Eins dásamlegt og það er að grilla á kvöldin og bera veislumat á borð þá er alltaf jafn gott að fá hversdagsmatinn inn á milli. Þessi fiskréttur vakti ánægju hjá allri fjölskyldunni og verður klárl…

Framandi ávextir geta gert rétti ferska og bragðgóða. Svo má ekki gleyma grilluðum eða steiktum sítrónum með fiskinum.

Matgæðingur vikunnar Matgæðingar vikunnar eru hjónin Anna María og Óskar (Anna María Björnsdóttir og Óskar Þórðarson)

Það er eitthvað svo sumarlegt við þennan dásamlega fisk. Ég mæli með því að steikja bleikjuna á vel heitri pönnu upp úr nægu af smjöri og krydda með góðu sjávarsalti og nýmöluðum pipar. Galdurinn er svo að elda hana ekki of lengi, taka hana af pönnunni þegar hún er ennþá dálítið hrá í miðjunni og...

Afskaplega vinsæll og ljúffengur fiskréttur sem sómir sér vel í hvaða veislu sem er þó ég segi sjálf frá. Þessi hefur meira að segja stundum verið gerður fyrir jólaboð í minni fjölskyldu þegar allir eru komnir með leið á stórsteikum og slær alltaf í gegn.