Gyerekkorunk egyik emblematikus édessége, a minyon otthon is elkészíthető, kicsit macerás, de érdemes kipróbálni. A tojásfehérjés máz helyett használhatunk készen kapható fondant-t is (kb. 1 kg-ra lesz szükségünk az alábbi mennyiségekhez), amit porcukros felületen kinyújtunk, és színezhetjük ételfestékkel, kakaóporral is. Jó nosztalgiázást!
A francia krémes akkor az igazi, ha a lapjai vékonyak, roppanósak, a krém pedig könnyű. A tetejére mennyei máz is kerül.
Az alap és rajta a második krém Harmadik krém Csokoládé máz Végeredmény Alap: 2 csésze mag- dió, napraforgó, lenmag, vagy zabpehely másfél csésze beáztatott datolya 1-2 ek kakaópor 1. Krém réteg: 15-20 dkg kesudió és napraforgómag vegyesen darálva pár csepp stivia- ez elhagyható kb 1 dl kókuszolaj 2-3 ek kakaópor pici vaníliapor Összekevertem a hozzávalókat és rákentem az alapra 2. Krém réteg: 2-3 csésze beáztatott datolya 1-2 dl kókuszolaj 3- 4 ek.kakaópor vagy karobpor egy csipet fahéj, esetleg szegfűszeg meleg víz pici só 3. Réteg: 2-3 kanál kakaó, amit meleg vízzel sűrűre, csomómentesre keversz 1 kanál méz kevés kókuszvaj felolvasztva Az alaphoz valókat összeturmixoljuk és a torta forma aljára kiterítjük. Legegyszerűbb kézzel belenyomkodni. Jó ha előtte kókuszreszelékkel megszórod a tortaforma alját. Majd az első krémréteg hozzávalóit összekevertem és rákentem az alapra. Majd a 2 .krémréteghez valókat beteszed a turmixba, majd amikor már egynemű lesz, akkor hozzáöntöd a meleg vizet és ettől szinte habos lesz. A kész krémet ráöntöd az első réteg krémre és hűtőbe teszed, hogy megszilárduljon. Jó étvágyat kívánok hozzá! Forrás:blog.csirak.hu Megjegyzésem : A fele adagot készítettem el egy 18 cm-s tortaformában. A másodig és a harmadik réteghez még tettem 1-1 ek mézet :) Édes szájú vagyok :) Tetejére csak egy kis banánhabot tetem ,de nem kell rá semmi mert : Tökéletes !!! Nagyon tömény :) Mennyeien finom :) :) :) :) Köszönöm :)
Nagyon sokszor sütöm, mert a család is szereti… Hozzávalók Mákos réteg: Piskóta: Krém: Máz: A recept folytatásáért kattints a következő oldal gombra a reklám alatt!
Nem is gondoltam volna, hogy ma minden kísérletem sikerül:-) Ganache készült, és agyaltam jobbra balra milyen krém kerüljön a tortába. Végül úgy döntöttem hogy rumos lesz. Így a sportszelet össze is lett hozva. A krém magasan túlteljesített, imádatos íze van és az állaga <3 Nem sima ganache és vaj keveréke, nem nem:-) HV: 300 g
Lemon Curd, citronový krém, asi znáte spíše pod anglickým názvem. Je to tradiční pochoutka, která se používá k náplním do dortů, k pečení citronových pájů pod […]
Amikor répakenyeret, vagy répatortát sütök, én mindig így készítem, gazdagon, szaftosan, mert mi így szeretjük :) Máz illene a tetejére, vagy valamiféle krém, de nálunk, a családban, azt egyedül csak
Ez a könnyű, finom krém mehet tortákba vagy muffinok tetejére is. Ez a mennyiség egy 18 cm átmérőjű, 4 lapos torta töltésére elég. #2019
Ma egy olyan krém receptjét hoztuk el nektek, amely torták, sütemények megtöltésére alkalmas, de akár pohárkrémként is kínálhatjuk, gyümölcsdarabokkal. Az egyszerű búzadarából különösen ízletes desszertkrémet készíthetünk. A citromos grízkrém recept egyszerű, mégis fenséges finomság lesz belőle. Hozzávalók 100 g búzadara, 500 ml tej, egy citrom, 100 g vaj, 100 g porcukor, 100 g cukor, 30 […]
Nagy előnye ennek a krémnek a tortadíszítésben, hogy nem csak nagyon finom krém, hanem közvetlenül tehető fondant alá is, mert nem oldja a b...
Minden sütemény ízletesebb, ha finom csokimázzal van bevonva! Könnyen elkészíthető és minden sütit fenségessé varázsol! Hozzávalók 20 dkg porcukor, 3 dkg vaj, 2 evőkanál lobogva forró víz, tetszés szerint kakaó, rum, citromlé. Elkészítés A hozzávalókat simára keverem, és máris kész a torták, sütemények bevonására alkalmas máz. 3723MEGOSZTÁSAJÁNLOM FACEBOOKON
Neve nincs, de ezeket az ízeket szeretjük, olajos kakaós piskóta meggylekvárral megkenve, azon mascarpone tejszínes krém, tetejére csoki. máz. Hozzávalók: 6 tojás, 1 sütőpor, 45 dkg cukor, 40 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, másfél dl tej, másfél dl étolaj. Töltelék: meggylekvár, 4 dl Meggle cukrászhab, 500 g mascarpone. Csokimáz: 10 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál étolaj,...
Ez a könnyű, finom krém mehet tortákba vagy muffinok tetejére is. Ez a mennyiség egy 18 cm átmérőjű, 4 lapos torta töltésére elég. #2019
Nem is gondoltam volna, hogy ma minden kísérletem sikerül:-) Ganache készült, és agyaltam jobbra balra milyen krém kerüljön a tortába. Végül úgy döntöttem hogy rumos lesz. Így a sportszelet össze is lett hozva. A krém magasan túlteljesített, imádatos íze van és az állaga <3 Nem sima ganache és vaj keveréke, nem nem:-) HV: 300 g
A cukrászatban van néhány olyan alapkrém, amelyek sokoldalúan használhatók, mesésen ízletesek és ...
Ez az isteni citrus krém nem az én fejemből pattant ki, de az ünnepi sütikékhez ez egy igen kellemes krém amit szeretnék veletek megosztani. Hozzávalók: 160 ml narancslé, ez kb:3db (nagyban függ a darabszám attól, hogy mennyire dzsúszos)160 ml citromlé,…
Vatta sütemény Hozzávalók: 4 csomag puncs puding, 21 dkg porcukor, 6 tojás. Krém: 20 dkg vaj, 1 vaníliás cukor, 2 tojás sárgája, 20 dkg porcukor. Máz: 2 tojás fehérje, 10 dkg porcukor, 1 kávéskanál ecet, 5 dkg csokoládé. Hat tojást tálba ütünk, belekeverjük a porcukrot. Gőz fölé helyezzük, ott további húsz percig keverjük, míg teljesen […]
Ez a könnyű, finom krém mehet tortákba vagy muffinok tetejére is. Ez a mennyiség egy 18 cm átmérőjű, 4 lapos torta töltésére elég. #2019
Ezt a krémet lehet használni piskótára, gyümölcsös kosárkát tölteni stb. Készíthető kedvünk szerinti ízű pudingporból. Nagyon szeretem mivel GM verzióban is el lehet készíteni és nem kell hozzá tojás. Én most banánosat készítettem. Ha muffint akarunk díszíteni vele, akkor cukrászhabot ajánlok mert ennek jobb a stabilítása mint a tejszínnek. Ez a mennyiség nekem elég egy 26 cm-es átmérőjű piskótát jó vastagon megkenni. Ezzel a krémmel nem lehet magas tortát alkotni, azonban 1-2 réteg könnyű piskótát megbír. Bevonni marcipánnal/fondanttal nem ajánlott.
Egy finom eper krémet hozok ma, ami a család nagy nagy kedvence. Ezt szoktam használni a szülinapi tortákhoz. A kölyök kedvence. Ez egy régi receptem, vajjal készül, nagyon stabil, masszív krém.Érdemes friss epret is csempészni a krémbe, mert így még különlegesebb lesz. Eszközlista: gyorsforraló habverő robotgép botmixer Hozzávalók: 15 cm-es tortához 3 lapos tortához
Készüljön ét- vagy fehér csokoládéból, a sütemények akkor a legszebbek, ha fényes máz borítja őket. A műveletet nem nehéz végrehajtani, elmondjuk, mire figyelj, hogy tökéletes legyen a végeredmény.
A torta- és süteménykrémek elkészítése akár rémálom is lehet, még a tapasztalt szakácsok és háziasszonyok számára is. Hideg, lágy, krémes, csomómentes és finom kell, hogy legyen egyszerre. Próbálja ki ezt az univerzális, sűrített tejből és vajból készült krémet. Süteményekhez kitűnő, olyan még nem volt, hogy valakinek nem sikerült.
Megleptem a gyerekeket egy kis édességgel, nem győzték falni, mindenki rajong érte! hozzávalók 7 tojásból kakaós piskóta A krém: 20 dkg csokoládé 5 dl habtejszín 5 gramm zselatin Máz: 10 dkg csokoládé 3 dkg vaj Elkészítés Krém: A csokoládét mikróban … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
bővebben: fűszeres, kávés mandula-mogyorókrém csokival és vaníliás szerecsendióvirágos fehércso...
Egy nagy francia klasszikus, lágy csokikrémmel közepén és csokimázzal a tetején. Égetett tésztát nagyon kö...
Ez egy klasszikus házi sütemény.Piskóta:8 tojás12 ek.víz20 ek.liszt20 ek.cukor3 ek. vaníliás porcuk...
Gingerland Cookies | Mézeskalács díszítés | Egyedi mézeskalács ajándékok
Nagyon rég óta szemezek ezzel a recepttel, de most belevágtam, és elkészítettem. Nincsenek szavak rá...
Chcem sa s vami podeliť o výborný recept na punčové rezy, ktoré som včera piekla. Vložila som ich do mrazničky aby som ich mala na Vianoce hotové, tak budem mať posledné dni menej práce. Len vyberiem a môžem krájať. PRÍSADY: Cesto: 50 dkg hladkej múky 15 dkg práškového cukru 15 dkg masti 1 vajce 1...
Ez egy kis kísérlet volt részemről. Én nem készítettem még iylet és receptet sem találtam ami tetszett volna, szóval nekivágtam csak úgy. Majd lesz valami. Ok, ok alapokkal tisztában vagyok, miből mit lehet, milyen állagot fogok kapni stb. Érdekessége a krémnek, hogy tölteléknek is pöpec, tartja a formáját, tehát díszítéshez is nagyon jó. HV: ez
A legjobb választás különleges alkalmakra, mert elképesztően finom és még a látványa is csodás. Mindig óriási sikere van! Hozzávalók 8 tojás sárgája 8 ek.cukor 7 ek.liszt 2 ek. kakaó 1 és fél dl.olaj 1 sütőpor 8 tojás felvert kemény habja … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
A krémek kréme, más néven sárgakrém. Nagyon finom vaníliás íze van, kicsit pudinghoz hasonló az állaga. Rengeteg krém alapjául tud szolgálni, de desszertnek is megállja a helyét. Mivel nekem krémre volt szükségem a süteményhez, ezért vajjal javítottam az állagán, így lett egy kis tartása. Érdemes kipróbálni vanília puding helyett, soha többet nem fogtok még egyszer bolti port venni. Hozzávalók:6 db tojássárgája100 g porcukor30 g keményítő375 ml tej1 ek vanília kivonat vagy 1 rúd vanília+ 100 g v
Hozzávalók: 20 dkg porcukor 4 evőkanál igazi főzős kakaópor (nem instant ! ) 5 dkg vaj vagy Rama margarin, amit egy csöppet megpuhítunk (pl mikróban - de ne folyjon!) 4 evőkanál forró víz Elkészítés: A hozzávalókat egy mély tálban addig keverjük (először a kakaót a forró vízzel), amíg sima, egynemű, krémes mázat nem kapunk. Kész, már kenhető is a süteményre. Legjobb, ha még forró/meleg a sütemény, úgy kenjük rá a mázat. Pár óra alatt megköt és lehet szeletelni, fogyasztani a sütit. A kész süteményt NE tegyük hűtőbe, csak hűvös helyre (pl spájz) és NE fedjük le semmivel, különben nem köt meg a máz ! A kakaópornál nem csak az a lényeg, hogy ne instant legyen, hanem hogy igazi ! A lényeg, hogy a kakaótartalom 20-22% legyen, bár van olyan fajta kakaó is, amelyik 10-12% -os és mégis jó minőségű. Javaslat: egy kevés rumaromával is ízesíthetjük a mázat. Tortafüggő Marisz tapasztalata szerint xilittel is működik . Újabb tapasztalat szerint " A margarint egy evőkanál olajjal lehet helyettesíteni, szép fényes máz lesz."