A családi Zserbó nálunk évtizedek óta Horváth Ilona receptje alapján készül. Mégis csak pár éve derült ki számomra, hogy miért sokkal finomabb az Zserbó, amit a nagybátyám felesége készít. Két apró trükkje van. Pár csepp rum a diós tölteléken, amitől még zamatosabb, szaftosabb lesz a sütemény. És a türelem. Az egy éjszakás prés alatt töltött idő remekül összeérleli az ízeket. Hozzávalók/ 22x38 cm-es tepsihez 400g liszt (60g durum, 60g fehér búza, 140g teljes búza, 140g őrölt zabpehely) 20g búzasikér 5 pötty édesítő pici vízben feloldva (vagy 40-50g cukornak megfelelő édesítő) 1 tojás 220g puha vaj/margarin 120ml tej 12g élesztő késhegynyi sütőpor (szükség esetén 1-2 evőkanálnyi tejföl/tej) Töltelék 200g darált dió 80g darált nyírfacukor 20g házi vaníliás nyírfacukor 400g baracklekvár rum Bevonat 80g keserű csokoládé pár csepp étolaj Frissítés: Készíthető sima és teljes kiőrlésű búzaliszt keverékéből, sikér elhagyásával (ez az eredeti receptben a zabpehelyliszt miatt szerepel), vizes tejszínnel. Nyírfacukor helyett használhatunk negyedannyi ugyanannyi édesítőt is. Az omlós élesztős tésztákba (bejgli, pozsonyi kifli, zserbó) nem futtatjuk az élesztőt! Ezek a tészták jelentős mennyiségű zsiradékot és kevés élesztőt tartalmaznak. Az élesztő a nagy zsiradék tartalmú tésztát nem képes érdemben lazítani, ezért a tészta kisebb térfogatnövekedésű, cserébe az állaga omlós, morzsalékos. Mondhatjuk, hogy innen már csak egy lépés a gyúrt linzer... (Ld: Dunszt-Schulhof Cukrászati ismeretek I. ) A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe mértem és a tésztadagasztó (fűtés nélküli) programmal összegyúrtam. Ha nem használunk gépet, akkor egy nagyobb tálba mérjük a liszteket, sütőport, elmorzsoljuk vele a zsiradékot, hozzáöntjük a tejben feloldott élesztőt, édesítőt, tojást és jól összedolgozzuk úgy, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Ha szükséges 1-2 evőkanál tejfölt/tejet adunk hozzá. A tésztát 4 egyenlő részre osztottam. Akinek nehézséget okoz a szemmértékkel osztás, bátran hívja segítségül a mérlegét! A darált diót összekevertem a nyírfacukorral, vaníliás nyírfacukorral. Az első lapot kinyújtottam és a tepsibe terítettem. Sem a nyújtótáblát, sem a tepsit nem szükséges lisztezni, mert a tészta olyan zsíros, hogy liszt nélkül is könnyű vele dolgozni. Aki esetleg nem bízik a módszerben, vékonyan zsírozza, lisztezze ki a tepsijét. Az alsó lapot megkentem a lekvár harmadával (nálam ez 3 nagy evőkanálnyi), egyenletesen meghintettem a dió harmadával, majd lecsepegtettem rummal. Ugyanezt megismételtem a másik két lappal és két adag töltelékkel, rummal, majd kinyújtottam az utolsó lapot is és a tésztára terítettem. Egy óráig pihentettem az összeállított süteményt, majd villával sűrűn megszurkáltam és 180 fokra előmelegített sütőbe tettem. Körülbelül 1 óra alatt sült meg, de ez nagyban függ a sütőtől. Ha a teteje gyorsan sül, érdemes sütőpapírral vagy alufóliával leteríteni. A megsült tésztát egy sütőlemezre fordítottam. Amikor kihűlt rátettem egy másik sütőlemezt, és pár ásványvizes palackot nehezéknek. Egy éjszakát állni hagytam, így nagyon jól összeérnek az ízek. Másnap a bevonáshoz szánt csokoládét fém tálkába tördeltem, vízgőz felett megolvasztottam, pár csepp olajjal felhígítottam kicsit és áthúztam vele a süteményt. Hűtőszekrénybe tettem, majd amikor megdermedt a csokoládé, forró vízbe mártott, szárazra törölt recés késsel felszeleteltem. A recept amit átdolgoztam a Horváth Ilona Szakácskönyvben található.
2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Hát ez is eljött! Már említettem néhányszor, hogy...Tovább »
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ez a recept nem tartozik a gyorsan valami finomat kategóriába, de különböző formázásokkal készülhet csiga, tekercs, hajtovány stb belőle és beilleszthető az IR étrendbe is.
A reggeli fontos. Ezt mindenki tudja, mégis rengetegen kihagyják, mert rohannak reggelente. Sokan panaszk...
Inzulinrezisztens/PCOS-ként a hagyományos fehér kenyér tiltólistára került, helyét a teljes kiőrl�...
Hallottátok már ezt a kedves mondókát? Fánkot sütött nagyanyó Szalagos a széle Porcukros a teteje Jó puha a béle. Feltornyozva ül a fánk Egy szép kerek tálon Sokat sütött nagyanyó Van vagy tizenhárom. Én megeszek kilencet Neked marad négy fánk Habos, cukros tetején Szétkenem a lekvárt Eszembe juttatta a nagymamám isteni finom, porcukor fátyollal belepett, pihe-puha fánkjait, amik nélkül egyik évben sem telt el farsangi szezon. Ha valami nagy hatással van ránk, akkor az a gyerekkorunk emlékei, így nem kellett sokat győzködnöm magam, nekivágtam fánkot sütni. Tudtam, ez sosem lesz olyan, mint a mamié volt, de hátha kicsit csillapítja a vágyamat. Hát erre az eredményre magam sem számítottam!!! Hozzávalók (keléstől függően 18-20 db): 500 g ch csökkentett kelt tészta liszt keverék (nálam a Zellei Tündés) 256 gramm ch 10 dkg porrá darált eritrit 10 dkg kókusz zsír (ha a diétád engedi vajra cserélheted) 4 dl kókusztej 10,4 gramm ch (bármilyen növényi tej jó, ha belefér, tehetsz bele állati eredetűt is) 30 g élesztő (frisset használtam) 3 gramm ch 4 tojás sárgája csipet só + a sütéshez kókuszolaj Elkészítés: Az élesztőt morzsoljuk bele 1 dl langyos tejbe. A cukor hiánya miatt, valószínű nem fog felfutni, de ne aggódj, nekem sem futott fel! A lisztet, eritritet, felolvasztott kókuszzsírt és az élesztős tejet egy tálba öntjük és robotgép segítségével elkezdjük dagasztani. Apránként hozzá adagoljuk a maradék 3 dl kókusztejet is. Addig dagasszuk, míg a tészta szép, sima felületet nem kap és már elválik a tál falától. A tésztát ezután letakarjuk és meleg helyen 1 óra alatt kb. a kétszeresére kelesszük. Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkára borítjuk és kicsit elegyengetjük úgy, hogy mindenhol kb. 2-3 cm vastag legyen. Ezután veszünk egy fánkszaggatót (vagy egy 8 cm átmérőjű poharat) és kiszaggatjuk a fánkokat, majd az ujjunk segítségével mindegyik közepébe mélyedést készítünk (aki úgy szereti, az lyukassza át a fánk közepét). Felforrósítjuk a kókuszolajat és a fánkok mindkét oldalát pirosra sütjük benne. 20 darab fánk esetében 1 db fánk 13,47 gramm szénhidrátot tartalmaz. Tálaláshoz cukormentes lekvárt és por eritritet használunk. Nem csak Farsangra! :-D
Melegen vágtam fel, így nem igazán látszik, hogy mennyire réteges. De teszek fel olyan képet is, amin viszont láthatók a rétegek. Ahogy vágom fel, és ropog a tészta, mikor beleharapunk és hozza azt az igazi rétes érzést! Megfizethetetlen!
A reggeli kérdése örök fejtörést okoz. Az ember vagy betol gyorsan a reggeli kávé mellé egy keksze...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Vaníliás köleskeksz - kávé mellé vagy útravalónak.
Amikor diétázom, akkor a 160 grammos diétát szoktam követni. Sok kenyér és zsemle receptet elkészítettem, de végül összeraktam egy zsemlét a saját ízlésemnek megfelelően.
Az egyik legnagyobb kihívás a kelt tészták készítése, mert klasszikusan finomlisztből készülnek, az alacsony szénhidráttartalmú maglisztekkel készült sütemények meg nem kelnek meg. Egy javarészt teljes kiőrlésű tönkölylisztből készült csokis kiflit hoztam Neked mára, ami nagyon finom és szénhidrát diétába is illeszthető.
Nincs különösebb története ennek a bucinak, hacsak nem az, hogy egy fránya vírus átrendezte kissé a napunkat, így volt időm egy hosszadalmasabban készülő péksüteményt készíteni. Fajsúlyosan Graham liszt szerepel benne - de a 30-70%-os arányt tartva -, ezt bátran cseréljük teljes kiőrlésű búzára, tönkölyre. Hozzávalók Öregtészta 150g kenyér vagy rétesliszt 50g tk. búzaliszt 7g friss élesztő 160ml langyos víz Tészta 300g Graham liszt 1 teáskanál sikér 15g friss élesztő 140-160ml víz 45g sertészsír 1,5 teáskanál só 1 evőkanál tej a lekenéshez Az öregtésztához való vízben feloldottam az élesztőt, majd belekevertem a liszteket. Lefedtem és a 10-12 órát/egy éjszakát szobahőmérsékleten pihentettem. Ez idő alatt megkelt és összeesett. Másnap a tészta hozzávalóit belemértem a kenyérsütőgép üstjébe, hozzáadtam az öregtésztát, és selymes, rugalmas tésztát gyúrtam. A lisztek minőségétől függően szükség lehet plusz folyadékra, amit érdemes evőkanalanként a tésztához adni. A tésztát kelesztőtálba tettem és 60 percig kelesztettem, közben egyszer átszellőztettem, azaz finoman kinyomkodtam belőle a levegőt. A megkelt tésztát 10 egyenlő részre osztottam, kigömbölyítettem és 10 percet pihentettem. Hosszú trapéz-szerű alakúra nyújtottam. Majd félbehajtottam és a tésztát feltekertem úgy, hogy a végét közben folyamatosan húztam. A feltekert bucin még sodortam egyet és sütőpapíros lemezre tettem. Úgy sorakoztattam az elkészült kifliket, hogy legyen terük kelni, nőni, ne ragadjanak össze. Ezután bő 40 perc pihenő következett, de tegyük ezt függővé attól, hogy milyen gyorsan hajt a tésztánk. Időközben a sütőt 230 fokra előmelegítettem és a szokásos vizes edényemben forró vizet állítottam az aljába. A megkelt bucikat tejjel lekentem, vízzel alaposan befújtam és a forró sütőbe toltam. Körülbelül 15 perc múlva a hőt 200 fokra visszavettem és a vízgőzös edényt a sütőből kivettem. Amikor a kiflik aranybarnára sültek rácsra tettem őket kihűlni. Az alapötletért hálás köszönet Katicának!
Szeretjük a tortillát, de amikor elolvastuk a csomagoláson, mennyi káros anyag található a bolti változatban, nem vettünk többet. Ennek kb. 2 éve már. Ekkora datálódik, hogy megpróbálkoztam a tortilla házilagos előállításával, de olyan rosszul sikerült, hogy el is ment tőle a kedvem. Néha bizony ilyen könnyen feladom. :D A kudarc ellenére elő-előkerült a gondolat, hogy újra tennem kéne vele egy próbát. A gondolat azonban mégsem volt annyira erőteljes, hogy valóban nekiveselkedjek. Aztán egyszer csak megint bekattant, de akkor annyira nagy erővel, hogy azon nyomban kirohantam a konyhába, és már kevertem-kavartam is a hozzávalókat. Na persze, ilyen is csak a mesében létezik, úgyhogy töredelmesen be kell valljam, hogy bár a kirohanás meg a lelkesedés része igaz is a mesének, de csak azután fogtam hozzá, miután egy rakat receptet áttanulmányoztam. :D Akkor viszont már tényleg siettem a konyhába. :D Első alkalommal kevesebb kukoricalisztet használtam, és az eredménnyel abszolút elégedett voltam. Ezen felbátorodva, 2. alkalommal már fele-fele arányban mertem keverni a liszteket, sőt sütőporom nem lévén, szódabikarbóna és citromlé összeházasításával mentettem meg a helyzetet. Miután így is klassz eredményt értem el, nem kísérleteztem tovább. :) A tortillám színe gyönyörű sárga a kukoricalisztnek köszönhetően, és ha odafigyelünk a készítésére, nem lesz sokkal törékenyebb a sima lisztes testvérénél. :) Az első alkalom óta már 3-szor is megsütöttem, sőt ezúttal Anya is tőlem rendelte, ezért most dupla adag készült. :) Tervben van az egyéb lisztből, ill. más hozzávalókból lévő változatok elkészítése is, mert igen izgalmasnak találtam a neten látott tortillavariációkat :) Hozzávalók 8 darabhoz: 15 dkg fehér tönkölybúzaliszt 15 dkg kukoricaliszt 1 mk. sütőpor vagy 1/3 mk. szódabikarbóna 1 tk. só 5 ek. napraforgóolaj vagy más, semleges ízű olaj kb. 1,5 dl víz (szódabikarbóna használata esetén 1 tk. citromlé) elkészítés: A sóval, sütőporral (vagy szódabikarbónával) elvegyített lisztkeverékhez adjuk az olajat és fokozatosan adagolva annyi (citromos) vizet, amennyitől összeáll. Villával összekeverjük, majd kézzel gyúrjuk se nem túl lágy, se nem túl kemény tésztává. A kész tésztát 8 részre vágjuk, mindegyiket meggömbölygetjük, majd a tésztagombócokat lisztezett felületre téve letakarjuk, és fél órát pihenni hagyjuk. Liszttel enyhén hintett deszkán, a tészta felületét is kicsit meglisztezve, 20-22 cm átmérőjű, 1 mm vékony körlapokká kinyújtjuk, miközben 90°-kal el-elforgatjuk, hogy a tortilla szép kerek legyen. Egy tortillalapot a nyújtófa segítségével a zsiradékmentes, felhevített palacsintasütő serpenyőbe fektetünk, és kis-közepes lángon mindkét oldalán pár pillanat alatt kisütjük. (Amint elkezd hólyagosodni a tészta, máris megfordíthatjuk. Ha tovább sütjük, kiszárad és törékennyé válik.) Ahogy kisült, tányérra tesszük, és nedves + száraz konyharuhával letakarjuk, amíg a többit is elkészítjük. (Így még hajlékonyabb lesz, és nem fog törni.) Azon melegében tetszés szerint töltjük. Tipp: Ha egy későbbi alkalommal szeretnénk felhasználni, akkor miután a lapok teljesen kihűltek, nejlonzacskóba csomagolva lefagyasztjuk. Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, és tetszés szerinti módon felhasználjuk. Megjegyzés: Fontos, hogy sütés közben a láng ne legyen túl nagy, de túl kicsi se, különben a tészta túl hamar megég, ill. nem lesz szép hólyagos. A tortillalapból taco, quesadilla, burrito, enchillada, fajita, tortilla tekercs, nachos (azaz tortillacsipsz), tostada, gordita, pupusa, stb. készíthető. Receptek tortilla lap felhasználásával: Currys csirkés quesadilla Csirkenyárs borsos-csokoládés mártással Csirkés-sajtos quesadillas paradicsomos mártogatóval Csípős, húsos tortilla zöldségkörettel Mézes csirkés wrap Nachos mexikói húsraguval, paradicsomsalsával Nachos sajtszósszal, házilag Quesadilla fehérboros-mustáros kaliforniai paprika krémmel, parmezánnal töltve
»HOZZÁVALÓK« - 30 dkg liszt ( lehet kenyérliszt ) - 10 dkg teljes kőrésű liszt - 1 tk só - 1 kk cukor - 1 tk szódabikarbóna - kb 3 dl író vagy : 3 dl teljes tej + 2 ek citromlé vagy 2 dl joghurt + 1 dl víz keveréke A sütőt 200 °C ra melegítjük, a sütőbe egy jénai tálat helyezünk. A száraz hozzávalókat öszevegyítjük, majd hozzáöntjük az írót és egy fakanállal az egészet összekeverjük. ( ne gyúrjuk és ne dagasszuk ) A tészta lágy legyen, de ne ragacsos. Ezután a tésztából lisztezett felületen cipót formázunk, beszórjuk liszttel és egy éles késsel mély keresztet vágunk a tetejébe. A cipót a forró tálba helyezzük, 20 percig fedő alatt, majd a fedőt levéve további 10 perc alatt, pirosra sütjük. ( * a sütési idő eltérő lehet )
Annyira szeretem, amikor egy pogácsának ilyen könnyed, pihe-puha a tésztája! Csak általában az ilyen finom pogácsák úgy tudják etetni magu...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom ! Imádom, hogy a tésztája olyan puha , könnyű , laza szerkezetű - kívül pe...
A régi életünkben volt néhány kedvenc uzsonnaszertartás. Például, hogy munkából hazafelé jövet vettem a kislányomnak egy-egy meglepetés kakaós csigát. Mert amit én sütök, az nem olyan... Persze tudtam, hogy hol van a csiga "elásva", hisz az itthoni sima kelt, a pékségben vett pedig hajtogatott élesztős, blundel tésztából készült. Kívül ropog, le lehet tekerni, a belseje puha, legjobb falat a közepe és iszonyú maszatos lesz az ember gyereke mire a végére ér. Persze mint oly sok minden más, ez a rítus is hiányzik. Úgyhogy gondoltam egy merészet, a blundel hajtogatást megspórolandó, elővettem a bevált croissant tésztámat, picit alakítottam rajta, és mindenki teljes megelégedésére megszületett az itthoni vajízű, kelt, leveles csiga. Hozzávalók, 14 csigához 350g liszt (100g finomliszt, 250g tk. búzaliszt) 100ml habtejszín 100-120ml víz 24g friss élesztő 1 tojás 35g cukornak megfelelő édesítő 1 teáskanál só 20g olvasztott vaj 100g fagyos vaj A töltelékhez 40g olvasztott vaj 40g kakaópor 50g cukornak megfelelő édesítő, ízlés szerint 100g vajat mélyhűtőbe tettem. A tészta hozzávalóiból lágyabb, kézhez nem ragadó tésztát gyúrtam. Kelesztőtálba tettem és 1,5 órára hűtőbe raktam. Amikor a pihentetési idő letelt, a tésztát lisztezett nyújtótáblára tettem, finoman kinyomkodtam belőle a levegőt és 8 egyforma darabra osztottam. A darabokat kigömbölyítettem és 10 percet pihentettem. A tésztacipókat 12x16cm-es téglalappá nyújtottam és a fagyos vajat nagy lyukú sajtreszelőn ráreszeltem. Így rétegeztem a nyolc lapot és a hét részre osztott vajat. Mikor a legfelső rész rákerült, a nyújtótáblát alaposan beliszteztem és a tésztát körülbelül 26x34cm téglalappá nyújtottam. A tészta ekkor hozzávetőlegesen 7-8mm vastag volt. Simára kevertem az olvasztott, visszahűtött vajat, a kakaóport és az édesítőt, majd egyenletesen a lapra kentem. Természetesen maradhatunk a kenős, szórós módszernél is. A tésztát a keskenyebbik 26cm-es végétől indulva feltekertem. Ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl laza, mert szétesnek a csigák; de túl szoros se, mert akkor a tészta szakadhat sülés közben, a csigák közepe felpúposodik. Ezt úgy is elkerülhetjük, ha a csigák tetejét rögtön a formázás után gyengén lenyomjuk. A tésztahengert recés késsel 1cm-es darabokra vágtam és papíros tepsire fektettem. Fontos, hogy ne tegyünk a csigákat túl közel egymáshoz, hogy legyen terük kelni. Ez a mennyiség kényelmesen két nagy tepsin fér el. A megformázott tésztát 70 percig kelesztettem. Ez az idő függ a konyhánk hőmérsékletétől. Közben a sütőt 230 fokra felmelegítettem. A megkelt tésztát vízzel lespricceltem az erre a célra rendszeresített vízpermetezővel és sütőbe tettem. 8 percig forró sütőben sütöttem, majd a hőmérsékletet 200 fokra mérsékeltem és további 8 perig sütöttem. Ez a sütési idő irányadó, sütőfüggő. A kész csigákat rácsra tettem kihűlni. Tipp: a csigákat készíthetjük éjszakai kelesztéssel, ekkor csökkentsük harmadával az élesztő mennyiségét. A megformázott csigákat takarjuk le fóliával, tegyük hűtőbe. Reggel vegyük ki a hűtőből míg a sütő felmelegszik és a fent leírt módon süssük meg. Ha tetszett a recept, örülök ha megosztod! Kedveld az Áfonya mámora Facebook oldalt, hogy ne maradj le a szezonális ötletekről! Várlak az Instagramon is!
Felejtsd el a dagasztást, kelesztést! Élesztő helyett szódabikarbónával készíts kenyeret! Kevesebb mint egy óra alatt asztalodon lehet, friss és finom ropogós!
Ízre és állagra is nagyon meg vagyok elégedve ezzel a zsemlével. Nem is értem, eddig miért nem jutott eszembe, hogy a zabpelyhet lisztnek is használjam, nemcsak nagyon finom, de ezáltal még jobban csökkenteni tudtam a fehér lisztet. Eddig fele-fele arányban vegyítettem a liszteket zsemléknél, kenyrekenél, így viszont a nagy része teljes értékű lisztből készül. Hozzávalók: 30 dkg teljes kiörlésű búzaliszt 10 dkg zabpehely + 1-2 evőkanál a szóráshoz 20 dkg kenyérliszt 3,5 dl víz 2 csapott teáskanál só 1 teáskanál nádcukor vagy méz 3 evőkanál olívaolaj 2,5 dkg élesztő Elkészítése: A zabpelyhet lisztté őröljük (pl blnderrel, késes aprítóval stb), majd a többi hozzávalóval együtt kenyérsütőgépbe pakoljuk. Elindítjuk a dagasztás programot, és amikor lejárt, kikapcsoljuk a gépet, majd a tésztát benne hagyjuk a duplájára kelni. Gép hiányában az élesztőt egy kevés vízben a cukorral és az élesztővel elkeverjük, majd letakarva felfuttatjuk. A többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztává dagasztjuk, és a tésztát a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lazán átgyúrjuk, 9-10 egyforma részre osztjuk (10 dkg-ás darabokra), és egyenként zsemlévé formáljuk. A zsemléket 10-15 perc alatt melege helyen újrakelesztjük, ezután hideg vízzel lekenjük, és zabpehellyel megszórjuk. 180-200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Több napig puha marad. Ropogós kéreg, puha belső.
A teljes kiőrlésű gyökérkenyér az a kenyér,amit bárki el tud készíteni. Cukorbetegek és IR-esek is fogyaszthatják és persze GDM-esek is.
Nagyon szeretem, hogy az élet valahogy mindig olyan emberekkel hoz össze, akikkel tudunk kapcsolódni val...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Nagyon finom , puha kifli - még másnap is ! Sütöttem már rengeteg alkalommal külön sajtos kiflit és külön sonkásat is, de most szerettem vo...
Bár az egyszerűség kedvéért máktortának hívom, inkább a fanyar ízek a dominálnak, az áfonyáé ...
A muffin bizony lehet sós is, nem csak édes. És lehet ilyen szép narancssárga is (nem, nem a fehéregyensúlyt baltáztam el fotózás közben), meg fetás, paradicsomos, olívás, kicsit görögös. Nagyon gyorsan elkészül, egy tál elég hozzá és még muffinpapírra sem lesz szükséged, ha esetleg ez tartana vissza attól, hogy kipróbáld.…
Egyszerű, klasszikus túrós pogácsa, teljes kiőrlésű lisztből, élesztővel. Szénhidrátcsökkentett, diétabarát recept, nem csak diétázóknak.
Mindenmentes palacsinta csodalisztek nélkül: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán, IR-barát recept.
Habár kicsit megkésve, de megígértem, hogy hétvégére felteszem a blogra a rozskenyér receptjét. Az igazság az, hogy a diéta kezdetén sokat k...
A pupupas Salvador nemzeti étele, egy töltött tortilla változat. Náluk 'pupusa' a neve - mi magyarok, többes számban nevezve pupusas...
