Du behøver ikke at smide alle de gode hyldeblomster og citroner ud, når du har lavet hyldeblomst-saft. Tryl resterne om til en dejlig marmelade i stedet for.

Er der noget bedre end den sommerige smag af hjemmelavet jordbærmarmelade? Prøv den lækre opskrift på jordbærmarmelade fra Frøken Fryd i dag.

Elderberries are an important part of how I keep my family healthy all winter long. Elderberry oxymel, syrup, jelly, vinegar, mead...the list goes on. They're easy to pick off the bushes in large clusters, and

Det er nu du skal ud og høste hyldeblomster, og senere mæske dig i skøn økologisk hjemmelavet hyldeblomstsaft. Glæd dig, og få inspiration til hvad hyldeblomster også kan bruges til …

Elsker sommeren med frugt og bær i massevis! Jeg har plantet en hel del bærbuske i min have, men desværre trives de ikke fantastisk godt. Men lidt er også godt, siger man jo. Så min glæde var stor,…

As wonderful as this is to eat piled on top of fresh white bread, it is exceptional sandwiching a Victoria sponge, dolloped over muffins and pancakes, or poured into a cooked and cooled pastry case. For US cup measures, use the toggle at the top of the ingredients list.

Hyldeblomsteddike er en af mine yndlingseddiker, som jeg meget nødigt ville undvære til mine salater. Derfor er det skønt at det er så nemt og billigt at lave sin egen.Arbejdsindsatsen er meget lille, men eddiken skal stå i mindst en uge inden den kan bruges.

Her kommer opskriften på mit rabarber-hyldeblomst syltetøj som lovet på IG. Håber den bringer lykke. 900 g rabarber 350 g syltesukker 8 hyldeblomstskærme 1 dl hyldeblomstsaft ufortyndet 1 stang vanilie Atamon Skær rabarber i 3 cm lange stykker, vaniliestang flækkes, begge dele kommes i en gryde med hyldeblomstsaft og sukker. Det koges til rabarberne er møre og hyldeblomster pilles af stilke kommes i og koges med 1 min. Det køles lidt ned inden det kommes på atamonskyllede glas.

Som læser af La Cucina Nada ved du nok at jeg godt kan lide sødt, men at det skal have noget modspil, helst af noget syrligt. Således blev denne marmelade til i går aftes, da jeg havde nogle halvbl…

Det er nemt at lave sin egen hjemmelavede hyldeblomstsaft, som simpelthen bare smager SÅ meget bedre end den købte.Det vigtigste i en hyldeblomstsaft er hyldeblomsterne og med de bedste hyldeblomster kan du lave den bedste hyldeblomstsaft. Læs mine tips til plukning og behandling af hyldeblomster over opskriften. Når hyldeblomsterne er plukket er det super nemt og hurtigt at lave hyldeblomstsaft. Alligevel skal du starte i god tid for hyldeblomstsaften skal trække i tre dage i køleskabet for at få god smag ud af hyldeblomsterne.3 liter hyldeblomstsaft giver ca. 12 liter færdig hyldedrik når den blandes med vand.

Velsmagende og nem opskrift på rabarbersyltetøj med friske jordbær, hyldeblomstsaft, vanillestang og ingefær. Se og prøv den lækre opskrift her.

Nu sitter vi här, mätta och belåtna och konstaterar åter igen att fredagar är en väldigt trevlig dag, att pastan vi just ätit smakade superbt och att sommar är den bästa årstiden som finns! Och att alla tre tillsammans förmodligen är något av det bästa man kan få:) Denna fredagen blev dessutom en och en halv timme bättre eftersom Håkan kunde pedala hem från köttdisken tidigare eftersom han gjorde detsamma dit i morse. Lite förvirrande dock för Anki som är van vid att flumma runt i sin egen takt i köket vid den tiden och som plötsligt fick ställa om sej. Gamla vanor, eller gamla hundar... Hur går det, har ni lyckats hitta någon fläderbuske att klä av och safta till? Som ni kanske minns så förberedde vi er här om dagen på att det skulle dyka upp ett tips på något gott ni kan göra av flädersaften, om ni nu inte bara vill dricka den alltså. Godsaken vi tänkte fresta er med är en curd och den kan ni ha till andra goda saker, passar lika fint till starka ostar som den gör i pajer. Naturligtvis behöver ni inte ha gjort egen saft för att ta vara på detta tipset, det går precis lika bra med "köbesaft"! Något ni ska tänka på när ni ska göra curden är att vattnet i vattenbadet ska sjuda, inte koka, och att ni ska röra i curden hela tiden annars kan ni bli stående med skramlade fläderägg istället. Flädercurd 1½ dl koncentrerad fläderblomssaft ½ dl strösocker 2 ägg 75 g smör Blanda samman saft, socker och ägg i en liten gryta. I en större gryta sjuder du vatten och där i ställer du ner den mindre grytan. Låt curden sjuda under tiden som du rör hela tiden (rör du inte så blir det väldigt lätt äggröra istället!). Sjud några minuter tills du märker att curden har tjocknat. Lyft upp den lilla grytan och vispa ner smöret i små klickar, häll över curden i en skål och låt det stelna i kylen. Den håller ungefär 1 vecka i kylen. Nu väntar oss en balkongsittning i solnedgången, lite vinsippning och avkoppling. I morgon väntar Gyllene Tider oss i Malmö och det blir mer eller mindre en heldag i storstan för oss och vårt trevliga resesällskap. Vi tänkte börja med att käka middag för att sedan ta en drink och sjunga upp oss inför kvällens allsång. Förhoppningsvis fortsätter det fina vädret i morgon, det känns liksom som att sol, värme och sommar hör ihop med Per & co! Vi önskar er alla en kanoners bra helg med sol, sol, sol och massa gott i magarna! Smaklig spis! / Anki och Håkan x

Marmeladen serveres til f.eks. ost, men er også fin sammen med pandekager og vaniljeis.

Det er stensikket at jeg hvert eneste år laver jordbær/hyldeblomst saft. Vi Ælsker det stads. Det er også godt som en velkomst eller desser...

Hyldebærsaft er nemt at lave og smager virkeligt dejligt, især varmt med en skive citron. Saften er springfyldt med vitaminer og et klassisk værn mod vinterforkølelser. Start minst en time inden du vil bruge den varme saft og længere hvis saften skal være kold.Hyldebærsaften drikkes let fortyndet varm. Allerbedst med en skive citron (og gerne et skvæt rom). Den kan også drikkes kold som saftevand og skal her fortyndes noget mere. Hvis du vil lave hyldebærsuppe bruges færdig hyldebærsaft.

Til salaten smager en lækker Hyldeblomst eddike rigtigt godt og den er meget dem at lave. Skøn og lækker opskrift på Hyldeblomst eddike har været besøgt 5057 gange DAGENS OPSKRIFT : Hyldeblomst eddike var dagens opskrift den 16 Jun 2019

Lav din egen lækre myntesirup af mynte fra din have eller grønthandleren. Myntesirup smager fantastisk på yoghurt og skyr og på pandekager og desserter. Siruppen kan også bruges i det salte køkken til dressinger og marinader.

Det er nemt at lave sin egen hjemmelavede hyldeblomstsaft, som simpelthen bare smager SÅ meget bedre end den købte.Det vigtigste i en hyldeblomstsaft er hyldeblomsterne og med de bedste hyldeblomster kan du lave den bedste hyldeblomstsaft. Læs mine tips til plukning og behandling af hyldeblomster over opskriften. Når hyldeblomsterne er plukket er det super nemt og hurtigt at lave hyldeblomstsaft. Alligevel skal du starte i god tid for hyldeblomstsaften skal trække i tre dage i køleskabet for at få god smag ud af hyldeblomsterne.3 liter hyldeblomstsaft giver ca. 12 liter færdig hyldedrik når den blandes med vand.

1500 g æbler 4 løg 150 g tomat 4 dl sukker 3 dl eddike 5 fed hvidløg 3 tsk chiliflager 1 spsk reven ingefær 2 tsk stødt koriander 1...

Rabarberkompot smager fantastisk, og er super nem og hurtig at lave. Opskriften er sød og syrlig på samme tid, og er god til både morgenmad og dessert.

Gulerodsmarmelade med appelsin og vanille I forgårs skrev jeg om inciterende dufte. I dag skriver jeg om årsagen hertil, for det er nemlig i dag, du får opskriften på gulerodsmarmelade med appelsin og vanille. En marmelade, der helt frivilligt lægger sig ovenpå det nybagte rugbrød og de bløde skiver brie...blandt andet.. Ingredienser: 3 appelsiner 1 kg. gulerødder ½ tsk. vanillepulver (eller en 1/4 stang, hvor kornene er skrabt ud, men hvor også stænglen koger med) 6,5 dl vand 500 g sukker 3 tsk. rød melatin Fremgangsmåde: Vask appelsinerne og skær den yderste orange skal af frugterne. Hak skallen fint og kom dette op i en tykbundet gryde. Pil den hvide, tykke skal af appelsinerne og kasser dette. Hak appelsinkødet groft Riv gulerødderne groft Kom gulerødder, appelsinkød, vand og vanille op i en gryde (hvor appelsinskallerne allerede ligger og venter) og lad det småkoge i godt 20 minutter. Tilsæt sukker og lad det koge yderligere 10-20 minutter, indtil marmeladen er transparent og mør. Mens marmeladen koger, skolder du såvel marmeladeglas som låg. Ryst dernæst glassene med spiritus; så er glassene klar til brug. Holder du af en marmelade med styr på tingene, er det nu, du tilsætter melatin: Drys pulveret i under stadig omrøring, og lad det få et hurtigt opkog. Lav geléprøven: hæld en smule ud på en underkop, der har stået et øjeblik i køleskabet. Stivner marmeladen og danner "tunger", når man hælder med underkoppen, er den stivnet perfekt. Hvis ikke må du tilsætte mere melatin. Siden appelsinerne er angivet i stk. og ikke i vægt vil denne usikkerhed være tilstede. Sikke farligt vi lever livet!! Hæld den færdige marmelade på glas og luk til med det samme, så marmeladen forsegles. Ved denne proces er det super vigtigt med god hygiejne. Jeg har, trods evigt svigtende matematisk sans og ditto dømmekraft, en uhyggelig sans for at lange ud efter et vilkårligt antal tomme sylteglas - og så fylde dem alle præcis til kanten. Har du ikke denne sans må du glæde dig over et halvt fuldt glas eller en tiloversbleven slant der kan spises i et ubevogtet øjeblik ovenpå en kiks og en skive god ost... Armene har i øvrigt lidt svært ved at nå hen til tastaturet her til aften; nogen har nemlig fået sagosuppe til dessert. Temmelig meget sagosuppe. Med Stroh rom og citronskal....! Der er ikke mange, der ved hvordan man laver sagogryn. Men... Det gør jeg

Kolesterolsænkende smoothie er en velsmagende smoothie, fyldt med fibre, grønsager og bær, der kan bringe bedre kolesterolbalance

Stikkelsbær og hyldeblomst er uovertrufne partnere, når det kommer til smag. De har begge en snert af muskatagtig parfume over sig, og det er som om, at de begge gennem hinanden fremhæver essensen af deres egen smag. Jeg elsker stikkelsbærmarmelade, som sammen med hjemmelavet appelsin-bergamottemarmelade er min absolutte favorit.

Holunderblütengelee: Holunderblütendolden, Bio-Zitronen, Wasser, Gelierzucker 2:1, Weißwein

Rabarber-jordbær marmelade med ingefær og citron smager af sol og sommer! Igen i går kunne jeg høste 500 g rabarber i haven. Men nu varer det nok lidt tid, inden jeg kan høste igen. Læste et eller …

Denne opskrift på rabarber syltetøj med orange smager fantastisk og er let at lave. Sukkerindholdet er lavt, men det fremhæver smagen af rabarber.

Ud over de hele syltede stikkelsbær og den friske stikkelsbær-clafoutis, har jeg også lavet en rigtig lækker marmelade af de bær jeg købte på torvet. Jeg har aldrig selv lavet det før, men der var heldigvis hjælp at hente til fremgangsmåden her hos Sif. De andre steder jeg har kigget var det enten med en kogt sukkersirup først eller tilsat gelatineringsmiddel til sidst. Hvis man bare koger marmeladen længe nok er det overhovedet ikke nødvendigt at tilsætte f.eks Melatin. Stikkelsbær indeholder nemlig pektin i store mængder og kan sagtens selv sætte sig til den ønskede konsistens. Her er min version: 500 g stikkelsbær (skyllede og nippede) 300 g rørsukker 100 g mørk rørsukkersirup ½ dl koncentreret hyldeblomstsaft 1 vaniljestang (marv + stang) 1 stjerneanis 3 cm kanelstang Flæk vaniljestangen og skrab marven ud, kom alle ingredienserne i en gryde og sæt den over ved middelvarme. Lad sukkeret smelte langsomt, rør af og til. Når sukkeret er smeltet og bærrene begynder at briste, skrues der op for varmen. Marmeladen skal koge ved kraftig omrøring i ca 15 minutter. Marmeladen er flydende, men bare rolig, den skal nok sætte sig. Du kan teste om den er kogt nok ved at komme 1 tsk af den på en afkølet underkop. Den skal stivne ret hurtigt. Tag derefter gryden af og lad den stå mens glassene gøres klar. De vaskede glas + den ske marmeladen skal øses op med, steriliseres i kogende vand. Jeg vælger at skylle glassene med 1 tsk vodka bagefter, det hæmmer bakterievæksten. Den varme marmelade øses op i de steriliserede glas. Vær omhyggelig med at der ikke kommer noget på kanterne. Glassene lukkes og sættes på køl. Yes, den blev helt perfekt i konsistensen. Jeg smagte den for første gang i går på verdens bedste croissant - bagt med SMØR. Smuk, blank og fuldstændig uimodståelig. En intens smag af barndommens sommer med et kys af hyldeblomst og et diskret snert af krydderier. En ting er sikkert - jeg skal ha' hamstret nogle flere stikkelsbær, for de 2 glas får hurtigt ben at gå på. God søndag til alle!