Bögrés habkönnyű mini lángos: a Rupáner konyhából! Olyan felhő puha lángoskákat tudtam a lányok elé tenni, mint még soha...
Az egyik legegyszerűbb, egészséges, olcsó és nagyon finom, gyorsan elkészíthető leves a sárgarépa krémleves. Tejszínnel vagy anélkül is készíthető.
Egy óra alatt elkészíthető nagyon finom meggyes sütemény! Tökéletes hétvégi süti a családnak, de vendégvárónak is megfelel. A tésztája öss...
Én is ezt sütöm, csak ajánlani tudom, nagyon finom! Hozzávalók Elkészítés A tejfölt belemorzsoljuk a szobahőmérsékletű tejfölbe, egy kicsit hagyjuk állni. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, majd elmorzsoljuk a zsírral, beleöntjük a tejfölt és alaposan összegyúrjuk. Pihentetjük 30 percig, majd lisztezett felületen kinyújtjuk és egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Díós és […]
Én nem 4 kg uborkából csináltam mert, csak 2-en vagyunk a párommal és panellakásban lakunk ahol ugye nincs kamra,vagy spajz. Így én csak 1 kg ból. csináltam. Azért lett csak 3 befőttes üveggel meg, egy kis jenai edénnyel. Nekünk 2 nem ez bőven elég. Hozzávalók 4 kg uborka (én most kígyóuborkából csináltam. De fürtös uborka […]
Olaszos, szaftos és a sütőben sül. A világ egyik legkülönlegesebb fasírtját készítette el nektek Hering András, a Nosalty főszerkesztője.
A chutney egy indiai gyökerekkel bíró fűszeres lekvárféle, ami leginkább sós ételek kísérőjeként ismert, és nálunk is egyre népszerűbb.
Már korábban elkészítettem ennek a sütinek a kakaós változatát, most pedig a kókuszosat sütöttem meg. Nagyon egyszerű, dekoratív, és különleges a repedéseivel. Igazán omlós, egyáltalán nem száraz. Akár kezdők is nyugodt szívvel kipróbálhatják. Hozzávalók kb. 27 sütihez: *24 dkg liszt *1 csipet só *2 csapott tk sütőpor *9 dkg kókuszreszelék *6 dkg margarin *15 dkg cukor *2 tojás *1 kezeletlen citrom reszelt héja *10 dkg porcukor a forgatáshoz Egy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, kókuszreszelékkel, reszelt citrom héjával. Egy másik tálban a megolvasztott margarint simára keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A két részt összedolgozzuk, és becsomagolva egy órára hűtőbe rakjuk. A sütőt előmelegítjük. Egy nagyméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából diónyi golyókat sodrunk, amit megforgatunk porcukorban, és az előkészített tepsibe sorakoztatjuk egymás között egy kevés helyet hagyva, mert terülnek sütés közben. 180 fokon hőlégkeveréssel kb. 12 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. A Facebookon is megtaláltok. Már Instagramon is fent vagyok. A receptet itt találtam.
»HOZZÁVALÓK« - 2 nagyobb darab répa, 1 nagy petrezselyem gyökér, 2 - 3 db karalábé - 1 fej vöröshagyma, 1 ek tárkony, 1 zöldégleveskocka - só, bors, aprított petrezselyem - 1 ek liszt, 2 dl tejföl, citromlé Egy fazékban kevés olajat hevítünk, majd megfuttatjuk rajta a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott répát, gyökeret, majd az egészet jól átpirítjuk. Ezután felöntjük kb 1, 5 l vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és félpuhára főzzük. Azután hozzáadjuk a felkockázott karalábét, ízesítjük a levest sóval, borssal, tárkonnyal és addig főzzük amíg a zöldségek puhára nem főnek. A tejfölben elkeverjük a lisztet kevés vízzel, majd a leveshez öntjük. Ekkor hozzászórjuk a petrezselymet és ízlés szerin citromlével ízesítjük. Pár perc alatt összeforraljuk és tálaljuk.
Bögrés sörperec falatkák fűszeres sajtos mártogatóssal: a Rupáner konyhából! Bajor perectésztából készült falatok selymes, sajtos mártogatóssal.
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A nokedli, más néven galuska, a szaftos pörköltek mellé tökéletes köret, de akár levesbetétnek is elkészíthetjük. Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ez a 3. sajtleves, amit kipróbáltam. Készítettem már fehérborral, a legutóbb pedig füstölt sajttal, és nem tudom megunni. Igazából nincs sok különbség közöttük, de számomra ez a zöldfűszeres volt eddig a legízletesebb. Az ömlesztett sajt persze nem valami egészséges, sőt így utólag megítélve, szerintem akár ki is hagyható a levesből, és helyettesíthető egy kis plusz reszelt sajttal. Fokhagymás, pirított zsemlekockával is tálalhatjuk. Hozzávalók 6 személyre: 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 ek. finomliszt 2 dl tejszín 2 tubus ömlesztett sajt 10 dkg reszelt sajt (trappista/eidami) só őrölt fehér bors 1 ek. aprított metélőhagyma 1 ek. aprított petrezselyemzöld 1,5 l húsleves vagy húsalaplé (2 db leveskockából is lehet) elkészítés: A hagymát lereszeljük vagy nagyon finomra vágjuk, és a felhevített vajon megpároljuk. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük a hagymával, és felöntjük az alaplével. Hozzáadjuk a tejszínt, a kétféle sajtot, a fűszereket, és épp csak felforraljuk. Tálaljuk.
Ez a krémleves roppant egyszerű, de annál finomabb! Ha van egy szabad fél órátok, akkor lássatok neki.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Egy közismert és közkedvelt receptet hozok ma - puha , omlós tésztalapok nagyon finom kakaós főzött krémmel töltve. Azért tartozik a kedv...
Csupa krém, szinte olvad a szájban, igazi sajtrobbanás, gyönyör a köbön! Egy malőr eredménye lett a tökéletes végeredmény, soha többé sajttortát másképp, mert a külleme kifutóra illő, a torta maga pedig olyan selymes, krémes, hogy az leírhatatlan. Akkor is ha elmértem dolgokat, mindenből többet tettem, jóval többet, és biztos voltam benne, hogy ebből a halmazállapotból […]
Igazi hájgyilkos ez a karfiolkenyér!
Nagyon egyszerű leves, de annál ízletesebb. Biztos, hogy minden konyhában megvan minden alapanyag...
Somlói galuska bögrésen: a Rupáner konyhából! Egy igazi remekmű ez a desszert, az egyik legnagyobb kedvencem!
»HOZZÁVALÓK« - 50 dkg liszt - 25 g friss élesztő - 1 dl langyos tej - 1 kk cukor - 10 dkg margarin - 15 dkg reszelt sajt - 15 dkg sült sütőtökpüré - 1 tojás - tejföl - 1 / 2 ek só - vagy ízlés szerint továbbá : - 1 tojás - a kenéshez - tökmag - a szóráshoz Az élesztőt a langyos tej és a cukor keverékében felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot, a felfutott élesztőt, a tojást, a tökpürét és annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta. Alaposan összegyúrjuk és letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és kb 2 cm - es vastagságúra nyújtjuk, majd egy éles késsel átlósan bevagdossuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tetejüket lekenjük tojással és megszórjuk tökmaggal. 30 perc kelesztés után 180 °C - os sütőben szép pirosra sütjük.
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye, Anyukám gyakran sütött linzerkarikákat. Én is az Ő receptje alapján készítem mindig, mert ez a recept ...
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, hanem kis apróságokban. Például, hogy a tésztában az élesztő futtatásához használt cukron kívül nincs más cukor. Nem fitnesszből, a cukor lehúzza a kelt tésztát, cukor nélkül sokkal-sokkal szebben feljön! Persze cukor nélkül nem édes, akkor meg minek, de higgyétek el, mivel minden szem egyesével meg van hengergetve a cukros dióban, pont tökéletes lesz. Egyébként az az a mozzanat, ami miatt megosztottam veletek a Nagyi jófajta aranygaluskáját. Zseniális, ahogy a kis gombócok között vastagon megbújik a cukros-diós kéreg, mint ahogy az is, ahogy a vajfürdőtől atompuhává válik. Elég egy kis villával megpiszkálni, minden golyó külön mozgatható, belül puha, kívül cukros-diós-kérges...mennyei! És akkor még nem is beszéltem arról, milyen, ha a sodóval találkozik!
Egy nagyon régi, de nagyon finom és viszonylag olcsó és kiadós receptet szeretnék veletek megosztani. Vendégvárónak kitűnő, de ha nem jön vendégetek, akkor is garantálom, hogy el fog fogyni. Ebből a mennyiségből úgy 100 db kijön. Hozzávalók 45 dkg tejföl 20%-os, 22,5 dkg olvasztott zsír, folyékony legyen, de ne meleg! 1 ek 10%-os ecet, 60...
Krumpli és hagyma szinte mindig akad a spájzban, és igazából a többi hozzávaló is alapkészletnek minősül szerintem – kivéve a virslit –, így ez a finom leves bármikor összedobható. Mindössze csak virsliért kell leugranod a boltba hozzá!
A kiadós egytálétel lepénykenyérrel vagy rizzsel kínálható. Próbáld ki te is ezt az egyszerű receptet!
Ahogy a neve is mutatja, ez a leves tényleg igazán betyáros! Laktató és férfias, de a hölgyek is ugyanolyan jóízűen fogják majd elfogyasztani. Utána már tényleg csak valami kis desszertre fog vágyni az ember.
Pihe-puha , foszlós tészta , jó sok fahéjas porcukorral és zamatos szilvával . Igaz, nem kell túl sokat írnom arról, mennyire jó kombináci...
Ma reggel cseresznyelekvár kóstolásra voltam hivatalos és gondoltam valami mégiscsak kellene a lekvár alá, így születtek ezek a briósok. Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 ek. cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 3 ek. olaj 1 tk. só 3 dkg élesztő 3 dl langyos tej +10 dkg olvasztott vaj Az élesztőt kevés cukros tejben, egy kicsi liszttel megszórva a tetejét felfuttatom. Addig egy tálba mérem a többi hozzávalót, az olvasztott vaj kivételével. Miután az élesztő elkezdett dogozni azt is hozzáadom és alaposan kidolgozom, szép fényes, sima tésztát dagasztok kézzel vagy géppel. Letakarva duplájára kelesztem, majd 10 egyenlő részre vágom. A darabokat egyenként oválissá nyújtom, megkenem olvasztott vajjal és a hosszabb oldalánál feltekerem. Amíg minden darabot előkészítek, addig pihennek a "hurkák", aztán egy kicsit megsodrom őket és feltekerem csiga alakban, a végét behajtva a briós alá. A tepsin kelni hagyom, amíg a sütő bemelegszik. Megkenem olvasztott vajjal és 180 fokon készre sütöm. Még forrón újabb vajkenegetés következik és megforgatom kristálycukorban. Aztán nézem, hogyan tűnik el az elégedett mosolyra húzódó ajkak között. :D
A legényfogó levest roppant egyszerű elkészíteni. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felkockázott leveszöldséget...
Ez a recept azért lehet érdekes, mert a rizst félig vízben kell megfőzni. Így garantáltan hamar puhára fő, és nem kell tartani attól sem, hogy vízízű lesz a végeredmény, mert nagyon finom lesz. Nagymamám is így készítette. A kicsi eltérés csak annyi volt, hogy ő "nagyvonalúan" csak "riskó"-nak nevezte. Mindig mosolygok, ha eszembe jut. :)
Ropogós zabpelyhes keksz, igazán finom és roppanós. Hédi barátnőmnek köszönhetem ezt a nagyszerű receptet. Olyan abbahagyhatatlan fajta. Volt benne viszont egy nekem új alapanyag, a Golden syrup.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ez az étel szó szerint úszkál a paradicsomban. Persze a paradicsom csak egy dolog, mellette rengeteg finom hozzávalót tettem még ebbe az ételbe, amitől igazán pikáns lesz. A köret hozzá csak az i-re a pont.
Így készíts isteni tészta egytálételt! Egyszer már készül ilyen mexikói csirkés tészta és mivel annak nagy sikere volt, gondoltam most videót is hozok hozzá. Remélem ezt is nagyon fogjátok szeretni és sokak kedvence lesz. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 1 vörös bab konzerv...
Ez egy "otthonról hozott" recept. Talán ez volt életem első önállóan elkészített levese. Meg sem tudom mondani, hogy hányszor került már az asztalunkra. Nagyon szeretjük, mert kevés hozzávalóból, hamar elkészül és nagyon finom, krémes leves. Hozzávalók 4 főre: 0,5 kg krumpli 1 tk só kevéske bors 2 gerezd fokhagyma 0,5 leveskocka 2 ek liszt 3 ek olaj 1 kk pirospaprika 1 nagy tejföl (3,3 dl) fele A krumplikat megmossuk, meghámozzuk, és felkockázzuk. Egy fazékban feltesszük főni kétszer annyi vízben, mint a krumpli. Sózzuk, borsozzuk, belezúzzuk a fokhagymát, és beledobjuk a leveskockát. Amikor már majdnem puha a krumpli, akkor az olajon megpirítjuk a lisztet, lehúzzuk a tűzről és kevéske vízzel (kb 0,5 dl) hígítjuk, folyamatos kavargatás mellett, majd mehet bele a pirospaprika, végül a tejföl. A meleg leves léből merünk bele pár kanállal, elkeverjük (hogy ne csomósodjon be a leves), és a levest kavargatva beleengedjük. Hagyjuk felforrni.
