In dit blogbericht leer ik je de kneepjes van het zuurdesembrood bakken en een recept voor zuurdesembrood beter doorgronden. Ik vertel je wat ik graag had geweten toen ik begon met zuurdesembrood t…

Op zoek naar een lekker soep? Dan moet je deze maaltijdsoep met pasta en kip zeker eens proberen! Met ongeveer 30 minuutjes staat dit soepje op tafel.

Het soepseizoen is weer bij ons in huis in volle gang! En deze gehaktballensoep met parelcouscous is een groot favoriet! Het vult niet alleen veel hongerige maagjes, maar het is ook lekker gezond. Serveer met (stok)brood, krokante croutons of gedroogde vijgen.

Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter met de suiker luchtig in de keukenrobot. Voeg één voor één de eieren toe en laat kloppen tot ze mooi zijn opgenomen. Als je mengsel in deze fase geschift lijkt, geen paniek. Zodra je de bloem hebt toegevoegd is dit opgelost. Voeg bloem, bakpoeder en een snuifje zout toe. Laat verder mengen. Doe vervolgens de mascarpone, limoncello, zeste van citroen en sinaasappel erbij. Spray de tulbandvorm in met bakspray en doe het beslag in de vorm. Strijk mooi glad en bak de cake voor +- 40 à 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Laat de cake even afkoelen in de vorm en daarna verder op een rooster. Meng enkele druppels citroensap met de bloemsuiker in een kommetje tot een mooi suikerglazuur. Doe het glazuurlaagje op een volledig afgekoelde cake. Werk af met extra zeste van citroen. 

Maak deze simpele bulgur met gehaktballen voor een heerlijk familiediner! Alle smaken komen goed bijeen en is weer eens lekker wat anders!

De vakantiemaanden liggen stilaan achter ons, ik hoop dat je ervan genoten hebt! Begin september moet ik persoonlijk altijd terug wennen aan het ritme van alledag: de school start terug voor onze jongste, de hobby's zijn er ook terug waardoor de weken sowieso terug wat drukker zijn dan in de…

Heerlijk Vlaams stoofvlees! Dit recept is een Belgisch stoofpotje recept met bier en krokant gebakken aardappeltjes. Probeer het zelf!

Bereiden:Verhit wat boter in een pot op een matig vuur. Fruit er de stukjes ui in, zonder te kleuren.Schil de zoete aardappel en snij in grove stukken. Voeg ze bij de ui en laat alles een paar minuten stoven. Zet het vuur lager en voeg de stukjes witloof toe. Laat nog 5 minuten meestoven op een zacht vuurtje. Roer alles regelmatig even om. Voeg de kruiden, groentebouillon en kokosmelk toe. Laat nog enkele minuten pruttelen. Verwijder het laurierblad en de peterselie. Serveren:Mix de soep glad en breng op smaak met sake, peper en zout. Strooi er gehakte peterselie over net voor het serveren. 

Boeuf Bourguignon (klassiek). Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Pasta met courgette en romescosaus. Lekker, makkelijk en snel klaar. Romescosaus is gemaakt van paprika's en amandelen. Kijk hier!

Een van mijn favoriete maaltijden is deze tajine met zachte, malse gehaktballetjes in saus! Het is comforting, zo lekker van smaak en ook nog eens gezond! Laat je inspireren en zet hem op je to-make lijstje!

Als je op zoek bent naar een goedgevulde kippensoep die net dat extra’s biedt, dan is deze kippensoep iets voor jou! De smaak is heerlijk en het warmt je goed! Weet zeker dat dit recept een grote favoriet wordt in huis!

Voor het geval je vanavond wat inspiratie nodig hebt voor het avondeten, heb ik hier deze snelle kippendijen in een heerlijke tomatensaus voor je! Altijd lekker! Voeg eventueel rijst en groenten toe die jij lekker vindt en je bent klaar!

Heerlijk en smaakvol! Deze kip met aardappels is een blijvertje en is echt heerlijk thuis komen! Het recept is heel makkelijk te volgen en staat nu voor je klaar!

Ingrediënten voor 4 personen Bereiding: 45 minuten - 4 kleine kipfilets- 8 plakken belegen kaas- 4 plakken mooie ham- 75 g bloem- zout en peper- 1 ei- 50 g cornflakes- plantaardige olie om in te bakken Hutspot - 1,25 kg kruimige aardappels- 1 ui- 2 tenen knoflook- 20 g boter- 75 g pancetta in blok...

Bo gaat een maand lang vegan voor Veganuary. In deze blog vertelt ze alles over natuurlijk aroma en maakt ze om die reden zelf vegan broodbeleg.

Laat je inspireren en maak deze aardappels met kippendijen in tomatensaus, én serveer met vers Marokkaans brood voor een heerlijke maaltijd! Dit gerecht zal jou en je naasten zeker voldoening geven! Alles komt uit één pan en daarnaast is dit gerecht ook nog eens supermakkelijk te bereiden. Erg handig voor op een doordeweekse dag!

Gebakken kabeljauwfilet met witlof en mosterd. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Deze tajine van gehaktballen met gekarameliseerde ui is een heerlijk gerecht voor het avondeten. Het is gemakkelijk te bereiden en vult goed! Serveer met Marokkaans vers brood en geniet ervan!

Van die momenten dat je geen zin hebt om in de keuken te staan. We hebben het allemaal wel eens. Maak dan deze snelle spaghetti met mosselen en ansjovis.

Bereiden: Verwarm de oven voor op 160 graden. Doe de golden syrup, de boter en de donkerbruine suiker samen in een steelpannetje. Verwarm op een zacht vuurtje tot een mooie, gladde massa. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Meng de bloem, bakpoeder, bicarbonaat, gemberpoeder, speculaaskruiden en zout in een grote kom. Voeg het boter-suikermengsel samen met de eieren toe aan de droge ingrediënten. Meng goed door mekaar met een garde. Spray de vierkante bakvorm in met bakspray. Doe het cakebeslag in de bakvorm en bak het ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Laat de cake afkoelen in de bakvorm en vervolgens verder op een rooster. Snijd ondertussen de gekonfijte gember in kleine stukjes. Serveren: Prik met een tandenstoker gaatjes, ongeveer om de centimeter,in de cake (maar niet volledig tot op de bodem) en smeer de cake vervolgens royaal in met de gembersiroop voor extra sappigheid. Werk de cake af met de stukjes gekonfijte gember.

Op zoek naar een lekkere ovenschotel? Maak dan eens deze vis-ovenschotel met aardappel, paprika en courgette. Lekker, simpel en snel klaar.

Dragonsaus (of bearnaise) is niet alleen lekker met een stukje vlees, dit kruid smaakt ook heerlijk in combinatie met gevogelte. Serveer met kroketten voor een eenvoudig maar lekker feestmaal.

Deze rösti-ovenschotel met sperziebonen zet je binnen een kleine 30 minuten op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Nu de zomer voor de deur staat krijgen we ook weer steeds vaker zin in een lekkere maaltijdsalade. Wij delen onze 8 lekkerste, vullende tips. 🥗 🌞

Trek in iets lekkers en geen zin om lang in de keuken te staan? Deze pasta met mosselen en tomaat is makkelijk om te maken en supersnel klaar.

Gegrilde aubergine-zoete aardappelschotel met kikkererwten en tomatensaus. Lekker, gezond, plantaardig/vegan en makkelijk om te maken. Comfort food!

Risotto maken moeilijk? Echt niet! Deze easy paddenstoelenrisotto heb je in 30 minuten gemaakt.

Vandaag delen we een recept uit ons allernieuwste kookboek dat een paar weken geleden is uitgekomen. In dit kookboek kun je 200 recepten vinden (van hoofdgerechten tot zoete recepten en salades) waarvan het allergrootste deel nieuwe recepten zijn, die je niet op onze website staan of zullen komen. Dit is dan ook het enige recept […]

De combinatie van balsamico en kip leek me zo lekker dat ik besloot deze sticky balsamico kip te maken. Dat was een succes! Helemaal met de risotto erbij.

maak met dit recept de lekkerste gegrilde kippendijen met Griekse marinade. Lekker op een pita met tzatziki of knoflooksaus. Zowel te bereiden op de barbecue, grillpan of koekenpan

Deze Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus zijn echt zo ontzettend lekker. Serveer ze met pasta, met brood of bij frietjes.

Het recept van de havermoutbroodjes is als basis gebruikt voor deze heerlijk hartige kaas uien havermoutbroodjes. Lekker voor de lunch of bij een kop soep.

Voer voor Vrienden: Het menuboek voor zorgeloze etentjes door Eva Posthuma de Boer is zojuist verschenen. Een heerlijk kookboek vol fijne recepten. ...

De Mexicaanse keuken is een van mijn favoriete keukens. Deze pulled beef taco's zijn ook weer superlekker! Klik verder voor het recept.

Tip: Serveer deze kip marsala ook eens met lintpasta als linguine of pappardelle. Oh en grote pastinaken vragen een langere oventijd. Dek ze eventueel af met aluminiumfolie als ze te donker kleuren. Of halveer ze in de lengte en snijd ze dan in.

Toen ik laatst dit gerecht maakte van tomaat met ei, sloeg de nostalgie hard toe! Hoewel de aroma van moeders keuken onvervangbaar is, leek het even alsof ik naast mama in de keuken stond. Ver weg, maar toch zo dichtbij.

In deze poké bowl met zalm vind je blokjes zalm gemarineerd met knoflook, gember, soja en sesamolie, avocado en komkommer.

Op zoek naar een lekker recept met vis? Maak dan eens deze vispakketjes met paprika en courgette. Super lekker en zo simpel om te maken!

Deze enchiladas zijn zó lekker dat je ze tot de laatste kruimel opeet. Het geheim zit 'm in de vulling van gegrilde kip en een goddelijke tomatensaus met kor...