Vandaag duiken we in de wereld van de veganistische barbecue met een van mijn favoriete recepten: Gegrilde Koningsoesterzwam. Deze 'meaty'
De gestoomde groenten kun je prima vegetarisch laten. Maar je kunt ook prima vis of kip aan de gestoomde groenten toevoegen als je dat graag hebt. Bak dan de kip en vis eerst gaar en serveer dit bij de gestoomde groenten. Als je echt toe bent aan een gezonde maaltijd dan is dit gerecht iets...Lees verder
Groenten drogen Het merendeel van groenten wordt op 52 graden gedroogd behalve uien die op 63 graden gedroogd worden. Sommige groenten moeten eerst geblancheerd worden omdat ze niet rauw gegeten mogen worden zoals boontjes. Na 10 minuten blancheren verliezen boontjes hun, voor de mens schad
thema: Boerderij en Lente
Groenten fermenteren is een ontzettend duurzame manier om ze langer te kunnen bewaren. Ze smaken ook nog eens lekker en zijn super gezond.
In dit blog lees je over de theorie van het inmaken. Recepten vind je via de links en in onze nieuwsbrief.
Blog natuurvoeding Informatie over natuurvoeding: advies, graan, peulvruchten, noten, zaden, fruit, groenten, zeewier, zuivel, zoetmiddelen, kruiden, kookboeken etc.
Wat aten we voordat de komkommer en de sla zo populair waren? Dat zijn de zogenaamde vergeten groentes. Probeer deze 7 weer eens uit! Lekker.
Het is echt zo! Sommige groenten kun je weer opnieuw laten groeien, simpel en superleuk om te doen. Vensterbank tuinieren doe je dus zo! Loof Je kunt van meerdere soorten groenten het loof eten. Zoals het loof van knoflook, ui en ook van wortel. Het loof van wortel is lekker door een salade, als een soort van kiempjes op brood/cracker of als garnering of
Op zoek naar een lekkere manier om je groenten binnen te krijgen? Probeer dan eens dit koolhydraatarme traybake groenten recept!
Deze Ragout van groenten is een gezellig, hartverwarmend, helemaal plantaardig hoofdgerecht. Perfect vooraf te bereiden en in te vriezen.
Misschien wist je al dat gefermenteerde groenten heel gezond zijn, maar wist je niet hoe je er aan moest beginnen? In de workshop groenten fermenteren heb ik geleerd hoe je dit heel gemakkelijk kan doen en ik leg je uit hoe je zelf ook snel restjes groenten kan fermenteren.
Deze kalkoenrollade met groenten maakte ik in mijn dual airfryer. Een super smaakvolle maaltijd die je snel maakt.
Er zijn vele vormen van fermentatie. Zuurkool, bier en andere alcoholische dranken zijn bekende gefermenteerd producten. Minder bekend is dat harde kazen bijvoorbeeld ook gefermenteerd zijn. (Melk)…
Plooiprent: Groenten en fruit Kleurplaat: Fruit eten Nellie & Cezar maken soep Werkblaadje: Tafel dekken Woordkaartje...
Lekker met gekookte aardappelen of rijst
Deze vegan tajine met couscous en kikkererwten maak je makkelijk zelf in je eigen keuken en is ook nog eens helemaal plantaardig.
Hoe lekker is het om met mooi weer lekker te BBQ? Wij houden er van. Maar soms is het ook fijn om hier wat gezonds bij te eten. Al dat stokbrood, smeersels en (vega)vlees is heel aantrekkelijk natuurlijk, maar om ook een goede portie groenten binnen te krijgen heb ik deze groenten spiesen bedacht! Zo…
Maak jouw dag beter met een omelet met groenten. Dit eenvoudige recept is perfect voor ontbijt, lunch of diner.
