Smażona konfitura z płatków róży z przedwojennego przepisu, słodka i aromatyczna.
Domowe przetwory
Konfitura z płatków róży, ucierana na surowo, cudownie pachnąca, do pączków, ciast i deserów.
porady domowe, przepisy, kuchnia, gotowanie, dzieci, potrawy z thermomixa
czyli zamykamy lato w słoiki:-) Czasami trzeba zrobić przerwę by przyjemniej było powracać do tego co bardzo lubi się robić:-). Zaniedbałam bloga i kulinarnie troszkę odpoczęłam, ale brakuje mi blogowania więc wracam, bo lato w pełni i szkoda je przegapić. Lato to chyba ulubiona pora roku większości z nas. To czas w którym wabi nas różnorodność smaków, zapachów i kolorów. Dla mnie lato to największa inspiracja, w głowie rodzą się nowe pomysły i plany, a chęć ich realizowania jest silniejsza niż kiedykolwiek. Tych kilka ciepłych miesięcy sprawia, że można się uzależnić od dobrodziejstw Matki Ziemi. Chęć smakowania lata przez cały rok staje się tak silna, że nie pozostaje nam nic innego jak zamknięcie go w słoikach:-). Wiejskie lato w słojach z ogórkami kiszonymi, działkowe lato w słoikach z rozmaitymi dżemami i to dzikie lato zamknięte w malutkich słoiczkach z wyjątkową konfiturą. Zdradzę Wam dzisiaj mój sekret na lato pachnące konfiturą, której słoiczek nie tylko przypomina o lecie w zimowe dni , ale może stać się idealnym prezentem i wyjątkowym dodatkiem do wielu wspaniałych wypieków. Konfitura z płatków róży to dla mnie kwintesencja dzikiego lata, to jak najdroższe perfumy, w które ubieramy się na szczególne okazje. W mojej spiżarce, co roku znajduje się choć jeden słoiczek tej niebiańskiej rozkoszy:-) Składniki: 300 g płatków róży np. cukrowej 1 szklanka cukru sok z 1/2 cytryny 750 ml wody 1/2 kieliszka białego rumu Płatki róż oczyszczamy i sprawdzamy, czy ich białe końcówki nie są gorzkawe, jeśli są należy je odciąć nożyczkami. Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Na gotującą wodę wrzucamy płatki róż i gotujemy około 3 minut, następnie dodajemy sok z cytryny. Na sito odcedzamy płatki, a pozostałą wodę ponownie przelewamy do garnka. Płatki można przepłukać pod zimna wodą. Do wody dodajemy cukier i gotujemy do momentu aż zacznie gęstnieć. Dodajemy płatki róż i smażymy je w syropie przez około 30 minut. Pod koniec smażenia dodajemy biały rum. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy. Smacznego!
To drugi wpis na blogu poświęcony konfiturze różanej i tym razem faktycznie jest to prawdziwa konfitura, gdyż płatki róży są smażone/gotowane w syropie cukrowym. Przepis pochodzi ze starej, zniszczonej i niepozornej książeczki kucharskiej “Praktyczna kuchnia domowa” z 1937 roku, a jego niebywałą zaletą jest to, że dzięki uprzedniemu sparzeniu płatków róży wrzątkiem mamy 100% pewność, że konfitura na pewno nie wyjdzie gorzka! Gotowa konfitura z pewnością wzbogaci smak wielu ciast i wypieków, nadaje się do połączenia z dżemem jako nadzienie do pączków, rogalików czy babeczek. Idealnie sprawdzi się też jako zamiennik cukru do herbaty :)
Domowa, ucierana konfitura różana jest pyszna i bardzo aromatyczna. Wspaniały dodatek do zimowej herbaty, pączków i ciast. Polecam!
Konfitura różana to idealny przepis, gdy masz ochotę na coś słodkiego. Sprawdź na Delektujemy.pl!
W sobotę z samego rana, kiedy moi panowie słodko spali pojechałam na swoje ukochane targowisko w Gdańsku, na halę targową. Kupiłam pomidory...
Kwaśna malina, wyrafinowane płatki róży. Zamknięte w jednym słoiku to bardzo eleganckie połączenie, które na pewno zapadnie wam na dłużej w pamięć. Inspiracja wzięła się od samych konfiturowych mistrzów z…
Dzień dobry, Dziś kontynuujemy nasze różane poszukiwania. Zrobiliśmy już przedwojenną marmoladę z kwiatów róży oraz różany eliksir szczęścia, nadszedł czas na najłatwiejszą, najlepszą i ogólnie naj konfiturę z płatków róży. Taką, która pachnie dzieciństwem, latem i szczęściem. Dodatkowo Konfitura z płatków róży jest dziecinnie łatwa do przygotowania. Wiem, ponieważ zaciągnęłam do pomocy moją młodszą siostrę (musiała
Morelowe, różane - love ;) Moja różana obsesja trwa, na dniach pokażę Wam kilka cudnie pachnących przepisów. Dziś zapraszam na elegancką konfiturę, którą będę przekładać torty czy ozdabiać serniki, którą postawię na stół gdy upiekę królika lub przygotuję naleśniki. Którą w końcu będę wyjadać łyżeczką, gdy ... nikt nie będzie patrzył ;) Różane smaki uwielbia się od pierwszej łyżeczki - ja w nich zakochana jestem od ubiegłego sezonu. Już w tym przepisie użyłam swojej wody różanej, ale przepis podam Wam dopiero jak zrobię jej sesję zdjęciową - przepis prosty a produkt - doskonały. Składniki: 0,5 kg dojrzałych, miękkich moreli 100 ml wody różanej cukier - około 150 g -200g - w zależności od tego jak słodkie przetwory lubimy sok z 1/2 cytryny Przygotowanie: morele dokładnie umyć, pozbawić pestek, pokroić na ósemki, wrzucić do garnka z grubym dnem, zasypać cukrem, dodać sok z cytryny, wymieszać i na średnim ogniu "dusić" aż morele zaczną się rozpadać - około 15-20 minut po tym czasie dodać wodę różaną i gotować aż konfitura nabierze odpowiedniej gęstości gorącą nakładać do słoików, zakręcić i odstawić do wystygnięcia Smacznego ;)
Przepis na domową konfiturę pomarańczową idealną na zimę.
Nalewka czosnkowa, eliksir zdrowia, czosnek zalany spirytusem przeciwdziała powstawaniu infekcji, wzmaga odporność organizmu. Musicie to zrobić!
Prawdziwy rarytas. To taka konfitura, która powinna mieć w piwnicy wyjątkowe miejsce :-) Płatki róży dokładnie obejrzeć i usunąć niechcianych lokatorów :-) Następnie poucinać białe części płatków. Jeśli róża jest młoda, nie trzeba tego robić.
Przepis na konfiturę truskawkowo różaną jest przekazywany w mojej rodzinie od kilku pokoleń. Pochodzi on z Wileńszczyzny, z końca XIX wieku, czyli z okresu w którym już w miarę dobrze upowszechniła…
Domowa, aromatyczna konfitura z płatków róży. Z dodatkiem jabłka ma idealna konsystencję i doskonale się komponuje smakowo.
Dzień dobry, Dziś kontynuujemy nasze różane poszukiwania. Zrobiliśmy już przedwojenną marmoladę z kwiatów róży oraz różany eliksir szczęścia, nadszedł czas na najłatwiejszą, najlepszą i ogólnie naj konfiturę z płatków róży. Taką, która pachnie dzieciństwem, latem i szczęściem. Dodatkowo Konfitura z płatków róży jest dziecinnie łatwa do przygotowania. Wiem, ponieważ zaciągnęłam do pomocy moją młodszą siostrę (musiała
Pączki z różą miały się pojawić już w pierwszym roku działalności bloga, a trzeba na nie było czekać tak długo! „Ale co się odwlecze, to nie uciecze” – jak mawiają. Przynoszę Wam doskonały przepis na puszyste, żółciutkie i pyszne pączki. Oczywiście duże znaczenie w tym przepisie ma dobra konfitura różana. Mało kto robi ją samodzielnie w […]
Domowa, aromatyczna konfitura z płatków róży. Z dodatkiem jabłka ma idealna konsystencję i doskonale się komponuje smakowo.
Rose Petal Jam Recipe? Yes, it's delicious! Discover this unique Polish treat & a simple guide to making it at home.
Babka różana z konfiturą malinową i polewą czekoladową - Dzisiaj bardzo pyszna i aromatyczna babka z konfiturą z płatków róży i konfiturą malinową. Do...
Jedną z polskich tradycji kulinarnych są konfitury z płatków róż. Jest to pokłosie wpływów Orientu na polską kulturę, która często patrzyła bardziej ponętnym okiem w stronę wschodu, niż zachodu, a …
Różana konfitura, to najbardziej pachnący smak, jaki można zatrzymać w słoiczku. Płatki róż ucierane w makutrze - jakaż to frajda i satysfakcja.
Dzień dobry, Dziś kontynuujemy nasze różane poszukiwania. Zrobiliśmy już przedwojenną marmoladę z kwiatów róży oraz różany eliksir szczęścia, nadszedł czas na najłatwiejszą, najlepszą i ogólnie naj konfiturę z płatków róży. Taką, która pachnie dzieciństwem, latem i szczęściem. Dodatkowo Konfitura z płatków róży jest dziecinnie łatwa do przygotowania. Wiem, ponieważ zaciągnęłam do pomocy moją młodszą siostrę (musiała
Moje pierwsze spotkanie z płatkami róży, moje pierwsze "twory przetwory" z ich udziałem, ... napewno nie ostatnie, bo są magiczne, mają niewinny wygląd a olbrzymią moc w swoich pięknie pachnących płatkach! Uwiebiam! Powstał już z nich ocet różany, który dziś postaram się "obfocić" i likier. Powstanie jeszcze konfitura i cukier różany, a jak jeszcze dziś dostanę kolejne płatki będzie i miód różany i sok.... poprostu różany tydzień przeplatany truskawkami;) Kiedy dostałam od Zosi z Ogrodnictwo Lawenda te płatki - wiedziałam, że muszę je połączyć z truskawką i był to strzał w 10-tkę. Jest przy niej troszkę pracy, ale zapachy, które się uwalniają podczas produkcji - rekompensują poświęcony czas. Składniki: 2 kg truskawek 0,5 kg płatków róży 1 szklanka cukru cukru sok z 2 limonek Przygotowanie: truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na pół, większe na ćwiartki płatki róży opłukać, osuszyć, wrzucić do makutry, dodać cukier i ucierać aż cukier się rozpuści do garnka z grubym dnem przełożyć utarte płatki róży, dodać sok z limonek i przesmażyć około 15-20 minut dodać truskawki i smażyć już razem około 40 minut na średnim ogniu co jakiś czas mieszając gorące nakładać do słoiczków, mocno zakręcić, zosatwić do całkowitego wystygnięcia, wynieść do piwnicy;) Konfitura ta jest bardzo aromatyczna, różana nuta intensywnie wyczuwalna, dla mnie idealna do cesarskiego omleta lub sernika. Rogaliki z jej udziałem też będą wyjątkowe, polecam! Smacznego;)
Przecier różany to po prostu utarte płatki róży z cukrem. Użyłam drobnego cukru, żeby łatwiej można było to zrobić. Doskonały dodatek do ciast i kremów.
Babka różana z konfiturą malinową i polewą czekoladową - Dzisiaj bardzo pyszna i aromatyczna babka z konfiturą z płatków róży i konfiturą malinową. Do...
Pyszna i prosta do przygotowania konfitura jabłkowo - różana o wspaniałym aromacie jest świetnym dodatkiem do pieczywa, deserów czy te...
Dzień dobry, Dziś kontynuujemy nasze różane poszukiwania. Zrobiliśmy już przedwojenną marmoladę z kwiatów róży oraz różany eliksir szczęścia, nadszedł czas na najłatwiejszą, najlepszą i ogólnie naj konfiturę z płatków róży. Taką, która pachnie dzieciństwem, latem i szczęściem. Dodatkowo Konfitura z płatków róży jest dziecinnie łatwa do przygotowania. Wiem, ponieważ zaciągnęłam do pomocy moją młodszą siostrę (musiała
Dzień dobry, Czy już wpadliście w wir świątecznych przygotowań? Ja konsumpcyjne obowiązki zostawiam na ostatnią chwilę (i pewnie będę potem żałować), natomiast skupiam się na kuchni. Jest to o tyle zabawne , że i tak nie będę przygotowywała Wigilii samodzielnie - ot, wprawiam się na przyszłe lata! Wyznaję zasadę, że moja kuchnia jest moją twierdzą
