Varga Gábor (ApróSéf) receptjei között bukkantam egy gyönyörű, húsvéti kalács receptre. Mivel a kamasz lányommal gluténérzékenyek vagyunk, ráadásul én tejmentes diétán is vagyok, ezért az eredeti receptet kicsit átalakítottam. Elég sok gluténmentes kalácsot sütöttem már, de ez, biztosan dobogós helyezett. A tölteléken is végeztem némi változtatást, de ki fogom próbálni marcipánnal és meggyel is, ahogy ez eredeti recept szól. #gluténmentesízlik #2019

#glutenmentes Egy tökéletes gluténmentes kenyér, ami ráadásul lisztkeverékmentes, lassú felszívódású, kívül ropog, belül puha. Ez a kenyér nemcsak tökéletes szendvics alap, hanem készíthetünk belőle eszméletlen finom, töltött kenyeret is. Ezt mindenképpen érdemes kipróbálni. #2019 #gluténmentesízlik

#glutenmentes Talán az egyik kedvenc levesünk ez a francia hagymaleves, ami igazából egy krémleves, olyan selymes az állaga. Ha gyerekeknek is adok belőle, a bor hozzáadását az utolsó pillanatra hagyom és előtte veszek ki egy kis gyerek adagnyit. A friss, ropogós buci, a sült sajt teszik még finomabbá ezt a fantasztikus levest. #2019 #gluténmentesízlik

#egészséges Már sok éve sütöm itthon a ropit egy jól működő, bevált receptem alapján. Mivel pár hete tejmentes diétára lettem ítélve, ezért úgy gondoltam, hogy a ropit is mentesítenem kell a tejtől. És ha már lúd, legyen jó kövér, ezért a ropi mellé készült némi szezámos rúd is. #2019 #gluténmentesízlik

Zsömlécskék.. glutén és lisztmentes, cukor,tej,szójamentes, alacsony tápanyagértékű wink hangulatjel Roppant egyszerű elkészíteni...csak kikever és süt, nincs kelesztés, nincs plusz idő wink hangulatjel Hozzávalók: 3 dkg kókuszliszt 3 dkg útifűmaghéj 1 db tojás só szódabikarbóna 2 dl víz kever, süt, eszik grin hangulatjel Tápanyagérték 100 gr ban: kcal: 53,23 feh: 4,34 CH: 3 zsír:3,19 Videó:

Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Szabó-Kertész Anita) Csokis-diós, lisztmentes paleo süti Csokis-diós paleo süti

Igazán egyszerű és gluténmentes viszonylatban olcsónak számító ez a burgonyás ropogós. Most pogácsa szaggatóval készítettem, de nyugodtan vághatunk belőle rudakat. A tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal, vagy hinthetünk rá magokat. #2019 #gluténmentesízlik #glutenmentes

Sziasztok, a cím túl soknak hangzik nem?....de képzeljétek, sikerült mégis egy ilyen szupi kis receptet összehoznom.Bevallom sokat kísérleteztem, de ezért megérte:-) Hozzávalók:200g rizsliszt12g bambuszrost35g útifűmaghéj liszt300g langyos víz6g himalája só2g…

Édesanyám és én csúcs párosítás vagyunk a konyhában. Ezt a különleges, ünnepi desszertet is közösen alkottuk meg. Az első alkalom óta, hogy elkészítettük, számtalanszor került az asztalra, és minidig egy szempillantás alatt eltűnik. Nekem ez a személyes kedvencem karácsonykor. A tésztában van méz bőven, ezért igyekezzünk túlsütni, kicsit keményre, ugyanis a krém megpuhítja majd. Tipikusan az a karácsonyi desszert, amelyet egy-két nappal előre is el lehet készülni, minél jobban összeérnek az ízek, annál jobb. Jah, és még egy fontos tanács: dupla adagot készítsünk. A receptért kattintsatok ide!

Gyorsan kellett készítenem valami második fogást ebédre, de mivel jelenleg nem sok minden van itthon, ezért nagyon meg volt kötve a kezem. Végül a kölesgombóc tűnt a legjobb választásnak. Segítségem is akadt, mert Gergő lelkesen hengergette a gombócokat a darált mandulába. Az alapötlet a Fittnőktől származik. Hozzávalók: - 1 csésze köles (2,5 dl), - (növényi) tej, kb. 3-szor annyi, amennyi köles, de főzés közben pótoljuk, ha szükséges, vízzel is próbáltam, azzal nem volt annyira finom, krémes, mint tejjel, - fahéj, - cukor, ízlés szerint, - negyed-fél citrom leve, vagy még több, ízlés szerint, (volt, hogy nem tettem bele citromlevet, úgy is finom volt), - kezeletlen citrom héja, reszelve, - vanília, (nálam vaníliapor), - mandula vagy dió a hempergetéshez, de finom hagyományosan, vajban vagy más zsiradékon pirított zsemlemorzsával is, csak akkor nem lesz gluténmentes (nekem talán jobban ízlik a zsemlemorzsás változat), - lekvár vagy fahéjas tejföl, porcukor stb. a tálaláshoz, ki mit ehet, ki mit kedvel. Elkészítés: 1. A kölest tálba tesszük, felöntjük vízzel és minimum 4 órát, de akár egy éjszakán át állni hagyjuk (nálam mindig áll egy éjszakát, biztos, ami biztos). Utána sokszor átmossuk. Ez azért fontos, mert így nem lesz keserű az étel. Az áztatást és az öblítést semmiképp ne hagyjuk el, különben keserű lehet a végeredmény. 2. A beáztatott, megmosott kölest edénybe öntjük és hozzáadjuk a tejet. Háromszoros mennyiségű tejjel indítom a főzést, aztán menet közben még lehet pótolni, de nekem általában ez így elég. Meg kell kóstolni, ha nagyon kemény, akkor tenni kell még hozzá folyadékot. Én úgy szeretem, ha jól szétfő a köles (legalábbis ebben az ételben mindenképp előnyös). Menetközben ízesítjük cukorral, vaníliával. Lassú tűzön, fedővel félig letakarva készre főzzük, majd a fedőt az edényen hagyva langyosra hűtjük, de teljesen ki is hűthetjük, akár előző nap is megfőzhetjük és akkor másnap csak formázni kell. Nekem pont jó lett az állaga, nem lett se sűrű, kemény, se szétfolyós. Egy lágyabb, de nagyon jól formázható masszát kaptam, mire langyosra hűlt (melegen még nehezebben formázható). 3. Közben megpirítjuk a mandulát vagy a diót, majd, ha kihűlt, ledaráljuk. Volt, hogy zsemlemorzsát pirítottam, abba hempergettem a gombócokat. Nagyon finom úgy is (csak így nem gluténmentes, de nekünk szerencsére erre nem kell figyelni, férjem viszont nem szereti a pirított zsemlemorzsát). 4. A köleshez keverjük a citromlevet is (nálam nem mindig kerül bele citrom, mert nem mindig van itthon), majd gombócokat formázunk és pirított darált mandulába, dióba vagy zsemlemorzsába forgatjuk őket. Tálaljuk fahéjjal, cukorral vagy mézzel, lekvárral, esetleg tejföllel, fahéjjal, cukorral, ki hogy szereti.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Több, mint 5 éve gyártom itthon, a konyhámban a gluténmentes ételeket. A kamaszom egyik legnagyobb kedvence a kakaós csiga, pont ezért elég kritikus szemmel méregeti és ízlelgeti a sütőből kikerülő…

Kedvenc őszi sütim. A kölesliszttől nagyon jó az állaga és egészséges is. A kölesben sok a rost, a vitamin, az ásványi anyag és lúgosít is. Ezektől az összetevőktől lesz együtt nagyon finom ez a sütemény. Lehet hozzá még egy kis szilvalekvárt is adni.

Ezer éve készülök fatörzs kifiket gyártani, de gőzöm sincs eddig miért nem vágtam bele a sodrófám. Igaz, ezek sem igazi kiflik, csak kiflicskék. Cuki, édes, kívül ropogós, belül puha kiflicskék. Sajnos roppant módon kelleti magát, legközelebb rögtön dupla adagot készítek. A semmire sem érzékeny férjem (talán néha sárkány intoleranciája van, olyan házi jellegű sárkányra, mint amilyen szerintem én nem vagyok, de szerinte néha. Vagy gyakran. De ezt csak gondolom, hogy gondolja, különben erről a kiflicskéről biztos nem tudott volna véleményt mondani.) szerint is piszkos jól eltaláltam. Muszáj megjegyeznem: a tészta roppant puha! Csak erős idegzetű konyhatündéreknek ajánlom! Ha kemény és könnyen formázható lenne, a végeredmény tuti nem ez lenne. Hanem kő. Vagy önvédelmi kiflicske. Olyan női ridikülbe való. Vagy egy jól irányzott ütés a fejre okozna maradandó károsodást, vagy a fogyasztó foga bánná. Van egy módszer, amivel a kevésbé türelmes tündérek is könnyen boldogulnak, méghozzá az olajos gumikesztyű. Nem az a súrolásra és mellékhelység takarítására használatos vastag fajta, hanem az a finom, sebészi kezekre pontosan illeszkedő, púdermentes, vékony kesztyű. Alaposan olajos kesztyű. Enélkül a segédeszköz nélkül, garantálom, hogy mindenki sárkánnyá változik formázás közben. Nem házivá, egyenesen hétfejűvé. Tehát kesztyűre fel! #2019 #gluténmentesízlik

Ezek a kiflik első ránézésre nem érnek el dobogós helyezést egy kiállításon, nem nyernek szépségversenyt, de ne becsüljük le őket! Nekem ez a diós, lekváros tészta az összes aprósütemény közül a legnagyobb kedvencem ízre. Adjatok neki ti is egy esélyt, próbáljátok ki. #glutenmentes #gluténmentesízlik #2019

#énkönyvem Ez a zsemle nálunk mindig hatalmas sikert arat, ezt mindenki szereti. Ma volt egy kis időm, így kelesztés előtt pengével picit kidekoráltam a tetejüket. A kamaszom percekig válogatta, melyik mintás legyen a reggeli.... Mintha a kedvenc pólói közül nem tudta volna eldönteni, hogy melyiket húzza fel 😉 #gluténmentesízlik #2019

#glutenmentes Sok éve sütöm gluténmentes az aranygaluskát egy jól bevált receptem alapján. Most ezt, a saját receptemet alakítottam át, mentesítettem a tejtől és barna rizsliszt alapokra fektettem a tésztát. Annyira tökéletes lett, hogy vetekszik az lisztkeverékes párjával. Tettem félre a galuskából másnapi tesztre, nagyon kíváncsi voltam rá. Másnap szobahőmérsékleten és mikróban melegítve is tökéletes volt. Ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. #2019 #gluténmentesízlik

This flatbread is made with only four ingredients and is gluten-free. It's perfect for serving as a base for your favorite toppings, such as hummus, veggies, or cheese.

#énkönyvem Pihe-puha, igazi csíkos kalács, lekvárral, vajjal, vagy csak úgy, üresen. Egyszerűen imádom. #2019 #gluténmentesízlik

A nyár slágere nálam a madártej és a dinnye..Ez a kettő, amiből tényleg rosszullétig tudok enni :D Most videó változatban megmutatom, milyen gyorsan lehet elkészíteni... Csak addig kell várnunk, míg jó hidegre hűl :D Hozzávalók: 6 dl mandulatej édesítő 5 db tojás Elkészítés: A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a tejet az édesítővel felforraljuk, majd a habokat kifőzzük benne. Végül a tojássárgájákat kikeverjük egy kis mandulatejjel,amit a lábasból kimerünk, evvel a hőmérséklet különbséget is kiegyenlítjük (hogy a tojásból ne legyen rántotta :D ), majd evvel besűrítjük a tejet.. És kész is, ehet hűteni és fogyasztani.