Nem opskrift på gammeldags kyllingefrikasse lavet på kyllingelår. Kartofler, gulerødder og ærter serveres i saucen sammen med den saftige kylling.

Nem og sund opskrift på kyllingebryst i ovn toppet med hjemmelavet salsa. Lækker og fedtfattig ret med kyllingfilet på 30 min.

Server tandoori kyllingen med raita, naanbrød eller ris.

Opskrift på den lækreste cremede pasta med bacon og mascarpone, - nem og hurtig at lave.

Sidste år ved denne tid udkom bogen “Krydret Kogekunst” – et bogprojekt, som jeg stadig er utrolig stolt over at være en del af, og som jeg tidligere har skrevet om her på bloggen. Bogens tema er møde

I aftes lavede jeg en lækker Pastaret med fyldte kyllingebryster, indrullet i parmaskinke. Pastaen var vendt i frisk spinat overhældt med en porreflødesauce

Opskrift på kyllingefilet bagt i ovn med grønt, fløde og ost.Server med din yndlings pasta eller gnocchi.

Opskrift på nem og lækker pastaret med kylling og bacon i en cremet flødesauce. Det er en pastaret hele familien elsker herhjemme, og du kan nemt skifte broccoli ud med jeres favoritgrøntsag.

Igår startede jeg med at skrive et afsindigt langt blogindlæg omkring kyllinger. Om at man burde tænke lidt mere over hvad man satte tænderne i. Specielt fordi meget af det kylling man køber i Danmark er opfostret under kummerlige forhold for kyllingen. Langt under 1 procent af det kylling som sælges idag er økologisk. SKRÆMMENDE!

Denne opskrift på pasta med kylling og spinat, er en af vores bedste pastaretter med fløde. Opskriften er cremet, nem at lave og så smager den helt fantastisk.

Mangokylling i grøn karry og kokossauce er en rigtig herlig hverdagsret, der har lidt af det hele - her er mange smagsnuancer i spil, og den er klar på små

De er umulige at stege igennem uden at ende op med centimeter tyk skorpe og travlede tørre ender. Det er dem, der altid ligger nederst i fryseren – uigenkendelige af frostskader. De kræver ualmindelig

Nu er jeg ved at være klar til juleferie. Min ferie starter i morgen og jeg glæder mig til nogle dage med min familie, hvor vi skal lave mad sammen (min mor og jeg har en rugelach-date), planlægge måltider, hygge om gåsen, pynte juletræ, smovse...

Kylling i karry er en fantastisk hverdagsret. Denne opskrift på kylling i karrysauce er med kokosmælk og serveres med ris og topping.

Nytårsdag kørte vi en tur til Hopballe Mølle, for dels at handle lidt delikatesser ind til nytårsaftens tapasmenu, dels at fylde fryseren med de gode Hopballekyllinger og ikke mindst for at Johan og J

Clubsandwich er jo den ideelle sandwich. Sådan en hel original én af slagsen, med blød hjemmebagt sandwichbolle, sprødt bacon, lidt grønt og så en sød og smagfuld karrydressing til. Det er jo intet mi

I forrige uge stod nedenstående ret på menuen fra vores måltidskasser fra Skagenfood. Vi har prøvet den 2 gange og indtil videre er jeg stor fan! Det er ikke fordi drengene er helt pjattet med rettern

Chicken gumbo med spicy pølse!

Foto: Line Thit Klein For nogle år siden, lavede jeg denne grillede tandoorikylling nede i vores hus i Frankrig som del af en grillmenu til Alt for damerne. Jeg laver tit noget tilsvarende med kylling herhjemme – også bare i ovnen. Det er nemlig så...

Når nu snakken går om mormor mad, så nævner folk altid alle mulige forskellige nostalgiske retter – Som i hvert fald kunne serveres af en mormor. Og sådan lige fra posen, så er det her nok ikke rigtig

Jeg er vild med den fyldige raita, der både mætter og smager! Jeg spiser retten som den er, men du kan sagtens serverer den med kogte ris eller varme naanbrød. Vil du have ekstra sovs, kan du tilsætte lidt kokosmælk. Opskriften er god til 2 personer som hovedret 2 hele kyllingelår 2 kyllingevinger lidt olivenolie lidt smør 2 løg 2-3 tsk garam masala 2 tsk spidskommen 3 tomater, i tern lidt vand 50 g mandler salt Kikærteraita:…

I dag udkommer Mit Cowgirl Køkken. Den kan købes i min lille butik, eller hos boghandlere i hele landet for ca. 250 kr. Bogen er er kogebog fra min absolut yndlings stat: TEXAS! Sidste sommer rejste

Nashville hot chicken kommer fra Nashville (surprise!), nærmere bestemt biksen Prince’s Hot Chicken. Skrønen omkring den famøse hot chicken er, at der i 1930’erne,var en gæv gut ved navn Thornton Prin

Ufatteligt lækre kyllingefileter fyldt med feta, hvidløg og persille og pakket ind i dejlig bacon. De er ekstra nemme, for de bages i ovnen, så der er masser af tid til at lave lækkert tilbehør.

Hvis jeg selv skal sige det, så er jeg slet ikke god nok til at bruge min stegeso og det er faktisk en skam. For det første, så bliver maden bare super lækker og saftig under tilberedningen, fordi ste

Altså helt ærligt, når jeg sådan lige kigger billederne igennem, så er det måske ikke den mest sexede ret i verdenshistorien. Men i mørket er alle katte grå og så ved jeg egentlig ikke hvorfor denne b

Kylling-linguine med løg, hvidløg, champignoner, asparges, soltørrede tomater, fløde og parmesan.

Høns i peberrod med kogt kylling i cremet peberrodssauce med ærter, serveret med kogte pesille kartofler. Klassisk og lækkert! Klik her og se opskriften