Our "pastry not patriarchy" Hoodie is the perfect choice for those who support gender equality and have a penchant for sweet pastries. With a sweet Pinterest aesthetic design on the front and back, this hoodie is ideal for those who want to express their beliefs and sense of style simultaneously. Showcase your solidarity and your taste with this trendy hoodie – perfect for those who appreciate gender equality and sweet treats alike. - lovingly designed by me - perfect unisex cozy sweater - Machine washable (max. 40°C) - super soft fabric with combed ring-spun cotton - well processed seams In case you have any questions just send me a direct message! I always try to answer as fast as possible :) ----------------------------------------------------------- - lovingly designed by me - perfect unisex sweater - Machine washable (max. 40 °C) - super soft fabric with combed ring-spun cotton - well-finished seams If you have any questions please write to me :) I always try to answer as quickly as possible!
Bonjour! Je reviens avec une DÉLICIEUSE recette, la tarte aux chocolats praliné du Chef Philippe CONTICINI. Il nous avait fait littéralement baver avec ses posts il y a quelques semaines, sur Insta…
Hello mes foodies ! J’espère que vous n’avez pas trop chaud en ce moment :) En cette période de canicule, me revoilà avec une tarte pleine de fraîcheur ! Aujourd’hui je vous propo…
Biscuits aux amandes et orange au thermomix. Voici une délicieuse recette des Biscuits aux amandes et orange, simple et facile à réaliser au thermomix. Ingrédients ( 12 Portions ) 120 g de beurre pommade120 g de sucre90 g de miel1 Oeuf250 g de farine30 g de poudre d'amandes60 g d'oranges confites1/2 sachet de levure chimique1 c.à.s de cointreau1 c.à.s d'arôme amandes amères Préparation Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, la levure et les oranges confites, puis mélanger durant 5 secondes à la vitesse 5. Ajouter le miel, le beurre, le sucre, le cointreau, l’amande amère, l’oeuf et la poudre d’amandes. Pétrir pendant 1 minute en mode épi. Sortir la pâte et former une boule, ensuite placer-la au frais pour 1 heure. Préchauffer votre four à 160°C. Etaler la pâte et y découper les formes souhaitées. Cuire au four durant 15 à 20 minutes selon la taille des biscuits. Laisser refroidir sur une plaque.
Le mois de juillet a (déjà) laissé la place au mois d'août et après une longue absence sur le blog pour cause de vacances, me revoilà pour partager avec vous mes dernières recettes! Et je commence avec cette délicieuse tarte aux framboises que j'ai eu l'occasion de faire pour mes…
Cette tarte vanille muscovado se compose d'une pâte sucrée vanillée, d'un praliné vanille, d'un biscuit amande vanille, d'un crémeux vanille muscovado, d'une ganache montée vanille et d'une ganache montée muscovado.
J’ai trouvé cette recette dans le livre de recettes de Rose Backery, j’ai tout de suite été intriguée par la présence de riccota. Vous commencez à me connaitre, j’aime essayer de nouvelles choses, alors forcement je les ai vite réalisé en modifiant légèrement la recette. Ces petits carrés sont vraiment bons, avec un petit …
Des cookies originaux, qui d'après Cel, ne laisseront personne indifférent. Attention, ils s'étalent pas mal à la cuisson, veillez à bien espacer les boulettes de pâte (de 2 ou 3 cm). Comme ils ne contiennent ni oeufs ni lait, ils pourront régaler de nombreux allergiques.
Recette Gâteau au chocolat Philippe le cakounet, un délice… (version dans un moule à cake, mais cela marche aussi dans un moule rond, le...
Idéales pour recevoir, parfaites pour donner en cadeau et fabuleuses en collation, ces noix sont croquantes et craquantes ! Vous allez adorer le goût unique que leur donnent les épices Club House.
Voici de bons tits carrés pour les becs sucrés. Une belle recette que j'ai déniché dans la belle chaumière Le trésor gourmand . Merci à...
Une recette tout droit venue de Saint-Barth et du chef Emmanuel Motte.
Je reviens d’un petit séjour à Bangkok et lors d’un tour dans un grand magasin, je suis tombé sur ces tartelettes tièdes au cream cheese coulant. Ce sont des petites bombes délicieuses et très riches. Elles se dégustent encore tièdes et malgré leur presque ressemblance avec les pastéis de nata (ma recette ICI), le goût n’a rien à voir. Elles nous viennent apparemment du Japon et sont devenues très populaires en Asie du Sud Est récemment. Il en existe deux sortes, une plus ferme qui se mange froide et celle-ci qui se dévore chaude et plus crémeuse. À tester !!
Je partage avec vous mes recettes de cuisine, mes astuces, mes découvertes et mes voyages toujours avec gourmandise et mon appareil photo à portée de main.
At RICARDO, we don’t wait for sugaring-off season to make that traditional Québécois treat, maple syrup pie. it’s actually a fixture on many of our holiday tables. Not only is this recipe the best, it’s also surprisingly simple.
cerises, vin rosé, eau, cannelle, clou de girofle, cardamome, citron, farine, sucre, guignolet
Nostalgique des célebrissimes barquettes de Lu que vous mangiez déjà lorsque vous étiez enfant ? Sachez que vous pouvez désormais réaliser vous-même vos propres petites barquettes, fourrées &agra...
Ces biscuits ont surement bercé l'enfance de la plupart d'entre vous ! Vous savez, les fameux Kango de Lu, ces petits biscuits rectangulaires fourrés au
Muffins à la purée de châtaigne et à l’amande. La purée de châtaigne à ne pas confondre avec de la…
Voici une petite recette simplissime pour un dessert rafraîchissant et léger. La saison des pêches et nectarines étant finie depuis quelque temps, j'ai utilisé des fruits en boîte (sauf les kiwis qui étaient frais !). Mais quand la belle saison reviendra, vous pourrez refaire cette recette avec des beaux fruits frais de saison ! Ingrédients : - 1 grosse boîte de fruits - 2 kiwis - 1 banane - jus d'orange - 4g d'agar-agar Préparation : Épluchez et découpez en tranches les kiwis. Déposez les rondelles au fond d'un moule à cake et sur les côtés. Ouvrez la boîte de fruits et récupérez le jus dans un verre doseur. Versez les fruits dans le moule à cake. Épluchez et coupez la banane en rondelles que vous disposerez par dessus les fruits. Complétez le sirop des fruits avec le jus d'orange jusqu'à obtenir 600ml de liquide au total. Versez-le dans une casserole, ajoutez-y l'agar-agar, mélangez bien. Chauffez et portez 2 minutes à ébullition. Coupez le feu et versez le liquide sur les fruits. Laissez refroidir à température ambiante avant de placez quelques heures au frigo. Pour le démoulage, pas de problème en principe : passez une lame de couteau tout autour, placez un plat et hop ! Retournez tout ça ! Vous pouvez placer quelques fruits pour la décoration (ici, des groseilles préalablement décongelées).
Samedi de la semaine dernière, le temps était beau. J'ai sauté sur l'occasion pour dire à mon homme de m'emmener chez ses parents pour que je puisse aller y ramasser du cassis. Ma cueillette a durée plus d'une heure au terme de laquelle mes épaules avaient pris la marque du débardeur que je portais et mon saladier c'était rempli à ras bord. J'étais impatiente de pourvoir me lancer dans de la gelée de cassis. Le soir même mes 6 pots trônaient fièrement sur la table de la cuisine. Lundi, nous y sommes retournés. Malgré le temps de la semaine qui venait de s'écouler, certaines petites baies avaient noircies. Nous en avons cueillies de nouveau un petit saladier, ce qui m'a permis de faire 2 pots supplémentaires. Cette jolie récolte et la gelée obtenue m'ont données envie de faire une tarte. J'avais une idée très précise de la tarte de que je voulais faire. Je vous ai plusieurs fois sur ce blog parlé d'une tarte que j'affectionne particulièrement: l'Orangine (ICI). Cette tarte se compose d'un fond de pâte sablée généreusement nappée de marmelade d'orange amère, (parfois d'une crème d'amande) et d'un biscuit meringué à l'amande (la macaronade). Le tout est ensuite généreusement saupoudré de sucre glace, décoré d'une lamelle d'écorce d'orange confite et parsemé de quelques amandes effilées. Cette tarte, c'est de la bombe atomique en bouche!! Ma number one à égalité avec la tarte au citron. Quand j'avais la possibilité de le faire, j'aimais bien regardé l'émission du Meilleur Boulanger de France. On y découvrait toujours de jolies spécialités et tout donnait envie d'être testé et goûté. Pendant cette émission, j'ai fait la découverte d'une tarte spécialité de Toulouse, Le Fénétra. Je ne connaissais pas du tout, mais je l'ai trouvé dans sa réalisation très similaire à ma fameuse Orangine, avec néanmoins, une différence de taille: point d'orange dedans mais de la confiture d'abricots et du citron confit. J'imagine aisément que ça doit être une explosion en bouche!! (Vous en trouverez une jolie version ICI). Et si j'ai l'occasion de faire quelques pots de confiture d'abricots cette année, je ne manquerais certainement pas de faire cette spécialité. Le Nougat de Tours (que j'ai pu découvrir au cours d'une halte rapide à Tours sur notre trajet de retour de vacances passées en Bretagne et qui n'a rien à voir avec la confiserie Montilienne) est presque identique: pâte sablée recouverte de fruits confits et de confiture d'abricots, macaronade. (Vous en trouverez une jolie réalisation ICI). La pâte sablée, la confiture de fruits et la macaronade sont donc les points communs à nos 3 spécialités régionales. Et je suis certaine qu'il existe de part la France, d'autres tartes quasi similaires et certainement toutes aussi délicieuses. D'ailleurs si vous en connaissez, n'hésitez pas à me le dire, je suis toujours friande de nouvelles découvertes... Bref, vous m'aurez comprise, on peut en partant de ces 3 points communs laisser vagabonder son imagination. Personnellement, dans l'Orangine que je prépare (mais aussi celle qu'il m'arrive d'acheter en pâtisseries), j'ajoute une petite couche de crème d'amande. Parce que je suis une inconditionnelle de la crème d'amande, que je raffole de son goût et de la texture moelleuse qu'elle apporte, et surtout qu'elle rend mes tartes encore plus gourmandes et goûteuses. Associée à une goût amer comme celui de l'orange ou acide comme celui du cassis, elle permet d'adoucir l'ensemble et de créer un bel équilibre. Forcément, avec de la gelée de cassis à disposition, je n'allais pas faire une tarte à la groseille! J'avais envie de faire une version au cassis de cette tarte Orangine que j'aime tant. Le résultat est largement à la hauteur de mes espérances. La légère acidité de la gelée de cassis, la douceur de l'amande, le fondant de la crème et le croustillant à la fois de la pâte et de la macaronade... en font une alchimie parfaite, une véritable harmonie gustative, bref je suis conquise, c'est un vrai régal !! Ce qui est étrange par contre, c'est qu'au final, cette tarte est radicalement différente de celle à l'orange. Pourtant, la pâte sablée reste la même, la crème d'amande et la macaronade aussi. La gelée de cassis transforme complètement la sensation en bouche. D'abord, on a le palais qui est titillé par l'acidité du cassis, mais ça ne dure pas, tout de suite la douceur de l'amande (à la fois de la crème et de la macaronade) prend le dessus et rééquilibre l'ensemble. Cette tarte est tout simplement superbe! et encore meilleure avec une bonne gelée de cassis faite maison :) ça prend du temps certes, mais ça en vaut vraiment la peine!! * Pour un cercle à tarte de 20 cm de Ø * soit pour 4 à 6 personnes 1 pot de gelée de cassis (recette maison ICI) *** Pâte sablée (Pierre Hermé) 70 g de beurre 1/2 sel à t° ambiante 35 g de sucre glace 15 g de poudre d'amande 30 g d'oeuf entier 1 g de vanille en poudre (facultatif) 1 goutte d'extrait d'amande amère (facultatif) 125 g de farine type 45 *** Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l’œuf, la poudre d’amande, la vanille et l'amande amère. Mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse et parfaitement homogène. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 2 heures. Une fois la pâte bien reposer, en abaisser un cercle à tarte de 20 cm. Garnir le fond de tarte avec 1 grosse c à s de gelée de cassis. Réserver de nouveau au frais le temps de préparer la crème d'amande. Crème d'amande 50 g de beurre à t° ambiante 50 g de sucre 50 de poudre d'amande 50 g d'oeuf entier *** Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, verser le beurre avec le sucre et travailler le mélange jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf. Travailler vigoureusement. Incorporer la poudre d'amande. Mélanger l'ensemble bien à fond pour obtenir un appareil bien lisse et parfaitement homogène. Verser sur la gelée de cassis en prenant soin de ne pas mélanger les deux éléments ensemble. Cuire 25 min Retirer du four et laisser tiédir quelques minutes avant de napper le dessus de la crème d'amande d'une nouvelle grosse c à s de gelée de cassis. Macaronade 90 g de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 filet de jus citron 2 x 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 10 g de farine *** Dans un récipient, mélanger ensemble 50 g de sucre, la poudre d'amande et la farine. Verser les blancs dans la cuve d'un robot. Ajouter la pincée de sel et le jus de citron. Monter les blancs en neige ferme à vitesse maximale. Dès que les fouets commencent à marquer, verser les 50 g de sucre restants en pluie pour les serrer. Ajouter les blancs au mélange sec en mélangeant délicatement pour ne pas les faire retomber. Verser l'appareil dans une poche pâtissière munie d'une douille lisse n°8. Dresser la macaronade sur la tarte. Saupoudrer généreusement de sucre glace et ajouter quelques amandes effilées. Replacer au four 15 min en surveillant bien la coloration qui doit restée légère. Retirer du four, laisser tiédir avant de décercler délicatement. Laisser entièrement refroidir sur grille avant de déguster.
En voilà une recette estivale, et tellement simple en plus! Une base de sablé breton pour changer de la traditionnelle pâte sucrée, une crème pâtissière à la vanille et de délicieuses fraises françaises... voilà de quoi ravir nos papilles! Pour faire cette tarte aux fraises, j'ai repris la recette du…
Le gratin express aux abricots : C'est la troisième fois que je le prépare : et après le repas c'est super agréable. Une texture de flan comme j'aime ou de clafoutis.
Si la betterave s'invitait au dessert pour changer de l'ordinaire ? Mon inspiration du jour vient de cette vidéo aperçue sur la toile de chez Tiger in jar. Peut-être un peu longue à télécharger mais dont le visionnage est tout à fait délicieux. Il...
Pape de la food branchée, Yotam Ottolenghi est un pâtissier génial qui décale les douceurs d'une pointe d'Orient. Recettes exclusives de son nouveau livre. Recettes extraites de l’ouvrage « Sweet, 100 recettes de douceurs de Yotam Ottolenghi et Helen Goh », réalisé avec la collaboration de Tara Wigley, aux éditions Hachette Cuisine. Photographies © PEDEN + MUNK 2017
J’avoue que ce genre de gourmandises ne passent pas très…
Je n’ai jamais eu de jardin, de potager… Du coup je n’ai jamais vraiment connu la joie des cueillettes pendant lesquelles ont picore quasi autant de fruits que l’on en met dans son panier… Alors quand N. m’a proposé de venir m’occuper du groseillier...
La crème caramel ou "crème renversée au caramel" est une crème dessert nappée d’une couche de caramel, par opposition à la crème brûlée, qui est une crème dessert où la caramélisation n’est que sur le dessus. La crème caramel est une variante du flan ordinaire, où le sirop de sucre cuit jusqu’au stade de caramel est versé dans
Un classique de la pâtisserie française revisité à la pistache verte et retravaillé sous forme de choux.
Mango Pomelo Sago is one of the best mango dessert recipes. This mango dessert is absolutely delicious and perfect for hot summer days!
La crème de la crème au chocolat... Avec seulement 2 ingrédients et une dizaine de minutes de préparation, le tour est joué ! A déguster avec gourmandise.
Mini quatre-quarts au sirop d'érable
Jusqu'à maintenant, j'avais plutôt bien résisté aux petites maladies de l'hiver. Avec toutes les salades d'oranges que je consomme, j'éta...
