Recept van een lekkere nachoschotel van de bbq. Perfect weekend-, zomer-, en avondsnack! Kan in een skillet op de bbq of oven!
Wie is er nou niet gek op pretzels. Met dit recept bak je snel en eenvoudig heerlijke pretzels. Lekker als lunch, ontbijt of tussendoortje.
Het werd weer eens tijd voor een nieuw recept in de categorie voorafjes. Vrijdag verraste ik een vriendin met een driegangen diner en op het menu stond deze Aziatische zalmtartaar met avocadocrème. Als ik een etentje geef vind ik het heerlijk om te experimenteren en houd ik eigenlijk nooit recepten aan. Negen van de tien […]
Het is alweer een hele tijd geleden dat ik deze Midden-oosterse borrelplank maakte tijdens een kookdate met vriendinnen. De blaadjes…
Deze lekkere courgette-roomkaas bladerdeeg hapjes zijn heerlijk als lunch of als tussendoortje. Ook als hapje op feestjes doen ze het goed en ze zijn erg makkelijk te maken!
Ovenschotels hoeven niet speciaal met aardappels gemaakt te worden. Met rijst maak je een lekkere, vegetarische Tex-mex rijstovenschotel.
Met maar 4 ingrediënten draai je deze snack nog snel in elkaar voordat het feestje begint.
De perfecte snack tijdens een gezellig borreluurtje of voor de late avond bij een biertje! Kies voor de grootste witte uien die je kunt vinden, daarmee maak je de fraaiste ringen. Het bierbeslag voegt echt iets toe aan de smaak en zorgt ervoor dat de grove panko mooi blijft plakken aan de ui. Je kunt […]
Zelf gyoza maken is heel leuk om te doen, en vooral heel erg lekker! Deze gyoza met kip maak je met miso, shiitake en bosui. Kook je mee?
Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!
Laat je verleiden door dit heerlijke Spaanse hapje: kaasballetjes. Oftewel; de bitterbal van Spanje maar dan met kaas. Klinkt net zo goed als het smaakt!
In 2008 heeft het team van de Librije het recept van hun gehaktballen in de Allerhande gepubliceerd. Dit recept heb ik gebruikt voor deze kleine gehaktballetjes. De gehaktballetjes heb ik ter grootte van pingpongballetjes gemaakt. Uit 400 gram gehakt haal je ca. 25 balletjes. I.p.v. paneermeel heb ik panko gebruikt. Panko is een Japans paneermeel, het zijn kleine, droge vlokjes wit brood. Ingrediënten voor ca. 25 balletjes 80 gram paneermeel 2 eieren 1 theelepel cayennepeper 2 eetlepels grove mosterd 2 eetlepels ketjap manis 400 gram rundergehakt 3 eetlepels boter 380 ml vleesfond (pot) Bereiding: Meng alle ingrediënten (behalve de boter en de vleesfond) en kneed het gehakt met de handen tot alle ingrediënten goed zijn gemengd. Schep met een kleine lepel telkens een beetje gehakt op je hand en draai er balletjes van ter grootte van en pingpongbal. De de balletjes af en laat ze 30 min. rusten in de koelkast. Verhit de boter in een braadpan en braad de balletjes hierin rondom bruin aan. Schenk de fond erbij en laat de balletjes onder af en toe keren, met het deksel schuin op de pan, in ca. 45 minuten op laag vuur gaar worden. Serveer de gehaktballetjes met pindasaus, mosterd of zoals op de foto met eigengemaakte bbq-saus (recept hier). Eet smakelijk! Bron: Allerhande, 2008 nr.1
De aller-lekkerste kroketten maak je vanaf nu gewoon zelf!
Onze redacteur Yvonne is jarig en dat vieren we! Zo trakteert ze jullie op het recept voor brownie-MonChou traybake met swirl van karamel!
Na het delen van een foto van deze stokbroodhapjes op Facebook kreeg ik gelijk enthousiaste reacties of ik het recept wilde delen. Maar natuurlijk wil ik dat! 🙂 Ik maakte drie heerlijke stokbroodhapjes belegd met drie verschillende toppings: croque-monsieur, zalmtartaar en likkepot. Heerlijk om te serveren op oudejaarsavond of op elke andere avond van het...
Ben je op zoek naar lekkere borrelhapjes met kaas? Ik heb de 10 lekkerste borrelhapjes recepten voor jou op een rijtje gezet.
Vive le France! Dat brie een Franse kaas is, is geen geheim. Maar wist je dat flammkuchen eigenlijk ook uit Frankrijk komt? Oorspronkelijk komt deze flinterdunne pizza uit de Elzas, een streek die inmiddels weer bij Frankrijk hoort. Tegenwoordig vind je flammkuchen terug in verschillende keukens over de hele wereld. Je kunt er eindeloos mee variëren – van zoet tot hartig. Wij hebben gekozen voor een combinatie. Laat je ons weten wat je ervan vindt?
Examenstresskippen Heb je zin om iets lekkers te maken voor die examenstresskippen, een gezellige picknick of een familiebuffet? Probeer dan eens deze gehaktpuntjes! Super makkelijk en echt favoriet bij iedereen. Ze bestaan uit knapperig bladerdeeg met geruld pittig gehakt. Je kunt ze helemaal naar je eigen smaak aanpassen. Aan de slag!
Super simpel, maar ook super lekker: nacho's uit de oven. Ideaal voor een feestje, filmavond of gewoon lekker voor 's avonds op de bank.
Deze hapjes waren jaren geleden een hit op een forum waar ik actief was. Het is een lekkere combinatie van bladerdeeg met zelfgemaakt k...
Zin in zonnige kost? Dan halen we graag inspiratie in de Spaanse keuken. Ontdek 10 heerlijke recepten voor een Spaanse avond. Fiesta gegarandeerd!
Deze vegetarische borrelplank ligt vol lekkere hapjes, zoals vega bitterballen, kaas, snackgroente, appel, augurkjes, nachochipjes en pestomozzarella. Yum!
Dit knapperige borrel stokbrood met parmaham is ideaal om te delen op feestjes. Hij is verrassend makkelijk te maken en ook heel erg lekker.
Bereiden:Rol het croissantdeeg uit en besmeer het met een dun laagje mosterd. Leg er de plakjes kaas en de plakjes ham bovenop. Rol het deeg strak op en snijd het in dunne rondjes van +- 1 cm dik. Leg de deegrondjes in een ingevette ovenschaal en bestrijk ze met een laagje losgeklopt eigeel. Bestrooi ze met de maanzaadjes en zet ze vervolgens gedurende 20 à 25 minuten op 180 graden in de oven. Serveer met een dipsaus naar keuze.
\'t Heerlijk avondje is bijna aangebroken en jij weet nog niet wat je moet gaan maken? Dan zijn wij vandaag jouw redders in nood. Wij maken namelijk dit heerlijke XL broodje kip gyros en laat dit nou net perfect zijn voor Sinterklaasavond. Dit broodje met kip, paprika en kaas is namelijk super snel, makkelijk en maak je met maar 5 ingrediënten! Heel fijn dus als je vanavond nog even snel iets op tafel wilt toveren. Je maakt van het brood een soort kommetje en daar doe je de ingrediënten in. Even de oven in en je hebt een heerlijk gevuld Turks brood! Wij zijn enorm fan van dit simpele, maar smakelijke gerecht. Zo maakten wij al eerder deze variant met feta, olijven en artisjokken. Het leuke aan zo\'n brood is dat het er spectaculair uit ziet, maar dat het stiekem heel makkelijk is! Nieuwsgierig? Let\'s go!
Een hapje in een glaasje dat je makkelijk vooraf kunt klaarmaken.
Ik deelde onlangs al deze patatas bravas, die ik maakte als onderdeel van een tapasdiner. Als onderdeel van datzelfde diner…
Ben jij ook dol op hartige hapjes? Dan heb ik bij deze weer een lekker recept voor je. Deze kip rol die je maakt met bladerdeeg is niet alleen onwijs lekker, maar het is ook nog eens super simpel o…
Deze roomkaasdip heeft hier thuis de 'lekkerste dip van het jaar' verkiezing gewonnen! Heerlijk romig, licht pikant en zoutig door de jalapeño, spekjes en kaas. YUM!
Vandaag deel ik deze heerlijke mini thasnift gevuld met een smakelijke eiersalade met je! Deze luchtige panbroodjes zijn een ideale keuze om te serveren en uit te delen aan anderen! So good!
Bereiden: Snijd het vlees van de kabeljauw in repen en kruid met peper en zout. Paneer 'à l'anglaise': wentel eerst in de bloem, daarna in lichtjes losgeklopt eiwit en tenslotte in paneermeel. Bak in de friteuse. Maak de tartaarsaus: Plet de gekookte eierdooiers en meng met de rauwe dooier. Hak de gekookte eiwitten fijn. Voeg aan het dooiermengsel zout en peper en mosterd toe. Voeg de worcestersaus en de tabasco toe en werk met de olie op tot een soort dikke mayonaise. Voeg de fijngehakte aromaten en het gehakte eiwit toe en breng op smaak.
De bekende quiche lorraine verwerkte ik qua smaak dit keer in zalige kaasbroodjes met een vulling van kaasragout, spek en ui.
Bereiden: Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de rode ui in aan. Voeg de reepjes paprika, de stukjes mini-maïs en de tomatenblokjes toe. Kruid met de Santa Maria Chili con carne mix en voeg een scheutje water toe. Laat de groentjes nu op een zacht vuurtje garen. Maak ondertussen de guacamole. Meng het vruchtvlees van de avocado met het limoensap, een scheutje olijfolie en het geperste teentje look. Kruid met peper en zout en plet met een vork. Giet de zwarte bonen af en meng ze onder het stoofpotje als de andere groentjes volledig gaar zijn. Serveren: Steek de nacho’s tussen de groentjes. Werk af met de guacamole, de zure room, cheddarkaas en koriander.
Mushrooms mixed with parmesan, oregano and extra virgin olive oil and served on crusty garlic toasts. These simple mushroom toasts make a great, easy and tasty appetizer or snack.
Springrolls met mango, rijstnoedels en een soja dipsaus. Een heerlijk gezond en vegetarisch voorgerect of hapje. Rijstvellen Feelgoodbyfood
Op zoek naar een hartige en warme snack om als borrel-, of verjaardagshapje te serveren? Deze kaasvlinders met pesto zijn verslavend lekker!
Een schaal vol kaaskoekjes, daar wordt iedereen toch blij van? Ik geef je het recept, kan je snel aan de slag.
