Pepermunt (Mentha piperita) is een meerjarige muntsoort met een lekkere, frisse pepermuntsmaak. Het smaakt verrukkelijk in tal van gerechten. Bovendien staan de frisgroene planten mooi in de tuin. Zaaien: in de periode februari-maart onder glas of in een zaaibakje binnenshuis, of in mei buiten in de vollegrond. Zaai op vochtige grond in regels of rijen die 40 cm uit elkaar liggen. Pepermunt groeit zowel in zon als halfschaduw. De planten zijn zeer gevoelig voor droogte, dus laat de grond bij de planten niet uitdrogen. Oogsten: de bladeren en jonge topjes. Toepassing: bij vleesgerechten - met name lamsvlees - en visschotels. Pepermunt niet meebraden, maar later toevoegen. Het geeft niet alleen een speciale frisse smaak en geur aan gerechten, maar werkt ook eetlustopwekkend.

Recept kabeljauw Florentine

Voorbeeld omschrijving

Italiaanse ovenschotel met kabeljauw Ingrediënten : 400 gr kabeljauwfilet ( evt . eerst ontdooien) 250 gr cherrytomaatjes 2 kleine courgettes 2 kleine rode uien 150 ml kookroom 2 el Italiaanse krui…

Vandaag zetten we deze zomerse zalmschotel met prei in de spotlights. Dat mag ook wel, want wat is dit lekker zeg! En zo makkelijk, want je doet alle ingrediënten in een ovenschaal en laat de oven de rest voor je opknappen. Zo kun je na een halfuurtje al genieten van dit heerlijke gerecht met zalm, mosterd en geraspte kaas. Staat-ie vanavond ook bij jou op tafel? Altijd fijn; zo\'n makkelijk ovenrecept als deze zomerse zalmschotel met prei. Daar vind je nog veel meer van in deze 10x snelle ovenschotel. En natuurlijk in onze Ovenbijbel. Dat staat vol simpele ovengerechten, van aardappelgratin tot zalm-spinazierol. Trust us, dit boek wil je in je keuken hebben.

Een ovenschotel waar Scandinaviërs jaloers op zullen zijn! Vis en prei in roomsaus zijn beste vriendjes. Denk daar nog een heerlijk krokant aardappelkorstje bij, en je hebt een fantastisch avondmaal. Laat het smaken!

Een heerlijke en gezonde ovenschotel met boterzachte kabeljauw en groenten in een romige currysaus! Voedzaam én makkelijk te bereiden.

Zalm teriyaki uit de oven is super makkelijk om te maken en het resultaat is erg lekker. Ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. Serveer de zalm bijvoorbeeld met rijst, noedels of groenten. Yum, yum, yum! Wat heb je nodig? • 4 zalmfilets • 80 ml teriyakisaus • 50 ml sojasaus • 60 ml ketjap manis (ABC) • 40 ml water • 1 eetlepel donkere basterdsuiker • 2 eetlepels honing • 2 knoflookteentjes, fijngeperst • snufje gemberpoeder • peper en zout • 1 theelepel maizena • halve citroen • ovenschaal • s

Romige Toscaanse scampi's omhuld met een lichte en romige, rijke knoflook-parmesaanse saus gevuld met zongedroogde tomaten en spinazie!

Heb je zin in een ovenschotel met vis? Dan ga je dit erg lekker vinden!

Deze puntpaprika soep is lekker zoet van smaak en super snel gemaakt. In minder dan een half uur staat hij op tafel. Lekker met een sandwich.

Een bijzondere kruidenplant die ook in de sierborder niet misstaat is Dille, Anethum graveolens. Lee hier meer over deze bijzonder plant.

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180°C.Dep de coquilles droog met wat keukenpapier. Vet ovenschaaltjes in met wat olijfolie en leg in elk schaaltje 3 coquilles. Giet er de room rond en bestrooi met de gratinkaas. Kruid af met peper en zout. Hak de lente-uitjes fijn en strooi ze over de ovenschaaltjes.Zet de coquilles zo’n 20 minuten in de oven en serveer warm.

Een overheerlijke bouillabaisse à la Marseillaise, dé klassieke vissoep uit Zuid-Frankrijk, die maak je met dit recept. Happy cooking!

Het sausje bij deze romige Toscaanse scampi is echt mmmm mmmmm mmmmm om duimen en vingers bij af te likken!

Gebruik steeds verse vis met een vaste structuur. Diepvriesvis geeft vocht af tijdens het garen, waardoor je saus waterig wordt. Een vispannetje met zalm, kabeljauw en garnalen is altijd lekker, maar probeer ook eens minder bekende vissoorten Denk aan griet, heek, hondshaai, leng, poon, roodbaars, schelvis, steenbolk, wijting, zeebaars of zeeduivel.

Developed in San Francisco to celebrate the selection of fresh, local fish, this vibrant and hearty stew has Italian-American influences and big-time flavor.

Vis uit de oven is iets wat je bijna niet kunt verpesten. En toch eten we eigenlijk veel te weinig vis tijdens onze avondmaaltijden. Deze snelle en makkelijke vis uit de oven is het ideale recept o…

Heerlijk pannetje met een romig mengsel met prei en champignons met daarin stukjes zalmfilets gegaard

Ben je dol op Marokkaanse en Arabische gerechten? Maak dan eens deze vistajine met kabeljauw. Heerlijk en ook nog eens zo klaar!

Dit recept is echt ideaal voor de mensen die nog niet zoveel ervaring hebben in de keuken. Vis op deze manier bereiden is namelijk iets wat eigenlijk totaal niet kan mislukken. Ze noemen het ook we…

Lekker kabeljauw recept. Ik maakte een vispannetje met kabeljauw in tomatensaus. Lekker makkelijk eenpansgerecht. Klik hier voor het recept.

Een echte ovenschotel: alles gaat rauw in de schaal en 20 minuten later heb je heerlijk eten. (Voldoende voor zes personen)

Probeer vandaag deze heerlijke aardappelschotel met romige kip! Dit romige recept is zo zacht, sappig en gemakkelijk te maken. Kip en aardappelen zijn twee geweldige ingrediënten bij elkaar om een lekkere ovenschotel te maken. Bovendien wordt het nog afgemaakt met wat stukjes tomaat en geraspte kaas en vervolgens gebakken tot perfectie!

Met het warme weer een dagje weg geweest, en je moet nog…

Op zoek naar een heerlijk Coquilles in proseccosaus recept?

Vislasagne - Verrassend eenvoudig en toch lekker anders. Bovendien kan je deze lekkere maaltijd makkelijk op voorhand klaarmaken.

Bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stoof in een kookpot met een klontje boter de wortel gaar. Voeg de prei toe van zodra de wortel beetgaar is en laat ook de prei gaar stoven, kruid met peper en zout. Haal de groenten uit de kookpot en zet opzij. Verhit 75 gr boter in dezelfde kookpot en maak en roux door er de bloem aan toe te voegen. Van zodra de bloem naar koekjes begint te ruiken voeg je geleidelijk aan al roerend de visbouillon toe. Voeg de helft van de kaas toe aan de saus en laat deze volledig smelten terwijl je blijft roeren, meng ook de room eronder. Leg daarna de stukken vis in de pot om even te garen. Kruid bij met peper en zout. Roer de pasta en groenten door de saus en giet alles over in een ovenschotel. Bestrooi met de overige kaas. Schuif 20 minuten in de oven. Serveer met verse peterselie. 

Het enige wat je hoeft te doen, is de aardappel, ui en groenten even kort bakken; dan kan het zo de oven in.

15 recepten voor lekkere en gezonde ovenschotels. Koken met weinig vaat en perfect voor op drukke doordeweekse avonden!