_03.09.17_Alhamdulillah dapet satu resep lagi olahan nasi sisa. Spt yg prnh sy ceritakan di resep kue lumpur nasi, kalau saya nemu resep berbahan nasi itu ibarat nemu harta karun senengnya luar biasa😄 Recommended banget nasi sisa dibikin kerupuk homemade, mudah bikinnya, rasanyapun gurih renyah kriuk2 sampai2 anak saya doyan banget habis deh sm dia, apalagi saya bikin 2 versi original dan pedas... Jd ceritanya udah dua kali bikin dan yg pedas jd favorit😍 Source : kheyla & mba cintabunga . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Stlh dapat resep ini ,,,,,rasanya membuat pastel jadi menyenangkan ,,,,,karena adonannya lembut...gampang dibentuk ....hasilnya gurih,renyah and tahan lama loh kerenyahannya.ini sy tambahin versi satu lg yg gk kalah renyah...renyahnya kresss...kl yg versi lama renyahnya agak2 kriuk.cara pembuatan tetap sama dgn yg resep lama cm takaran bhnnya yg agak beda.

A delicious Chinese street food, crispy stuffed flatbread is beloved for its delectable taste and pleasing texture. A treat worth every bit of effort.

One of the leading food and travel blogs in Malaysia.

Wah..kangen aku makan kacang bawang..jadi pas punya sedikit kacang tadi langsung bikin dech..gara2 kalau Rabu pagi kan jadwal nonton dra kor Emergency couple di channel M, sebelumnya I need romance..jadi berasa waktu terbuang sia2 kalau duduk manis saja di depan tivi pagi2..akhirnya..merendam kacang tanah sebentar di air panas, sambil nonton sambil ngupas kacang..hihi..selesai dramanya...selesai juga ngupas kacangnya..siap dech di goreng..jadi kacang bawang yang gurih dan renyah. Memang sich di pasaran banyak ya kacang yag udah kupasan teman2..gede2 pula..tapi kok kalau aku lebih suka mengupas sendiri kacang tanah lokal yang beli di pasar tuch..rasanya lebih enak..kecil2 tapi manis..dan kalau ibuku ngajarin..dari dulu ya memang musti bersusah2 dulu ngupas kacang..kalau mau bikin kacang bawang buat lebaran..di kerjakan rame2 sama kakak2 kok ya cepet selesai dulu. Mungkin biar ada kebersamaan kali ya..seru..di dapur bareng keluarga. Tapi kalau males..ya udah..pakai kacang kupasan saja teman2..lebih praktis..^^ Kacang bawang yang aku buat ini empuk dan gurih..karena aku merendamnya pakai santan. Kata orang sich biar mirip2 sama mete rasanya kalau di rendam santan..ya memang ada mirip2nya dikit sich..tapi tetep rasa kacang bawangya juga yang menonjol kok..cuma lebih empuk dan gurih aja bedanya. Untuk menggoreng kacang bawah agar lebih renyah..bisa juga dengan merendamnya di sedikit air kapur sirih, setelah itu baru di rendam dengan garam dan bawang putih. Aku suka kacang bawang yang banyak bawang putihnya..ya..namanya kan kacang bawang..jadi menurutku lebih enak kalau bawang putihnya terasa. Jadi selain buat rendaman bumbu..aku juga tambahkan bawang putih iris ketika menggoreng kacang bawang, jadi ada taburan kriuk2 bawang putih gorengnya juga..enak sekali rasanya..susah dech untuk berhenti cemal cemil..kalau bikin kacang bawang sendiri. Untung cuma bikin dikit..hihi..aku memang kalau bikin kue2 gini suka dikit2 aja sich..selain karena warga di rumah cuma dikit..juga biar cepet habis..dan ganti bikin snack lain. Oh ya..sedikit tips..buat teman2 yang baru belajar masak..kalau goreng klethikan gini..jangan pakai wajan alumunium tipis ya..itu sangat menghantar panas..jadi mudah gosong tapi belum matang sempurna bahan yang di goreng. Selamat mencoba ya teman2..jika suka kacang bawang...^^ Kacang Bawang Gurih & Renyah Bahan : 250 gram kacang tanah, rendam di air mendidih, kupas kulitnya ( atau pakai yang udah kupasan kalau mau praktis, rendam di air mendidih juga biar agak mekar ) 3 buang bawang putih untuk bumbu rendaman 4 siung bawang putih untuk di iris2 tipis Santan kental 100 ml ( secukupnya ) Garam & gula pasir sesuai selera ( gula dikit aja cuma *colokan* gurih aja..) Kapur sirih secukupnya ( optional ) Cara membuat : Ambil 1/4 sendok teh kapur sirih, larutkan dengan air secukupnya sampai kacang terendam, rendam hingga 30 menit. Tiriskan kacang, rendam di santan yang sudah di beri bumbu bawang putih halus, 1/2 sendok teh gula pasir, dan garam sesuai selera, sampai kacang terendam / terselimuti santan. Diamkan 30 menit. Goreng kacang di minyak yang sudah di panaskan di api sedang bersama bawang putih iris, jika bawang putihnya sudah renyah duluan, bisa di angkat dahulu. Jika warna kacang sudah keemasan..segera angkat, karena proses pematangan masih akan terus berlangsung. Jika di biarkan sampai coklat tua di minyak panas, ketika sudah di angkat bisa nampak gosong.

Beri bubuk pedas atau bubuk rasa-rasa gurih dan kamu akan menikmatinya tanpa henti tanpa takut gendut.

This pâté chaud recipe gives you flaky, buttery, and savory meat pies that are the perfect on the go snack.

Kemaren beres-beres dapur, manggil tukang lagi. Rumahku tingkat kelembaban tinggi..jadi warna cat suka cepat berubah..jadi musti teratur mengecat ulang jendela..dll. Sekalian aja dech kemaren panggil tukang kerja dua hari. Kalau ada yang kerja gini aku selalu bikin cemilan untuk mereka. Nah..karena bapak-bapak tetap kan sukanya gorengan..hihi. Kebetulan di rak dapur masih ada Makaroni sedikit, aku buat risoles Makaroni aja..jadi mengenyangkan dan enak buat pekerja. Risoles Makaroni ini jika di jual lumayan ekonomis juga ya teman-teman, karena ada isian Makaroninya, jadi iisan bisa lebih banyak volumenya..hihi. Jadi walau kelihatan besar-besar, tetap ekonomis ya. Untuk rasa gurihnya bisa di tambaahkan daging Ayam rebus, sosis, atau daging cincang dll. Bahkan jika bumbunya pas, hanya isi makaroni dan sayurpun tetap enak. Jadi sangat ekonomis kan. Untuk risol kali ini juga sengaja aku buat tanpa panir, agar nggak mblenger ya. Nanti terlalu banyak karbo..hihi. Lha kan kulitnya udah terigu, isinya terigu, jika di lapis panir, berarti lapis terigu lagi...hihi. Jadi menurutku jika risoles makaroni, lebih enak tanpa panir. Jadi kulitnya juga lebih lembut rasanya. Nah kali ini aku bikin variasi beda lagi, aku celup kulitnya ke kocokan telur, waktu menggorengnya. Dan ternyata makin enak rasanya. Makin lembut dan juga mencegah jika ada lubang atau kulit risolnya sedikit sobek, lebih aman ketika di goreng. Jadi tehniknya seperti menggoreng Sosis Solo Balut Telur gitu lho teman-teman. Senengnya jika bereksperimen di dapur dan hasilnya oke..hihi. Oke..selamat mencoba ya teman-teman..ide baruku ini..semoga sesuai selera ya...:D Risoles Makaroni Segitiga Balut Telur Bahan kulit 150 gram tepung terigu protein rendah atau sedang 2 butir telur 400 ml air 1/4 sendok teh garam, Aduk rata semua bahan hingga adonan halus, saring jika perlu. Buat dadar tipis. Aku pakai Wajan Kewalik, lebih mudah dan rata tipis hasilnya. Juga lebih cepat dan praktis untuk membuat aneka dadar seperti ini. Lakukan hingga adonan habis. Bahan isian : 100 gram makaroni, rebus hingga matang 100 gram daging Ayam rebus, cincang 1 buah wortel, rebus sebentar, potong dadu 1 batang sledri, cincang halus 1 sendok teh kaldu ayam / sapi..sesuai dagingnya ( optional ) 1/2 sendok makan gula pasir ( sesuai selera ), 1/4 sendok teh merica bubuk, 1/8 sendok teh pala bubuk 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 buah bawang bombay, iris halus Garam secukupnya Air 25 ml 1 butir Telur untuk pencelup Cara membuat : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, dan ayam. Aduk rata hingga matang Masukkan wortel, makaroni, dan semua bumbu lain serta air. Aduk hingga bumbu merata, meresap dan kering. Koreksi rasa, rasa akhirnya gurih dan sedikit manis ya. Dinginkan. Penyelesaian : Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian secukupnya. Lipat bentuk risoles segitiga, rekatkan ujungnya dengan putih telur atau sisa adonan kulit. celup ke kocokan telur, goreng hingga matang Note : Cara melipat risoles bentuk Segitiga, silahkan di lihat di postinganku di SINI ya teman-teman..jika masih bingung. Oh iya..teman-teman yang mau order Wajan Kewalik sekarang sudah ready lagi ya..ini tinggal tunggu datang aja di kirim dari pabriknya dari Jakarta. Minggu besok udah datang. Yuhu, yang minat juga silahkan sms atau wa ke 089654712500...buruan..biar nggak kehabisan seperti dulu...hihi. Ini salah satu alat dapur yang aku rekomendasikan banget, karena serba guna. Bisa untuk bikin kue leker, kulit risol, kulit lumpia, dadar gulung, crepes, dll...prlatis banget.....! Contoh penggunaan Wajan Kewalik untuk membuat kue Leker, bisa di lihat di SINI ya teman-teman.

An easy-to-follow video tutorial on dumpling folding methods. 10 patterns covering all levels of skill. Extra tips to make your attempts to fold dumplings fail-proof.

data:blog.metaDescription

Welcome to our culinary haven, where we bring you a delightful assortment of gourmet recipes, culinary inspirations, and kitchen adventures. Our ‘Delicious Dishes’ category is a treasure trove of delectable delights, offering a diverse selection of recipes, from savory sensations to sweet treats. Discover the magic of cooking with our ‘Culinary Creations’ and embark on a journey that celebrates the art of cooking. Explore ‘Flavorful Fare’ from various cuisines, and master the kitchen with ‘Cookbook Classics’ that have stood the test of time. Whether you’re a seasoned chef or a novice in the kitchen, ‘Gourmet Goodies’ welcomes you to savor the world of food with open arms. Join us in unraveling the secrets of ‘Epicurean Eats’ and ‘Yummy Yields,’ where every recipe is an adventure waiting to be explored. Our ‘Kitchen Chronicles’ take you on a delicious ride through the world of ‘Foodie’s Favorites,’ where the magic of cooking comes to life. Get ready to tantalize your taste buds and let your inner ‘Cuisine Connoisseur’ shine with our ‘Savory Sensations.’ Enjoy a culinary experience like never before with the ‘Kitchen Magic’ that’s just a click away. From family classics to gourmet masterpieces, there’s something for everyone in our ‘Tasty Treats’ collection.

These Chinese-style pork meatballs are delicately steamed and served with dipping sauces.

These Crispy Pan-Fried Pork Buns – Sheng Jian Bao are going to BLOW YOUR MIND!! Super juicy pork filling, soft fluffy buns, and pan-fried to a perfect with a crispy bottom, this is my mom’s secret recipe that is super easy to make at home.

Assalamua'laikum warohmatulloh wabarokatu... Wilujeng enjing... B isa online di pagi hari kayak gini tuh sebenarnya keajaiban ...

Resep Bakso Mercon - Oseng bakso pedas yang sering disebut bakso mercon atau Pentol Setan ini merupakan salah satu masakan kekinian yang lagi hits banget di Indonesia. Jika anda bosan menikmati Bakso

on a scale of 10, this was rated 12! try it! 满分十分。。个个打了十二分！牛吧？赶紧试试 ingredients (makes 9 chicken mid wings) 9 chicken mid wings seasoning 1 tbsp prawn paste 1 tsp sugar...

Penang Lor Bak [meat rolls] is different from other areas. It can be different on the island and the mainland. My mum makes meat rolls which are different from her sisters living in Bukit Mertajam and Perak. My recipe here can be considered as authentic Penang Lor Bak [see earlier post for recipe]. It's a must have dish for my family during Chinese New Year and other festive seasons. Ingredients [makes about 18 - 20 rolls] 600 gm pork [tender meat] - cut strips 100 gm pork fat - cut strips 50 gm shallots - sliced thinly 3 cloves garlic - chopped finely 1 egg 2 heaped tbsp cornflour Seasoning 1 piece fermented bean curd 'nam yee' 1 1/2 tbsp sugar 1 1/2 tsp 5 spice powder 1/2 tsp pepper 1/2 tsp salt a dash msg 1 tbsp margarine/butter 1 big piece beancurd skin [foo peh] - cut 20 equal size pieces Season meat, pork fat with marinade. Add in shallots, garlic, egg and cornflour. Marinate for at least 1 hour or overnight. Wrap marinated meat into meat rolls [like spring rolls]. Deep fry in medium heat till golden brown. Remove and drain on kitchen paper. Slice and serve immediately with chilli sauce, cucumber slices or pickled radish. I'm submitting this post to Malaysian Food Fest [June 2013] - Penang hosted by Alan of Travellingfoodie

The bulk of the work in making soon kueh is rolling the dough wrapper one at a time. Why not roll out a big sheet, then use a round cutter to cut the required size? Because the wrapper is thicker in the middle and thinner along the edges. If the edges are too thick, they would be too hard and thick after they're sealed.

Judulnya Lebay..judul yang benar adalah Resep Bitterballen Lembut ya teman2..hihi. Yapp...masih dalam rangka ngutak atik resep pakai tepung kentang flakes..hihi. Jangan bosan ya teman2..biar banyak variasi resep mudah dan praktis gitu..selain memang karena agak sibuk beneran..makanya aku juga bikin cemilan yang mudah dan praktis aja..pakai tepung kentang flakes pastinya. Tenang.buat yang udah bosan postingan tepung kentang dkk..sebentar lagi udah mau jadi kok teman2..web warung onlineku..jadi nanti pindah ke dapur uji coba di sono dech semua resep yang berkaitan dengan lelembut alias yang lembut2..alias tepung2..hihi. Jadi next ada dua dapur dech..yang di sini, tetep posting buat resep2 harian seperti biasa..yang di web satunya resep2 khusus yang pakai aneka tepung produk jualanku begitu...^^ Nah..kali ini bikin cemilan yang mudah dan praktis dulu yukk..enak dan bergizi pula buat bekal anak2..buat cemilan orang dewasa juga enak. Bisa jadi variasi snack box nich..imut2..ekonomis..tapi enak..pasti laris manis kalau buat jualan snack gitu. Apa itu bulat2 menul2..hihi..kayak kroket yach ?..Bukan teman2..itu bukan kroket..beda tipis sich sama kroket..ini adalah Bitterballen..cemilan khas Negeri kincir angin Belanda. Snack hurih ini udah akrab juga di lidah kita ya..orang Indonesia..karena ya memang warisan Belanda jaman dulu gitu pas mereka nyasar ke negara kita ya..walau pada perkembangannya..bitterballen kita cenderung lebih gurih kayak kroket. Apalagi buatanku ini..wis..bitterbalen Jowo dech..hihi. Tapi enak lho..tetep khas bitterballennya ada kok..yaitu lembut adonannya...karena pakai susu. Apalagi di tambah tepung kentang flakes yang di seduh adonannya..wah ya tambah enak bingits dan lembut. Resep ini ekonomis pula..ndak perlu pakai daging kayak aslinya..cukup pakai ayam cincang aja dikit udah enak kok. Nah..dari resep dasar bitterballen kentang ini..teman2 bia berkreasi sendiri menciptakan bitterballen favorit ya..misal..dalamnya di isi keju mozarella yang meleleh tuch.atau adonan di campur keju parut..dll sesuai selera aja. Kalau aku..cukup bitterballen Jowo polosan gini aja..udah enak kok..lidah lokal aja..seleranya..hihihi. Aslinya bitterbalen ini bumbunya minimalis..cuma kalau aku kok kurang mantep..jadi..tetep aja bumbunya harus ada gurih manisnya.hihi. Aslinya pakai daging cincang..aku pakai ayam saja yang murah..aslinya pakai daun petterseli..mahal belinya musti di supermarket..aku pakai sledri aja 2 batang cukup boleh di kasih ama tukang sayur..gratis..hihi. Jadi ini bitterballen beneran ekonomis lho teman2. Soal takaran bumbu2..sesuaikan selera saja ya teman2..kalau punyaku ini gurih manis seusai kayak lidah kita orang Indonesia..kalau mau kayak yang aslinya..cuma pakai garam, merica bubuk aja..tamabh pala bubuk jika suka..jadi..sesuaikan selera masing2 aja ya..^^ Bitterballen Kentang Flakes Bahan : 100 gram TEPUNG KENTANG FLAKES , seduh dengan 200 ml air panas hingga jadi kentang tumbuk yang halus. 50 gram daging ayam rebus, cincang 150 ml susu cair putih ( misal Ultra kotak ) 50 gram tepung terigu protein sedang 1/2 buah bawang bombay 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk ( optional ) Garam sesuai selera Gula pasir 1 1/2 sendok teh / sesuai selera ( aslinya malah ndak pakai ) Wortel rebus 1 buah, iris kotak kecil2 Jadung manis rebus pipil 50 gram 2 batang daun sledri, cincang halus Pelapis : 1 butir telur 100 gram tepung panir halus Cara membuat : Tumis bawang bombay dengan sedikit margarin, masukkan daging ayam dan sayuran, aduk rata. Kecilkan api. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga berbutir. Masukkan susu cair, aduk hingga jadi adonan yang kental dan licin. *nggak masalah jika awalnya keliatan bergumpal2..nanti akan halus dan licin sendiri ketika di aduk terus, kan lumer kena cairan susu terigunya*. Masukkan tepung kentang flakes yang sudah di seduh..aduk rata. Masukkan semua bumbu2 lain. Aduk dan koreksi rasanya udah sesuai selera belum. Terakhir masukkan sledri. Aduk rata. Hasil jadi adonan keset tapi lembut mudah di bentuk ya teman2..^^ Bentuk bulat2 kecil. Gulingkan ke tepung panir , celup ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir. Lalu goreng di api sedang hingga kuning keemasan. Sajikan hangat dengan cabe rawit..hihi..Jowo bingits. Kalau aslinay itu pakai saus * mustard. Cuma aku ndak doyan je..saus2 gitu..jadi enakan di cocol cabe rawit gitu..lol..* Adonan bitterballen nya gini nich teman2..kalis keset..tapi lembyut banget rasanya..karena ada campuran terigu dan susu..jadi kayak adonan ragout gitu lho teman2.

Salty, peppery, sweet, and smoky — an absolutely addictive flavor combo! Thick cut bacon dredged in brown sugar and black pepper bakes in the oven until it caramelizes into sweet and crispy goodness!

Vietnamese fried spring rolls are made with chicken, shrimp, and vegetables rolled in rice paper, then fried in this authentic recipe for chả giò.

Kalaulah ada yg sudi nk hadiahkan DJ sepeket serunding tak kiralah serunding daging ke, ayam ke, udang ke atau ikan sekalipun, DJ nak jer terima dgn rasa gembiranya...heheh. Rasa2 dh dekat nak setahun gak tak mkn serunding. Bila tgk yg dah siap dijual tu adehh...terbantut pulak selera nk mkn..bkn main mahal lagi harganya dgn kuantiti yg terlalu sedikit. Mcm x berbaloi lah pulak kan...taaapiii, bila dah buat sendiri, baru tau penat lelah membuatnya. Paling leceh, time nk mencarik daging...ni belum termasuk masa menumis/menggorengnya lagi....aduii...mmg penat dan menyeksakan. No wonder lah harganya mahal...huhuh. Semalam dgn semangat yg berkobar2, DJ mulakan projek menyerunding dengan merebus daging ni dulu. Sebelah malamnya pulak, DJ start mencarik sambil2 menonton TV....sampai sakit2 belakang dan jari jemari dah...Alhamdulillah siap gak kira2 sekilo. Dulu2 rajin buat, sb ada maid boleh tlg carik menda alah ni... skrg semuanya kena buat sendiri...hmm...nak buat mcm mana kan... Suka sgt dgn serunding ni esp time bulan puasa...pembangkit selera ketika bersahur.... :) Ok, di sini DJ kongsikan resepinya mengikut citarasa DJ. Serunding ni boleh ditumis/digoreng tanpa minyak atau dengan minyak. DJ lebih suka tumis jer dgn minyak. Serunding Daging resepi : DayangJack@DapurKu SaYang bahan-bahan : 1 kilo daging (direbus dan dicarik halus) 200 ml santan gula melaka/gula pasir garam 3 senduk nasi cili giling/cili boh/cili kisar - boleh lebih atau kurang sedikit serbuk kunyit bahan-bahan kisar/tumbuk : 1 labu bawang besar 5 biji bawang merah 4 ulas bawang putih 3 inci halia 40 g biji ketumbar (disangai terlebih dahulu) 10 g jintan manis (disangai) 4 batang serai Cara-cara : Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Masukkan cili giling/cili boh/cili kisar serta serbuk kunyit dan tumis lagi hingga garing dan pecah minyak. Masukkan santan, daging dan bahan-bahan selebihnya. Kacau perlahan-lahan tanpa henti hingga kering dengan api perlahan. Hidangkan setelah masak. ***kalau tak nak goreng dengan minyak,masukkan semua bahan dalam kuali dan kacau hingga kering.

Panada,kue khas Manado yang ternyata bukan hanya ada di Indonesia tapi justru ada di banyak negara.. tentunya dengan nama yg berbeda.Empanadas Origin Spanyol n Portugal , Asia: Philipine, Makasar (Sulawesi/Indonesia), bahkan di Singapore ada juga cemilan yg seperti ini kita biasanya sebut Pau goreng dan isinya beragam dari yg manis sampai yg asih , kalo yang manis biasanya dikasih kacang merah tapi kalo yg asin biasa dikasih sambal ikan bilis (teri) rasanya pedas pedas manis... Tempo hari tergoda bikin bareng ma temen... nyari resep yang ga terlalu ribet akhirnya dapet resep di Sajian Sedap dan kita bikin rame-rame.. seru sambil bikin adonan , ngebentuk sampai ngegoreng ga berhenti ngobrol ngalor ngidul , ketawa sana sini ,kerjaan yg harusnya makan waktu lumayan banyak , jadi selesai dengan cepat... ah pokonya mah seru banget hehhehe Mangga buat yang pengen resepnya... tie pakai resep Sajian sedap tapi bagian isinya disesuaikan dengan bahan -bahan yg ada pada waktu itu... satu yang pasti panada ini enaknya kalo pedes pedes... jadinya nikmat , jangan lupa siapkan air teh anget... beuuh.. dijamin makan lebih dari satu hehehhe selamat mencoba... :) Panada modified by Syanti Dewi Bahan : 250 gram tepung terigu tinggi protein 1 butir telur 1 sendok makan ragi instan 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan mentega 100 ml air garam secukupnya minyak untuk menggoreng bahan isi: 300 gram ikan tongkol 1/2 sendok teh air jeruk nipis 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 50 ml santan (tie pakai Kara ) 3 tangkai daun kemangi 1 sendok makan minyak, untuk menumis garam dan gula secukupnya bumbu halus: 1 buah tomat kecil 5 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 4 butir kemiri, disangrai Cara membuat: 1. Isi, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. 2.Diamkan 10 menit,panggang dlm oven sampai matang. Angkat dan suwir-suwir. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan santan , garam dan gula pasir aduk rata ,test rasa kalo cukup garam dan gula baru masukan ikan tongkol. Aduk rata, masak sampai meresap terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat dan dinginkan. 3. Campur adonan kulit jadi satu uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit atau kurang lebih 1jam. 4. Kempiskan adonan dengan cara meninjunya. ambil sebagian Pipihkan lalu isi dengan adonan isi. Bentuk seperti pastel. Goreng hingga matang. Gunakan api sedang agar Panada matang sampai di dalam. Sumber Resep : Sajian Sedap

Hari ini seharian..-eh nggak deng-..setengah hari, mati lampu. Padahal kerjaan ibu-ibu kan banyak...utamanya jadi susah air, dan ken...

Pia Pia ..kalau di Semarang itu gorengan khas yang bisa di temui di pedagang gorengan pinggir jalan. Mungkin di tempat lain di sebut berbeda..nggak masalah ya teman2. Namanya makanan,...kadang2 walaupun sama, nama atau sebutan beda2 di masing2 daerah. Pia pia ini mirip ote ote, tapi setauku kalau ote ote yang asli dari Porong gitu pakai isian dan ada campuran tepung kedelainya. Sedangkan pia pia ini..ya kayak bakwan, tapi isian sayurnya lebih sedikit, jadi lebih banyak terigunya, sehingga ketika di cetak pakai sendok sayur, hasilnya bisa cantik. Aku tau pia pia ini ya sejak tinggal di Semarang..gorengan satu ini banyak di jumpai di pedagang gorengan di pinggir jalan. Ada yang enak..ada juga yang malah eneg. Kenapa bisa eneg..karena adonannya kurang lembut..nggak ngembang..kadang2 kalau beli itu malah suka bau tepung gitu karena dalamnya nggak matang sempurna. Jadi kalau aku lebih sering bikin sendiri di rumah. Setelah seringkali membuat sendiri di rumah...akhirnya aku tau trik2 agar hasil pia2 ini lembut dan enak. Berikut tips2 nya ya teman2..siapa tau mau menocba di rumah..: Karena adona pia pia ini lebih banyak tepungnya di banding sayurannya, maka adonan harus pas komposisi air dan jumlah terigunya. Jika terlalu kental..nanti bisa keras atau bau tepung pia pianya. Agar adonan mengembang, sebaiknya di tambahkan telur. Adonan pia pia jangan di uleni cara mencampur adonannya. Kadang2 kalau liat di pedagang gorengan tuch..suka di uleni pakai tangan kalau bikin adonan bakwan atau pia pia..jadinya ya bakal kerasa dan alot dech..karena gluten terigunya terbentuk. Cukup di aduk pakai sendok aja hingga rata adonannya. Gunakan minyak banyak dan terendam ketika menggoreng pia pia, agar hasilnya mengembang dan matang sempurna hingga bagian dalam Agar pia pia lebih gurih, bisa di tambah cincangan udang di adonannya. Jangan kuatir nggak matang..udang itu mudah sekali matang jika kena panas. Agar lebih cantik, sisakan 1 atau dua udang untuk hiasan di atas pia pia nya. Gunakan cetakan sendok sayur yang sebelumnya sudah di celupkan dahulu ke minyak panas, agar hasil pia pia sama besar dan seragam. Pia Udang Lembut Bahan : 175 gram tepung terigu 200 ml air 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh kaldu ayam & garam secukupnya 1/4 sendok teh merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas 2 batang daun bawang, iris halus 1 buah wortel, potong kotak2 kecil Udang kupas cincang 50 gram Udangs egar berkulit 50 gram untuk housing Cara membuat : Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata dengan sendok . Panaskan minyak, celupkan sendok sayur, beri adonan secukupnya, taruh 1 / 2 udang di atasnya, masukkan ke minyak panas, biarkan hingga setengah matang, lalu goyang2 cetakan agar pia pia terlepas. Goreng hinnga matang, Sajikan hangat.

Kentang ketemu keju? Klop banget! ^_^ Kelembutan kentang berpadu dg gurih dan harumnya keju. Hmmm... Prol kentang ini pembuatannya sama deng...

Resep untuk ide bisnis kudapan tradisional

My family likes to eat meat floss, be it chicken or pork and this is getting to be very expensive these days especially with the approaching Chinese New Year. So I tried my hands to make this with the slow cooker to soften the meat and was quite pleased with the result. If you don't mind the hours of standing and frying the meat till it becomes floss, then it's not a bad idea to make this a gift for CNY! I made a peanut butter sandwich with this pork floss or you may opt to serve it with white porridge. Do keep the floss in a container and store it in the fridge as there's no added preservative. Recipe for Pork Floss Ingredients 700 gm pork shoulder 3.1/2 Tbsp light soya sauce 150 gm rock sugar or to taste 1 tsp dark soya sauce 3/4 cup water Some seasalt and pepper to marinate the pork Method Marinate the meat with some salt and pepper for an hour or more. Put the meat into a slow cooker, add in all the sauces, rock sugar and water. Cook on high for 4 hours. Remove the meat and shred with a fork. Transfer the shredded meat onto a non-stick pan, add in the stock, lower the heat and fry the meat constantly with a wooden spatula and tear the meat with a pair of chopsticks. Fine tune to desired taste. Keep on frying until the meat floss is dry and crispy. This may take about an hour. Let cool and store in an air-tight container. Keep refrigerated.