Un risotto de saison sain, fondant et gourmand, il régalera toute la famille !
Une recette de nuggets sans viande au fromage et citrouille.
C’est une recette ultra simple, testée par hasard alors que j’avais réalisé trop de galettes et qu’elles commençaient un peu à sécher.
These French sesame tuiles are crisp like a wafer! A delicious addition to any dessert or can be simply enjoyed with tea or coffee at the end of a meal.
Soft and mellow stewed eggplant in a delicious tomato sauce flavored with spices and fire roasted red pepper.
Quels sont les enfants qui n'aiment pas les boulettes et la purée de pommes de terre? Une recette de mon enfance, en mode vegan!
Le pesto aux aubergines, tomates et basilic est une préparation à base d'aubergines, tomates, parmesan, huile d'olive, ail, basilic, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, ce pesto est idéal pour assaisonner les pâtes, les pizzas ou les viandes. Préparation : Laver et couper les tomates cerises en quartiers et mettre de côté.Dans une
Un plat d'accompagnement oriental coloré, délicieux, voici le riz perse au safran !! Un vrai vent de parfums et de textures sur vos papilles.
Je suis sûre et certaine que de plus en plus de personnes aimeraient bien ou pensent éliminer l’agneau de leur menu de Pâques. Je connais beaucoup de personnes qui consomment régulièrement de la viande, mais ni agneau, lapin ou cheval. (Pourquoi un lapin non, mais un cochon oui, je ne sais pas, mais bon….) J’ai beau avoir la mentalité ouverte, je ne comprends pas comment il est encore possible de consommer de la viande et de tuer un être vivant pour 5 minutes de plaisir!! Nous n’avons plus besoin de chasser pour survivre, la nature nous offre tous les nutriments dont nous avons besoin, sans parler de la planète qui se porterait bien mieux sans l’élevage intensif! On fait abstraction ok, mais jusqu’à certain point! Le problème c’est que beaucoup se retrouvent un peu perdus et ne savent pas quoi préparer d’autre! On est tellement habitué à manger de la dinde à Noël et de l’agneau à Pâques, qu’on ne réfléchit pas vraiment et du coup on propose les mêmes plats chaque année. Je ne vous propose pas aujourd’hui de reproduire exactement les mêmes plats et les mêmes saveurs en utilisant uniquement des légumes, ce serait bien prétentieux et mensonger, […]
Le borani est une entrée iranienne à base de légumes cuits et de yaourt égoutté.
Cuisiner des falafels vous tente mais la friture vous fait peur. N'hésitez pas à réaliser cette recette où les falafels sont cuits au four.
Les poires d’été arrivant, j’ai eu envie d’élaborer un petit dessert vegan et cru : une base croquante souchet et tonka, surmontée d’une crème figée à la poire. Le tout est …
On profite des dernières courgettes de la saison pour réaliser ce gratin courgettes et quinoa super gourmand, sain, très nutritif et vraiment savoureux ! J’aime énormément les courgettes, mais il faut bien se rendre à l’évidence, la saison touche bientôt à sa fin et les étals des marchés vont bientôt être envahis par les choux, […]
Pour 4 steaks Ingrédient : - 1 boîte d'haricots rouges - 1 c à c ail en poudre - 1 c à c piment doux en poudre - sel, poivre - un peu d'huile d'olive - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 4 c à soupe de farine - 1 oeuf Surtout bien égoutter les haricots pour qu'ils soient secs. Passer au mixer les haricots rouges avec l'oignon et l'ail. Il faut qu'ils soient réduits en purée. Ajouter 4 c à soupe de farine, 1 à café d'ail en poudre, 1 c à café de piment doux, du sel et du poivre et 1 oeuf. Mélanger bien. Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive. A l'aide d'un cercle, déposer 1 c à soupe du mélange. Aplatir avec le dos de la petite cuillère. Enlever le cercle et laisser cuire 5 minutes. Retourner avec une spatule. Laisser cuire encore 5mn.
C'est une recette de yaourts crémeux qui a fait le tour des blogs il y a quelques années. Je me devais de la tester, car il est toujours bon d'avoir à sa disposition plusieurs recettes afin de varier les plaisirs. Je dois dire que celle-ci est délicieuse, on obtient des yaourts très crémeux qui ont ce petit goût de crème fraîche épaisse. On aime ou on n'aime pas, me direz-vous, mais vous voilà prévenus ! Par contre, si vous êtes au régime, il vaudra mieux choisir une autre recette... En rangeant ma cuisine, j’ai retrouvé dans un placard un grand bol gradué avec un bec verseur. Génial pour les préparations à la Multi Délices ! Ce bol fait gagner beaucoup de temps car on y mélange la préparation qu'on peut ensuite verser directement dans les pots, sans en mettre partout. J'utilise aussi souvent mon Thermomix pour mélanger les ingrédients car, outre la praticité de son utilisation, son bec verseur permet aussi de remplir facilement les pots. Ingrédients (pour 6 pots) 1 yaourt à la grecque 80 g de crème fraîche épaisse 50 g de sucre semoule 650 g de lait entier Préparation Sans Thermomix Dans un bol à bec verseur ou dans un saladier, mélanger au fouet le yaourt, la crème fraîche et le sucre. Ajouter le lait et fouetter pour bien mélanger le tout. Au Thermomix Dans le bol du Thermomix, réunir tous les ingrédients. Mélanger 15 secondes, vitesse 4. Répartir la préparation dans les 6 pots. Si c'est une yaourtière 12 pots, boucher les 6 trous vides avec des couvercles. Fermer le couvercle de la Multi Délices et lancer le programme 2, yaourts, pour 10 heures. Une fois refroidis, couvrir les yaourts et les mettre au réfrigérateur pour quelques heures. Adapté de Chat Popote © Cooking Julia 2022
On se retrouve aujourd’hui avec une recette végétarienne savoureuse et nourrissante avec ces petites galettes de lentilles corail, parfumées au curry. Elles seront parfaites pour un repas léger, accompagnées d’une salade. Les légumineuses sont une excellente source de nutriments, elles contiennent également de nombreux minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le […]
Je ne sais pas vous, mais moi le chou-fleur, ce n'est pas mon légume fétiche... j'aime bien mais si on peut le camoufler c'est mieux ;-) Dans ce gâteau c'était juste parfait! On le sens un peu, mais vraiment léger, le parmesan et l'oignon rouge l'emporte...
J'espère que le passage à la nouvelle année s'est bien passé !!! Je vous présentais il y a peu une délicieuse tartinade Sardine &am...
Carrot cake Ottolenghi
A perfect option for your meatless meals, this super filling, delicious and nutritious vegetarian moussaka is guaranteed to please even those who think they're not big fans of eggplant!
Place aux crêpes vertes aux fanes de radis pour colorer le quotidien !
CRÊPES ÉPAISSES AUX FLOCONS D’AVOINE ET PETITS TROUS ! Ces crêpes aux allures de contrefaçon de baghrir sont le résultat…
Découvrez cette façon de cuisiner le chou fleur, dans une sauce caramélisée au sésame et au gingembre (d'inspiration coréenne) ! Cette recette est végane.
Nouvelle recette de pancakes mais cette fois ci on change et on fait du salé ! Et en plus d'être salés ils sont fourrés 😍 Pour un petit-déj salé ou un brunch c'est parfait ! J'ai opté pour du jambon et gruyère mais on peut varier les plaisirs en fonction...
Les boulettes de courgettes à la crétoise sont des boulettes composées de courgettes, oignon jaune, chapelure, parmesan râpé, oeuf, persil haché, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, ces boulettes savoureuses originaires de Crête se dégustent accompagnées d’une mayonnaise au yaourt et à l’ail. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 […]
It's ridiculously easy to make high-protein, gluten-free, and vegan lentil wraps or tortillas at home! While you only need 2 ingredients, there are so many ways to customize the fillings and flavors.
Une crème citron la plus healthy qui existe grâce notamment au psyllium ! Un lemon curd sain, allégé, sans cuisson & coupe faim
Aujourd'hui, je vous propose une recette à faire en seulement 15 minutes ! Je me suis inspiré d'un plat que vous connaissez forcément : le chili con carne ! Je l'ai complétement adapté puisque j'ai ajouté de la patate douce. Cela dit, on retrouve bien les haricots rouges, la tomate et les épices. C'est un plat légèrement épicé mais non pimenté. C'est idéal si vous êtes plutôt sensible à la cuisine épicée. La recette est très simple à réaliser et vous le verrez c'est un plat très coloré. ------------------------- Vous aimez les recettes rapides et facile à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !
L'habituel taboulé revêt des parfums asiatiques avec ce taboulé de quinoa aux carottes et brocolis agrémenté d'une vinaigrette au citron vert, sauce soja, huile de sésame grillé et gingembre. Cerise sur le gâteau : une poignée de cacahuètes apporte une touche de croquant !
Packed with protein, these easy chia and quinoa flatbreads make the perfect healthy base for all your favourite toppings! This is a great basic flatbread that you can jazz up with delicious toppings. These crack a bit when rolled up wrap-style, so I prefer to simply eat them like fun open-faced sandwiches instead. Try serving the flatbread with mashed avocado, chopped tomatoes or salsa, hummus, green onion, roasted veggies, my 10-Spice Mix, flaky sea salt, roasted chickpeas, Hemp Seed Tabbouleh, and more. For a sweet version, top them with nut or seed butter, sliced banana, berries, and chia seed jam. They are also fantastic toasted in the toaster or toaster oven using low heat. The texture is soft and chewy with little pops of quinoa in each bite...yum!
