Dit heerlijke alternatief voor risotto van boekweit smaakt heerlijk romig. Het zit vol gezonde spinazie. Een heerlijk doordeweeks verwen recept.
Geniet jij ook zo van de lente? Laat het je dit voorjaar goed smaken met deze tien smakelijke en lichte gerechten. Je proeft de lente in de frisse salades en andere lekkere recepten.
Er liggen nog een paar pompoenen in de kelder, hoogste tijd om deze op te maken!Het liefst maak ik iets nieuws, maar met pompoen wordt dat er niet makkelijker op, er zijn al best veel recepten die ik
Het klinkt zo makkelijk: je maakt gekarameliseerde ui met gesneden ui en vet. Je gaat de ui karameliseren (bakken), tot deze mooi bruin is gekleurd en zoet van smaak is. Maar de waarheid is dat uien karameliseren vaak fout gaat. De ui verbrandt te snel, of soms wordt de ui helemaal niet zoet. Geen paniek! Wij hebben de foolproof tactiek voor gekarameliseerde ui gevonden. Met dit recept maak jij de lekkerste gekarameliseerde ui. Wel een belangrijk ingrediënt: geduld! We delen uiteraard ook weer handige (variatie)tips onderaan dit recept. En als je benieuwd bent naar gekarameliseerde ui uit de oven, lees dan ook het artikel hierboven!
Een gerecht als dit vinden wij heerlijk om in het weekend te eten. Mexicaans comfort food op de vrijdagavond (zie bijvoorbeeld ook bbq pulled...
Toen ik nog niet koolhydraatarm at, was deze feta taart als verjaardagstraktatie op mijn werk een hit. Hoog tijd dus voor een koolhydraatarme versie van deze Griekse kaastaart.
Op zoek naar gerechten voor een vegetarische Indische rijsttafel? Zoek dan niet verder! In dit artikel zet ik alles voor je op een rij.
Wij kregen dit op en top Belgische recept van restaurant Oesterput in Blankenberge. Eenvoudig zonder veel poespas, maar met heel veel smaak.
Vegetarisch stoofpotje met champignons en worteltjes.
Groenten in de hoofdrol op dit feestelijke bordje. Deze stamppot met knolselderij, oesterzwammen en pecannoten is een feestje op je bord!
Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Ne
Herfststoof met Ras el Hanout, pompoen, aardappel, wortel, aubergine, amandelen en rozijnen. Vegan stoof feelgoodbyfood
Deze heerlijke gezonde veganistische curry met knolselderij en kokosmelk is een mooie curry die heel veel smaak heeft. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 1,5 uur Ingrediënten: 1 grote geschilde en in grote blokjes gesneden knolselderij zonnebloemolie 1 eetlepel komijnpoeder 1 eetlepel bruine mosterdzaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische supermarkt) 1 eetlepel korianderpoeder 1 eetlepel gemalen kurkuma 2 […]
Mousse is altijd goed toch? Want zo heerlijk luchtig en zacht, puur genot. Dus deze koolhydraatarme, suikervrije limoen munt mousse is met slechts 2,5 gram koolhydraten het perfect toetje!
Bereiden: Neem een grote kom en meng daarin het gehakt met het ei, de teentjes look, de ricotta en de basilicumblaadjes. Snijd met een dunschiller dunne sliertjes van de courgettes. Leg twee sliertjes naast mekaar en leg er een lepeltje van het gehaktmengsel op. Maak er nu rolletjes van. Neem een grote ovenschaal. Giet er de tomatenblokjes in en breng deze op smaak met peper, zout, oregano en look. Schik er de courgetterolletjes in en bedek met een laagje gemalen kaas en geraspte Parmezaanse kaas. Plaats de schotel gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Een lekkere groene pasta met asperges en erwtjes in een romige pestosaus die lekker fris smaakt door de toegevoegde citroen.
Italiaanse honing-citroen kip uit de oven. Een smaakvolle ovenschotel met gebakken kippendij in een frisse saus van honing en citroen!
Het zou het meest gepinde light receptje zijn op Pinterest, maar ik vond het in een tijdschrift. Slechts een paar minuten werk, maar echt héél lekker: courgette met parmezaan en kruiden. Wij aten het
Misosoep maak je van dashi en misopasta, maar wat is miso ook alweer precies en waar kun je het nog meer voor gebruiken dan alleen soep?
Deze koolhydraatarme toetjes eet je zonder je schuldig te voelen. Van mousse tot ijs, er zit voor iedereen wat bij! Lees snel verder.
Een heerlijk hapje als voorgerecht of amuse. Deze vijgen met geitenkaas en pistache tover je in een handomdraai op tafel. Succes verzekerd!
Wist je dat dit recept ook te vinden is in ons bestseller kookboek ‘Altijd lekker’? In dit boek vind je een selectie van 100 populaire recepten uit ons online afslankprogramma. Benieuwd naar alle recepten uit dit boek? Bekijk dan deze pagina. Werp een blik op de ingrediëntenlijst en je ziet meteen dat dit een maaltijd …
Dit is een recept voor mijn versie van sajoer boontjes, oftewel pittige sperziebonen in kokosmelk. Heel in het kort komt het erop neer dat je sperziebonen eerst roerbakt in o.a. sambal en ze daarna verder gaar stoomt in kokosmelk. Een gerecht wat zich uitstekend leent voor een Indische rijsttafel, maar ook het ook prima doet als onderdeel van een exotisch AVG'tje met aardappels en pittige gehaktballetjes (ik kan hiervoor die van Food From ClaudNine van harte aanbevelen).
Tip 1 als je verse bietjes gaat schillen: trek een paar handschoentjes aan. Had ik dus niet gedaan, dus ik liep na het schillen van de bieten nog een halve dag met een paarse hand rond. Ok, Dreft i…
Hier vind je een zalig recept voor klassieke asperges met zalm, aardappels en hollandaisesaus. Maar dan wel met een kleine twist.
De daslook woekert heerlijk in de tuin en nu heb ik meer dan voldoende om eens pesto te maken in plaats van kruidenboter. Ik legde wat recep...
Bittere producten vind ik heerlijk en witlof dus ook. Vooral om er dan een combinatie met zoet van te maken, is helemaal verrukkelijk. In deze salade is het geheime ingrediënt gecaramelliseerde hazelnoot (en ui). En de druiven maken het af.
Een nieuwe lekker recept dat jij echt moet proberen! Deze boerenkool salade met pompoen, knapperige tempeh en geroosterde cashewnoten.
Alles met kaas is lekker, maar bij deze Italiaanse kip uit de oven lik je nog eens extra je vingers af. Het zal je verbazen hoe makkelijk het is: de Finger Lickin Pizza kruidenmix brengt je kip op smaak zonder dat jij daar verder moeite voor moet doen!
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: pompoenrisotto met gepofte knoflook.
Recept: Knolselderij-burgers met peterselie-walnootpesto, uit het kookboek 'Vegatopia' van Annemieke Dubbeldeman
Deze salade zit boordevol voedzame ingrediënten en biedt een harmonieus samenspel van hartige en zoete smaken. De frisse spinazie, knapperige punt paprika, romige geitenkaas, zoute rauwe ham en sappige bramen zorgen voor een ware smaakexplosie!
Ik had het er al eerder over, we eten snijbiet uit de eigen tuin. Snijbiet kun je heel goed vergelijken met spinazie, het is alleen wat grover. Maar als je het jong snijd heb je daar geen last van. Wordt het groter kun het beste het blad van de nerf afhalen, je kunt de nerven ook goed eten maar deze hebben een langere bereidingstijd. Nu dus mooie jonge snijbiet geoogst, met nerf en al verwerkt. Pasta met spinazie of snijbiet wordt wel vaker gegeten maar ik had er nog niet eerder een soort saus van gemaakt. Super lekker, het deed ons een beetje aan pesto denken, zeker voor herhaling vatbaar. Volgende keer maar een grotere portie maken dan kunnen er een paar porties in de vriezer, lekker makkelijk voor de volgende keer. Het recept komt uit het eerste boek van Sarah Raven: Vers uit de tuin. Ingrediënten: Voor 6 personen 500 g pasta, bijvoorbeeld farfalle 400 g snijbiet, gewassen zout en zwarte peper 30 g boter 2 el extra vergine olijfolie 200 ml crème fraîche 1 tl nootmuskaat, versgeraspt (wees hier voorzichtig mee, overheerst snel) 100 g Parmezaanse kaas, plus extra om erbij te serveren Bereidingswijze: Snijd het blad als je jonge snijbiet gebruikt grof. Gebruik je grote snijbiet verwijder dan eerst den nerven. Strooi een snufje zout in een pan en doe er een klontje boter in of giet er een scheutje olijfolie bij. Voeg de groente toe; het water in de gewassen bladeren levert meer dan genoeg kookvocht op. Kook de snijbiet 6-7 minuten op heel laag vuur tot hij zacht is. Giet hem af en druk er met de achterkant van een lepel zoveel mogelijk water uit. Kook ondertussen de pasta in een grote pan water met zout. Giet de beetgare pasta af en laat hem goed uitlekken. Doe terug in de pan. Doe de snijbiet in een hoge beker en voeg de crème fraîche, nootmuskaat, Parmezaanse kaas, peper en zo nodig een snufje extra zout aan de groente toe. Maal de saus met een staafmixer glad (of gebruik de keukenmachine). Schep de saus door de pasta en verwarm het geheel nog even goed door. Serveer de pasta met veel Parmezaanse kaas.
Wij zijn dol op een romige panna cotta als toetje. Simpel, met wat aardbeien of frambozen als garner
Een lekkere eenvoudige, veggie en koolhydraatarme ovenschotel: courgetterolletjes met ricotta en spinazie
Hier vind je de lekkerste recepten terug met burrata. Een van de lekkerste kaasjes die er zijn. Check hier de recepten van Miljuschka
