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Eliminate testa, carapace ed intestino ai gamberi e tagliateli a cubetti e condite il tutto con olio, sale, pepe e succo di limone. Tostate il riso e quand...
Situated on the eastern branch of Lake Como and surrounded by superb mountains, Lecco is famous mainly for being the setting of Alessandro Manzoni's novel "The Betrothed," but it is a city that reveals quite a few hidden gems
Il promontorio del Gargano è una tappa piacevole per ogni tipo di turista, dall'appassionato di sport alla famiglia. Vieste è uno dei borghi più caratteristici, dove ci si diverte ma si gode anche a tavola. Ecco gli indirizzi da non perdere, inclusi quelli giusti per spuntini e merende
Qualcuno li chiama carciofi di Gerusalemme, qualcun altro girasole del Canada, ciapinabò o rapa tedesca, ma il loro nome è topinambur. Vi spieghiamo come usarli in cucina
Entdecke das Geheimnis eines improvisierten italienischen Abends zu zweit: Rotwein, Spaghetti und fruchtige Tomatensauce. Beim Wein hast Du die Wahl zwischen der samtenen Würze des Primitivo „Rudiae“ oder der beerigen Eleganz eines biologisch erzeugten Mittelitalieners. Beide wurden vom maßgeblichen Weinführer Gambero Rosso mit 2 von 3 möglichen Gläsern ausgezeichnet. Die Bio-Spaghetti werden in Neapel noch auf Bronzeformen gezogen. Im bordeauxroten Präsentkarton. Das Set besteht aus:1 Kräutersalz Cremoneser,1 Tomatensauce Bio Gourmet (680 g),1 Bio-Spaghetti,1 Rosso Piceno, Superiore, DOC, De Angelis,1 Primitivo del Salento, IGP „Rudiae“ und1 3er Präsentkarton bordeauxrot vorhandener Alkoholgehalt: Rosso Piceno, Superiore, DOC, De Angelis 13 % Primitivo del Salento, IGP „Rudiae“ 14 % Weingut/Abfüller: Rosso Piceno Superiore:Tenuta De Angelis, 63030 Castel di Lama (AP), ItalienPrimitivo „Rudiae“:Vigneti Reale, 73100 Lecce (LE), Italien Hinweis: trocken Wein enthält Sulfite. Aus Gründen des Jugendschutzes verkaufen und geben wir Alkohol ausschließlich an Personen über 18 Jahren ab.
Le code di gambero in padella con aglio e miele sono un piatto davvero velocissimo da preparare. Se comprate le code di gambero già sgusciate ancora di più, ma io solitamente le prendo intere, pe...
After bread, pizza, pasta and desserts, it's time to resume making homemade liqueurs. Here are a few tips for beginners.
È ovunque nei menu, ma forse un po' troppo. Ce ne sono davvero così tanti? Ecco come essere sicuri che sia autentico e non importato e come non credere alla leggenda del "gambero fresco"
La storia delle ostie ripiene di Agnone inizia in un convento di suore. Ecco quando sono nate, come sono e qual è la ricetta
La torta di mele e noci è l’ideale per la prima colazione, sicuramente l’amerete e diventerà la preferita in men che non si dica. Permetterà a tutti di concedersi una bella coccola, perché è una vera meraviglia e ha tutte le carte in regola per lasciare a bocca aperta chiunque. Le vostre merende o i vostri dopo cena non saranno più gli stessi, in quanto grazie a questa torta diventeranno una vera festa. Se la consumerete al mattino arriverete fino all’ora di pranzo senza sentire fame, senza contare che farete decisamente il pieno di energia. Gli ingredienti sono tutti leggerissimi, […]
Tasty recipes for the weekend
Lavare l'anguilla e, senza spellarla, tagliarla in pezzi di 3-4 cm. Asciugarli, passarli nella farina bianca e friggerli in abbondante olio a 170°C. Scolare i pezzi d'anguilla quando saranno ben dorati e cotti all'interno (se sono troppo grossi abbassare la temperatura dell'olio e prolungare la cottura per alcuni minuti), asciugarli su carta da fritti per
Guide pratiche: il riso. Come si produce, come si lavora, come si sceglie
Giuggiole: piccoli frutti dolci e leggermente aciduli dai mille benefici e usi culinari. Ecco tutto quello che c’è da sapere.
Tagliare la caciotta a fettine di circa mezzo centimetro di spessore. Sbattere le uova con un pizzico di pepe. Infarinare le fettine di formaggio, passarle nell'uovo sbattuto e ancora nella farina. Portare abbondante olio a temperatura di frittura (180°C) e immergervi le fettine, poche alla volta. La frittura dovrà essere velocissima per evitare che il
Una torta bassa e profumata, vegana per natura e capace di conquistare tutti: ecco dove trovare la più buona farinata della Liguria.
Preparare le polpette, mescolando bene tutti gli ingredienti per ottenere un impasto morbido e omogeneo, da far riposare in frigo. Sbucciare parzialmente le melanzane e tagliarle a tocchetti. Friggerle in olio e farle asciugare su carta assorbente. A questo punto tritarle grossolanamente con il fiordilatte e il basilico. Condire con sale e un cucchiaio di […]
"Sua maestà il tartufo bianco! Ha un profumo che inebria e trovo, arbitrariamente e presuntuosamente, che la nobilitazione di questa meraviglia avvenga insieme all'uovo, in una ricetta di una semplicità infinita!". Prepareremo delle uova in camicia, ma con una marcia in più. Per fare una cosa carina iniziamo col prendere una patata lessa ancora tiepida,
Prima (o dopo) una giornata in spiaggia, una tappa di questa storica pasticceria è d'obbligo per scoprire il lato più dolce dell'Abruzzo
Una sostanziosa e confortante zuppa a base di carne di manzo tipica dei paesi dell'Europa orientale: la ricetta del gulasch di Giorgione
Fra un tour in barca e un’escursione nella Foresta Umbra, è bene ritagliare un momento per unasosta golosa. Agli indirizzi ci pensiamo noi!
Siete consumatori seriali di lupini confessate. Ecco, ora siete avvisati: questa farina è un portento!
Per addolcire la giornata oggi vi consigliamo di preparare qualcosa di speciale. Insieme a uno dei migliori forni d’Italia
Laura Ravaioli racconta e spiega la ricetta della shakshuka, le tipiche uova in salsa israeliane.
I migliori ristoranti di Camogli, località turistica fra le più pittoresche e gettonate della Riviera ligure di Levante
Pasta fresca con la farina di miglio? Sì, con i consigli di una grande artigiana
Modena, città d’arte, di storia e di profonde tradizioni culinarie. Qui gli indirizzi per tutte le tasche selezionati dal Gambero Rosso
Non solo lasagna: a Bologna sono tanti i piatti da non perdere per scoprire profumi e sapori della tradizione emiliana. Tutte le specialità da provare (e le nostre dritte per i locali migliori)
Nella ricetta “tradizionale” dell’amatriciana sono incluse le cipolle? La pancetta può sostituire il guanciale? Che ruolo ha il parmigiano? Abbiamo messo a confronto qualcosa come 30 ricette storiche risalendo alle risposte per queste e altre domande. Risposte sorprendenti ovviamente
Scopriamo il sapore genuino del pane preferito dagli alpeggiatori. Nicolò Grazioli, dell'omonimo panificio di Legnano, svela la ricetta del panfrutto.
Insieme alle Langhe e al Roero il Monferrato, oltre a essere patrimonio Unesco, nell’ambito della Fiera di Rimini TTG ha ottenuto il primo posto come migliore destinazione gastronomica
"Le cose migliori sono spesso le più semplici". Il cuoco del secolo, proclamato come tale dalla guida gastronomica Gault Millau, parlava così di uno dei suoi signature dish, passato alla storia quale purè più buono del mondo
Ecco il lavoro di Gilberto, proprierario della sua salumeria-gastronomia nascosta in contrada San Marcello, tra Morro d’Alba e Jesi
Cerchi posti per mangiare a Ravenna? Ecco i ristoranti migliori da provare: storici, pop up, nuovi locali, un fitto indirizzario per mangiare in città.
Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, l'oste più famoso di Gambero Rosso, esce dalla tv per condurre con sé i più giovani alla scoperta delle meraviglie dell'orto e della cucina. 12 capitoli si snodano lungo i 12 mesi dell'anno: coltivare i pomodori, scoprire come si fa il formaggio, preparare merende da re e impastare la pizza. Se il maestro è Giorgione, imparare è un gioco. Da ragazzi. Età di lettura: da 12 anni.
Videotutorial per fare il punto gambero uncinetto. Utile per rifinire capi d'abbigliamento e accessori moda ma anche copertine per i bambini.
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Fine dining, bistrot, trattorie, mercati: ecco tutti i luoghi catanesi del buon mangiare e del buon bere scelti dal Gamberi Rosso
