Hozzávalók 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor a töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg mascarpone 2,5 dl tejszín 10-15 dkg porcukor Elkészítése A vizet összeforraljuk a zsírral, hozzáadjuk a sót meg a cukrot,…
Nagyon szeretjük... nagyon régen ettünk és az újévi menühöz kellett valamilyen finomság. Elolvasva bonyolultnak tűnhet a recept, de nem az, sőt.
Nagymamám nagyon sokszor sütött képviselőfánkot, főleg a falusi búcsúk alkalmával. Főzött krémmel készítette mindig, amit imádtam. A receptet az általa is használt, Horváth Ilona szakácskönyvből vettem, így készítem évek óta. Nagyon sok képviselőfánk recept fellelhető, de általában pudingos krémmel tálalják. Ennek a fánknak a különlegessége, hogy főzött krémmel készül.
Tegnap kísérletező formában voltam! 🤔😊 Mivel nagyon szeretem a képviselőfánkot, kikísérleteztem egy egészségesebb változatát! 😋😉 Nagyon finom lett így is! Készítsétek el Ti is! Várom a képeket!😊😉
A cukrászdák kedvelt süteménye az égetett tészta, de még a legbátrabbak is félve készítik el otthon.
Nagymamám nagyon sokszor sütött képviselőfánkot, főleg a falusi búcsúk alkalmával. Főzött krémmel készítette mindig, amit imádtam. A receptet az általa is használt, Horváth Ilona szakácskönyvből vettem, így készítem évek óta. Nagyon sok képviselőfánk recept fellelhető, de általában pudingos krémmel tálalják. Ennek a fánknak a különlegessége, hogy főzött krémmel készül.
Nagymamám nagyon sokszor sütött képviselőfánkot, főleg a falusi búcsúk alkalmával. Főzött krémmel készítette mindig, amit imádtam. A receptet az általa is használt, Horváth Ilona szakácskönyvből vettem, így készítem évek óta. Nagyon sok képviselőfánk recept fellelhető, de általában pudingos krémmel tálalják. Ennek a fánknak a különlegessége, hogy főzött krémmel készül.
Egyszerű recept, remek vendégváró. Mindenki szeretni fogja!
Megéri elkészíteni, mert nagyon finom, mi egyszerűen nem tudjuk megunni ezt a csodát! hozzávalók Tészta: 100 g liszt, 100 g zsír 100 g víz, 3 tojás (L-es méretűt használtam), csipet só Krém: 4 tojás sárgája 2 vaníliás pudingpor 50 g … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Barátnőm kért meg, hogy készítsek neki képviselőfánkot, de lehetőleg vizet használjak az égetett tésztához. Ennek eleget téve elkészült a vaníliakrémes képviselőfánk, ami annyira finom lett, hogy azon a bulin tripla mennyiség is simán elfogyott volna. Talán akkor lett volna tökéletes, ha az öntetet is én készítem el, de sajnos erre már nem volt időm. Szerencsére azért a boltok polcain is lehet venni jó minőségű öntetet, így most ezzel a lehetőséggel éltem. Szerző: Haanka
Képviselőfánk, Ahogy én készítem. Megpróbálom fázisfotókkal megmutatni azok kedvéért, akik még kezdők hozzávalók 10 dkg zsír 1 dl víz csipet só csipet cukor 10 dkg liszt 3 egész tojás Krém : 4 tojás sárgája 2 vaníliás pudingpor 50 g cukor … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Képviselőfánk Hozzávalók: 2 dl víz, 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, fél teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 5 db tojás. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, fél liter tej, 5 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 5 dl habtejszín. A tetejére porcukor, a tepsihez 1 fakanál zsír. A vizet lábasba öntjük, megolvasztjuk benne […]
Ez a klasszikus desszert majdnem az összes cukrászdában ott trónol, de szerencsére nem is kell egészen idáig mennünk érte: otthon is pofonegyszerűen megsüthetjük, főleg akkor, ha követjük a Napi Tipp tanácsait.
A képviselőfánk az egyik legcsodásabb édesség, amivel nem lehet betelni. A krém nagyon egyszerű és finom, így tényleg hamar elkészíthető. Hozzávalók a tésztához: 2, 5 dl tej, 12 dkg margarin, 15 dkg liszt, 4 tojás. Krém: Dr. Otker krémes por, tej, habtejszín. Elkészítés: 2,5 dl tejben, 12 dkg margarint felolvasztunk, 15 dkg lisztel simára keverjük, […]
A képviselőfánk az egyik legfinomabb édesség, de nem egyszerű elkészíteni. A muffin változata egyszerű és tényleg nagyon hamar elkészíthető. A tészta hozzávalóit csak keverjük össze és már süthetjük is. Különleges alkalmakra is remek választás, mert ezt a finomságot mindenki szeretni fogja. Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 7 dkg búzadara, 9 dkg kristálycukor, 2 csapott...
Nagyon szeretjük... nagyon régen ettünk és az újévi menühöz kellett valamilyen finomság. Elolvasva bonyolultnak tűnhet a recept, de nem az, sőt.
Szerintem erre mondják, hogy édesség luxuskivitelben. Az égetett tésztából készült lágy képviselőfánkot szinte mindenki szereti, főleg akkor, ha a két lap közt két krém is meghúzódik. Ez ebben az esetben sűrű, ellenállhatatlan csokoládés és lágy tejszínes krémet jelent. A fánkok tetejét még olvasztott csokoládéval díszítettem, majd tálalás előtt porcukorral hintettem meg. A végeredmény magáért beszél! Szerző: Petra
A képviselőfánk az egyik legcsodásabb édesség, amivel nem lehet betelni. A krém nagyon egyszerű és finom, így tényleg hamar elkészíthető. Hozzávalók a tésztához: 2, 5 dl tej, 12 dkg margarin, 15 dkg liszt, 4 tojás. Krém: Dr. Otker krémes por, tej, habtejszín. Elkészítés: 2,5 dl tejben, 12 dkg margarint felolvasztunk, 15 dkg lisztel simára keverjük, […]
Egy finom Gesztenyés képviselőfánk vacsorára, ebédre
Ropog a tésztája és kifolyik belőle a krém, miközben eszed :) Eddig én sem mertem nekiállni, így már nem lesz gond. :) Nagy kedvencem, itt…
A képviselőfánk az egyik legfinomabb édesség, de nem egyszerű elkészíteni. A muffin változata egyszerű és…
A képviselőfánkot sokan szeretik, de sajnos ez a finomság nem mindig sikerül tökéletesen. A tészta sütése a kulcs, mert ha nem figyelünk oda, nem nő meg. Ma elárulom a titkot, ha így sütőd, mindig jól fog sikerülni! A hozzávalók mennyiségére is figyelj, ez is nagyon fontos ahhoz, hogy remekül sikerüljön. Hozzávalók: 15 dkg liszt 2,5 […]
Az egyik kedvenc sütink, bármilyen krémmel legyen töltve! :)
A képviselőfánk tésztájába nem csak édes krémeket lehet tölteni! Próbáljátok ki ezt a sajttal töltött verziót, ami akár egy összejövetelen is tökéletes sörkorcsolya lehet!
A képviselőfánk mindenki nagy kedvence a családban. Általában édesen vaníliás krémmel készítem, de ezt a változatot is szeretjük. A tésztáját ugyanúgy készítjük, mint a hagyományos képviselő fánknak. Én is a Horváth Ilona változatot használom, mint Gondaanyu itt . Nem csalódtam még benne. Hozzávalók a tésztához: 2 dl víz 10 dkg zsír (vagy ennek megfelelő vaj, margarin) 20 dkg liszt 5 tojás Krém I. 3 tojás sárgája 2 dl tejszín 20 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj Elkészítés: Gőz fölött a sárgájából és a tejszínből krémet keverünk,majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a vajat. Ízesítjük sóval, borssal. Krém II. 3 dkg margarin/vaj 3 dkg liszt 3 dl tej reszelt sajt ízlés szerint , de legalább 15 dkg só, bors, szerecsendió Elkészítés: A vajból, lisztből világos rántást készítünk, majd a tejjel felengedve besamelt készítünk. Reszelt sajttal, fűszerekkel ízesítjük. Esetleg 1-2 tojássárgájával lágyíthatjuk. Krém III. Bármilyen krémsajtot kikeverünk különböző zöld fűszerekkel,apróra vágott sonkával, olívabogyóval, kapribogyóval, fokhagymával, lila hagymával...stb. A variációk száma végtelen. Ki hogy szereti.. Tészta készítése: A vizet forraljuk fel és adjuk hozzá a zsiradékot. Öntsük hozzá a lisztet, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, még teljesen összeáll.A tűzről levéve még forrón keverjük bele a tojásokat egyesével. Mindegyik tojással egyesével jól keverjük ki. Ezután kanállal kis halmokat rakunk a sütőpapírral bélelt tepsire. Ha van csillagcsöves habzsákunk, abba is tölthetjük a masszát, és azzal adagoljuk a tésztát. Kicsit pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük Sütőajtót nyitogatni tilos!!! Sülés után a fánkok kalapját levágjuk, és a krémek bármelyikével megtöltjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd a kalapokat visszahelyezzük.
Képviselőfánk, Ahogy én készítem. Megpróbálom fázisfotókkal megmutatni azok kedvéért, akik még kezdők hozzávalók 10 dkg zsír 1 dl víz csipet só csipet cukor 10 dkg liszt 3 egész tojás Krém : 4 tojás sárgája 2 vaníliás pudingpor 50 g cukor … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Az édes élvezetek fokozásának egyik nagy mestere a képviselőfánk. Nagyon sok tulajdonsága teszi alkalmassá arra, hogy eleget tegyen ennek a „küldetésnek”. Egyrészt az égetett tészta puhasága és finomsága, másrészt a tojásos krém, amiben a pudingos krémet a vaj és a tojáshab teszi még finomabbá, nem utolsósorban pedig a finom karamellel feldobott habtejszín, amiből tökéletes karamellás tejszínhab készül. A finomság elkészítését nem árt előre időzni, mert a tejszínhabot érdemes legalább fél nappal a véglegesítés előtt elkészíteni. Szerző: Marta
A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. Az eredeti receptet az 1936-ban kiadott Váncza-receptkönyv ismerteti. Semleges ízénél fogva ezt a fánkféleséget édes és sós töltelékkel is készíthetjük. Könnyű, kiadós, olcsó, ráadásul egyszerűen megsüthető. Ropogós tészta, lágy vaníliakrém, friss tejszínhab. Ugye milyen jól hangzik? Nem nagy ördöngösség elkészíteni, próbáljátok ki ti is! Hozzávalók kb. 6 főre A tésztához: 20 dkg finomliszt 20 dkg vaj vagy margarin 5 db tojás 1 tk cukor 1 csipet só 2 dl víz A vaníliás krémhez: 2 cs főzős vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 4 db tojás 5 dkg porcukor A tejszínes réteghez: 2,5 dl habtejszín 1 cs habfixáló 3 ek porcukor (ha cukrozatlan a tejszín) Elkészítés: Először is a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az égetett tészta készítése: a vizet a vajjal, cukorral és a sóval felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet is és jól elkeverjük. Addig főzzük állandó keverés mellett amíg sűrű nem lesz és elválik az edény falától. Körülbelül 5-8 perc, közben vigyázzunk, hogy le ne égjen! Ezután áttesszük egy tálba és langyosra hűtjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. (Minden egyes tojást géppel kevertem a tésztához.) Szép sima, lágy, egynemű tésztát kapunk. Csillagcsőrös habzsákba töltjük (vagy kanalazzuk) és sütőpapírral bélelt gáztepsibe, kisebb alma méretű halmokat nyomunk egymástól körülbelül 3 centiméter távolságban. A halmok mérete attól függ, hogy kisebb vagy nagyobb fánkokat szeretnénk készíteni. Egy nagyobb tepsibe kétujjnyi forró vizet öntünk és a sütő aljába helyezzük, mert a fánkok növekedéséhez - felfújódásához gőzre van szükség. Majd a fánkokat 2 lépésben sütjük, először előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 20 percig, majd 160 fokon körülbelül 35 percig. Ezzel a módszerrel a fánkok szép nagyok lesznek és nem fognak összeesni, amikor kivesszük a sütőből. Viszont sütés közben a sütő ajtaját ne nyissuk ki! A sütési idő nem törvényszerű! A színéről is láthatjuk, hogy mikor jó, nem kell túlsütni, csak szép zsemleszínűre. A fánkok tetejét még melegen levágjuk egy recés késsel, hogy a gőz azonnal távozhasson a belsejéből. Elkészítjük a vaníliás krémet: a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A pudingport a tojások sárgájával, a 10 dkg cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet is hozzáadva sűrű krémet főzünk belőle. Még melegen összekeverjük a keményre vert tojásfehérjékkel, majd langyosra hűtjük. Ezután a tejszínt a porcukorral elkezdjük verni, közben hozzáadjuk a habfixálót is és kemény habbá verjük. A vanília krémet és a tejszínt is csillagcsőrös habzsákba töltjük. Először a vanília krémet elosztjuk a fánkokban, majd a tetejükre nyomjuk a tejszínhabot. Végül a levágott tetőt ráhelyezzük, és hűtőbe tesszük pár órára. Porcukorral megszórva tálaljuk. Ebből az adagból én 20 darab közepes méretű fánkot készítettem. Tipp: A tészta sütését akár előző este is elvégezhetjük, így másnapra marad csak a töltés. A fánkot, töltetlen állapotban egy papírtálcára sorakoztatva, vagy nejlon tasakba zárva, le lehet fagyasztani, ha soknak találjuk, így egy következő alkalommal fél óra alatt felengednek és frissen csak a krémet kell elkészíteni hozzá. További fánkok | sütemények
Kevés hozzávaló kell hozzá, és isteni ahogy a tészta, krém és a habot lehet egyben érezni🥰
A képviselőfánk eredetéről nem sokat tudunk, pedig közkedvelt és régi édességünk. Az eredeti receptet az 1936-ban kiadott Váncza-receptkönyv ismerteti. Semleges ízénél fogva ezt a fánkféleséget édes és sós töltelékkel is készíthetjük. Könnyű, kiadós, olcsó, ráadásul egyszerűen megsüthető. Ropogós tészta, lágy vaníliakrém, friss tejszínhab. Ugye milyen jól hangzik? Nem nagy ördöngösség elkészíteni, próbáljátok
Forrázott tésztából készül a képviselőfánk.Vaníliás krémmel és némi tejszínhabbal megtöltve Isteni finom! Kóstoltad már?
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Ropogósra sült alsó és felső réteg közé zárt édes krém, ez mindenki kedvence, a házi krémes! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Szeretem a gyorsan összeállítható desszerteket, és erre tipikus példa a banános-epres szelet sütés nélkül. Ha megvannak a hozzávalók, akkor az elkészítése már gyerekjáték. A forma alját kirakjuk a piskótával, majd szépen rárétegezzük a pudingokat, a felszeletelt gyümölcsöket és az újabb réteg piskótákat. Ez nem tart tovább 15-20 percnél, és ebben már benne van a puding elkészítési ideje. Ami sokáig tart és a recept szépséghibája, hogy hidegen a legfinomabb, amikor a puding már megkötött. De érdemes ezt kivárni.
Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem Hozzávalók 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor a töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Nagyon finom lesz a krém, ha mascarponét is keverünk hozzá! :)
A málnás szív alakú képviselőfánk egy fantasztikus finomság, ami a klasszikus képviselőfánk egy kicsit megbolondított és feldobott változata. A látványa is gyönyörködtet, tökéletes módja kifejezni a szeretetet és a törődést!
Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem Hozzávalók 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1 csipet só 1 teáskanál cukor a töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
A torta- és süteménykrémek elkészítése akár rémálom is lehet, még a tapasztalt szakácsok és háziasszonyok számára is. Hideg, lágy, krémes, csomómentes és finom kell, hogy legyen egyszerre. Próbálja ki ezt az univerzális, sűrített tejből és vajból készült krémet. Süteményekhez kitűnő, olyan még nem volt, hogy valakinek nem sikerült.
Én nagyon szeretem a klasszikus linzertésztát. Egyszerűen formázható, és nagyon sokáig eláll. Ez a recept tényleg ősöreg, még mamámtól tanutam, aki szintén anyukájától. A recept generációkon keresztül adódott tovább, és nagyon örülök, hogy én is így készítem a klasszikus linzertésztát. Néha kakaót is adok hozzá, vagy darált dióval és darált mandulával dobom fel, annak függvényében, épp mihez van kedvem, vagy a család mit kívánt meg.
A képviselőfánk tésztájába nem csak édes krémeket lehet tölteni! Próbáljátok ki ezt a sajttal töltött verziót, ami akár egy összejövetelen is tökéletes sörkorcsolya lehet!
Kategória: képviselőfánk. 93 recept.
