Indische cake van Slomo. Deze moet je niet verwarren met een cake die in de supermarkt te koop is en
Een prachtige naam voor een erg eenvoudig te maken recept. En lekker!Wat hebben wij zoal nodig? 2 gr
Een van de vele gerechten met boontjes (sperzieboontjes, prinsessenboontjes, whatever) is 'toemis bo
Soms kan ik urenlang mijmeren. Overigens, even voor de duidelijkheid, dat is niet hetzelfde als piek
Het is niet dat ik er per se op zit te letten, maar het valt mij op dat mensen herrie maken terwijl
Vraag 10 koks welk vlees ze gebruiken voor Babi ketjap en je krijgt minstens 4 verschilende antwoord
Risolles. Of risoles, kan ook, want beide...
Heel even moest ik nadenken (au!) over de keuze van het vlees voor dit recept. Kip, varken, rund (v
De meest gestelde vraag m.b.t. Indo-food is waarom er vaak verschillende benamingen zijn voor hetzel
Op mijn favoriete Hollandse snacklijst staat de Frikandel Speciaal onbetwist op nr 1. Daarna volgt R
Het is niet dat ik er per se op zit te letten, maar het valt mij op dat mensen herrie maken terwijl
Heel even moest ik nadenken (au!) over de keuze van het vlees voor dit recept. Kip, varken, rund (v
Daar sta ik dan, een beetje sip naar buiten te turen. Binnen ligt een grote schaal met een berg sate
De kunst van het in elkaar knutselen van een nieuw gerecht is het vinden van een goede balans qua sm
Zoals de titel al zegt: loempia met garnalen en kip. (O, ja, je hebt gelijk, en met groente en zo. W
Lang geleden (
Gado gado mag dan het bekendste Indische groentegerecht zijn, maar dit minder bekende broertje van d
Een week of wat geleden schreef ik dat je daging sapi roedjak goed kunt combineren met nasi putih, v
Sambal goreng buncis dan udang, oftewel: sg boontjes met garnalen. Misschien denk je nu:
Het gebeurt niet vaak, maar als wij eten bestellen van de Chinees zijn het altijd dezelfde gerechten
Ennnnnnog meer groenten, atta-atta, ik kan haast niet meer stoppen! (Het volgende recept is een vlee
Ajam taotjo, ook wel geschreven als ayam taoco, is een gerecht met kip (duh) en hartige bonensaus. O
Mijn Franse vriendin en ik praten over Indisch eten en ik leg haar uit wat dadar is...
Nu mij duidelijk is dat onze zomers op zijn en voorjaar naadloos overgaat in herfst heb ik besloten
Allereerst, voor degene die wil weten wat sajoer lodeh betekent: sajoer (sayur) = groente(n) lodeh =
Het is een mooie dag, de tweede al deze week, tjonge. Met half dichtgeknepen ogen, de zon schijnt pr
Pandan cake, ook wel bekend als pandan spons cake of pandan chiffon cake, is de mooiste en luchtigst
Mijn Franse vriendin en ik praten over Indisch eten en ik leg haar uit wat dadar is...
Van de week aten wij rendang en ik wilde er iets van groente bij. Of op zijn minst iets wat daarop l
Dit nieuwe jaar begon goed: Slomo in bed met griep. En net toen ik dacht dat ik weer een beetje bete
Vorige week heb ik verteld hoe Jagajeet* de curry introduceerde,
Kentang blado vind ik echt een lekker aardappelgerecht en dat is merkwaardig aangezien ik beslist ge
Risolles. Of risoles, kan ook, want beide...
Indische kippensoep dus. En in dit geval een heuse maaltijdsoep want goed gevuld. Nou zijn er twee m
Oseng oseng (ja, dat kunnen we ook schrijven als: oseng2) is een gerecht dat zijn naam niet ontleent
Meestal laat ik Lientje vlees meenemen van de supermarkt omdat het lekker makkelijk is, alle boodsch
Of wij niet eens een keertje weer vis konden gaan eten. Meestal bedoelt Lientje dan gerookte makreel
Allereerst, voor degene die wil weten wat sajoer lodeh betekent: sajoer (sayur) = groente(n) lodeh =
Bami goreng, hoe alledaags ‘t ook klinkt, is een wonderlijke samenstelling van Chinees en Indonesisc
Opor ayam kan uitsluitend gemaakt worden van een hele kip of kippenbouten, absoluut niet van voorver
Ketoprak Kokkie Slomo Ketoprak is bijna geschikt voor vegetariërs, niet helemaal dus want er wordt t
Fruitsalade met een pittig (ketjap) sausje, zo zou je roedjak manis (ook wel rujak buah) kunnen vert
Kari babi is een Indo style curry gerecht met varkensvlees, lekker gekruid, met kokosmelk en een bee
Een prachtige naam voor een erg eenvoudig te maken recept. En lekker!Wat hebben wij zoal nodig? 2 gr
Indische pasteitjes (pastel goreng) kun je maken met een vulling van kip, groente, of, zoals ik ze m
De kunst van het in elkaar knutselen van een nieuw gerecht is het vinden van een goede balans qua sm
Sambal goreng tahoe. Ik denk dat ik dit bijgerecht wel een miljoen keer gemaakt hebt, als het niet v
Bami goreng, hoe alledaags ‘t ook klinkt, is een wonderlijke samenstelling van Chinees en Indonesisc
Of wij niet eens een keertje weer vis konden gaan eten. Meestal bedoelt Lientje dan gerookte makreel
