Haal Cyprus in huis met deze overheerlijke groenteschotel. Met Cypriotische halloumi, courgette, aardappel en hazelnoten. Heerlijk met wat brood om de pittige tomaat-paprikasaus op te soppen. Dit k…

Kaiserschmarrn, deze luchtige en krokante pannenkoekenstukjes zijn echt niet alleen voor kinderen. Lekker met appelmoes en cranberrycompote.

Heb je nog een restje knolselderij over? Maak er dan eens deze selleriesalade van. Lekker friszuur van smaak, supergezond en mega makkelijk om te maken. Met 20 gram groenten en 30 calorieën per por…

Onwijs lekker én gezond: deze courgette pizzaatjes met tomatensaus en Pecorino Romano. Perfect als bijgerecht, tapas en als verantwoorde traktatie tijdens de feestdagen. We maken de courgette pizza…

Melitzanes Papoutsakia

Linzen-kokos curry met bloemkool en spinazie. Een heerlijke kruidige en makkelijke linzencufry(dahl). Voedzaam en vegan Feelgoodbyfood

Op dit recept zijn vele variaties mogelijk. Klik Hier om ook het videorecept te bekijken. Nodig: Een pak kant en klaar bladerdeeg (ca 10 velletjes van 10 cm) 350 gr rundergehakt (Gemengd gehakt kan ook maar bak dat dan in minder olie of boter) Een flinke ui gesneden 2 tenen knoflook geperst Een madame jeanette, zaad verwijderen en fijnhakken 2 hardgekookte eieren grof gesneden 1 klein blikje doperwten ½ klein blikje worteltjes gesneden. 1 eetlepel kappertjes Zwarte peper, Nootmuskaat 1 groot kippenbouillonblokje Zout 1 ei geklutst om het deeg mee dicht te plakken en goudgeel te bakken. Bereiding: Fruit ui en knoflook glazig. Voeg de Madame Jeanette toe en bak deze een paar minuten mee. Voeg gehakt toe en bak deze rul. Voeg Zwarte peper, nootmuskaat toe. Verpulver het bouillonblokje en roer deze goed door de massa. Voeg eventueel zout naar smaak toe. Zodra het gehakt gaar is kan de massa van het vuur. Roer de eieren, kappertjes, doperwten en worteltjes er doorheen. Verhit de oven op 200 graden Celsius. Ontdooi de deegvelletjes. Leg een ruime eetlepel vulling op het velletje en vouw deze met 2 tegenover elkaar liggende hoeken naar elkaar toe dicht. Smeer over de gesloten hoeken een laagje geklutst ei. Vouw hier overheen de laatste 2 hoeken van het velletje deeg. Zorg dat het deeg goed sluit. Leg het pasteitje op een bakplaat op bakpapier. Vouw de rest van de pasteitjes. Smeer de rest van het ei over de pasteitjes. Plaats de bakplaat met de pasteitjes in de hete oven en bak de pasteitjes tot ze goudgeel en gaar zijn.

10 x bakken alsof je in Europa op vakantie bent. Door corona kunnen we niet altijd reizen, maar gelukkig kunnen we dat wel in de keuken!

If you love lasagne, you'll want to try Rick Stein's take on a Greek pastitsio. Featuring tubular pasta, beef flavoured with aromatic spices and a golden, bubbling cheese and breadcrumb topping, this is comfort food the whole family will love.

Verslaafd door mijn beste vriendin: Andalouse saus! Met dit recept maak je deze heerlijke saus lekker makkelijk zelf. Glutenvrij!

Houd jij wel van broodbeleg met een beetje pit? Maak dan eens deze verrukkelijke pittige oude kaassalade. Met oude kaas, rode ui, bieslook, grove mosterd, augurk en mayonaise. Klaar in een handomdr…

Deze prei ovenschotel met gehakt en aardappelpuree is super smaakvol en makkelijk te maken.

Ik zag het eerst helemaal niet zitten met deze Oosterse groenten met rundergehakt uit "Wat eten we vandaag?" van Susan Aretz - en boy, wat zat ik ernaast!

Deze verse Italiaanse tomatensoep met orzo en kruidige gehaktballetjes móet je proeven! Maaltijdsoep of lunchgerecht. Ook kinderen zijn er dol op!

Een lekkere simpele en vooral smaakvolle tomatensaus uit de oven.

Wie houdt er nou niet van de Italiaanse keuken? In dit artikel hebben we daarom 16 heerlijke Italiaanse recepten voor je op een rijtje gezet.

10 x bakken alsof je in Europa op vakantie bent. Door corona kunnen we niet altijd reizen, maar gelukkig kunnen we dat wel in de keuken!

Boordevol smaak, heerlijk met bulgur of rijst!

Dit in Nederland zo populaire broodbeleg heet in België (americain) préparé. Dat gezegd hebbende kunnen we verder met het recept. We hebben het dan tenminste over hetzelfde gekruide smeuïge bakje smeerbaar vlees dat zo heerlijk is dat je het meteen allemaal op wilt eten. Maar goed ook, want het wordt gemaakt van rauw vlees en […]

Dit eenvoudige gozleme-recept is perfect voor de iftar, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is! Met een paar ingrediënten maak je het deeg en vul je het met je favoriete hartige vulling. Bak het vervolgens kort in een koekenpan en serveer het warm (of koud) als een heerlijke snack of bijgerecht voor bij de soep!

Aan de Airfryer van Philips hebben we hier al vaker aandacht besteed. Het is (nog altijd) een apparaat dat zijn plekje op het aanrecht verdient door...

Zin in stamppot maar dan net even anders? Probeer dan eens deze Italiaanse zoete aardappelstamppot, met pesto, paprika en parmezaanse kaas.

Eigenlijk willen we naar Scandinavië deze winter. Laten we maar eens goed in de stemming komen met dit heerlijke recept voor Noorse Zuurkool.

Ineens is het vakantie gevoel terug: Proef deze Griekse yoghurtcake met honing-karamel, waarin het vet grotendeels vervangen is door yoghurt

Trek in een lekker bordje pasta? Check dan snel deze vijf vegetarische pastarecepten! Of je nou trek hebt in een warme spaghetti, een koude pastasalade of een lasagne met lekker veel kaas. Met spin…

Deze Hongaarse lángos zijn ook in andere landen populair, en dat is te begrijpen want het is namelijk super luchtig gefrituurd brood met aardappel.

Pasta carbonara, een van mijn lievelings uit de Italiaanse keuken voor drukke doordeweekse dagen. Zo ontzettend simpel, zo ontzettend makkelijk om te maken en zo ontzettend lekker!

Zelf goulash maken? Dan heb ik een geweldig recept voor je! Deze goulash is goedgevuld met rundvlees, aardappel en gebakken paprika.

Ja, de tijd vliegt want het is bijna juni en de zomer komt er aan. Niet dat het op dit moment wat uitmaakt, want het warme zomerweer is nu al aanwezig! Het is dan altijd fijn om wat levendige kleuren op tafel te zetten die de tafel opfleuren, en hoe kun je dat het beste doen? JA, salades! De Turkse keuken staat bekend om heel veel lekkere en feestelijke voorgerechten die heel goed gaan met het warme weer, net zoals deze populaire Turkse kısır (kus-uhr) oftewel bulgursalade. Het is een licht gekruide oranje/rood kleurige en koude bulgur salade met allerlei frisse en sappige groentes waar je geen genoeg van kan krijgen. Het is super eenvoudig te maken, want het enige wat je hoeft te doen is kokend water over de bulgur gieten, laten intrekken en ondertussen kun je je richten op het snijden van groentes. Even op smaak brengen met wat heerlijke kruiden, samen mengen en klaar! Makkelijk, voedzaam en erg lekker! De tweede dag vind ik de kısır altijd het lekkerst, dus raad je zeker aan om wat extra te maken en in de koelkast te bewaren. De smaak wordt beter naarmate de salade rust, dus je kunt het goed van tevoren maken. Het zal goed blijven gedurende paar dagen (dek het wel goed af). Het is een heerlijke aanvulling op vrijwel elke maaltijd, maar gaat ook perfect samen bij de barbecue!

Oudhollandse hutspot met ui en peen maak je lekker zelf met dit recept. Super makkelijk en heerlijk met een stukje rookworst erbij.

Otdek de eenvoud en heerlijke smaak van dit recept voor ouderwetse aardappelsalade. Perfect als lunch, maar ook voor bij de BBQ.

Ik had verwacht dat Bulgaars eten erg zwaar zou zijn, maar de Bulgaarse keuken is erg divers en lekker. Lees hier welke gerechten zeker te proberen.

Hachis parmentier is de Franse benaming voor een ovenschotel met gehakt, groenten en een heerlijk laagje aardappelpuree. Puur comfort eten!

Van knolselderij kun je ook een heerlijke gratin maken. Hier vind je mijn recept voor knolselderijgratin met bieslook en walnoten.

Dit eenvoudige basisrecept voor zelfgemaakte kaassaus zou iedereen in zijn repertoire moeten hebben. Deze heerlijke saus is in een wip klaargemaakt!

10 x bakken alsof je in Europa op vakantie bent. Door corona kunnen we niet altijd reizen, maar gelukkig kunnen we dat wel in de keuken!

Een spanakopita is een Griekse hartige taart van filodeeg met feta en spinazie. Errrrg lekker, al zeg ik het zelf, en niet heel moeilijk om te maken. Ook koud smaakt de spanakopita goed, dus als je een stuk over hebt kun je dat de volgende dag als lunch opeten.

Jedná se o klasický sladký dezert, původem z Rakouska, často nazývaný jako císařský trhanec. Císařský proto, že jedna z mnoha legend říká, že vznikl pod rukama císařovny Sissi. Císařský trhanec je lehká palačinka ze sladkého těsta. Na těsto se používá mouka, vejce, cukr, sůl a mléko, peče se na másle. Císařský trhanec se připravuje na […]

Kip pilav met perzik en puntpaprika. Een heerlijke, simpele maaltijd die je binnen 30 minuten al op tafel hebt staan. Ideaal voor de drukke doordeweekse avonden. Overigens kun je hem zelfs prima een avond van te voren maken, wordt ‘ie alleen maar lekkerder van!Kip pilav is voor mij echt iets van vroeger. Wat ik in mijn eigen studententijd veel heb gegeten. Toen werd het zelfs wel eens gemaakt met smac. Je weet wel, van die ingeblikte ham. Wel budgetvriendelijk natuurlijk, maar geef mij maar kip pilav. Van oorsprong komt pilav uit het Midden-Oosten. Het is daar een simpel bijgerecht gemaakt van rijst, peulvruchten en vlees. Hoe ik het in deze video maak heeft nog weinig te maken met de originle versie, maar lekker is het wel!

Deze spicy aardappelkroketjes zou ik elke dag wel lusten! Je maakt ze heel makkelijk met een paar simpele ingrediënten, die je vast en zeker al in huis hebt liggen. Lekker als hartig hapje voor bij…

Zin in een lekkere simpele maaltijd? Maak dan eens de romige tortellini met pestosaus. Klaar in 25 minuten, salade of stokbrood erbij.

Klassiek streekgerecht Limburgs Zuurvlees ook 'zoervleisj' genoemd, is een stoofvlees met rundvlees gemarineerd in azijn met ontbijtkoek