaatti syntyy vain muutamasta aineesta ja maistuu ihanalta.
Kiusaukset ovat helppoja ja hyviä arkiruokia, jotka syntyvät kädenkäänteessä. Tämä upposi hieman nirsompaankin yleisöön ja jää varmas...
Levitä peruna- ja kasvissuikaleet voideltuun uunivuokaan. Leikkaa kala suupaloiksi ja sekoita suikaleiden joukkoon.Sekoita kerman joukkoon vesi ja mausteet.
Tämä on helppo ja ylellinen resepti lohelle. Lohelle paistetaan rapea pinta ja kala on mehukas ja juuri sopivan kypsä ja ruoka on valmista vartissa.
Lohilaatikko ei vaadi sen ihmeempää hifistelyä, sillä tässä panostetaan yksinkertaisiin ainesosiin! Tämä on hyvää arkiruokaa ja laatikosta riittää useammalle päivälle tai isommallekin porukalle. 1.
Ihana yrttilevite Sain vuosikausia sitten ystävältäni ihanan valkosipulilevitteen ohjeen, jolla olenkin tehnyt usein levitettä niin kot...
Juustolla ja kasviksilla kuorrutettu lohi on kiireisen arjen pelastus. Nopea, helppo sekä herkullinen resepti sisältää aurinkokuivattuja tomaatteja, punaista paprikaa, sitruunaa…
Lohikiusaus on yksinkertainen mutta maukas arkiruoka.
Voileipäkakku on nostanut jälleen suosiotaan juhlatarjottavien joukossa, mutta aivan yhtähyvin sellaista voi syödä myös arkena. Voileipäkakun tekemistä voi nopeuttaa ja helpottaa tekemällä kakku normaalista poiketen moderniin tyyliin eli käärimällä se rullalle kuten kääretorttu. …
Paloittele lohifilee ja nosta palat monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Lisää joukkoon mausteet ja kananmuna. Aja tasaiseksi massaksi.Sekoita kastikkeen
Perinteisen pyttipannun kruunaavat paistetut munat ja maustekurkkukuutiot. Pyttipannu paistuu nopsasti pannulla, mutta kesällä muurikka on ehdottomasti paras väline kokkailuun.
Lohimoussekakku on näyttävä ja täyteläinen joulupöydän herkku. Suussa sulavan moussen kaverina toimii hyvin saaristolaisleipä. Lohimoussekakku on vähän kuin upgreidattu mätivoikkari. Jos joissain perheissä joulupöydän kunkku on kinkku, niin meillä se on perinteisesti monipuolinen kalavalikoima. Lapsuuden kodissani isäni tekemä sokerisuolattulohi oli jokajouluinen herkku ja koko kalapöytä idean perusta. Nykyisin teen joka vuosi erilaisia kokeiluja ja testailen […]
Meillä on ollut usein tapana tehdä viikonloppuilloiksi kylmäsavulohitahnaa ja syödä sitä ruisnappien kanssa. Se on aina ah-niin-ihanaa, mutta tällä kertaa päätin tehdä vähän hienostuneemman kakkuversion ja lisätä Kinuskikissan tapaan tuttuun makumaailmaan hieman potkua wasabin ja rucolan avulla. Sen verran nopeasti kakku hävisi neljän hengen voimin parempiin suihin, että voin taata sen olevan superhyvää! Kokeile säkin vaikka seuraavia illanistujaisia varten. :) Hienostunut kylmäsavulohikakku pohja: ~ 260 g Maalahden limppua 55 g voita täyte: 4 liivatelehteä 300 g kylmäsavulohta 1 punasipuli 1 nippu rucolaa tuoretta tilliä 200 g ruohosipulituorejuustoa 150 g ranskankermaa 1 rkl wasabia 2,5 dl vispikermaa 0,5 dl limemehua (~ 1,5 limen mehu) mustapippuria suolaa pinnalle: 100 g kirjolohen mätiä tuoretta tilliä punasipulia Hienonna leipä teholeikkurilla pieneksi muruksi. Sulata voi ja sekoita leipämurujen joukkoon. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele muruseos tiiviisti sen päälle. Laita jääkaappiin odottamaan. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Hienonna punasipuli, rucola ja tilli. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma keskenään, lisää sitten wasabi ja sekoita huolella tasaiseksi. Sekoita joukkoon myös lohi, punasipuli, rucola ja tilli. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Kuumenna limemehu pienessä kattilassa ja sekoita sen joukkoon liivatelehdet, joista olet puristellut ylimääräiset vedet pois. Sekoita kuuma liemi muiden ainesten joukkoon. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Tasaisen pinnan saat helpoiten, kun heiluttelet vuokaa varovasti pyörivin liikkein pöydän päällä. Laita jääkaappiin jähmettymään yön yli. Irrota kakku varovasti vuoasta. Koristele esim. mädillä, tillillä ja hienoksi pilkotulla punasipulilla.
The easiest dinner recipe on the planet: 15 minute salmon avocado rice bowls! Kid friendly, adult friendly, and ridiculously simple and comforting.
Grilliin tulee kesällä usein laitettua kalaa, ja varsinkin lohta, koska se on rasvaisena kalana todella helppo grillattava. Useimmiten lohi menee vartaisiin, mutta grillataan sitä meillä myös vaikka lankulla, ja erilaisissa folionyyteissäkin lohi on hyvää yhdessä kasvisten kanssa. Jos oikein helpolla haluan lohen grillaamisessa päästä, silloin heitän vain koko fileen folion päälle, maustan ja nakkaan grilliin, kunnes kala on kypsää. Näin lohesta tulee uunilohen kaltaista. Grillissä lohen kypsyminen ei vie yhtään sen kauempaa kuin uunissakaan, ja samaan aikaan saa grillattua erilaiset lisukkeet. Tämän lohifileen seuraksi grillasin bataattilohkoja sekä maissia. Grillattu lohifilee pala merilohifileetä suolaa valkopippuria rosépippuria sitruuna ruohosipulia Ota foliosta lohifilettä reilumman kokoisia paloja 3 - 4 ja laita ne päällekkäin. Aseta ruodoton lohifile folionipun keskelle ja käännä folioiden reunat ylös, jotta kalasta grillauksen aikana irtoava rasva ei valu grilliin. Mausta lohen pinta suolalla ja pippureilla. Leikkaa hyvin pesty sitruuna siivuiksi ja asettele siivut lohen pinnalle. Grillaa lohta grillissä kannen alla, kunnes kala on kypsää. Ripottele lopuksi lohen pinnalle tarjolle laitettaessa silputtua ruohosipulia.
Poista lohifileestä ruodot ja leikkaa kala poikittain neljään osaan. Leikkaa palojen keskelle pitkittäin syvät viillot lähes nahkaan saakka.
Satu Sjöholmin uunilohen maukkauden salaisuudet ovat muun muassa smetana, sipuli, suolakurkut ja tilli.
Heipparallaa! Eilen vietettiin sukulaisten voimin mun 18-vuotissynttäreitä, ja suolaiseksi tarjottavaksi pakastepasteijoiden sekä -cocktailpiirakoiden lisäksi leivoin tämän taivaallisen kakun. Oon tätä vastaavaa aiemminkin tehnyt, mutta parin vuoden takaisessa versiossa menettelin pohjan kanssa vähän eri tavalla kuin tässä. Kaikista maailman kakuista - niin makeista kuin suolaisista - tää on mun ehdoton suosikki! Myös vieraat antavat nimenomaan tälle kakulle aina ihan hirmusti ruusuja. Tää on vaan niin hyvää, että voin sen ihan itekin tässä julistaa. Voin olla melkein satavarma, että ensi keväänä mun ylppärijuhlissa nähdään monta tällaista ihanaa, moussemaista lohihyydykettä. Nyt mä jatkan mun pakkausprosessia, sillä lähden juuri Saksasta vaihdosta kotiutuneen ystäväni kanssa pyöräreissulle tänään tossa yhdeksän tunnin päästä! Suunnataan täältä meiltä päin ensin junalla Turkuun ja siitä lähdemme saaristoon pyöräilemään. Mitään muuta suunnitelmaa meillä ei ole - viikko aikaa pörrätä ympäri saaria. Mä otin sen hirmu kalliin rokotteen puutiaisaivokuumetta vastaan, sillä mä haluan ehkäistä kaiken mahollisen ikävän jo ennakkoon. Messiin lähtevät myös punkkipihdit sekä punkkimyrkky. Nyt mä pakkaan repun loppuun ja suuntaan nukkumaan, täytyy meinaan nauttia omasta, ihanasta jättisängystä - saa nähä miten teltassa saa nukuttua. :-D Tarvitset: 200g hapankorppuja 110g margariinia täytteeseen: 7 liivatelehteä 685g savukirjolohta (mulla 500g lämmin-, loput kylmäsavulohta) 1 ruukku ruohosipulia 1 ruukku tilliä 4 dl vispikermaa 2,5 dl majoneesia 2,5 dl sinappi-kurkkusalaattia 200g maustamatonta tuorejuustoa 3/4 dl vettä koristeluun: 1 pkt (about 200g) graavilohta basilikaa ruohosipulia 1. Murskaa hapankorput. Sulata margariini ja lisää sekaan. Kaada irtoreunavuokaan, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla. Tasoita. 2. Laita liivatteet likoamaan. 3. Pilko täytteen kalat. Silppua ruohosipuli ja tilli. 4. Vaahdota kerma. Lisää joukkoon majoneesi, sinappi-kurkkusalaatti sekä maustamaton tuorejuusto. 5. Kiehauta vettä vedenkeittimessä ja sulata liivatteet 3/4 dl kiehuvaa vettä. Kaada ohuena nauhana muun täytteen joukkoon. 6. Lisää lopuksi kala sekä ruohosipuli- ja tillisilput täytteeseen. Sekoita ja kaada vuokaan. Anna hyytyä yön yli. 7. Koristele: Pilko graavilohi ja asettele kakun päälle. Koristele ruohosipulilla ja basilikalla. eräjorma is ready to go! ©2013 • Taikakaulin
Korvaa joulupöydän kalaruoat hyydytettävällä lohimoussella, jossa maistuvat mäti ja piparjuuri. Näyttävä kakku on kätevä valmistaa pari päivää ennen tarjoilua.
Mehevä ja herkullinen uunilohi onnistuu myös ilman smetanapäällisiä.
Meillä on syöty taas sen verran taajaan lohta, että piti miettiä lohelle resepti, jota ei ole tullut vielä kokeiltua. Mieleeni muistui kana piccata, jota olen silloin tällöin tehnyt. Piccatahan on sitruunaa, valkoviiniä ja kapriksia sisältävä kastike. Samat ainekset sopivat myös lohen kanssa, joten päätin kokeilla millaista lohi piccata olisi. Ja sehän oli ihan huikean hyvää! Reilun sitruunainen, raikas kastike sopi täydellisesti rasvaiselle lohelle. Kana ja lohi piccataa taidetaan useimmiten syödä spagetin kanssa, mutta tein nyt lisukkeeksi perunamuusia. Lohi piccata sopi muusin kanssa tosi hyvin yhteen. Kastiketta tein reilun määrän, vaikka olihan lohtakin reilusti. Silti vähän pelkäsin, jos kastiketta tuli jo liikaakin. Vielä mitä, kaikki meni. Se kastike vain oli niin hyvää, että sitä halusi jokaiseen haarukalliseen mahdollisimman paljon. Sen lisäksi, että lohi piccata on todella herkullista, on se myös nopea valmistaa. Lohi piccataa tehdään toistekin! Sain testattavakseni Santa Marian uutuustuotteita ja tämä maustetahnasarja on kiinnostava. Helppokäyttöiset tuubit sisältävät tuoreena hienonnettuja yrttejä ja mausteita. Maustetahnoja on viittä makua: valkosipuli, inkivääri, oregano, Provencen yrttitarha sekä tilli. Yrtin tai mausteen lisäksi tahnoissa on hieman suolaa ja öljyä. Esimerkiksi yrttejä yhteen tuubiin on säilötty neljä ruukullista! Valkosipulituubissa puolestaan on yksi kokonainen valkosipuli. Tuubit ovat riittoisia ja säilyvät avattuna noin neljä viikkoa jääkaapissa. Tahnoista kokeilin nyt ensimmäisenä tilliä lohi piccatani joukkoon ja tillin maku oli hyvä. Päihittää ainakin kuivatun tillin mennen tullen. Voisin hyvinkin ajatella käyttäväni ainakin näitä yrttitahnoja talviaikaan. Kesällä suuri osa yrteistä tulee omasta maasta, talvella taas tuoreita yrttejä tulee ostettua aika harvakseltaan. Ruukkuyrttien kanssa on usein myös se ongelma, jos koko ruukullista ei tule kerralla käytettyä, loput yrtit nuupahtavat nopeasti. Tuubissa yrtit eivät nuupahda ja ovat lähimpänä tuoretta. Lohi piccata n. 1 kg ruodotonta merilohifileetä 1 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa mustapippuria myllystä Paistamiseen: 1 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä Kastike: 1 dl valkoviiniä 2 dl kanalientä 1 sitruunan mehu 1 sitruuna siivutettuna 1 dl kapriksia 25 g voita 2 rkl Maizena vaaleaa kastikesuurustetta 1 rkl juoksevaa hunajaa 2 tl Santa Maria Dill Pastea suolaa mustapippuria myllystä Poista lohifileestä nahka ja leikkaa filee annospaloiksi. Sekoita vehnäjauhoihin suola ja mustapippuri. Pyöräytä lohipalat jauhoissa. Kuumenna pannulla voi ja oliiviöljy ja paista lohipalat pannulla molemmin puolin, kunnes kala on kypsää. Nosta palat pannulta ja pyyhi pannulta ylimääräinen rasva pois. Kaada pannulle valkoviini ja kanaliemi. Kiehauta. Lisää sitruunamehu, sitruunan siivut sekä kaprikset. Murskaa kapriksia hieman lastalla, jotta niistä irtoaa enemmän makua kastikkeeseen. Sekoita kastikkeeseen voi. Suurusta kastike Maizenalla ja mausta hunajalla, tillitahnalla, suolalla ja mustapippurilla. Nosta lohipalat takaisin pannulle ja valele niiden päälle kastiketta. Tarjoile perunamuusin tai pastan kera. Maustetahnat saatu tuotenäytteenä.
Inför veckohandlingen kände jag mig så oerhört trött på de smaksättningar vi brukar köra på lax. Googlade på ”lax i ugn” och hittade det här receptet ifrån Zeina –Matgurun själv! För ca fyra portioner av Zeinas läckra lax med färskost behöver du: 500 gram lax (fyra tinade i portionsform) 200 gram färskost 1 dl riven […]
Lohikeitto on maistuvien arkiruokien aatelia, joka maistuu myös perheen pienille kulinaristeille. Tämä perinteinen lohisoppa maistuu juuri siltä, miltä parhaan lohikeiton kuuluukin.
Tein joku aika sitten elämäni parasta uunilohta ja haluan tietty jakaa ohjeen teillekin Mussukat rakkaat? Tässä ohjeessa yhdistyy kaikki ne...
Saaristolaisleipä ja lohi eri muodoissa kuuluvat meillä sekä kesään että jouluun. Rakastan erityisesti kylmäsavulohesta tehtyjä mousseja ja...
