Biscuits double gingembre
Les biscuits craquelés au citron sans beurre et sans œufs sont délicieux et moelleux, caractérisés par un goût délicat, une consistance légère et un parfum
sucre glace, poudre de noisette, oeuf, sucre vanillé
Des biscuits gourmands à grignoter en attendant le Père Noël
Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base de lait, farine, œufs, sucre cuites au four. Créées au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites à Belém, quartier de Lisbonne, les pastéis de nata ou "pastéis de Belém", sont très populaires au Portugal, au Brésil et en Asie. Introduites
ce sont des biscuits parfaits à offrir pour les fêtes de fin d'année, voici la recette des amaretti tendres à la crème de marron
En ce moment, les enfants ne veulent que des biscuits pour le goûter ou le petit-déjeuner, et les cookies aux pépites de chocolat sont de loin ceux qu’ils préfèrent. Je ne compte même plus le…
Une recette américaine reécrite par un génie français de la pâtisserie. Hérésie ??? Non, non, non !!! Après ses tomates confites, pourquoi avoir peur ? Et puis j'avais très envie de faire plaisir à mon grand gourmand de mari qui me presse depuis dix ans pour lui cuisiner un gâteau à la carotte. C'est sans compter sur la petite touche de Marie Allain qui a su ajouter un glaçage à la hauteur du gâteau : un délicieux creamcheese à base de Philadelphia. Ingrédients : Quelques carottes 50 g de farine 60 g de poudre de noisette 70 g de poudre d'amande 2 oeufs 70 g de sucre blanc 30 g de sucre roux 1 sachet de baking powder (levure chimique) 25 mL d'huile de noisette 40 g de cerneaux de noix 1 pincée de sel 1 càc de cannelle 100 g de fromage philadelphia 200 g de sucre impalpable 50 g de beurre ramolli + une noisette pour le moule quelques gouttes de jus de citron Préchauffez le four sur 180°C Commencez par peler et râper les carottes. Vous devez obtenir 250 g de carottes râpées. Réservez-les. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d'amande, la poudre de noisette et le baking powder. Dans un autre bol, fouettez le sucre blanc et le sucre roux avec les oeufs pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez cette préparation au grand bol contenant le mélange des poudres. Mélangez. Incorporez ensuite l'huile de noisette, la cannelle, et une pincée de sel. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Ajoutez-les ainsi que les carottes. Mélangez. Beurrez un moule à cake (j'ai utilisé un moule en silicone de 25 cm de long pour 10 cm de large) et versez-y la pâte. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes en surveillant la fin de la cuisson. Piquez la pointe d'un couteau ou une pique en bois au centre du cake ; elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir et démoulez le cake. Préparez le glaçage : travaillez le beurre ramolli et le sucre impalpable. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Incorporez le fromage philadelphia délicatement. Attention, évitez de fouetter ou de trop remuer cette préparation au risque de la rendre trop liquide. Placez le glaçage au réfrigérateur pendant deux heures au minimum. Passez ce temps, tartinez le cake avec le glaçage. C'est prêt !!! Bon appétit. Petites recommandation avant de commencer : j'ai utilisé de la farine McDougalls achetée chez Stone Manor mais de la farine pour pâtisserie convient aussi. Pour le glaçage, si mes amis Français ne trouve pas de fromage Philadelphia, le Saint Môret peut aussi convenir. Apparemment le Philadelphia a débarqué en France donc pas de problème !!! Vous pouvez ajouter aussi un peu de colorant alimentaire pour donner un peu de couleur... Et surtout pour tous ceux ou celles qui auront cuisiné ce gâteau, ne le laissez pas traîner sur le coin du plan de travail. N'oubliez pas votre conjoint ou compagnon, vos enfants, votre famille, vos amis qui risquent de l'engloutir sans complexe en ne vous laissant qu'un malheureux morceau !!!!
Pour redonner du pep's à des mueslis qui perdent leurs vies dans les placards.
Voila le thème de la 18ème Battle Food choisi par la Godiche : >>>>>>> la pâte à cookies
La fabuleuse recette expresse de pâte à crêpes hyper moelleuses et légères de Cyril Lignac (sans repos et sans grumeaux), une recette facile, parfaite et inratable. Des crêpes savoureuses à la fleur d’oranger et à la vanille.
Figolu à tomber
Les macarons du Poitou sont des petits gâteaux ronds de 4 à 5 cm de diamètre, d’un poids de 15 à 20 g, à base de sucre, de blancs d’œuf et d’amandes. Certaines variantes comportent du beurre, d’autres de la vanille, d’autres du kirsch, voire de la farine ou de la fécule de pomme de terre.
Biscuits au sarrasin Il m'arrive récemment le soir d'avoir envie de préparer des biscuits pour le petit déjeuner. Et la farine de sarrasin, souvent dans mes placards, m'intrigue toujours dans les desserts. Du coup j'ai pensé à des biscuits au sarrasin pour leur donner un peu de caractère et un petit…
Bonjour ! L'été dernier, j'avais fait ces délicieux biscuits : les lemon crinckles Alors là, j'ai eu envie de les tester à l'orange ... Ils sont jolis n'est-ce pas ? La recette : Pour 36 pièces : Ingrédients : 100 g de beurre mou 1 oeuf 1 orange +...
Ces petits biscuits sont très fondants, friables.
J’adore les gâteaux aux carottes, mais l’idée de me lancer dans la confection d’un tel dessert me donne le vertige en plein été. De plus, comme Alex et moi ne sommes que deux à la maison, je voulais trouver une façon d’obtenir le goût en réduisant la quantité de gâteau. Voici donc mes gâteaux aux carottes en bouchées. Ils sont végétariens et sans lactose. La recette est toute simple à doubler pour les grandes familles.
Suivez-moi sur Insta Attention petites bombes de saveurs en vue ! L’autre jour je prenais mon café dans une boulangerie et j’ai vu qu’ils proposaient ces biscuits à la pistache, j’ai eu tout de suite envie de goûter, mais surtout de les faire maison...
C'est l'automne... les noix ont donc fait leur grand retour ! Alors pour l'occasion, une petite recette de saison : les biscuits aux noix. Un délice... tout fondant, on aime le petit côté croquant des morceaux de noix ! Je vous laisse avec la recette piochée sur Cuisine Actuelle. Ingrédients : - 250 g de farine - 2 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de levure chimique - 50 g de sucre en poudre - 1 citron jaune bio (ici, de la vanille liquide) - 3 cuillère à soupe de miel (ici, j'ai utilisé du sirop d'agave) - 100 g de noix hachées - 140 g de beurre - sucre glace Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, verser la farine, la levure, le bicarbonate, une cuillère à café de zestes de citron et le sucre en poudre. 3. Mélanger, ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte crumble. 4. Faire chauffer le miel, le verser sur la pâte. Mélanger avec les mains pour obtenir une pâte souple et non collante. 5. Prendre une plaque et la couvrir d'une feuille de papier cuisson. Former des boules de la grosseur d'une noix. 6. Les déposer sur la plaque, faire une empreinte avec le pouce au centre des biscuits. 7. Hacher les noix au couteau, remplir les empreintes. 8. Enfourner et laisser cuire 10 minutes, surveiller la fin de la cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés. 9. A la sortie du four, les saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir sur une grille. Bon appétit !! Info : Les biscuits se conservent dans un bocal hermétique.
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Voici un grand classique des la pâtisserie anglo-saxonne : les muffins aux myrtilles ! Des muffins bien moelleux, fondants, frais et jute...
"Cacher très loin la boîte pour en avoir plus le lendemain". Ces irrésistibles petits biscuits font fureur à la maison, mais aussi auprès de beaucoup de
Je ne sais pas trop comment reprendre le fil du blog après cette longue pause estivale, du coup j’a décidé de publier cette recette faite avant notre départ. Dans mon magasin bio, ils déstockaient deContinue reading
Les mantecaos ces gâteaux d'origine andalouse confectionné avec peu d'ingrédients mais très parfumés et fondants, un voyage au pays du soleil.
En tant que Tarnaise d'origine, je connais bien les croquants de Cordes sur Ciel. C'est un petit biscuit délicat, léger à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes..... Donc, recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs...facile, rapide à réaliser......
Voici une idée sympathique et gourmande pour la fête de Pourim qui approche ! Bon, pas seulement pour Pourim hein ! On peut bien sûr les réaliser toute l'année ! :-) Ce sont des petits biscuits moelleux à la noix de coco, délicieux et faciles à réaliser. Les fans de noix de coco vont être…
Si vous aimez la citrouille, vous adorerez ces biscuits à la citrouille . Je les trouve encore meilleurs le lendemain, conservés au réfrigérateur. Friables,
Pour faire logique, j’ai découvert les canistrelli en Bretagne, je passais quelques jours chez une amie et sa sœur lui en avait ramené de ses vacances en Corse… J’ai goûté ces biscuits croquants, peu sucrés, au goût particulier (mine de rien les biscuits...
Sablés aux Graines façon Sablés des Prés de Bonne Maman - la recette pour réaliser des délicieux sablés multi-graines - des sablés à croquer sans modération !
Voici une recette sans gluten de cannelés. J'ai substitué la farine de maïs à celle de blé. Un résultat crousti-fondant vraiment délicieux … Régalez-vous !
Voici une délicieuse recette de biscuits suédois avec des flocons d’avoine et du chocolat. Ces petits gâteaux sont délicieux, croustillants à l’extérieur, avec du bon chocolat fondant a…
Le palet breton est un biscuit sec à base de pâte brisée. Il a environ 1,5 cm d'épaisseur et contient en moyenne 20 % de beurre demi-sel, de la farine, des jaunes d’œuf, de la levure, du sucre et du sucre vanillé. Son nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques ont la forme
Aujourd'hui, une recette hyper facile et rapide : les amaretti au café . Les amaretti, ce sont les macarons italiens, et ils ont l...
Voici une recette de biscuits sans sucre ajouté à la pomme et aux amandes très facile à réaliser. Les sucrants sont naturels : pommes séchée...
Voici la recette des amaretti au citron, pour ceux qui n'aimeraient pas les amaretti à la cannelle (poste précédent) Ingrédients : ...
Une recette pour faire soit même ses barres de céréales, sans sucre ni beurre, pour un goûter sain et gourmand, pour les petits et les grands ! C'est une recette vraiment facile et rapide qui ne nécessite pas de matériel particulier (hormis un four),...
Ils disparaîtront comme par magie !
